Quantes calories hi ha en el pa blanc, el contingut de vitamines i minerals, quin tipus és més beneficiós per al cos

Blat, sègol, amb albercocs secs, prunes, fruits secs, llavors de sèsam, panses, llavors de rosella, no són els noms de les postres ni les begudes. Es tracta de varietats, potser, del producte més important i "popular": el pa. Cada dia cuinem amb ell una varietat de plats: entrepans, torrades, crues, mandonguilles i molt més. Però, quantes calories hi ha al pa blanc?

Composició química i valor nutritiu

Avui en dia, a les botigues podeu trobar desenes de productes de farina, però potser el més deliciós es pot anomenar pa de blat blanc. Per regla general, la majoria sabem que està elaborada amb farina de màxima qualitat i, probablement, només les persones sanes sanes pensen en la composició química i el valor nutritiu.

Valor nutricional del pa blanc per 100 g:

• Proteïnes - 8,85 g.
• Greixos - 3,33 g.
• Hidrats de carboni - 46,72 g.
• Fibra dietètica - 2,7 g.
• Aigua - 36,42 g.
• Cendra - 1,98 g.

Constituents químics del producte

• vitamines
• macroelements i microelements;
• hidrats de carboni (midó, dextrines, sucres, glucosa, maltosa, fructosa);
• àcids grassos: greixos trans, saturats, monoinsaturats, poliinsaturats.

Quantes calories en pa blanc

La taxa de consum diari de quilocalories, segons el gènere i l’activitat física, pot oscil·lar entre 2200 i 3500 unitats. Si una persona porta un estil de vida sedentari i vol perdre pes, cal que la ingesta de calories al dia, però dins d’uns límits raonables. I viceversa, si us dediqueu activament a l’esport o al treball físic, necessiteu menjar suficient per restaurar i mantenir el funcionament normal del cos.

Per calcular la ingesta diària de kcal, heu de saber quantes calories en un tros de pa blanc. De mitjana, es tracta de 223 kcal per cada 100 g. Algunes persones creuen erròniament que menjar galetes en lloc de brioixeria suau fresca, redueixen aquesta xifra.

Important: no us deixeu enganyar, el contingut calòric dels crackers oscil·la entre 335 i 400 quilocalories per cada 100 grams, el que és més que en un tros de pa blanc del mateix pes.

En cap cas imposem la idea d’abandonar el consum de pa. El més important: conèixer la mesura. Per exemple, un esmorzar de pa amb mantega i formatge és l’inici del dia més saludable i nutritiu, i també és bo el dinar amb sopa calenta i una llesca de pa. Per evitar l’acumulació de quilos addicionals, no recomanem menjar productes fariners a la nit i abans d’anar a dormir.

El contingut de vitamines, oligoelements

El pa no només és un producte nutritiu, sinó també un magatzem de vitamines i minerals valuosos. No se'ls aconsella als nutricionistes que excloguin els productes farinosos de la seva dieta diària, ja que és útil tant per a la salut masculina com la femenina.

Una llesca de pa de blat blanc conté les vitamines següents:

• Un (retinol) és necessari per mantenir els ulls i els ossos sans, està implicat en la regeneració de la pell, és útil per a les dones embarassades, ja que afecta positivament el creixement del fetus;
• La B1 (tiamina) és necessària per a l’assimilació de nutrients per part del cos, dóna suport al funcionament del sistema cardiovascular, millora la immunitat, millora l’estat de les ungles, la pell, el pèl i les superfícies mucoses;
• La B2 (riboflavina) es necessita per a la producció de glòbuls vermells, els anticossos, afecta positivament l’estat de la pell, els cabells i les ungles, és necessària per al normal funcionament de la glàndula tiroide
• La B3 (niacina) és necessària per mantenir el sistema nerviós, cardiovascular, redueix el dolor amb artritis i artrosi, és necessària per al funcionament normal del pàncrees;
• El B5 (pantotenat) afecta l’augment de l’esperança de vida, prevé la malaltia d’Alzheimer, es necessita per a l’activitat cerebral i el sistema nerviós, afavoreix la immunitat;
• La B6 (piridoxina) és necessària en el tractament de malalties del sistema nerviós, del sistema cardiovascular i de les articulacions, ajuda a les proteïnes a absorbir-se;
• La B9 (àcid fòlic) és necessària per nens petits, dones durant l’embaràs i el període postpart, la vitamina afecta el manteniment de la immunitat i el funcionament del sistema cardiovascular i nerviós;
• L’e (tocoferol) és necessari per a la regeneració dels teixits humans, protegeix contra l’envelliment, prevé l’anèmia, reforça les parets dels vasos sanguinis, reforça el cor, millora la immunitat;
• La N (biotina) està implicada en la regulació del sucre a la sang, és útil per al cabell, la pell i les ungles.

Components minerals:

• potassi;
• calci
• magnesi
• Sodi
• fòsfor;
• planxa
• zinc;
• manganès;
• coure

Donat el contingut d’elements útils en els productes fariners, no hi ha dubte sobre els seus beneficis per al cos humà.

Quin tipus de pa és més saludable

Es pot perdre fàcilment una gran quantitat de productes de farina. A primera vista, sembla que tot el pa és igual, però de fet hi ha diferències.

El contingut en calories del pa blanc s’explica pel fet que el producte està elaborat amb farina de blat premium. El producte té un sabor excel·lent. Però no es pot anomenar el més útil, augmenta ràpidament el nivell de glucosa a la sang, però dóna força, aviat es produirà la fam.

Els següents tipus de pa són més útils, encara que menys calòrics:

• fosc o de sègol, s’absorbeix lentament i contribueix a una sensació de sacietat prolongada;
• gris, que s’obté combinant dos tipus de farina: el blat i el sègol;
• gra integral, recentment aquest producte està guanyant cada vegada més popularitat arreu del món, es diu dieta;
• el segó, que és útil en determinats tipus de malalties;
• sense llevat

Important: qualsevol tipus de pa que trieu, no deixa de ser productes de farina i contribueix a l'augment de pes, per tant no es recomana abusar.

Per al funcionament normal del tracte gastrointestinal, es recomana menjar pa integral, ja que té el contingut més alt en oligoelements, vitamines i fibra.

Contraindicacions

"El pa és el cap de tot", tots hem sentit més d'una vegada. Rússia és un país amb un clima dur i la població local està acostumada a menjar aliments rics i satisfets. Malgrat que en els darrers anys s’han posat de moda diverses dietes amb el rebuig dels menjars amb midó, la majoria de la nostra dieta són productes de fleca.

Segons els condicionants i els ingredients de la cuina, els productes varien en qualitat i preu. Per exemple, l’oli de palma, que redueix significativament els costos del fabricant, no és recomanable per a ús dels dietistes a causa del seu contingut elevat en calories.

També hi ha contraindicacions per a l’ús del pa:

1. No es recomana menjar pa per a persones amb diabetis, ja que el producte augmenta el nivell de glucosa a la sang, que els pacients han de controlar. L’índex glicèmic més gran de productes de farina de blat.
2. No mengeu productes de farina durant el procés de baixada de pes ni durant el període d’assecat. Però anomenar-ne una contraindicació és difícil, sinó una recomanació.
3. El consum excessiu de pa sense llevat pot provocar problemes amb el funcionament del tracte gastrointestinal. Ja que aquests productes poden augmentar la gana i retenir l’aigua al cos.
4. No es recomana menjar pa de blat blanc per a persones que pateixen gastritis ni úlcera d’estómac, perquè aquest producte no només carrega el fetge, sinó que també augmenta l’acidesa a l’estómac.
5. Els productes de farina estan contraindicats en persones al·lèrgiques al gluten.

L'elecció de productes de fleca amb diferents valors energètics permet adquirir productes per a tots els gustos. I si teniu ganes i temps, podeu cuinar els pans a casa vostra, en aquest cas sempre estareu segurs de la qualitat dels ingredients.