El menú d’aniversari dels nens s’ha de considerar amb molta cura. Hauria de resultar interessant, original, divers. És important tenir cura no només del gust, sinó també del disseny brillant i insòlit de cada llaminadura i, per descomptat, de la seva inofensivitat per al nen.

Menú infantil per al primer aniversari

El primer aniversari és un esdeveniment responsable en tots els sentits. Però les delícies de vacances encara no han de parar una atenció especial. Tots els plats es preparen principalment per a adults adults.

La taula d'aniversari dels nens d'1 any d'edat pot incloure fruites pelades, tallades i ben decorades, puré de fruites / fruita secada / fruita vegetal, sucs, quallada i galetes. Només un pastís especial elaborat amb lactis infantils podran mimar als nens.

Pastís d’1 any

Ingredients

  • 1 plàtan
  • ½ cullerada. iogurt per a nadons;
  • 200 g de quallada;
  • sucre a voluntat;
  • 5 g de gelatina;
  • 150 - 200 g de galetes infantils.

Cuina:

  1. Tapa la forma desmuntable amb una pel·lícula i cobreix completament el fons amb galetes.
  2. Barregeu els lactis i el sucre. L’últim ingredient és opcional; s’afegeix segons es desitgi. Si el iogurt i el formatge cottage són dolços, podeu prescindir d'un edulcorant addicional a la recepta.
  3. Diluïu la gelatina en 50 ml d’aigua freda i deixeu-ho entre 10 i 12 minuts.Escalfeu la barreja a foc lent fins que el gruixent es dissol completament i aboqueu-lo a la composició des del segon pas.
  4. Distribuïu la massa de quallada sobre el fetge. La majoria apareixerà.
  5. Retireu la base del postre al fred durant 3 hores.
  6. Passat aquest temps, gireu amb cura el pastís en un plat i traieu la pel·lícula.
  7. Poseu un costat de la galeta al voltant del postre i amaniu-lo amb una cinta brillant.

Queda només per decorar el pastís acabat amb rodanxes de plàtan.

Què cuinar per a un nen de cinc anys

No és fàcil mantenir l’home d’aniversari de cinc anys i els seus convidats a la taula de festes. Els nens en aquesta edat prefereixen passar la major part del temps jugant a jocs lúdics actius. Per tant, al menú per a un aniversari infantil de cinc anys, heu d’incloure aquestes llaminadures que podran satisfer la vostra fam ràpidament per continuar amb la vostra empresa.

Canapés de crepes

Ingredients

  • 300 g de pernil de pollastre;
  • 1 got complet de formatge suau;
  • olives / olives;
  • 8 peces creps primes a punt;
  • verds frescos.

Cuina:

  1. Segons qualsevol recepta convenient, heu de coure coques delicioses fines. N’hi haurà prou amb 8 peces.
  2. Poseu el primer crep en un tauler de tall, tapeu-lo amb formatge quallat i salpebreu d’herbes. Cobriu amb un segon i repartiu-hi rodanxes fines de pernil de pollastre.
  3. Repetiu les capes fins que s’acabi el procés bàsic i l’ompliment.
  4. Talleu el “pastís” resultant en quadrats ben ordenats.

Guarniu cada porció amb oliva o oliva, fixeu-la amb una broqueta.

Aperitiu de l’estadi

Ingredients

  • 3 paquets de pa blanc;
  • 1 paquet de botifarres cremes;
  • mig quilo de salsitxes;
  • una lliura de formatge;
  • 2 rams de fulles d’enciam;
  • 2 kg de diverses verdures (cirera, pebrot dolç, cogombres);
  • olives i olives;
  • biscuits quadrats salats

Cuina:

  1. Poseu un bol d’amanida rectangular poc profund al mig d’un plat gran rodó o quadrat. Aboqueu-lo amb fulles d’enciam, picades directament per les mans (la meitat de la quantitat indicada a la recepta).
  2. Al camp "jugant" verd resultant, poseu els "jugadors" de dos equips d'olives i olives.
  3. La zona al voltant del bol d'amanides amb l'ajut de les galetes quadrades es divideix en parts iguals. Al vostre criteri, ompliu-los d’embotits picats, embotits, trossos petits de verdures i formatge.
  4. Resta emmarcar el disseny resultant amb llesques de pa blanc. Entre ells poseu una fulla d’enciam.

A més d'un aperitiu tan espectacular, també podeu servir salses suaus.

Pulp de les botifarres

Ingredients

  • 12 a 14 salsitxes en miniatura;
  • 1 ou de taula;
  • 2 cullerades de postres de crema agra;
  • 2 culleres de postres de farina;
  • sal;
  • oli de gira-sol.

Cuina:

  1. Batem l’ou fins que aparegui l’escuma. Afegiu-hi la crema agra i sal. Repetiu batent els components.
  2. Afegiu la farina tamisada. Barrejar. Hauria d’obtenir un batedor homogeni de densitat mitjana.
  3. Per netejar cada botifarra d'una pel·lícula i per un costat tallar-la transversalment. Baixeu la segona part de la botifarra al batedor.
  4. Fregiu l’aperitiu fins que estigui cuit en oli bullint.

Serviu amb ketchup.

Postres de plàtan

Ingredients

  • 2 cda. l mantega de cacauet;
  • 2 plàtans grans;
  • mitja barra de xocolata amb llet;
  • 2 cda. l assortiment de fruits secs picats.

Cuina:

  1. Peleu els plàtans i dividiu-los en 4 a 6 parts (segons la mida).
  2. Escampar les rodanxes de fruita amb mantega de cacauet i corda sobre broquetes llargues.
  3. Fondre la xocolata en un bany d’aigua. Aboqueu les nous trossejades assortides en un bol a part.
  4. Cada rodanxa de plàtan es submergeix primer en xocolata, després s’empolvora amb molla de nou.

Envia el postre acabat durant mitja hora al congelador.

Menú de vacances entre 7 i 9 anys

Els escolars poden seure tranquil·lament a una taula una estona i provar els seus plats preferits. Per retardar-los més durant el sopar i alimentar-los, heu d’incloure dolços amb un disseny atractiu sobre el tema de les vostres historietes i contes de fades preferits al menú de vacances dels nens.

Puré de patates “Aranyes”

Ingredients

  • 500 g de patates crues;
  • mig got de crema baixa en greixos;
  • sal;
  • 50 g de mantega;
  • 1 oliva;
  • 2 plomes de ceba verda;
  • 2 grans de blat de moro en conserva;
  • ketchup.

Cuina:

  1. Bulliu les patates fins que estiguin totalment cuites en aigua salada. Escorreu el líquid.
  2. Afegiu la mantega suavitzada i trinxeu les patates fins a desemmotllar-les.
  3. Escalfeu la crema en una cassola. Afegiu-los al puré de patates. Amassem les patates de nou.
  4. Poseu-la sobre un plat rodó pla i aplanau-la amb una cullera.
  5. Amb ketchup, dibuixeu una fina web adornada per sobre.
  6. Assegueu una aranya al costat. El seu cos està fet d’olives, els seus ulls són de blat de moro i les potes són de ceba verda.

Serviu puré de patates a la taula festiva calenta com a plat.

Kugiki Nuggets

Ingredients

  • un quilo de filet de pollastre;
  • 1/3 Art. salsa de soja clàssica;
  • 3 ous
  • ½ panets de pa blanc;
  • 6 postres cullerades de farina;
  • sal, curri;
  • oli de gira-sol;
  • nabius i pebres vermells dolços per a la seva decoració.

Cuina:

  1. Pollastre a porcions petites. La seva longitud òptima és de 5 a 6 cm. Escull l’ocell en salsa de soja.
  2. Congeleu el pa blanc amb antelació i, a continuació, ratlleu-lo de manera gruixuda.
  3. Batem els ous per separat. Afegiu la farina i aboqueu-la sobre un plat pla.
  4. Espolseu els trossos de pollastre escabetxats amb farina, després submergiu-los en la barreja d'ous i finalment torneu-los en pa ratllat.
  5. Fregiu les pepites en oli escalfat fins que estiguin cuites i daureu-les.
  6. Després poseu-los sobre tovallons de paper per eliminar l'excés de greix.

Feu pepites preparades en forma de crancs. Afegiu-los "ulls" de nabius i "urpes" de pebre dolç.

Amanida "Tres porquets"

Ingredients

  • 3 ous de guatlla bullits i 1 pollastre;
  • 1 cogombre fresc;
  • 1 poma
  • 50 - 100 g de "Gouda" (formatge);
  • qualsevol salsa de crema agra;
  • sal de roca;
  • 1 pit de pollastre;
  • nabius, raves i anet per a la decoració.

Cuina:

  1. Bulliu el pit de pollastre fins que estigui cuit i desemmotlleu-les en fibres. Unteu amb la salsa de crema agra, afegiu sal i poseu la primera capa en un plat. Feu que la base de l’amanida sigui oval o rodona.
  2. Fregueu un ou gran de pollastre i repartiu-lo pel pollastre.
  3. A continuació, repartiu el cogombre fresc ratllat barrejat amb sal i salsa de crema agra.
  4. Afegiu la poma ben ratllada sense pela i nucli sobre la verdura.
  5. Tapeu-ho tot amb formatge picat.

Espolseu l’amanida preparada amb anet picat. Col·loqueu per sobre els "garrins" dels ous de guatlla bullits. Les orelles, les taques i les restes es tallen del rave. Els ulls es posen amb nabius.

Pastís de Bob Esponja sense coure

Ingredients

  • un quilo de galetes de pessic;
  • 1 rovell d'ou;
  • 1 got complet de llet;
  • 2 culleres de postres de mel líquida;
  • 1 culleradeta de sucre vainillat;
  • 2 cullerades de mantega de postres;
  • 1 cullerada de postres de farina;
  • 200 g de dolços de melmelada;
  • colorant alimentari groc;
  • en una barra de xocolata blanca i negra.

Cuina:

  1. Barregeu la mel amb el sucre vainillat, el rovell i una mica de llet. Afegiu colorants alimentaris grocs segons les instruccions. Такое tsp és suficient per a una quantitat d'ingredients com aquesta.
  2. Aboqueu la farina i barregeu la massa. Per coherència, ha de resultar com una crema agria gruixuda.
  3. Diluïu la barreja amb la llet restant, envieu-la al foc i porteu-la a ebullició. Remenar constantment, coure fins que espesseixi.
  4. Traieu la massa dels fogons, afegiu-hi la mantega i bateu-ho bé amb una batuda. Aboqueu galetes ratllades a la barreja.
  5. Poseu la barreja en un plat, formeu un rectangle i feu gravats als costats del passador.
  6. Fondre els dos tipus de xocolata. De blanc fer els ulls, les dents i la camisa d’un personatge de fades. Aboqueu els pantalons i la boca amb xocolata fosca.

La resta de detalls estan tallats amb dolços de melmelada de colors.

Taula d'aniversari infantil 10 anys

El nen d’aniversari i els seus convidats als 10 anys ja poden seure a la taula “d’adults”. Segur que gaudiran de les mateixes llaminadures que proven els pares. Però per complaure els petits gourmets, val la pena afegir una mica d’originalitat a les llaminadures escollides per a la taula festiva.

"Pilotes" amb pollastre picat

Ingredients

  • 350 g de pollastre picat;
  • 200 g de rebosteria llesta;
  • 1 cap de ceba;
  • 1 rovell;
  • sal i pebre;
  • oli vegetal.

Cuina:

  1. Piqueu la ceba molt finament, barregeu-la amb la carn, salpebreu i pebre. Barregeu bé la composició resultant.
  2. Rotlleu boles de mida mitjana a partir d’aquesta massa.
  3. Desfeu la massa, enrotlleu-la finament i talleu-la a tires petites.
  4. Envolteu-les amb boles de carn segons el principi d’una bola de fil. No cal amagar completament el farcit darrere de la massa.
  5. Lubriqueu les peces amb rovell batut.

Greixeu una planxa amb oli vegetal i poseu-hi “boles”. Coure el plat durant 35 a 40 minuts a temperatura mitja.

Aperitiu de pollastre

Ingredients

  • 5 - 6 ous de guatlla precuinats;
  • 4-5 cullerades de postres de crema agra amb contingut mig en greixos;
  • 1/3 tassa de formatge ratllat;
  • pastanagues bullides;
  • anet;
  • la sal.

Cuina:

  1. Talleu els ous per la meitat figurats, de manera que a cada part hi hagi grans clars. Si la proteïna no és estable al plat, talleu-ne la part inferior.
  2. Traieu els rovells i la ratllem amb la crema agra. Salar, afegir formatge ratllat i barrejar bé.
  3. Amb les mans humides, enrotlleu les boles de la massa de formatge i ou.
  4. Vieira i bec per a futurs pollastres tallats de pastanagues bullides i fixeu-los en boles.
  5. Coloqueu els "pollastres" resultants a les meitats de proteïna.

Espolseu l’aperitiu acabat amb anet picat.

Profiteroles amb pals de cranc

Ingredients

  • 10 peces conceptes bàsics preparats per a la pasta natilla;
  • 1 paquet mitjà de pals de cranc refrigerats;
  • 3 ous bullits;
  • 1 cogombre fresc fort;
  • 1 cda. grans de blat de moro en conserva;
  • 1 formatge crema
  • 1 cda. l ceba verda picada;
  • 1/3 Art. maionesa clàssica.

