Postres de plàtan: 11 receptes ràpides i saboroses

Les postres del plàtan són una delícia increïble, encantada per tots els adults i nens. Les fruites tropicals formen gelats, budells, pastissos, entrepans, creps i panets, que tenen un gust únic, una textura delicada i un aroma seductor. Podeu cuinar plats de plàtan de forma ràpida i senzilla a la vostra cuina, escollint una de les receptes suggerides i seguint clarament les recomanacions.

Plàtans fregits xinesos

La manera més fàcil d’obtenir un postre de plàtan en les tradicions de la cuina oriental és fregir-los en un dolç batedor. Aquest plat s’assembla a pastissos suaus amb farcit fragant i segur que agradarà a tots els casolans durant el consum de te familiar.

Productes obligatoris:

• sis plàtans;
• iogurt natural (líquid) - 120 ml;
• sucre de canya - 20 g .;
• canyella - 5 gr;
• ou de pollastre;
• farina - 110 gr.

Cuina:

1. Tamisar la farina i abocar-la en un bol volumètric. Després combina-ho amb el iogurt, aboca el sucre i la canyella, bat un ou.
2. Agiteu intensament tots els components perquè la composició sigui homogènia.
3. Allibereu els plàtans de la capa superior i talleu-los longitudinalment, i després en diversos trossos.
4. Escalfeu oli vegetal en una cassola (30 g).
5. Humiteu les llesques de plàtan en una barreja de farina i iogurt, i després poseu-les en una superfície fregida amb una forquilla.
6. Coure fruita per un costat i l’altre durant tres minuts fins que quedi cruixent.

Serviu plàtans fregits en xinès en forma càlida o freda, ruixant-los amb xips de xocolata blanca i fosca.

Postres de quallada de plàtan

Aquesta deliciosa fruita està elaborada amb ingredients disponibles i saludables. Postres de banana quallada té un sabor delicat i agradable i té un aspecte molt original, per la qual cosa serà apreciat tant pels adults com per les petites dolces.

Productes obligatoris:

• formatge cottage - 0,25 kg;
• crema agria - 120 gr;
• poma gran (varietat dolça);
• galetes de cafè - 85 gr .;
• mel - 20 gr.

Cuina:

1. Traieu la pela dels plàtans, talleu-la a trossos i tireu-hi una batedora. A continuació, afegiu el formatge cottage i tritureu bé per obtenir una massa elàstica i aèria.
2. Després d’això, poseu la crema agra, la mel a la barreja, batu-la de nou i deixeu-la refrigerar durant un quart d’hora.
3. Tritureu les galetes a trossos petits.
4. Renteu la poma, peleu-la i traieu-ne el nucli. A continuació, talleu-los a cercles prims.
5. Preneu petits motlles de vidre i ompliu el fons amb galetes triturades. Col·loqueu al damunt formatge cottage i mousse de fruites i salpebreu-les amb molla dolça.
6. Després d’això, guarniu cada porció amb llesques de poma i fulles de menta.

Envieu la quallada i el postre de plàtan al fred i després de tres hores, proveu-lo en combinació amb les vostres begudes preferides.

Pastís de plàtan

La coca casolana feta amb fruites tropicals perfumades és una delicadesa delicada amb un gust sorprenent, que tothom ha de provar. Un postre de plàtan preparat segons aquesta recepta us animarà un dia típic i podreu decorar adequadament la taula durant les vacances.

Productes obligatoris:

• cinc ous;
• farina - 0,4 kg;
• sucre - 285 gr;
• bossa de pols de cocció;
• quatre plàtans;
• gelatina - 32 gr;
• crema agra: 0,6 kg;
• vanilina - 5 gr;
• flocs de coco - 50 gr.

Cuina:

1. Trenqueu els ous en un plat profund i cobriu-los amb sucre (200 gr.). A continuació, afegiu la vainilla i tritureu els productes amb una batedora fins que aparegui una espuma densa.
2. Aboqueu la pols i la farina tamisada a la massa batuda, i barregeu-la de nou amb una batedora. El resultat ha de ser una massa semi-fluida i viscosa.
3. Escampar el plat per enfornar amb mantega i omplir la base de farina.
4. Preescalfeu el forn a 195 graus, poseu-hi el motlle i poseu-ho al forn durant vint-i-cinc minuts.
5. Traieu els forns acabats de coure del forn i refredeu-los.
6. Ara cal fer crema de gelea a partir de crema agria. Per fer-ho, remulleu la gelatina en una tassa d’aigua calenta i espereu fins que es dissolgui completament.
7. Barregeu la barreja de gelatina i poseu-la en un bol amb la crema agra. A continuació, afegiu un polsim de vainilla, tireu-hi el sucre restant i agiteu activament amb un batut.
8. Talleu la galeta cuita a daus grans. A continuació, peleu els plàtans i piqueu els cercles. Barregeu els aliments preparats amb la crema agra i poseu-la en un bol gran.
9. Decoreu la part superior del pastís amb cercles de plàtan, ordenant-los en ordre aleatori.
10. Poseu el postre a una habitació freda durant vuit hores, perquè es congeli bé.

Poseu el pastís acabat en un plat pla, cobriu-lo amb coco, dividiu-lo en trossos i serviu-ho amb te calent o cafè.

Cuinant amb baies i xocolata

Un plat de plàtan i baies en broquetes de fusta recobertes de glaç de xocolata és una solució meravellosa per a la celebració dels nens. Aquí són adequats els fruits madurs i elàstics, que s’han de refredar bé abans de cuinar-los, de manera que s’enganxin més fort els pals i el recobriment de xocolata s’endureixi més ràpidament.

Productes obligatoris:

• cinc plàtans;
• maduixes - 350 gr .;
• nata (15%) - 45 ml;
• barra de xocolata fosca;
• pols de confiteria multicolor i llavors de sèsam - 25 g cadascuna.

Cuina:

1. Trenqueu la xocolata a trossos, poseu-la en una paella petita i tireu-hi crema. A continuació, poseu-ho a la cuina i remenant constantment, foneu la xocolata a foc mínim, després apagueu el forn i deixeu que la barreja es refredi.
2. Els plàtans es col·loquen al congelador durant mitja hora, després es retiren i es tallen en 4 parts.
3. Renteu les maduixes i traieu les tiges.
4. Corda suaument les rodanxes de plàtan en pals de fusta, alternant-les amb maduixes.
5. Aboqueu la fruita amb glaç de xocolata i poseu-les dretes durant 30 segons per drenar l’excés de barreja.
6. Col·loqueu amb cura el postre en un got gran perquè les fruites estiguin a distància les unes de les altres i no toqueu les parets del vas.
7. A continuació, ruixeu les llaminadures amb pols de colors i llavors de sèsam, envieu-les al fred.

Un postre de plàtan estarà a punt en 2-3 hores, es recomana utilitzar-lo amb suc, compota casolana o llet tèbia.

Delicioses crepes de plàtan

Una excel·lent opció per a un esmorzar abundant són les creps dolces i airejades fetes a base de plàtans. Una deliciosa delícia us donarà molt bon humor i us dinamitzarà abans de l’inici de la vostra escola o dia laboral.

Productes obligatoris:

• llet - 0,2 l;
• plàtans - 2 peces .;
• dos ous;
• farina de blat: 90 gr .;
• sucre - 15 g .;
• soda - 4 gr;
• un polsim de sal.

Cuina:

1. Peleu les fruites tropicals de la pell, després talleu-les a rodanxes, cobriu-les amb sucre i amunteu-les bé amb una forquilla.
2. Combina el puré de plàtan amb la llet, els ous crus i el refresc. A continuació, remeneu fins que quedi suau.
3. Ara afegiu sal, afegiu-hi farina i barregeu fins que es formi una massa viscosa i líquida.
4. Escalfeu una paella amb oli vegetal i aboqueu-hi una barreja de plàtan distribuint-la uniformement al fons dels plats.
5. Fregiu les creps a foc lent a banda i banda durant dos minuts.

Serviu creps de plàtan en forma calenta, oferint-los melmelada de fruita, mel o crema agria fresca.

Pastissos amb formatge que rega la boca

Els deliciosos pastissos amb sabor de plàtan es preparen amb molta facilitat i rapidesa a partir dels ingredients disponibles que es poden trobar a qualsevol botiga. S'ha de seleccionar el formatge cottage de greix mitjà i de civada, cosa que donarà una estructura exuberant al producte, prèviament mòlta en una picadora de cafè.

Productes obligatoris:

• un ou;
• farina - 20 gr;
• formatge cottage - 0,15 kg;
• farina de civada: 60 gr .;
• plàtan
• sucre glaç - 55 g .;
• un polsim de canyella.

Cuina:

1. Tritureu el plàtan en una batedora a un estat de gruix, després aboqueu-hi canyella, sucre en pols i barregeu-ho.
2. Trenqueu l’ou a la massa dolça, poseu-hi el formatge cottage, afegiu-hi farina, cereals i remeneu intensament.
3. Escalfeu bé la paella amb oli vegetal, després poseu-hi la massa en petites porcions i fregiu-hi els pastissos pels dos costats fins que estiguin daurats.
4. Doblegueu els productes acabats en una diapositiva en un plat gran i poseu-los a taula.

El syrniki calent s’ha d’abocar amb llet condensada o mel líquida i consumir-los fins que s’hagin refredat.

Pudit de plàtan

El budell de plàtan és un deliciós i fragant postre sense coure, la preparació del qual no requereix coneixements especials ni una gran experiència culinària. La fruita és perfecta per a ocasions especials o servirà com a complement addicional per prendre te amb la vostra família.

Productes obligatoris:

• dos rovells de pollastre;
• midó - 15 gr;
• llet (2,5%) - 0,4 l;
• una bossa de vainilla;
• farina - 25 gr;
• dos plàtans;
• sucre - 50 gr;
• galetes friables: 4 peces;
• xips de xocolata - 30 gr .;
• quatre fulles de menta.

Cuina:

1. Aboqueu la llet a la cassola i escalfeu sense bullir.
2. Agiteu els rovells de l’ou amb un batut i afegiu-hi llet tèbia (200 ml), barregeu-los.
3. Aboqueu la farina en una tassa, afegiu-hi el sucre, el midó i la vainilla, tireu-hi la llet restant.
4. Combina la massa de farina amb la barreja d'ou i llet, posa-la a la planxa i, tot remenant, calenta fins que la composició s'espesseixi. Després apagueu el cremador, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho una hora.
5. Agafeu gots voluminosos i ompliu-los de galetes trencades en trossos mitjans. A continuació, poseu els plàtans a rodanxes a rodanxes fines.
6. Ara aboqueu les galetes i les llaunes de fruita amb la barreja cuita i envieu durant dues hores a la nevera.

El postre sense coure està preparat, s’ha de servir refrigerat, decorat amb fulles de menta i ruixat amb xocolata triturada.

Plàtan sota un abric de pell: un deliciós i senzill postre

Un postre elegant per a una taula de banquets és un plàtan sota un abric de pell que es pot fer en quinze minuts. El plat no només és sorprenentment deliciós, sinó que també és molt útil gràcies a l’ús d’ingredients naturals.

Productes obligatoris (per ració):

• crema agria baixa en greixos: 60 gr.
• plàtan - 1 unitat .;
• un tros de mantega;
• formatge cottage - 0,38 kg;
• cacau en pols - 45 g .;
• vainilla - al paladar;
• sucre - 90 gr;
• fruits secs (qualsevol) - 70 gr.

Cuina:

1. Peleu i poseu el plàtan en un plat gran.
2. Col·loqueu el formatge cottage en una batedora, afegiu-hi sucre, mantega i vainilla, batu bé tots els productes.
3. Cobriu el plàtan amb una capa gruixuda.
4. Ara cal fer un farcit de xocolata.Per fer-ho, barregeu el sucre amb el cacau, després aboqueu la llet, afegiu-hi mantega i poseu-ho al foc.
5. Bulliu la composició durant uns set minuts i, quan espesseixi, deixeu de banda i refredeu.
6. Aboqueu el plàtan amb una barreja de xocolata sota una capa de quallada, decoreu-les amb rodanxes de nou i poseu-les al fred durant 1,5 hores.

Quan l’ofici de plàtan s’endureixi, poseu el plat sobre la taula i feu els tractes a tots els presents.

Galetes que es fonen a la boca

Les galetes casolanes, cuinades amb l’afegit de plàtan, tenen un aroma exquisit i una textura tan delicada que literalment es fon a la boca, deixant un gust agradable i afruitat. Per obtenir un deliciós i bonic pastís, es recomana utilitzar un plàtan madur i dolç, i per a la cocció, agafeu petites llaunes d’interès.

Productes obligatoris:

• plàtan - 1-2 unitats;
• mel (no espessa) - 23 gr;
• Ou de pollastre
• sucre granulat - 48 g .;
• soda - un polsim;
• farina: segons sigui necessari.

Cuina:

1. Aboqueu la mel en un bol, afegiu-hi un ou cru i afegiu-hi sucre.
2. Peleu un plàtan i talleu-lo a trossos petits.
3. Combina les rodanxes de fruita amb la barreja de mel, col·loca en una batedora i bat fins el puré.
4. Aboqueu la farina en una massa batuda i amasseu una massa espessa. A continuació, tapeu-ho amb film de cel·lofana i envieu-ho durant mitja hora al congelador.
5. Després d’això, feu rodar la base de farina a una capa fina i utilitzeu motlles arrissats per tallar la cocció.
6. Col·loqueu els productes en una planxa, greixada liberalment, poseu-la al forn calent i coure-la fins que estigui marró groc.

Poseu les galetes acabades en una elegant safata i serviu-les amb melmelada de baies, llet condensada i te fragant.

Mullar la cassola

Un excel·lent regal, ideal per a una taula infantil, és una cassola de fruites tropicals i productes lactis. El plat té un aspecte força apetitós, té un sabor suau i moderadament dolç, i fins i tot un cuiner novell pot afrontar la seva preparació.

Productes obligatoris:

• kefir - 0,3 l;
• formatge cottage dolços quallats - 2 unitats;
• sèmola - 130 gr .;
• plàtan - 150 gr;
• soda - 3 gr;
• Kiwi - 3 peces .;
• dos ous;
• sucre granulat - 80 g.

Cuina:

1. Kefir barrejat amb formatge quallat, i després tirar sucre, ous i sèmola. Interrompre tots els productes amb una batedora.
2. Peleu el kiwi i talleu-los a cercles.
3. Talleu el plàtan en rodanxes estretes.
4. Greixeu la forma amb margarina, cobriu lleugerament amb sèmola i ompliu-la amb la meitat de la barreja de quallada. Repartiu els plàtans tallats per sobre i aboqueu-hi la massa restant.
5. Decoreu el producte amb kiwi a rodanxes de fruites i poseu-lo al forn amb una temperatura de 185 graus.
6. Coure el postre durant quaranta minuts i apagar el forn.

Col·loqueu la cassola acabada en un plat gran, tallat en triangles i utilitzeu amb crema agra o melmelada casolana.

Charlotte amb plàtans

Una altra recepta senzilla per a unes postres de plàtan és una charlotte suau i perfumada de gust agradable. Perquè la cocció sigui especialment exuberant, cal fer servir farina premium, que s’ha de tamisar.

Productes obligatoris:

• farina i sucre - 250 g cadascun;
• quatre plàtans;
• cinc ous;
• pa ratllat: segons sigui necessari.

Cuina:

1. Aboqueu el sucre a la batedora, tireu els ous i batreu fins que la barreja es dobli. A continuació, afegint la farina gradualment, triturar de nou la composició.
2. Talleu els plàtans a rodanxes fines.
3. Processem la làmina de cocció amb oli, ruixem amb les galetes i aboquem la meitat de la farina. A continuació, repartiu la fruita tallada i tireu-hi la massa restant per sobre.
4. Escalfeu el forn a 180 graus, poseu-hi el charlotte i el forn fins que adquireixi una tonalitat.

Refredar el producte calent, després dividir-lo en trossos petits, cobrir amb sucre glaç i servir. Bona gana!