El pit de pollastre és una base de persones obsessionades amb la dieta. La carn blanca gruixuda i sana és la millor opció per menjar saborosa i baixa en calories. Els plats dietètics de pit de pollastre es preparen senzillament, fins i tot una dona de casa sense experiència pot afrontar-los fàcilment.

Pit de pollastre fregit sense oli

La tecnologia de cuina és molt similar a la cocció. És important assegurar-vos que no excedreu amb sal. També s’han d’evitar les peces primes i fines picades. Així, podeu estalviar el suc el màxim possible.

Ingredients

  • 400 g de carn de pollastre blanc;
  • ½ culleradeta de sal marina poc profunda;
  • ½ cullerada de condiment de pollastre;
  • paper pergamí

Cuina:

  1. La carn ben rentada es talla a trossos petits.
  2. Cada peça es bat.
  3. Els trossos de carn es disposen en una tassa, es ruixa amb condiment, sal i es barreja bé.
  4. Es posa una mica ruixat amb pergamí d’aigua en una paella. La carn s'hi posa i s'embolica a la segona meitat.
  5. La paella s’ha de mantenir a foc moderat, fregint el plat pels dos costats.
  6. El producte acabat es separa de les fulles de pergamí i se serveix a la taula.

Deliciós plat de dieta en una cuina lenta

S'obté una dieta deliciosa de pit de pollastre si es cuina en una cuina lenta.

Ingredients

  • 1 pit de pollastre;
  • 1 bossa d'espècies per a pollastre;
  • 4 grans d'all;
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva;
  • sal al gust

Cuina:

  1. L’all es talla a rodanxes fines.
  2. La pell es neteja del pit de pollastre. En un tros de carn rentat i sec, es fan petits talls on s’insereixen trossos d’all.
  3. En un recipient separat, es barreja sal, espècies i oli d’oliva, i es frega el pit amb aquesta composició.
  4. La carn blanca s’embolica en paper film i es deixa 20-30 minuts perquè la peça quedi ben adobada i saturada de sal i espècies.
  5. Es col·loca una làmina de pergamí a la part inferior del multicercador. La carn es posa directament al paper. Cuineu-ho a la cuina lent al mode “cocció” durant 1 hora 30 minuts.
  6. El pit de pollastre llest s’ha d’obrir amb cura per no vessar suc.
  7. Serviu millor el plat amb verdures o amanides.

Xampinyons d’aprimament

Segons una recepta especial, podeu cuinar una deliciosa juliana, perfecta per baixar de pes.

Ingredients

  • 200 g de champignons i carn de pollastre blanc;
  • 1 ceba;
  • 70 g de crema agria i formatge baix en greixos;
  • 1-2 grans d'all;
  • 1 cullerada gran d’oli d’oliva;
  • sal, pebre d'acord amb les preferències del gust.

Cuina:

  1. Primer, es fregeixen els bolets amb ceba en una petita quantitat d’oli d’oliva. Fregiu fins que tot el líquid hagi sortit dels bolets. Una mica de sal, podeu pebre.
  2. S’afegeix a la cassola un filet de pollastre bullit, tallat a trossos petits. Remeneu-ho tot junt durant 2 minuts. Important! No es recomana fregir el pollastre durant molt de temps, ja que absorbeix oli i el nombre de calories d’aquest producte augmenta notablement.
  3. Per picant, es posa una mica d’all a la cassola.
  4. Afegiu la crema agria a la barreja i feu una mica més de foc.
  5. A continuació, la mescla es posa en un forn per coure. Espolseu la part superior amb formatge ratllat.
  6. Enfornar el plat al forn durant 10-15 minuts fins que aparegui una tinta de bronze i una aroma de boca.

Es recomana menjar juliana en calent.

Saborós pollastre bullit

Cal ser capaç de cuinar el filet de pollastre adequadament. Sucós, saborós i suau resultarà un plat preparat segons la recepta següent.

Ingredients

  • 250 g de pit de pollastre;
  • 1 ceba;
  • lavrushka, sal, pebre

Cuina:

  1. S'ha de descongelar el filet.
  2. Es posa un filet de pollastre, ceba sencera pelada i llorer en aigua bullida.
  3. Cuineu la carn en una paella sense tapa durant uns 10 minuts, després apagueu el foc, salteu i deixeu el filet en infusió durant 20 minuts més. Així, arribarà a la plena preparació al caldo.
  4. Després d’això, es pot tallar la carn a trossos, amanir-la amb una petita quantitat de pebre, herbes i es pot menjar.

Com guisar amb verdures

Pollastre amb verdures: beneficis màxims i calories mínimes. La recepta proposada ajudarà a preparar un plat deliciós amb un cost mínim.

Ingredients

  • filet de pollastre 800 g;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • ceba - 2 unitats;
  • all - uns grans dents;
  • aigua, oli vegetal;
  • espècies al gust

Cuina:

  1. La carn de pollastre es posa en una cassola, es talla a daus i es barreja amb sal i espècies. Al damunt s’hi posen grans d’alls, anelles de ceba i pastanagues, tallades a rodanxes.
  2. Si es vol, es poden posar altres verdures al damunt, per exemple, carbassons, albergínies, pebre vermell, espàrrecs.
  3. Tots els components es regen amb oli, ruixats amb sal. Resteu-hi afegint un got d’aigua, poseu-hi una fulla de llorer, tapeu-la i feu-la coure a foc lent durant aproximadament una hora.

Cassola de pollastre i bròquil

Ingredients

  • carn de pollastre blanc - 300 g;
  • 300 g de bròquil;
  • 4 ous de pollastre;
  • 100 g de formatge holandès;
  • espècies al gust

Cuina:

  1. El bròquil s'ordena en inflorescències i es bull en aigua salada bullida durant no més de 2 minuts, i després es reclina en un colador.
  2. El formatge s’ha de ratllar, i el pit de pollastre tallat a daus.
  3. En un plat greixat, poseu primer el pit, després el bròquil, salpebreu-hi formatge per sobre.
  4. Els ous amb espècies es barregen i s’aboca al damunt.
  5. Coure el plat al forn a una temperatura de 190 graus, fins que la crosta adquireixi un color daurat (això trigarà uns 20 minuts).

Filet de pollastre baix en calories al forn

El pit de pollastre al forn esdevé sucós, satisfactori, però el més important, baix en calories.

Ingredients

  • carn de pollastre blanc - 1 u .;
  • all - 3 grans d'all;
  • oli d’oliva - 20 ml;
  • salsa de soja - 4 cullerades;
  • 3 pessics de pebre negre mòlt.

Cuina:

  1. La preparació del pollastre consisteix en rentar, pelar i assecar.
  2. Després s’afegeix oli, els grans d'all ratllats. Si es desitja, es poden utilitzar espècies i condiments.
  3. El pollastre ha de romandre en una adobada com a mínim durant 30 minuts.
  4. La carn s'embolica en paper o paper pergamí.
  5. Es cou al forn a 220 graus.

Se serveix un plat de dieta amb verdures o enciam.

El filet de pollastre és l’elecció d’una persona que prefereix una dieta saludable. Tots els membres de la família apreciaran una carn suculenta, saborosa i sana, si es cuina correctament.

Similar:Més de l’autor: