Dieta "Muntanya russa": el menú de la setmana i els 21 dies, les normes bàsiques de la dieta de Martin Katana

La dieta de muntanya russa, com un passeig del mateix nom, provoca situacions estressants cícliques. Si la dieta d’una persona es canvia radicalment, al cap d’uns dies l’organisme, acostumat a una determinada norma de calories diàries, no tindrà temps per reaccionar davant els canvis produïts en forma d’augment o disminució del nombre de calories. Com a resultat, perdre pes es produirà força ràpidament.

Normes bàsiques sobre la dieta de muntanya russa

Aquest sistema alimentari, desenvolupat pel psicòleg nord-americà Martin Catan, es basa en els principis següents:

• restricció del consum de greixos animals;
• l’observança diària de la norma de calories establerta i el seu càlcul regular;
• realització d’exercicis físics.

Els "oscil·lacions" dietètiques amb una certa periodicitat canvien la seva velocitat, expressada en quilocalories.

El seu nombre augmenta en etapes mitjançant períodes de temps establerts:

• Tres dies: un indicador diari, no superior a 600 kcal. A la primera etapa, pot aparèixer sensació de fam, per la qual cosa cal reduir l’activitat física, limitant-se a passejar diàriament. El cos ha d’aprendre a generar energia a partir del teixit adipós.
• Els quatre dies següents, el contingut calòric no és superior a 900 kcal per dia.
• Aleshores durant set dies la taxa diària puja a 1200 kcal.
• Després es repeteixen els primers set dies.

Amb una forta sensació de fam, podeu menjar algunes fruites o verdures i beure kefir baix en greixos.

Avantatges i desavantatges d’una dieta

Un dels principals avantatges del sistema desenvolupat és l’absència d’estrès associat a la fam i, en conseqüència, el malestar, de la qual és fàcil desanimar-se i abandonar els canvis previstos.

Aquest és un avantatge important, ja que estar en un estat deprimit, perdre pes és molt més difícil.

La dieta de muntanya russa destaca per la varietat d’aliments permesos. Recopilant adequadament la vostra dieta diària, podeu obtenir un conjunt complet de vitamines i minerals, incloent una gran quantitat de fibra. No es permet menjar durant l'hora, però és necessari.

A causa de la normalització del metabolisme després de perdre pes i deixar la dieta, no es torna el pes.

Tot i això, menjar en excés en qualsevol cas no val la pena.

Els avantatges de la dieta:

• el resultat real es nota immediatament;
• el metabolisme es normalitza;
• es desenvolupa un comportament alimentari adequat;
• no hi ha "hores de fam";
• podeu menjar qualsevol aliment, tot observant certes normes pel contingut de calories;
• no hi ha cap contraindicació per a persones sanes;
• els sistemes es poden adherir durant molt de temps;
• la presència d’un resultat sostenible;
• el ritme de vida no depèn del moment de menjar.

Inconvenients:

• diversos inconvenients associats a la necessitat de comptar calories i pesar els àpats preparats cada dia;
• no tothom es mostra una dieta amb un nombre reduït de calories;
• els metges no recomanen reduir la norma diària per sota de la frontera de 1200 kcal, però en lloc de la proporció de 600-900-1200, podeu anar a 1200-1400-1600. El més important és evitar una forta diferència en els valors calòrics;
• la manca de greix sovint provoca un efecte negatiu sobre l’estat del cabell, la pell, les ungles.

És difícil seguir una dieta a la taula festiva. Tot i això, hi ha solucions a aquestes situacions: substituir les coques per fruites i el porc fregit per peix gelat.

Llegiu també:dieta sense hidrats de carboni: menú i taula de productes

Productes permesos i prohibits

La composició dels productes i el mètode de cocció segons el sistema alimentari presentat pràcticament no difereixen dels altres mètodes.

• S'han de consumir carns baixes en greixos, lactis baixos en greixos, verdures, fruites sense sucre, olis vegetals, peix blanc i cereals.
• Limiteu els dolços i productes de farina.
• En lloc dels sucs adquirits, coure acabat d’espremer sense sucre.
• Degut a l’ús d’aliments lentament digeribles, la sacietat es pot notar durant molt de temps i la presència de fibra a les verdures estimula els intestins.
• El bon funcionament del tracte gastrointestinal i la seva neteja es facilita per la beguda intensa: la norma de consum diari d’aigua és d’1,5-2 litres 30 minuts abans dels àpats i una hora després de menjar.
• El te i el cafè s’han de beure sense sucre.
• Són útils els tes d’herbes, begudes de fruites, compotes de fruita seca. Una gran quantitat de líquids ajudarà a satisfer la vostra fam.
• Es recomana menjar menjar bullit, es pot cuinar al vapor i a la planxa, rebutjant els fregits.

La norma bàsica és que els productes es seleccionin pel contingut de calories segons els passos anteriors.

Menú de mostra durant 7, 21 dies

Podeu elaborar un menú durant 21 dies, i més encara durant una setmana, a partir de qualsevol producte, el principal és mantenir dins del nombre fixat de calories. Però això no vol dir que puguis menjar una barra de xocolata durant tot el dia i obtenir 600 Kcal. Cal seleccionar de manera intel·ligent els productes i agrupar-los. És millor establir la dieta, tenint en compte el segon berenar i l’esmorzar a la tarda, per tal de venir a un dinar de cinc vegades i reduir els intervals entre conjunts.

