Moltes mestresses de casa sovint es pregunten què cuinar per tornar a sopar, de manera que el plat resulta apetitós, lleuger, saludable i agradat per totes les llars. És especialment difícil complaure els familiars quan no hi ha manera de mantenir-se a la cuina durant molt de temps. En aquest cas, les receptes senzilles ajudaran, gràcies a les quals podreu alimentar de forma ràpida i gustosa la vostra família, gastant un mínim d’esforç, diners i temps.

Una recepta senzilla per sopar

El carbassó amb patates cuites en una salsa cremosa és una excel·lent solució per al sopar de casa. Els plats vegetals sucosos i aromàtics contenen poques calories, per la qual cosa es recomana consumir durant un àpat nocturn.

Ingredients obligatoris:

  • patata (mitjana) - 3 peces .;
  • dos carbassons petits;
  • Herbes italianes, pebre blanc, pebre vermell - 10 g;
  • sal - 5 g;
  • dos grans d'all;
  • nata (15%) - 250 ml;
  • formatge (holandès) - 0,15 kg.

Cuina:

  1. Peleu i renteu les patates, després talleu-les a cercles i salpebreu-ho de pebre vermell.
  2. Esbandiu els carbassons sota una aixeta amb aigua, talleu-los a trossos rectangulars i afegiu-hi sal.
  3. Col·loqueu les verdures picades en una cassola i barregeu-les suaument.
  4. Afegiu les herbes italianes, els alls, una mica de pebre a la crema i aboqueu els aliments preparats.
  5. Ara poseu l’olla al foc i coeu-ho durant vint minuts a ebullició baixa.
  6. Al final, ompliu el plat amb formatge ratllat, tapeu i coeu-ho durant tres minuts més.

Organitza un aperitiu senzill i saborós de verdures en plats i serveix-ho amb llesques de tomàquet fresc, cogombres. Si es vol, les llaminadures es poden omplir amb herbes picades.

Cocció de pollastre

Un plat d’aviram elaborat segons aquesta recepta resulta ser bonic, satisfactori, saludable i ajudarà a recuperar la força ràpidament després d’un llarg i dur dia.Es prepara amb molta facilitat i, al cap de poc temps, podeu gaudir d’un deliciós sopar en família.

Ingredients obligatoris:

  • filet de pollastre - 0,45 kg;
  • ceba gran;
  • champignons - 0,25 kg;
  • crema agra (25%) - 120 g;
  • Macarrons (espiral) - 0,4 kg;
  • pebre blanc, curri, sal marina - al vostre gust.

Cuina:

  1. Omplim la cassola amb aigua, afegim una mica de sal i bullim. A continuació, poseu-hi la pasta i coeu-les fins que estiguin a punt.
  2. Peleu la ceba i talleu-la a uns anells prims.
  3. Per netejar els bolets de brutícia, rentar i picar amb llesques.
  4. Rentar i tallar l’aviram a trossos quadrats.
  5. Aboqueu oli vegetal a la cassola calenta, després poseu-hi les cebes i fregiu-les fins que siguin translúcides. A continuació, afegiu els xampinyons trossejats i feu-ho a foc lent fins que s'hagi evaporat tot el líquid.
  6. Ara poseu els trossos de pollastre en un guisat, remenant, porteu-los a una escorça marró clar. Passats els set minuts, aboqueu-hi la crema agra, condimenteu-ho amb espècies i afegiu-hi sal.
  7. Combina els guisats amb la pasta, barreja-ho bé i disposa a la planxa.

Es recomana menjar aperitiu de pollastre immediatament després de cuinar-lo. És recomanable oferir adjika casolana o salsa picant.

Recepta de sopar ràpid de carn picada

Les mandonguilles increïblement delicioses i nutritives de carn picada són perfectes per sopar per a tota la família. Es recomana cuinar el plat amb carn de porc picada, aleshores les mandonguilles seran resistents, boniques i molt buides.

Ingredients obligatoris:

  • carn picada - 0,7 kg;
  • dues cebes;
  • allspice, llúpol suneli, sal, orenga - segons sigui necessari;
  • tomàquets - 3 peces .;
  • pa blanc - 3 llesques;
  • llet - 50 ml;
  • vinagre de vi: 20 ml;
  • un pebrot;
  • ou gran;
  • pastanaga;
  • fulles de llorer - 2 peces.

Cuina:

  1. Traieu la closca d’una ceba i passeu-la per una ratlladora fina.
  2. Remullar la molla de pa en llet i trossejar-la a un estat similar a les farinetes, després afegir la ceba, la sal, condiments secs i remenar.
  3. Combina la barreja resultant amb la carn picada, després posa un ou cru, aboca el vinagre i barreja-ho bé amb les mans.
  4. Després d’això, cobriu la carn amb film filmat i verí en un lloc fred durant una hora, de manera que quedi ben saturada amb l’aroma dels condiments.
  5. A continuació, traieu la carn picada, escorreu el suc resultant i formeu-ne boles de mida petita.
  6. Ara fregiu les mandonguilles per tots els costats en una paella amb oli d’oliva i poseu-les en una paella gran.
  7. Trossegeu la segona ceba a mitges anelles, després peleu les pastanagues i tritureu-la amb una fina palla. Renteu el pebre, traieu-ne tots els grans i talleu-los a tires estretes.
  8. Repartint uniformement, afegiu les verdures a l’olla amb mandonguilles i afegiu-hi fulles de llorer.
  9. Ara cal que ompliu. Per fer-ho, escaldeu els tomàquets amb aigua bullent, després traieu-los la pell i talleu-los a quadradets petits, poseu-los en una cassola, afegiu-hi aigua (80 ml), ruixeu-los amb oli i feu-ho coure uns sis minuts amb una ebullició petita.
  10. Aboqueu el vestit de tomàquet en una olla amb preparacions de carn i afegiu aigua perquè cobreixi lleugerament tots els ingredients (si cal, podeu afegir una mica de sal o condiment).
  11. Cuineu les mandonguilles al foc mínim durant vint-i-cinc minuts, i deixeu-les de banda.
    Doneu el tractament final a infondre en una paella tancada durant uns trenta minuts. A continuació, serveix-ho per racions amb escabetx casolà, pa marró i crema agria.

Què cuinar per al marit de la carn

Un marit que torna a casa del treball apreciarà definitivament la vedella fragant cuita a la salsa de tomàquet amb l’afegit d’espècies aromàtiques. Perquè el plat estigui cuit més ràpid i resulti més tendre, és recomanable utilitzar carn fresca d’un animal jove.

Ingredients obligatoris:

  • vedella (baixa en greixos) - 0,6 kg;
  • cap de ceba;
  • oli d’oliva - 43 ml;
  • all - 2 grans d'all;
  • condiments (curri, farigola, pebre), sal - al gust;
  • pasta de tomàquet - 65 g.

Cuina:

  1. Esbandiu bé la carn, després es talla a daus de mida mitjana.
  2. Peleu i piqueu la ceba amb quadrats petits, tritureu els alls sota una premsa.
  3. En una cassola amb greix vegetal, poseu la vedella i fregiu-la fins que estigui daurada.
  4. A continuació, afegiu les rodanxes de ceba i deixeu-ho coure uns cinc minuts més.
  5. A continuació, aboqueu-hi all, sal, condiments i barregeu-ho.
  6. Diluïu la pasta de tomàquet en aigua calenta (250 ml) i tireu-la a una cassola.
  7. Feu un foc lent al foc en un recipient segellat durant quaranta minuts i apagueu el forn.

Serviu les carns de carn calenta amb un plat lateral d’arròs bullit, blat sarraí o patates. És aconsellable decorar cada plat amb rams de julivert o alfàbrega.

Opció simple del producte

Quan no hi ha temps per cuinar-lo, podeu posar pastes amb verdures de forma ràpida i saborosa. Aquest plat es realitza literalment en mitja hora, i els productes necessaris sempre es trobaran a qualsevol botiga.

Ingredients obligatoris:

  • pasta (plomes) - 200 g;
  • verdures congelades (poble) - 180 g;
  • dos ous;
  • diversos embotits;
  • espècies, sal gruixuda, segons sigui necessari.

Cuina:

  1. Bulliu la pasta en aigua lleugerament salada i, a continuació, torneu-les a coure.
  2. Poseu les verdures congelades en una paella amb oli vegetal i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
  3. Després talleu les botifarres a cercles i afegiu-les a les verdures al vapor.
  4. Escalfeu el menjar uns tres minuts fins que les botifarres tinguin un matís rosat.
  5. Ara trenqueu els ous en un recipient separat, salteu-los, afegiu-hi les espècies preferides i bateu-ho amb una forquilla fins que aparegui l'escuma.
  6. En una cassola, combina la pasta amb els embotits i les verdures, després aboca-les amb la barreja d'ou, cobreix-la amb tapa i porta a la preparació.

Refredeu una mica el plat calent i, després, poseu-lo a la planxa. Es recomana menjar refrescos amb crema agria o tomàquet.

Cuinar sopa lleugera

La sopa fresca i fragant per sopar és un plat barat i saborós que tots els partidaris d’una alimentació adequada apreciaran. Els familiars sorpresos de la taula comú podran liquidar les delícies de carbassa, amb carns fumades fragants i espècies delicioses.

Ingredients obligatoris:

  • polpa de carbassa - 600 g;
  • pollastre - 0,4 kg;
  • dos caps d’arc;
  • pastanaga gran;
  • tres patates;
  • nata (25%) - 170 ml;
  • un polsim de canyella;
  • gingebre (sec) - 8 g;
  • formatge fumat - 130 g;
  • nou moscada - 10 g;
  • verds (qualsevol) - 5-6 branques;
  • pebre, sal petita - segons calgui.

Cuina:

  1. Introduïu el pollastre en una paella amb aigua freda i feu-ho coure fins que quedi tova. Aleshores s’ha de treure la carn, ja que per a una cocció addicional necessitareu només el brou.
  2. Peleu les pastanagues i les cebes, esbandiu amb aigua i talleu-les a quadrats petits.
  3. Aboqueu una mica d’oli vegetal a la cassola, poseu-hi les verdures i remeneu constantment, a foc lent uns cinc minuts. A continuació, afegiu la carbassa trossejada a daus, les espècies seques, els fruits secs i feu-la foc lent a foc lent durant tres minuts més.
  4. Després d’això, tapeu la cassola amb una tapa, apagueu el foc i deixeu-ho un quart d’hora.
  5. Bulliu el brou i poseu-hi patates grans de palla trossejades.
  6. Cuinem la sopa durant dotze minuts i, a continuació, hi afegim sal, apòsit vegetal i pebre mòlt.
  7. Coure set set minuts més, després deixar de costat i deixar refredar.
  8. Ara heu d’abocar el contingut de la cassola en una batedora i triturar el puré de patates, després aboqueu-hi la crema i barregeu-la bé.

Serviu sopa per sopar en una forma càlida, decorant cada ració amb herbes picades i trossos de formatge fumat. Un delicat delicat estarà en perfecta harmonia amb els cruixots o les torrades cruixents.

Què cuinar un nen per sopar

Els més petits de la família de ben segur gaudiran de les galetes de quallada molt dolces i increïblement saboroses. Són tendres, exuberants i molt útils, per la qual cosa són ideals per a un nen per sopar.

Ingredients obligatoris:

  • formatge cottage - 0,4 kg;
  • sucre granulat - 35 g;
  • Ou de pollastre
  • farina - 85 g;
  • vainilla - un polsim;
  • sal - 3 g.

Cuina:

  1. Tritureu el formatge cottage amb una cullera, afegiu-hi sucre, un ou cru, afegiu-hi vainilla, sal i barregeu-ho.
  2. A continuació, poseu la farina i formeu una massa suau.
  3. Enrotlleu una botifarra llarga de la quallada i talleu-la a trossos petits.
  4. Aboqueu aigua a la cassola, porteu-ho a ebullició, després poseu els productes dins i coeu-ho durant cinc minuts.
  5. Després d’això, traieu les rodanxes amb una cullera ratllada, poseu-les en un bol i condimenteu-les amb mantega.

Organitzeu boletes mandroses sobre plaques i tracteu els nens. Poden oferir melmelada, llet condensada o crema agria.

Bona gana!

Similar:Més de l’autor: