Probablement tothom va haver de sobreviure a l’enverinament. La dieta en aquest cas és molt diferent de la normal. La dieta per intoxicacions està dissenyada per ajudar el cos, però no per carregar-la.
Contingut del material:
Normes generals de la dieta per intoxicació
Una dieta després de la intoxicació alimentària en adults i nens ha de proporcionar les següents condicions:
- reposició d'equilibri líquid i aigua-sal per evitar la deshidratació;
- creació de condicions òptimes per a la restauració de la mucosa danyada;
- saturació amb nutrients essencials.
El primer dia després de la intoxicació, és millor no menjar res en absolut i donar temps al tracte gastrointestinal per a la recuperació. Només cal beure molts líquids per ajudar el tracte digestiu a eliminar totes les toxines del cos.
Si el segon dia la víctima sent fam, pot menjar un plat nutritiu en forma líquida. Al tercer dia, la gana sol tornar. La majoria, sense saber-ho, cometen un gran error i comencen a menjar-ho tot seguit, però es produeix un deteriorament.
La intoxicació alimentària en nens és especialment perillosa, per la qual cosa s'hauria de notificar el problema al metge. L’especialista prescriurà l’ús de fàrmacs especials, així com recomanarà una dieta.
Productes permesos i prohibits
En els primers 2-3 dies després de l’enverinament, no cal que us recolzeu en greixos i hidrats de carboni. Aquestes substàncies requereixen una gran quantitat de costos d’energia, per als quals un cos afeblit encara no està preparat. L’èmfasi principal hauria d’estar en els plats proteics, ja que durant la intoxicació, les cèl·lules perden molta proteïna.
La llista de productes permesos no és tan gran:
- plats de carn i peix al vapor;
- farinetes de llet;
- sopes lleugeres;
- productes lactis baixos en greixos;
- verdures i fruites (només tractades tèrmicament);
- truita, ous bullits;
- galetes de galeta.
En cas d’intoxicar-se, el nen és millor que els productes de la llista de permisos que demana. No cal que alimenteu el vostre nadó amb pessic de vapor si vol una sopa.
Productes prohibits:
- llegums;
- carn i peix grassos;
- preservació;
- espècies, salses, marinades;
- llet sencera;
- col blanc, verdures crues i fruites (poden causar flatulències);
- dolços;
- fregit, fumat, salat.
Aquests aliments només irritaran l'estómac i els intestins.
Què puc beure en cas d’intoxicacions per a nens i adults
Per eliminar substàncies tòxiques del cos, heu de beure molts líquids. El primer dia, és recomanable consumir només aigua. A més, podeu introduir altres begudes.
Això és interessant:La dieta de Maggie
Aquests inclouen:
- aigua tèbia amb mel;
- tes d’herbes (amb camamilla);
- infusió de panses;
- te verd
- begudes i compotes sense dolç;
- brou de rosa silvestre o anet.
Si es vol, es poden endolcir les begudes amb una mica de mel. Heu de beure cada 60-90 minuts en begudes petites, un got cada cop.
Recupera la dieta després de l’enverinament
Els aliments durant aquest període haurien d’estalviar aliments. Cal menjar en porcions petites. El menjar necessita calor, s'ha de preferir la cocció al vapor o la cuina. És desitjable que els plats tinguin una consistència suau: sopes de puré, soufflé de carn, verdures picades.
Opcions de menjar:
- brou de verdures o carns;
- puré de verdures;
- budells de carn;
- cereals líquids a l’aigua;
- cassola vegetal;
- peix al vapor o carn de carn;
- souffle tendre del formatge cottage.
Com a refrigeri, són adequades les galetes o galetes de galetes.
Com introduir nous productes
Introduïu detingudament els plats nous al menú.
D’aquí a dues setmanes (especialment en cas d’enverinament en nens), cal complir tres principis de cuina:
- cuinar de la manera menys traumàtica per als intestins (al vapor, bullir) i servir amb la consistència desitjada (líquid, puré, simplement picat);
- prendre només menjar calent;
- l'excepció dels plats que irriten la mucosa gastrointestinal.
Un nen ha de donar un producte nou en una quantitat mínima, només un parell de culleres. Si el cos respon normalment a això, l’endemà pot donar una porció una mica més i controlar de nou la reacció del tracte gastrointestinal. Si tot és normal, es pot consumir amb més seguretat aquest producte i, a poc a poc, introduir altres plats.
Prevenció de verí
Per descomptat, és molt millor prevenir l’enverinament que patir després debilitat i deteriorament general del benestar.
Per fer-ho, seguiu les simples regles d’higiene de cuina:
- rentar a fons fruites, verdures, verdures;
- utilitzeu només productes frescos, quan compreu, fixeu-vos sempre en la data de caducitat i en les condicions d'emmagatzematge;
- No mengeu menjar amb una olor sospitosa;
- utilitzar diferents equips per tallar carn crua, verdures, pa;
- emmagatzemar els aliments crus separats dels que han estat objecte de tractament tèrmic;
- rentar-se les mans després d’utilitzar el vàter i abans de menjar;
- No acudiu a establiments de restauració pública de dubtosa reputació.
Aquestes regles simples ajudaran a evitar no només l’enverinament, sinó també altres problemes més greus causats per condicions no sanitàries.
