L’objectiu principal de la dieta objecte de discussió és reduir la quantitat de greixos i proteïnes (és a dir, animals) en la dieta del pacient. I a més, sal. Aquests canvis redueixen la formació d’àcid úric i condueixen a l’eliminació d’existents al cos. Molt sovint, aquesta dieta es prescriu per a la gota.
Contingut del material:
- 1 Quina és la dieta "Taula número 6"
- 2 Normes dietètiques per a la gota i l’àcid úric alt
- 3 Taula: productes dietètics "Taula núm. 6"
- 4 Dieta per a la gota durant una exacerbació
- 5 Característiques de la dieta "Taula núm. 6" per a homes i dones
- 6 Els matisos de la celebració dels dies de dejuni
- 7 Menú per a la setmana
Quina és la dieta "Taula número 6"
Aquesta dieta és un sistema nutricional terapèutic, que és important canviar per alleujar el seu estat amb diverses urolitiàsies i gota, a més d’accelerar el procés de curació.
Una dieta especial normalitza el metabolisme, elimina diversos compostos nocius del cos i afecta la formació d’àcid úric.
Una dieta curativa anomenada Taula 6 és una dieta completa adequada tant per a homes com per a dones. Té un valor energètic diari normal, per tant, es pot adherir a un sistema tan nutricional durant molt de temps sense danys a la salut i pèrdua de pes.
Normes dietètiques per a la gota i l’àcid úric alt
Amb el problema discutit, les sals d’àcid úric es mantenen activament a les articulacions i els ronyons. Aquest procés condueix a la interrupció del funcionament d’òrgans importants.
El tractament integral del problema inclou necessàriament un menú especial per al pacient.
- En la seva dieta diària hauria d’aproximar 400 g d’hidrats de carboni, aproximadament 60 a 80 g de proteïnes i 70 a 90 g de greix. El valor energètic mitjà (si seguiu la dieta recomanada) serà de 2600 a 2800 kcal.
- Definitivament, el pacient que es tracti de la dieta en qüestió haurà de controlar atentament la quantitat de dolços que hi ha al menú. No es pot consumir més de 75 g de sucre. La sal es permet en una quantitat no superior a 9 g. La mesura indicada es calcula per dia.
- Assegureu-vos de beure molt durant la dieta. Un adult amb un pes mitjà hauria de beure uns 3 litres de líquid. També s’inclouen sopes en aquest indicador. És una gran quantitat de beguda que activa el sistema urinari i els ronyons. Com a resultat, l’àcid úric s’excreta ràpidament de manera natural. Si no podeu beure molta aigua, podeu substituir-la per productes amb una propietat diürètica. Entre aquests productes destaquen cogombres fresques i síndries fresques.
També en el procés és necessari:
- Menja amb més freqüència i porcions mínimes. Almenys 5 vegades al dia.
- Beu aigua mineral alcalina i natural diàriament
- Eviteu el dejuni. Si una persona rebutja els aliments durant molt de temps, la concentració d’una substància perillosa a la sang augmenta significativament, cosa que empitjora l’estat del pacient.
- La carn, els plats de peix s’han de bullir exclusivament i, a més, es neguen a utilitzar el brou que queda després de la seva preparació.
- Reduir la ingesta de purina. Productes amb un alt contingut: brots de carn, llevat del forn, llavors de lli, panses seques i altres.
Taula: productes dietètics "Taula núm. 6"
Per tal de seguir una dieta competencial i no saber no gaudir-se de les delícies prohibides, val la pena utilitzar taules informatives especials. Han de contenir informació sobre productes permesos i limitats (parcialment / completament). N’hi ha prou de penjar aquestes taules a la nevera i mantenir-les constantment a la vista per no desviar-se de les normes.
