Una dieta important per a l’hepatitis C i la presa de medicaments prescrits pel seu metge són una part important del tractament. No és molt estricte, però s’ha d’observar constantment.

Què és l’hepatitis C i quan s’indica la dieta

A diferència d’altres formes, l’hepatitis C vírica és molt insidiosa, ja que en la majoria dels casos contribueix al desenvolupament de cirrosi hepàtica i càncer. Es tracta de forma difícil i durant molt de temps, i les mesures preses no sempre es coronen amb èxit.

Però els pacients no s’han de desesperar: quan prenen medicaments antivirals especials i observen la dieta prescrita, poden portar una vida plena i feliç durant molts anys.

L’objectiu principal de la nutrició per a l’hepatitis C és augmentar la immunitat i reduir la càrrega del sistema hepatobiliari. Del menú, necessàriament heu d’excloure els productes que puguin danyar un fetge malalt.

Principis i característiques de la nutrició

Els principals principis de nutrició per a malalties hepàtiques víriques:

  • S'hauria de consumir tot el menjar, després de bullir, també es permet guisar i coure, però sense que es formi una crosta.
  • La quantitat de sals que entren al cos ha de ser mínima, màxim 9 g / dia. Zhirov - fins a 90 g.
  • Cal menjar almenys 5 vegades al dia, però en porcions petites. Això no crea una càrrega al fetge i permet que el sistema digestiu funcioni sense "esquinçar". A més, amb aquest mode, el menjar és molt més ràpid i fàcil de digerir.
  • El menjar ha d’estar calent. Els aliments massa calents o refrigerats només irriten el sistema digestiu.

Cal tenir més cura de menjar: no t’afanyis, no et distreguis i no t’enganxes durant la marxa.No parleu ni mireu una pel·lícula durant l’àpat, heu de concentrar-vos en menjar i mastegar-lo a fons.

Llista de productes permesos i prohibits

Què es pot menjar amb hepatitis C viral:

  • galetes de galetes, pa d’ahir;
  • primers plats de verdures, cereals, col, borscht, sopa de remolatxes, lactis i sopes de fideus (el principal no és passar la farina, les cebes i les pastanagues);
  • peixos baixos en greixos, pollastre, vedella i vedella;
  • blat sarraí, arròs, civada;
  • carbassa (només en forma de farinetes);
  • formatge cottage i cassoles de verdures;
  • ous: un per dia (és millor menjar 2 proteïnes, utilitzar el rovell al mínim);
  • llet salada baixa en greixos;
  • verdures i fruites fresques i bullides en forma ratllada, amanides d’elles (les cebes només es poden bullir);
  • verdura i mantega;
  • fruites fresques, mousses, gelees, batuts de fruites, verdures i fruites;
  • guisats vegetals;
  • pèsols i mongetes joves;
  • pasta (una mica i només en combinació amb amanides de verdures o salsa);
  • fruits secs;
  • mel;
  • llet.

De les begudes permeses aigua amb llimona o mel, begudes de fruites i begudes de fruites, sucs vegetals, una decocció de rosa silvestre o altres herbes medicinals (segons el metge).

Al principi, una dieta així pot semblar avorrida i monòtona, però només cal que s’hi acostumis, llavors el menjar serà saborós. Aquests productes són suficients per elaborar un menú variat i de boca.

Què no es pot utilitzar:

  • cocció, tot és dolç;
  • espècies, salses calentes;
  • llet amb un alt percentatge de contingut en greixos;
  • greixos, carns fumades, marinades;
  • cebes i all crues;
  • carns i peixos grassos, així com brous basats en ells;
  • bolets;
  • sorrel;
  • Xocolata
  • gelats.

De les begudes, està prohibit xocolata calenta, cacau, cafè, te fort, soda. Una dieta mèdica per a l’hepatitis elimina completament l’alcohol en qualsevol forma i fins i tot en una quantitat mínima. Cal recordar que aquest és un camí directe cap al deteriorament i la mort. Les substàncies tòxiques, molt abundants en begudes alcohòliques, destrueixen completament el fetge ja malalt.

Menú de la dieta mèdica "Taula núm. 5"

Exemple del menú Taula 5 del dia:

  • al matí - truita de clara d’ou, poma al forn;
  • berenar: un got de quefir baix en greixos, galetes de galetes;
  • al dinar: sopa amb patates i pollastre, amanida de verdures;
  • berenar - farinet d’arròs a la llet;
  • al vespre - farinetes de blat sarraí amb salsa de vinagreta.

2 hores abans d’anar a dormir, podeu prendre un got de kefir, una decocció de malucs de rosa o gelea de civada.

Receptes útils per a pacients

Val la pena prendre nota de les següents receptes. Ajudaran a diversificar la dieta.

Per cuinar talls de vedella al vapor, heu de preparar el següent conjunt de components:

  • carn - uns 400 g;
  • un gran tros de pa blanc d’ahir;
  • un tros de mantega;
  • sal i verdures.

La seqüència de les accions:

  1. Esbandiu la carn, traieu totes les partícules gruixudes, tritureu dues vegades per obtenir un farcit suau i suau.
  2. Remullar la molla en aigua. Esprémer, afegir a la carn. Passeu-ho tot per una picadora de carn.
  3. Salar una mica, afegir oli.
  4. Forma petits blancs arrodonits o ovalats.
  5. Vapor (podeu utilitzar tant una paella convencional com una cuina lenta).
  6. Espolseu-les amb herbes picades abans de servir.

Productes per la cassola de blat sarraí:

  • mig got de blat sarraí;
  • pit de pollastre;
  • pastanaga;
  • cebes;
  • un parell d'inflorescències de coliflor;
  • dues clares d'ou;
  • la sal.

Procés de cocció:

  1. Bulliu el pit i tritureu-lo en una batedora.
  2. Bulliu el fajol.
  3. Picar finament les verdures i el guisat.
  4. Poseu la carn, el fajol i les verdures guisades barrejades amb les clares d’ou en la forma preparada.
  5. Es cou al forn.

Com a postres, podeu cuinar budells de carbassa.

Per a un carbassó jove necessitareu:

  • 2 pomes
  • un ou;
  • mig got de llet;
  • una mica de decoració;
  • mel

Procés:

  1. Peleu les fruites, talleu-les a rodanxes i remeneu-les a la llet. Tritureu el puré de patates.
  2. Afegiu sèmola. Introduïu l’ou cap a la massa refredada.
  3. Aboqueu-ho en un motlle i al vapor.
  4. Aboqueu la mel abans de servir.

Hi ha moltes receptes d’aquest tipus.Només cal acostumar-se a ella, i els plats saludables amb aigua boca aporten una excel·lent dieta diversa.

Resultats

Amb l’adhesió prolongada a la dieta terapèutica segons Pevzner, els pacients noten canvis positius. Deixen de queixar-se de debilitat constant, fatiga, dolor abdominal, amargor a la boca i altres símptomes desagradables. Per tant, el resultat sempre hi és; el cos us agrairà la vostra atenció i atenció.

Similar:Més de l’autor: