En la dieta Ducan, l’atac és el pas més important. És amb ella que comença tot el procés de pèrdua de pes. Aquest és també l’etapa més difícil, en què es substitueix l’habitual menjar d’hidrats de carboni per un de proteïna.
Contingut de material:
Característiques i regles de la dieta de Dukan
La dieta de proteïnes popular es va desenvolupar fa més de tres dècades. Però va guanyar fama especial a tot el món durant l'última dècada.
El principi principal d’aquest sistema nutricional únic és la substitució d’aliments en carbohidrats per proteïnes. Si la pèrdua de pes fa tot bé, com a resultat, s’iniciarà ràpidament el procés de crema de dipòsits de greix acumulats durant molts anys. Una característica d'aquesta dieta és la possibilitat de menjar menjars nutritius nutritius (però baixos en calories!) En la quantitat desitjada. Per tant, un home o dona no patiran fam durant tot el procés de pèrdua de pes.
És molt important en el procés dietètic utilitzar només aliments i plats permesos. Com ja s’ha apuntat anteriorment, el primer període més difícil i important és el primer. Durant l’atac, el metabolisme s’accelera. Els hidrats de carboni deixen d’entrar al cos, cosa que significa que les reserves d’energia es reompleixen del greix corporal.
A la següent etapa important, s’alternen exclusivament dies amb nutrició proteica i proteïna-vegetal. Aquest període és més fàcil, però molts participants en el procés no poden completar-lo a causa de la longitud. De vegades és necessari adherir-se a un sistema d’alimentació d’aquest màxim fins a sis mesos - fins que la figura apreciada a les escales.
A continuació, se succeeixen els dos darrers períodes, que consoliden el resultat i tornen a la dieta habitual.Al mateix temps, continua essent obligatori el consum regular de farina de civada, una reducció de les llaminadures, carns fumades, la cocció a la dieta i l’activitat física regular.
Quina és l’essència de la fase “Atac”?
L’etapa 1 de la dieta Ducan és especialment important. A més, és el més curt. Segons els paràmetres inicials d'una persona que perd pes, dura de 2 a 7 dies. Fins i tot aquests pocs dies no són fàcils de superar. Home heu d’eliminar completament els hidrats de carboni del vostre menú. Es substitueixen per productes proteics de baix contingut en greixos. Les proteïnes es converteixen en la base de la dieta. En l'atac no hi podeu afegir ni fruites ni verdures. Després d’haver perdut hidrats de carboni, el cos comença a rebre energia del greix corporal. Tot això comporta una pèrdua ràpida de pes.
El mateix Pierre Ducan afirma que és impossible recuperar-se de les proteïnes “correctes”. Per tant, es poden menjar amb seguretat en qualsevol quantitat. Per descomptat, per a aquest propòsit cal triar aliments no grassos i, per exemple, no fregir-los, sinó bullir-los i coure-los.
Cal recordar que una gran quantitat d’aliments proteics a la dieta augmenta significativament la càrrega dels ronyons. Per tant, heu d’observar estrictament el règim correcte de beure. Assegureu-vos de beure molta aigua al dia.
A la primera fase de la dieta, perdre pes s’acostuma a restriccions estrictes. Per tant, li són difícils les fases posteriors.
Productes permesos i prohibits
Després d’haver estudiat els productes permesos a la primera fase de la dieta, podreu entendre que definitivament no haureu de morir de fam. Es pot triar qualsevol de les 72 opcions. Aquests productes es poden combinar entre si en una gran varietat de receptes, preparant delícies saboroses i satisfactòries.
Llegiu també: Massatge corporal de drenatge limfàtic
Es permet menjar carn de cavall, carn de conill, vedella, pernil baix en greixos procedent de la carn. La selecció de peixos i mariscs permesos és especialment excel·lent. Es tracta de l’arengada, el bacallà i el lluç, i fins i tot el verat gras, les gambes, el cranc, els calamars, la carn de cranc / pals. La carn d’estruç, la guatlla, el pollastre i el gall dindi ajuden a diversificar la dieta. També s’hi afegeixen tofu i altres formatges baixos en greixos, formatge cottage de baix contingut en greixos, seitan, all i ceba (en lloc d’espècies, per exemple, per pescar), ronyons i llengua. A partir dels ous és millor acabar només els esquirols. Aquests últims es poden menjar en qualsevol quantitat.
Podeu beure no només begudes d’aigua i te / cafè, sinó també infusions d’herbes, refresc de sosa “zero” (sense sucre i calories), sacsejades de proteïnes casolanes sense hidrats de carboni en la composició.
Assegureu-vos de menjar 1,5 cullerades diàries. cullerades de segó. El millor és escollir farina de civada.
En lloc de sal, es pot cuinar amb mostassa, herbes fresques / seques, llimona, cardamom, salsa de soja. Es permet afegir una petita quantitat de pasta de tomàquet i oli de parafina als plats.
No hi hauria d’haver greix al menú de la primera etapa. Per exemple, l’oli de parafina només es selecciona com a addició del guisat. Podeu utilitzar no més d’una 1 cullera de cafè d’aquest producte al dia.
Els bolets, els cereals, les llaminadures de farina, fruites i verdures, xai, porc, tot tipus de fruits secs, dolços, mató, salses (sobretot maionesa) estan totalment prohibits en l’atac.
Fase "Atac" de la dieta Ducan: menú de 7 dies
El menú d'atac de 7 dies es pot elaborar segons la normativa descrita anteriorment. Si això no funciona, només cal que utilitzeu l’esquema ja elaborat per nutricionistes experimentats. Per descomptat, a voluntat, podeu fer canvis i afegir-hi.
Menú correcte aproximat:
1 dia:
- un parell d’ous fregits sense mantega amb formatge cottage sense panses, fruits secs i altres additius similars per esmorzar;
- pollastre per dinar;
- peix bullit amb te per sopar;
- segó i kefir com a aperitius.
2 dies:
- truita amb llet;
- brou de pollastre amb herbes;
- carn de vedella bullida / vedella;
- segó i kefir.
3 dies:
- ous bullits, cafè sense sucre i altres edulcorants;
- talls de varietats de peix permeses;
- marisc assortit;
- segó i iogurt.
4t dia:
- carbassons braços amb brou d'herbes sense sucre;
- una orella amb peces de peix permeses; pit de pollastre;
- gambes a la brasa;
- segó i cafè sense sucre.
5 dies:
- truita amb qualsevol beguda permesa;
- pollastre amb verds i pasta de tomàquet;
- carn de cavall bullida;
- segó i qualsevol producte de llet salada sense greixos.
6 dies
- formatge cottage baix en greixos;
- marisc al forn;
- peix vermell trenat;
- farina de segó i llet salada amb un contingut baix en greixos.
7 dia
- truita amb una beguda salada al gust;
- fetge bullit amb herbes seques;
- pollastre en qualsevol forma;
- segó amb una beguda amb llet salada
Les receptes més habituals
Avui s’han desenvolupat moltes receptes d’èxit per a la fase d’atac. Un més prim només haurà de triar entre ells el més adequat al seu gust.
Sopa de carn
Ingredients
- vedella picada - 200 - 230 g;
- ou bullit: 1,5 peces .;
- ou cru - 1 peça .;
- aigua purificada - 850 ml;
- verds.
Cuina:
- Remeneu la carn picada de nou en una batedora o utilitzeu una picadora de carn per moldre-la. Aleshores la carn serà especialment tendra.
- Afegiu verdures i espècies a la carn picada. Podeu salar la carn, però només en una quantitat mínima.
- Condueix el contingut de l’ou cru a la massa. Barreja bé amb les mans. Derrota la taula.
- Cegueu la massa de mandonguilles.
- Bulliu l’aigua en una cassola. Envieu boles de carn. Coure una mica menys de mitja hora.
- Aboqueu els ous i els greixos bullits.
Cuineu el plat un parell de minuts més i serveix-los per sopar.
Pa en fase d’atac
Ingredients
- formatge cottage baix en greixos: 3 culleres de postres;
- ous crus - 2 peces .;
- pols de cocció - 2 cullerades de postres;
- segó de civada - 7 cullerades de postres.
Cuina:
- Mash formatge cottage amb forquilla. Introduïu-hi els ous. Barregeu bé.
- Aboqueu-hi pols de cocció, moleu el segó.
- Torna a barrejar-ho tot.
- A partir de la massa densa resultant, forma pa.
- Enfornar el gust una mica menys de mitja hora a 190 graus.
Es pot menjar “pa” preparat amb qualsevol de les composicions dels productes permesos per a la primera fase de la dieta. Per exemple, combina amb el pernil baix en greixos.
Syrniki
Ingredients
- formatge cottage baix en greixos - 300 - 320 g;
- ou cru - 1 peça .;
- segó de civada - 3 cullerades de postres;
- edulcorant - 4 comprimits;
- canyella al gust.
Cuina:
- Barregeu tots els productes en un bol gran.
- Des de la massa resultant fins a pastissos de formatge. Col·loqueu-los en una làmina coberta amb paper de forn.
- Enfornar el plat a 180 graus 25 minuts.
Podeu cuinar aquests pastissos en una paella amb un recobriment antiadherent.
Consells per a principiants
Si es decideix, complir estrictament la dieta discutida, el primer és ajustar el contingut del frigorífic. Quan s'omple d'aliments permesos exclusivament útils, una persona que aprimi tindrà menys temptació i raó per trencar-se.
És necessari comprar carn, peix i marisc d’alta qualitat. Assegureu-vos de posar a la nevera formatge, lactis i lactis baixos en greixos. És recomanable bullir el pollastre amb antelació. Tots aquests productes ajudaran a fer front a la fam i a no trencar-se. N’hi ha prou amb menjar un tros de filet bullit, formatge o un parell de begudes de iogurt baix en greixos per tornar a oblidar la molèstia.
Els nutricionistes aconsellen abandonar les compres ja en el procés de dieta. És millor comprar amb antelació o encarregar el lliurament de productes a casa vostra. En cas contrari, l’aroma de pastisseria fresca o prestatges amb bombons pot ser més seductora que una figura esvelta en el futur.
Per començar, consumir grans quantitats d’aigua pot ser massa complicat per al participant. Però és possible que s’acostumi ràpidament al nou règim de consum de begudes. En els primers dies, val la pena mesurar les porcions d’aigua recomanades per a tu mateix i beure’ls literalment per força. A més, la situació canviarà ràpidament i la set apareixerà per ella mateixa.
Per motivació, heu de penjar la vostra pròpia foto en perfecta forma a la nevera o fer servir una imatge d'una model, una actriu de la qual es delecti. Assegureu-vos de pensar en la promoció. Per exemple, al final de cada dia de l’atac, subjecte a totes les regles, si us plau, feu-vos un massatge, compreu un llibre nou o alguna mica agradable.
