Daikon: cultiu i cura a l'aire lliure

Aquests gentils cultius d’arrels agraden a tots els que els han provat. El seu avantatge és no només un gran sabor, sinó també uns grans beneficis per al cos: estan privats d’olis rars i adequats per a gairebé tothom. Aquesta verdura neteja el fetge i els ronyons, és capaç de dissoldre pedres en ells. Serveix com a font valuosa de vitamina C, potassi i calci. I això amb un contingut calòric de només 21 kcal per 100 g de producte. Fins i tot un jardiner novell podrà fer front al cultiu d’un daikon i cuidar-lo al terreny obert.

Creixen planters de daikon a partir de llavors

Normalment, un daikon es planta a la segona meitat de l’estiu. Si voleu obtenir una verdura a finals de primavera o principis d’estiu, primer haureu de cultivar planters.

Per a planters, no totes les varietats són adequades, sinó només aquelles que produeixen un cultiu d’arrels de mida petita i de forma rodona o ovalada. En sembrar planters per al cultiu de la primavera, cal preferir les varietats menys propenses a la floració. El temps depèn de les condicions meteorològiques i de la regió de cultiu. Sovint, el rave de Daikon es sembra a finals de març o principis d'abril, per a les regions del sud aquest període es trasllada a principis de març. Quan es sembren al sòl, les llavors de daikon poden germinar quan el sòl s’escalfa fins a 5 graus centígrads, les plantes adultes toleren fins i tot les gelades petites, però amb les plàntules cultivades a una habitació és millor no arriscar-la i plantar-la en un sòl càlid.

Algoritme per al cultiu de plàntules de daikon:

• La preparació de llavors consisteix en escalfar-les en aigua amb una temperatura d’uns 50 graus durant 20 minuts, refredar-se immediatament en aigua freda i mantenir-la al frigorífic durant aproximadament un dia;
• la sembra es realitza en contenidors o caixes independents; l'alçada del recipient per a la sembra ha de ser d'almenys 10 cm;
• el sòl necessitarà aire solt i ben permeable i conservarà humitat;
• sembrar llavors fins a una profunditat de 2 cm de terra en sòl humit;
• fins que apareguin els brots, els contenidors es mantenen en un lloc càlid, recobert de vidre o film;
• Tan aviat com es planten les plàntules, i això pot passar ja el dia 5, es transfereixen a un ampit lleuger i fresc;
• si els conreus són massa espessos, les plantetes s’aprimen quan es formen dues fulles reals, alhora que s’alimenten amb una solució d’adob mineral complet de dèbil concentració;
• les plàntules no necessiten collir, però el reg ha de ser oportú, ja que el daikon adora la humitat;
• les plàntules es poden traslladar al sòl en l’etapa de formació de 2-4 fulles veritables, després d’endurir-lo a l’aire lliure durant 2 setmanes.

Aterratge a l’aire lliure

Es du a terme quan el sòl s’escalfa i la temperatura de l’aire supera els 10 graus centígrads.

Preparació i localització del sòl

El rave japonès és una cultura sense pretensions, però sense cobertura completa del jardí durant tot el dia produirà només un cultiu de fulles i cultius d’arrels semblants a les cues del ratolí. Per obtenir verdures pesades, escolliu un lloc amb terra lleugera, és millor si es tracta de sorra o llom sorrenc. Al sòl argilós, també es pot conrear un bon cultiu de cultius d’arrels, però les varietats s’han de dissenyar específicament per al cultiu en sòls pesats.

Podeu fer el següent: feu forats amb un pal gruixut o un trepant fins a una profunditat de 0,5 m i ompliu-los d’humus i, a continuació, sembreu les llavors.

El sòl per a la plantació de primavera es prepara a la tardor, a l'estiu es pot preparar després de collir el cultiu principal. Es selecciona un lloc on es cultiven hortalisses de la família de les crucíferes durant 2-3 anys per evitar possibles malalties. A Daikon li encanta el sòl solt, el cultiu d’arrels creix fins a tota la profunditat del sòl conreat, i en algunes varietats la seva longitud pot arribar als 60 cm.

Els jardiners experimentats recomanen treure una capa de terra d’un llit sobre una pala de baioneta i deixar-la de banda. La capa subjacent està ben afluixada amb una gota de fossa, afegint humus i retornant el sòl dipositat al seu lloc. A partir d’adobs orgànics, s’introdueix humus o compost ben podrit al jardí - prop d’un cub per metre quadrat. m. Els fems frescos és admissible a realitzar amb la cultura anterior. Dels fertilitzants minerals, el rave japonès necessita superfosfat en una quantitat de fins a 50 g per metre quadrat. i 20 g de sal potàssica a la mateixa zona.

Per a un daikon, com totes les plantes de la família de les cols, l’acidesa del sòl és molt important. La reacció del sòl ha de ser normal o lleugerament alcalina. Els sòls àcids han de ser calosos. Ho fan a la tardor, sense combinar-se amb la introducció de fertilitzants orgànics, de manera que no hi hagi pèrdues de nitrogen. Afegir dos gots de cendra per metre quadrat també ajuda a combatre l’acidesa del sòl. m llits. Mitjançant una alcalinització lleugera del sòl, servirà com a font de sals de potassi i fòsfor disponibles per a les plantes, així com una gran quantitat d’elements traça necessaris.

Selecció de material de plantació

Hi ha moltes varietats de daikon, tant nacionals com originàries del Japó. La seva elecció depèn de si emmagatzemareu el daikon o el mengeu immediatament. Quan es creen condicions adequades, es poden conservar fins a sis mesos algunes varietats. Al carril mitjà, només es pot obtenir un bon cultiu sembrant varietats de maduració primerenca i mitjana. Maduració tardana: només no teniu temps per formar una gran collita. Per a sòls lleugers fluixos, són adequades les varietats de daikon amb qualsevol mida d'arrel, i en sòls densos pesats és millor prendre aquelles que donin una petita ovalada o verdura rodona.

Com i quan plantar

Aquesta verdura sense pretensions té una característica que a vegades els jardiners s’obliden: és una planta de llargues hores del dia. Si la durada del període de llum és superior a 13 hores, la planta no forma cultius d’arrels, sinó òrgans generatius: una fletxa de flors i llavors llavors.El temps principal per a la sembra és el motiu principal del fracàs en el cultiu d'aquest valuós cultiu d'arrels.

Per regla general, el daikon es sembra a la terra a la segona meitat de l’estiu. És millor fer-ho a les 2-3 dècades de juliol i a la maduració primerenca a principis d’agost.

En aquest moment, algunes verdures ja estan acabant la vegetació i es treuen dels llits: alls d’hivern, ceba de naps. Al seu lloc, el daikon serà molt bo.

Per formar un cultiu en tota regla, el rave japonès necessita una àmplia zona nutritiva. El patró de plantació per a varietats de cultius d’arrels petites i mitjanes és de 30x50 cm. Les plantes de fruites grans es sembren segons el patró de 40x50 cm; per a varietats de cultius d’arrels llargues de petit diàmetre, es pot fer més reduït l’espai entre 40 files i 40 cm.

Normalment es sembren 2-3 llavors en un forat fins a una profunditat d’uns 2 cm, el sòl ha de ser humit. Les plantes addicionals després de la germinació han de ser tallades amb cura, si no s’assenten les unes a les altres, es poden trasplantar. Per cert, les fulles joves de daikon són molt bones en amanides. Per obtenir més ràpid les plàntules, les llavors es preparen de la mateixa manera que per a la sembra per a les plàntules, i el llit en si està cobert amb material no teixit. El mateix succeeix quan plantem planters, però el sòl al voltant de les plantes ha de ser mulat amb una capa de fenc, palla, herba seca sense llavors.

Dates de plantació per a l’hivern

Un parent proper de daikon - rave ha estat sembrat durant molt de temps a l'hivern. El resultat és una collita primerenca de plantes fortes i fortes. Es pot sembrar abans de l'hivern i daikon. Rendirà a la primavera sense créixer planters. Per a la sembra, només es seleccionen varietats precoces que no s’inclinen a disparar, la resta floreix amb l’aparició de la calor de la primavera. El temps exacte de la sembra d'hivern és determinat per la climatologia, ja que es realitza després de gelades constants a terra glaçada. Els llits per a ella es preparen en temps càlid, recol·lectant terra seca o humus per espolvorear llavors. Es conserven més a l'interior. El llit ha d’estar completament a punt per sembrar: es desgrana, es fecunda, es perfilen les files.

Amb l’aparició de les gelades, la sembra es realitza amb una doble quantitat de llavors contra la norma habitual. Des de dalt es recobren de terra o humus collits.

Molten tota la superfície del llit. A la primavera, s'ha de fer rastells als passadissos i el llit es cobreix amb una pel·lícula llançada sobre els arcs, de manera que el sòl s'escalfa més ràpidament.

Daikon rave: cura

La cura de Daikon és mínima. El més important és proporcionar nutrició i humitat a les plantes.

Programa de reg

Aquest dolç rave adora l’aigua. Per tant, el reg es requereix regularment. En temps fred, les plantes es poden regar cada 5 dies; en temps calent, es necessita regar amb més freqüència. El sòl sempre ha d’estar lleugerament humit. En una sequera amb falta d’humitat, la qualitat dels cultius d’arrels es deteriora, es tornen llenyoses i perden la sucositat. Després de regar, el sòl de les plantes ha de deixar anar poc profund. És bo que es mulli amb matèries primeres orgàniques, no es sobreescalfa i conservarà bé la humitat. Si el cultiu d’arrel sobresurt per sobre de la superfície del sòl, s’ha d’espessir perquè la part superior no quedi tosca i amarga.

Abonament i abonament

Si el sòl és fèrtil amb un contingut d'humus suficient, les plantes tindran una nutrició suficient per a la preparació dels llits. En sòls pobres, es necessitarà una fertilització addicional. El primer es fa a l’etapa de formació de 3-4 fulles, ruixant cendra sota els arbustos i un polsim d’adob mineral complet. Si cal accelerar la formació del cultiu d’arrels, podeu tornar a repetir el vestit superior després de 2-3 setmanes.

Malalties i plagues

A Daikon, són iguals que a totes les plantes de la família de les crucíferes. La majoria de malalties són el resultat d’una violació de les normes tecnològiques agrícoles. Si el sòl està molt humit, el daikon és susceptible a bacteriosi vascular i mucosa. Com a mesura preventiva, cal preparar adequadament les llavors abans de sembrar. A més dels procediments habituals, podeu tractar les llavors amb el producte biològic Planriz, que també s’utilitza després de plantar les plantes. Tots els tractaments es realitzen estrictament segons les instruccions.

De les plagues, una puça crucífera molesta a les plantes joves i, per als adults, la mosca de la col, la cullera del jardí i la blanca de la col. Contra ells, és eficaç el tractament de la cendra a les fulles humides, ruixat amb infusió de tabac o pebre calent. Les galetes es poden plantar entre daikon, espanten les plagues amb la seva olor.

Però la forma més radical és cultivar plantes amb material de cobertura no teixida durant tota la temporada de creixement. Els seus avantatges són dobles: les condicions per al desenvolupament de les plantes són millors i és difícil que les plagues arribin a aquestes.

Collita i emmagatzematge

Per tal que els cultius d’arrels cultivades estiguin ben emmagatzemats, s’han de recollir correctament. Heu de fer això abans de la gelada, al carril mitjà - a finals de setembre. Per a la recol·lecció, tria un dia assolellat. Els cultius d’arrels de Daikon són fràgils i tenen una pell fina. Qualsevol dany que tingui està carregat de danys ràpids en la verdura. Per tant, excaven el daikon detingudament, utilitzant un pitfork. Les hortalisses de brut es posen en un llit per assecar-les. Després d'això, es poden rentar i assecar bé a l'ombra durant uns 2 dies. Es tallen les fulles, deixant una soca de 2 cm.

Emmagatzemen daikon de la mateixa manera que les pastanagues: en caixes amb sorra lleugerament humida o en serradures. Els vegetals no s’han de tocar els uns amb els altres. Temperatura d’emmagatzematge: de 0 a 5 graus de calor. La congelació d’una verdura és fatal. Podeu guardar el cultiu en bosses perforades, ruixades amb closques de ceba.

Varietats de daikon rave

Al Japó, els cultius de daikon ocupen el primer lloc a la zona. Els japonesos saben molt sobre una alimentació adequada. Per tant, tenen al voltant de 400 varietats daikon.El nostre assortiment és molt més modest. Fins fa poc, comprar llavors de daikon era un problema, però ara l’elecció és prou àmplia.

Varietats de selecció japonesa:

• varietats del grup Minovase, totes elles en maduració primerenca, resistents a la calor i a les malalties, el cultiu d’arrels és llarg - fins a 55 cm amb un diàmetre de fins a 8 cm, ¼ d’una part està per sobre del nivell del sòl;
• les varietats del grup Miyashige: tenen un cultiu d’arrels cilíndriques de fins a mig metre de llarg i fins a 9 cm de diàmetre, que es submergeix al sòl per mitja part;
• les varietats del grup Shogoin són destacables pel fet que els cultius d’arrels creixen bé en sòls pesats, amb un diàmetre de fins a 20 cm;
• les varietats del grup Sirogari - es diferencien en els primers mesos de la formació del cultiu d’arrels - només 55 dies i la seva bona mida - fins a 30 cm de longitud i fins a 7 cm de diàmetre;
• Les varietats del grup Nineigo són resistents a la floració i a les gelades, cultius d’arrels de fins a 60 cm de llarg i fins a 6 de diàmetre.

Varietats domèstiques de daikon:

• Sasha: té un petit cultiu d’arrel rodona que madura en 45 dies;
• Elefant Fang: varietat de maduració tardana amb cultius d’arrels de fins a 22 cm de longitud;
• El Dubinushka és una varietat de maduració mitjana amb un enorme cultiu d’arrels de fins a 4 kg de pes;
• Drac - varietat de mitja temporada, creix fins a 1 kg;
• Flamencs - maduració mitjana amb carn rosada, pes - fins a 800 g.

Els complexos de cultiu de llavors russos propaguen les llavors no només de les varietats zonificades domèstiques, sinó també dels "japonesos". Per exemple, les llavors de daikon Minovashi es poden comprar a les botigues de Gavrish, SEDEk, Aelita.

El Daikon és una verdura sana i sense pretensions. Hauria de ser a tots els jardins.