La primera etapa és de tres dies. No més de 600 Kcal;

1 dia:

• formatge cottage;
• clares d'ou 2;
• brou, pollastre bullit;
• pera 1;
• peix al vapor (bacallà), api;
• kefir

2 dies:

• formatge 5 g;
• col amb pastanagues i oli d’oliva;
• sopa de bolets;
• kefir;
• gall dindi a la brasa

3 dies:

• farina de civada en llet;
• sopa de peix;
• iogurt
• verdures guisades amb pollastre;
• kefir, 3 prunes.

La segona etapa és de quatre dies. Norma - 900 Kcal.

1 dia:

• granola amb gelea;
• chucrut de col, carn bullida;
• nectarina;
• patates bullides. Peix en conserva

2 dies:

• ous fregits, suc acabat d’esprémer;
• 5 nous:
• sopa amb bolets i bròquil;
• prunes
• arròs, talls de vapor de vedella, cogombre.

3 dies:

• truita amb formatge;
• pastanagues ratllades;
• sopa de remolatxa;
• poma o baies;
• marisc 150 g.

4t dia:

• flocs de blat de moro amb llet, kiwi;
• una poma;
• patates al forn;
• marisc;
• cassola de formatge cottage.

La tercera etapa és de set dies, la norma és de 1200 calories.

1 dia:

• farinetes (blat sarraí, civada, arròs, mill);
• pinya
• fideus de pollastre;
• pernil, verdures;
• rotllets de cols mandrosos, enciam amb tomàquets.

2 dies:

• formatge cottage baix en greixos amb baies, torrades;
• sopa de col verda, 2 llesques de pa de sègol;
• suc de poma;
• amanida de remolatxa amb all;
• filet de vedella.

3 dies:

• formatge cottage baix en greixos amb fruits secs;
• sopa de crema amb xampinyons d’ostres o champignons. Pa de branca;
• una poma;
• pit de pollastre a la brasa Bròquil

4t dia:

• ou, torrat amb mantega;
• Kiwi, avellanes - 10 unitats;
• talls de pollastre, patates bullides;
• kefir 1%;
• amanida de tonyina amb pinyons.

5 dies:

• farina de civada amb panses;
• sopa de verdures. Mandonguilles de vedella;
• pomelo
• arengada lleugerament salada. Patates al forn.

6 dies:

• farinetes (civada, blat sarraí, arròs, mill);
• peix a la brasa Tomàquet
• baies;
• patata zrazy amb pollastre picat, coliflor.

7 dia:

• truita amb tomàquets;
• iogurt
• borsch. Amanida de pollastre;
• cullerots de col amb crema agra, triturat de vedella.

De 15 a 21 dies: la final. Cal repetir la dieta de la primera i la segona fase.

El menú dietètic Roller Coaster es pot fer mitjançant les taules de calories, que mostren indicadors de cada 100 grams del producte.

Fruites:

• plàtans - 61;
• raïm - 70;
• cirera - 52;
• pera - 55;
• llimones - 41;
• prunes - 47.

Verdures:

• col blanc - 27;
• coliflor - 28;
• patates - 89;
• cebes - 48;
• cebes verdes - 21;
• enciam de fulles - 94;
• pastanagues - 36;
• cogombres - 15;
• tomàquets - 18;
• pomes - 22.

Productes lactis

• llet - 62;
• formatge cottage sense greixos - 230;
• formatge - 192.

Productes de la carn:

• vedella - 155;
• porc baix en greixos - 245;
• botifarra fumada - 520;
• botifarra bullida - 290.

Peix:

• salmó - 190;
• zander - 72;
• arengada - 230;
• bacallà - 65.

Altres productes:

• sucre - 390;
• mel - 320;
• nous - 812;
• champignons - 22;
• ous - 75;
• mantega - 775;
• oli vegetal - 872;
• blat sarraí - 329;
• arròs - 332;
• pa de sègol - 201;
• pa de blat - 230.

Sortida de la dieta de Martin Katan

La transició al nombre habitual de calories es realitza segons l’esquema proposat:

• Després de 21 dies de la dieta i durant les dues setmanes següents, heu d’anar al menú, en el qual es consumeixen 1200 kcal cada dia.
• A continuació, al llarg d’una setmana, augmentar gradualment el contingut de calories a 1800 kcal.
• A continuació, porteu-lo a 2500 kcal.
• Continuar de quatre a cinc àpats al dia.
• Beu fins a dos litres d’aigua.
• És recomanable realitzar exercicis físics factibles diàriament.

Realitzar tots els passos garanteix una pèrdua de pes constant.

Quin resultat es pot aconseguir

Si seguiu estrictament les recomanacions de Martin Katan, hi ha la possibilitat d’aconseguir pèrdua de pes en set dies en un rang de tres a sis quilograms, en 18 dies, fins a deu quilograms.

Contraindicacions

Si hi ha problemes amb el tracte gastrointestinal, els ronyons i el fetge, és millor canviar gradualment a una dieta sana sense ferir l’organisme amb els canvis d’estrès característics d’aquest sistema d’aport alimentari.

I també la dieta està contraindicada en els següents casos:

• amb dolències cròniques;
• durant una agreujament de malalties, incloses infeccions virals respiratòries agudes;
• durant l’embaràs i la lactància.

La metodologia proposada per menjar està fora de l’abast d’una dieta estàndard. Es tracta d’un sistema complet d’alimentació adequada, amb la qual una persona no es veu privada de l’oportunitat de gaudir dels seus plats preferits. El més important és recordar i respectar constantment l’horari dels àpats, el principi i el moment d’ús de cada producte.