Productes Admesos
| Categoria | Pot menjar |
|---|---|
| Cuinar | Farina de sègol / blat |
| Peix, carn, aviram | Varietats baixes en greixos de cada opció |
| Greixos | Mantega / Olis Vegetals |
| Productes lactis / lactis fermentats | Baix en greixos |
| Sopes | Sopa de llet i verdures |
| Verdures, fruites, baies | Tot cru o cuit |
| Postres | Melmelada, melmelada, meliscants |
| Cereals | Qualsevol sense límits |
| Begudes | Besos, begudes de fruites, sucs, aigua mineral, kvass, cafè i te (baixa força). |
Productes totalment o parcialment restringits
| Categoria | No es pot menjar |
|---|---|
| Cuinar | De rebost / pastisseria |
| Peix, carn, aviram | Graus grassos |
| Greixos | Lard, margarina, porc i altres greixos de carn |
| Productes lactis / lactis fermentats | Formatge casolà, formatge gras i molt salat |
| Sopes | Mongetes, carn, pèsol, bolets, peixos, sopa de sorrel |
| Verdures, fruites, baies | Qualsevol escabetxat |
| Postres | Xocolata |
| Cereals | Llegums |
| Begudes | Alcohol, te i cafè (força alta) |
Es poden consumir ous, però en una mesura limitada. Es permet menjar no més d’un al dia. Haureu d’ajustar la quantitat de patates, no en mengeu més sovint que un parell, tres vegades per setmana.
Dieta per a la gota durant una exacerbació
La dieta "Taula 6" amb gota s'observa amb especial cura durant una exacerbació de la malaltia. Fins i tot la menor desviació d’ella pot empitjorar molt la condició del pacient. En aquest període tan particular, cal que observeu el règim de beure: repartiu 3 litres de líquid durant tot el dia i beu-lo com a medicament, sense reduir la quantitat recomanada. El cafè durant el període d’exacerbació de la malaltia s’ha de descartar.
També s'han d'eliminar del menú els següents productes / begudes:
- qualsevol peix;
- raïm i gerds;
- qualsevol formatge;
- vedella;
- pastissos i pastissos;
- qualsevol espècia.
Amb una agreujament de la malaltia, es prohibeix estrictament salar plats fins i tot en la menor quantitat.
Característiques de la dieta "Taula núm. 6" per a homes i dones
Els homes reben molt més sovint que les dones. En representants del sexe més fort, la patologia es manifesta normalment després de 40 anys i en les dones després de la menopausa.
Les causes habituals de la gota en homes són l’obesitat i / o el consum freqüent d’alcohol. Això és especialment important per als amants de la cervesa. Per tant, una dieta de gota per a un home hauria d’excloure l’ús de llaminadures grasses, “espumoses” i altres alcohol en qualsevol quantitat.
Per a les dones, el principal problema és el menjar excessiu regularment, menjar molta magdalena i xocolata. S'ha de prestar especial atenció a aquests canvis en la dieta. Els dolços prohibits preferits s’han de substituir per melmelada de suc de fruita / fruita casolana, pastilla, melmelada, caramel. Cal reduir racions per a cada àpat.
Els matisos de la celebració dels dies de dejuni
A més de la dieta, es recomana als pacients amb gota no oblidar-se dels dies de dejuni especials que permetin al cos relaxar-se del treball constant en la digestió de diversos aliments pesats. Si aquests dies s’organitzen correctament, permetran al pacient desfer-se de toxines, toxines i excés del mateix àcid úric. Una descàrrega adequada del cos accelera l'eliminació de tots els innecessaris del seu natural.
Alguns pacients creuen erròniament que aquests dies hauran de morir de fam completament. De fet, durant el període de descàrrega cal menjar plats / productes lleugers i senzills, així com beure molt.
Els dies de dejuni més comuns són els següents:
- Fruita. Es consumeix 1 kg de fruita durant tot el dia. Podeu triar qualsevol fruita que es permeti als pacients amb gota. El principal és no triar cap tipus de pruna per a aquest propòsit.
- Vegetal. Al llarg del dia, es menja 1 kg de verdures fresques, bullides, cuites (sense mantega) o al vapor. Qualsevol que sigui la patata.
- Quallada. Al llarg del dia es reparteix una lliura de productes lactis amb baix contingut en greixos, dividida en diversos àpats.
També es poden organitzar dies de descàrrega combinats al vostre gust. Per exemple, el formatge cottage-fruita o el formatge cottage-kefir (s’hi afegeixen altres 300 - 500 ml de quefir baix en greixos a la quallada).
En aquests dies, és molt important eliminar completament tots els aliments prohibits, fins i tot en petites porcions. Beure el màxim sucre i aigua que sigui possible.
Menú per a la setmana
El sistema nutricional amb augment d’àcid úric ofereix als pacients un menú bastant satisfactori i variat. A continuació, es mostra un exemple. És universal i idoni per a homes i dones. Aquests 5 àpats s’han de distribuir durant tot el dia segons el vostre horari individual.
Dilluns:
- Farina de civada en llet baixa en greixos (o diluïda amb aigua) amb fruites fresques. A petició, una llesca de pa permès.
- Qualsevol cassola de formatge cottage fresc i mig amb greix amb iogurt / crema agria.
- Qualsevol sopa de verdures amb l’addició de crema agra. Blat sarraí amb mantega i pastanagues guisades. Carn cuita / al forn.
- 1 fruita sense sucre, te dèbil amb mel natural / melmelada de baies casolanes.
- Kissel (llet) o kefir de qualsevol contingut gras
Dimarts:
- Begudes de fruita casolana de baies, farinetes de qualsevol cereal en llet diluïda. Kissel, galetes seques, pa de segó.
- Sopa de col o borscht sense carn, filet de peix cuit en una caldera doble, puré de patates i pastanagues en llet baixa en greixos, amanida d'api.
- 1 ou bullit, qualsevol iogurt.
- Escombraries amb quallada o patates, qualsevol puré de fruita.
Dimecres:
- Entrepans de pa de sègol amb mantega, cogombre fresc i ous bullits, te dolç d’herbes.
- Iogurt casolà casolà amb baies fresques / congelades. Podeu substituir-lo per llet cuita fermentada.
- Sopa de fajol i arrossos, guisat de verdures amb pollastre, compota / suc de baies.
- Pastissos de formatge, quefir.
- Gelea o iogurt a la llet.
Dijous:
- Qualsevol farinet de llet (preferiblement blat sarraí o blat de moro), un entrepà amb formatge sense sal.
- Caldo de roses amb galetes seques de galeta, poma i meliscots (sense xocolata!).
- Okroshka (sense embotit), boletes casolanes amb carn magra i crema agria, te dolç negre.
- Gelea de fruita / baia
- Formatge cottage, puré de iogurt de fruites.
Divendres:
- Entrepà amb formatge i mantega poc format en grassa i mantega, cafè / cacau dolç i dolç.
- Escombraries amb baies (cireres / maduixes), crema agra, 1 - 2 peces. melmelada natural.
- Qualsevol sopa sense carn, puré de patates líquides i bròquil, amanida de verdures, 1 ou fregit.
- Una rodanxa de manana de taronja, kefir / rizhenka.
- Té amb galetes seques, una porció de formatge cottage baix en greix amb melmelada.
Dissabte:
- Porridge de civada i blat de moro amb confitura, fruita fresca.
- Te amb un entrepà (pa + verdures + pollastre bullit).
- Sopa de verdures amb maionesa, rotllos de pita amb farcit de formatge.
- Peix al vapor, amanida de col.
- Quallada, farina de civada.
Diumenge:
- Te amb galetes de galeta, 1 ou bullit, 1 - 2 plàtans.
- Amanida de verdures amb crema agra i trossos de pollastre en pa de pita.
- Sopa de verdures i verdures, espaguetis amb carn, fruites i fruita variada.
- Bayes / fruites fresques o al forn.
- Kissel a la llet, marshmallows.
Una dieta especial ajudarà a la gota a mantenir el funcionament normal del seu cos i a oblidar-se dels atacs dolorosos de la malaltia durant molt de temps. A sobre només hi ha un menú aproximat. Es pot ajustar en funció de les vostres preferències, segons taules de producte, permeses i prohibides.
