Hola a tots! Si no sabeu què cuinar per sopar amb pit de pollastre, us proposo que considereu les opcions presentades. A la selecció, vaig recollir receptes de plats senzills i econòmics, la preparació dels quals no triga gaire temps.

Punts importants:

  1. És millor prendre un producte refrigerat. No se sap quant de temps es va guardar el pollastre congelat. La data a l’embalatge no sempre és fiable.
  2. Per estalviar diners, haureu de comprar un pit sencer. És més barat que el filet, envasat en safates. I els ossos i la pell són fàcils d’eliminar.
  3. L’elecció dels condiments s’ha de prendre seriosament, una combinació infructuosa arruïnarà el plat. Els pebrots negres i vermells, pebre vermell, curri, cúrcuma, coriandre, romaní, maguer, gingebre i comí són adequats per al pollastre.
  4. Per cuinar, no es poden prendre més de 2-3 tipus d’espècies. L’excés afectarà negativament el gust del plat.

Què cuinar per sopar amb pit de pollastre

Cuino el pit de pollastre al forn, la cocció lenta i la paella. Us parlaré dels plats de carn de dieta més deliciosa.

Al forn

Ofereixo dues maneres de cuinar el pollastre ràpid i saborós al forn amb ingredients addicionals barats.

Marinada de tomàquet de soja

  • Temps de cocció: 2-3 hores - decapat, 45 minuts - cocció.
  • Avions per envàs: 4-6.
  • Calories per 100 g: 112 kcal.

La marinera a base de salsa de soja i la pasta de tomàquet fa que el pit sigui suau, tendre i sucós. No hi ha rastre de sequedat!

pit de pollastre a la marinada de tomàquet de soja
Foto: thekitchn.com

Ingredients

  • filet de pollastre - 1,2 kg;
  • salsa de soja - 3 cullerades. l .;
  • pasta de tomàquet - 2 cullerades. l .;
  • sal, pebre vermell i pebre negre, segons preferència.

Com cuino:

  1. Vaig tallar la carn, dividint cada tros de filet en 3-4 parts.
  2. Ho vaig repartir en una cassola o recipient de plàstic, afegiu salsa de soja, pasta de tomàquet, sal i espècies.
  3. Interveno amb cura, el poso a la nevera durant 2-3 hores. Sempre que sigui possible, deixeu la carn adobada durant la nit.
  4. Doblo el pollastre en una màniga, el llig ben fort, faig uns punxons per sobre, l’esteno sobre una làmina de cocció.
  5. Enfornar durant 40-45 minuts a una temperatura de 160º. Pot trigar una mica més. La carn acabada és suau i fàcil de dividir en fibres amb una forquilla.

Nota! En una marinada de tomàquet de soja, no només el pit és deliciós, sinó també altres parts de l’ocell: cuixes, baquetes. Podeu coure-les tant al forn com en una paella o a la brasa.

Servit amb patates, tomàquets i formatge

  • Temps de cocció: 1 hora.
  • Porcions per envàs: 1.
  • Calories per 100 g: 101 kcal.

Sovint cuino aquest plat per a la taula festiva: és possible calcular racions segons el nombre de convidats.

pit de pollastre amb patates, tomàquets i formatge
Foto: cafedelites.com

Ingredients

  • filet de pollastre - 1 u .;
  • patates - 2 unitats .;
  • cebes: una quarta part del cap;
  • tomàquet - ½ fruita;
  • crema agra: 2 cullerades;
  • formatge dur (ratllat) - 1 cda. l .;
  • sal i condiment al gust.

Cuino en aquest ordre:

  1. Vaig batre una mica el filet, vaig salpebrer i condimentar-ho, greixar amb crema agra.
  2. Vaig tallar patates i tomàquets en cercles, cebes - quarts d’anelles.
  3. Vaig tallar un tros de paper de 25 x 25 cm.
  4. Poso les patates en 2 capes, salpebreu les cebes, sal, condimenteu-les.
  5. Hi poso la carn al damunt, hi reparteixo tasses de tomàquet, i després formatge ratllat.
  6. Aixeco les cantonades de la làmina, connecto de manera que es formi un con.
  7. Enfornar a 170 graus durant 50-55 minuts.

El filet de pollastre cuit al forn amb verdures es serveix calent directament al paper.

En una cuina lenta

El pollastre a la cuina lenta és més suau i suau que al forn o a la paella. Us parlaré de dues maneres de preparar un àpat lleuger i saborós per al sopar.

Stroganoff de vedella amb bolets

  • Temps de cocció: 1 hora 15 minuts.
  • Porcions per envàs: 4-5.
  • Calories per 100 g: 74 kcal.

Aquest plat enriquirà el cos amb proteïnes, que tant el pollastre com els bolets contenen en grans quantitats. Per una porció d’ells 13,49 g, mentre que els nivells de greixos i hidrats de carboni són 1,82 i 1,04 g, respectivament.

Stroganoff de vedella de pollastre amb bolets
Foto: autogear.ru

Ingredients

  • pit de pollastre - 1 kg;
  • bolets frescos - 600 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • crema agria - 3 cullerades. l .;
  • aigua - 1 cda.
  • sal i pebre negre al gust.

Nota! El tipus de bolets no importa. Normalment prenc bolets, bolets d’ostres o de mel.

Estic preparant un plat:

  1. Talleu el pollastre a tires fines. Si tinc pits sencers i no filets, primer trec la pell i l’os.
  2. Poso la carn al bol del multicooker, on ja s’ha escalfat una mica de greix i cuino al mode “Frying” durant 10 minuts.
  3. Durant aquest temps, he tallat els bolets i he picat la ceba molt finament, afegeix al pollastre.
  4. Cuino uns 5 minuts més, després sal, pebre, afegiu la crema agra i l’aigua.
  5. Tanco la tapa del multicercador i enceno el mode "Extinció" durant 40 minuts.

Jo serveixo pit de pollastre amb bolets com a plat independent o amb un plat lateral (pasta, farinetes, puré de patates).

Amb verdures assortides

  • Temps de cocció: 1 hora.
  • Avions per envàs: 4-6.
  • Calories per 100 g: 49 kcal.

Cuino aquest plat a l’estiu i a principis de tardor, quan es pot comprar verdures “reals”, no pas d’hivernacle.

pit de pollastre amb verdures
Foto: yandex.uz

Ingredients

  • filet de pollastre - 0,5 kg;
  • albergínia - 1 u .;
  • carbassó - 1 unitat .;
  • pebre dolç - 2 unitats;
  • pebrot calent - la meitat de la beina;
  • all - 3-4 dents;
  • ceba - 1 peça .;
  • tomàquets - 2 peces .;
  • mantega - 2 cullerades;
  • oli vegetal - 3 cullerades. l .;
  • sal al gust.

Cuino pollastre amb verdures mixtes:

  1. Vaig configurar el mode "Fritir", escalfeu l'oli vegetal i vaig posar els grans d'all triturats pel costat contundent del ganivet. Quan es tornen marrons, traieu-les i rebutgeu-les.
  2. Aboqueu la ceba, talleu-les a mitges anelles, pebre dolç i cremant al bol, deixo que es caigui lleugerament i hi afegiu pollastre picat.
  3. Al cap de 10 minuts introdueixo els cubells d'albergínia i carbassó, continuo cuinant la mateixa quantitat. Agito regularment.
  4. Salo el plat, poso els tomàquets a rodanxes, enceno el mode "guisat" durant 40 minuts.

Afegiu la mantega després d’un pit, barregeu bé el guisat i serviu-ho.

A la cassola

El pollastre més ràpid es cou en una paella. L’únic inconvenient és que s’haurà de controlar constantment el procés de fregir.

Pa

  • Temps de cocció: 30 minuts.
  • Porcions per envàs: 4-5.
  • Calories per 100 g: 221 kcal.

A moltes persones els agraden les tires de KFC, però la manera de confeccionar-la es manté en secret. Vaig aprendre a fregir el pit de pollastre perquè el plat pràcticament no sigui diferent de l’original.

pit de pollastre arrebossat
Foto: thestayathomechef.com

Ingredients

  • filet de pollastre - 5 peces;
  • ous: 4 peces;
  • flocs de blat de moro - 2 cullerades;
  • pa ratllat - 1 cda.;
  • pebre vermell, sal - al gust.

Com cuino tires:

  1. Vaig tallar cada filet en 4-5 trossos.
  2. Batem els ous amb sal i pebre vermell.
  3. Trito flocs de blat de moro amb un passador. No faig batedora, no necessito que es converteixin en farina.
  4. Combino els cereals amb el pa ratllat. Es necessiten perquè el pa de pollastre es distribueixi de manera uniforme i la carn no hi passi.
  5. Submergiu cada tros en ous, i després el pa en pa ratllat, repeteix el procediment de nou.
  6. Vaig repartir els blancs en una paella amb oli calent, fregir fins que estigui daurat.

Complementa perfectament la salsa de tires casolanes: formatge, all o tomàquet.

Talls de pollastre

  • Temps de cocció: 45 min.
  • Avions per envàs: 4-6.
  • Calories per 100 g: 135 kcal.

Jo serveixo aquests talls de forma calenta amb diversos plats laterals i, en fred, faig servir entrepans combinats amb enciams i salses.

talls de pollastre
Foto: lidopiegade.lv
  • pit de pollastre - 1,2 kg;
  • ous - 3 peces .;
  • farina - 4 cullerades. l .;
  • sucre - 1 cullerada;
  • sal, espècies: segons preferència.

Cuino cutlets així:

  1. Tinc el filet a daus petits (la mida és gairebé la mateixa que la botifarra per a l’olivier).
  2. Afegiu els ous, el sucre, la sal, la farina, les espècies. Per donar un bon color a les cutilles, faig servir una mica de curry o cúrcuma.
  3. Amasso la massa i la reparteixo amb una cullerada a una cassola prèviament escalfada. Ho fregim fins que estiguin rosats.

Consells! Si teniu un filet congelat, no el deixeu descongelar completament abans de tallar-les, i conserveu el refrigerat al congelador durant 15 minuts. Serà més fàcil fer-ne cubs nets.

Un dels avantatges dels plats presentats és el contingut baix en calories. Es poden menjar per sopar sense por a una figura.

pit de pollastre a la marinada de tomàquet de soja

Marinada de tomàquet de soja

La marinera a base de salsa de soja i la pasta de tomàquet fa que el pit sigui suau, tendre i sucós. No hi ha rastre de sequedat!
Preparació3 mins
Cuinant45 mins
Temps total3 hores 45 mins
Plats a: Sopar
Cuina: Internacional
Persones: 6
Calòries 1429.44kcal

Els ingredients

  • 1,2 kg Filet de pollastre
  • 3 Art l Salsa de soja
  • 2 Art l Pasta de tomàquet
  • per preferència Sal, pebre vermell i pebre negre

Instruccions pas a pas

  • Vaig tallar la carn, dividint cada tros de filet en 3-4 parts.
  • Ho vaig repartir en una cassola o recipient de plàstic, afegiu salsa de soja, pasta de tomàquet, sal i espècies.
  • Interveno amb cura, el poso a la nevera durant 2-3 hores. Sempre que sigui possible, deixeu la carn adobada durant la nit.
  • Doblo el pollastre en una màniga, el llig ben fort, faig uns punxons per sobre, l’esteno sobre una làmina de cocció.
  • Enfornar durant 40-45 minuts a una temperatura de 160º. Pot trigar una mica més. La carn acabada és suau i fàcil de dividir en fibres amb una forquilla.