Cuina:

  1. Ous bullits gratinats, cogombre, formatge crema i pals de cranc.
  2. Barregeu els ingredients i amaniu-los amb la maionesa.
  3. Afegiu les cebes picades i els grans de blat de moro.

Poseu el farcit resultant en profiteroles dentades.

Mousse de xocolata

Ingredients

  • 4 cullerades d'ou;
  • 1 taronja
  • 1,5 barres de xocolata fosca de qualitat;
  • sucre granulat al gust.

Cuina:

  1. Construir un bany d’aigua a l’estufa. Fondre xocolata fosca en un recipient més petit.
  2. Per separat, en un recipient profund, batem les clares d'ou crues pre-refrigerades. Haurien de convertir-se en una escuma estable.
  3. Retireu suaument la ratlladura amb un ratllador fi d’una taronja ben rentada. Premeu el suc de la fruita mateixa.
  4. Barregeu els rovells que queden amb el sucre i bateu en un bol separat fins que quedi blanc.
  5. A la massa resultant de rovells, afegiu-hi suc i ratllat de cítrics, afegiu escuma de proteïna i tireu xocolata fosca.

Organitzar la mousse resultant en un bol i enviar-la al fred almenys de 3 a 4 hores.

Disseny i decoració de plats infantils: idees

Avui a les botigues podeu trobar molts detalls deliciosos per al disseny dels plats infantils. Es tracta de pepites de pollastre / peix en forma de dinosaures i verdures en rodanxes ja figurades i "ulls" comestibles i moltes altres opcions similars.

No us oblideu de les broquetes brillants. Amb la seva ajuda, podeu arreglar una vela vegetal, un arbre de Nadal amb formatge, etc. en entrepans o tartaletes.

Podeu tallar decoracions per a plats infantils de verdures i fruites, elaborar llaminadures preparades amb salses i també esculpir diversos personatges de fades de formatge crema i altres productes adequats.

Com establir una taula per a l’aniversari d’un nen?

Podeu configurar la taula per a l’aniversari d’un nen d’acord amb l’esquema estàndard: configureu totes les llaminadures alhora i poseu plats amb electrodomèstics per a petits convidats al costat. Però és molt més convenient per als nens quan les llaminadures estan disponibles lliurement. Aleshores, serà possible en qualsevol moment posar-vos a punt durant el partit i fer una picada.

Per exemple, amb aquesta opció, podeu organitzar llaminadures racionades en plats petits i posar-los en un bufet comú.

El més important és que les porcions siguin petites "una picada" i no us oblideu de la gran quantitat de tovallons.

Decorar la taula és d'estil temàtic. Per exemple, per convertir-lo en pirata, vaquer, etc. Els jocs especials de la botiga d’accessoris per a les vacances ajudaran en això.Immediatament inclouen plats, gots, estovalles i tovallons amb patrons brillants.

Característiques del menú per al nen 1 any, 2-3 anys, 5-6 anys, 10 anys

Quan convidem nens de diferents edats a casa seva per vacances, primer convé preguntar als seus pares si els seus hostes tenen reaccions al·lèrgiques a algun producte.

Potser alguns dels plats que la mare prohibeix absolutament al seu fill. Cal tenir en compte aquests moments a l’hora de preparar el menú.

  • Per a les molles d’any, les millors llaminadures seran les purés de fruita en paquets segellats que siguin convenients per menjar sense l’ajuda dels adults, així com pomes i plàtans, tallats a trossos grans, galetes per a nadons sense xocolata i altres additius. Com a begudes, val la pena oferir tant sucs naturals com aigua ordinària en ampolles individuals.
  • Per a nens de 2 a 3 anys, ja podeu posar puré de verdures com a plat lateral a la taula festiva, servir carns de corral al forn sense condiments ni salses, guarnits decorats originalment, pepites. El millor postre seran pastissos de iogurt casolans, assortiments de fruites i fruits vermells.
  • Entre els 5 i els 6 anys, a més de tots els anteriors, els nens ja estan disposats a menjar amanides, provar diversos tipus de carn, qualsevol postre. El principal és minimitzar el nombre d’espècies calentes que hi ha, i en lloc de la maionesa en aperitius utilitzeu crema agria o iogurt gruixut sense sucre.

Els convidats de deu anys i majors segurament provaran amb valentia totes les delícies. Per tant, n’hi ha prou d’aclarir les seves preferències gustatives amb antelació o intentar cuinar alguna cosa universal que definitivament els agradarà a tots els gourmets joves.

Similar:Més de l’autor: