Els plats de carbassa dietètica amb una preparació adequada no només ajudaran a alliberar-se de l’excés de pes, sinó que enriquiran el cos amb diverses substàncies útils.
Contingut del material:
Dieta plats de carbassa a la cuina
Per baixar de pes, es recomana escalfar el producte a la cuina, en una cuina lenta o al forn. En cap cas, no fregiu la verdura, d’aquesta manera li privarà de totes les vitamines.
Carbassa guisada en salsa de tomàquet
Ingredients Essencials:
- alls, espècies i herbes; al vostre gust;
- uns 400 grams de carbassa;
- un pebrot petit;
- 200 grams de tomàquet;
- una cullera gran d’oli d’oliva.
Procés de cocció:
- Aboqueu oli a una paella escalfada i, a continuació, els alls picats a trossos petits. Mantenim el minut perquè les dents donin la seva aroma.
- Talleu el pebrot i la carbassa a daus, remeneu-los a l’all i feu-ho a foc lent uns cinc minuts a foc lent, sense oblidar interferir constantment amb la composició.
- Convertim els tomàquets en daus, afegim a la carbassa, lliguem les espècies. Barregeu-ho tot bé, porteu-ho a punt per 15 minuts. És recomanable tapar els plats.
Sopa de carbassa
Ingredients Essencials:
- cebes, pastanagues: una cada;
- espècies, herbes i all - al vostre gust;
- dos tomàquets;
- uns 250 grams de carbassa;
- una cullerada d’oli d’oliva;
- dues cullerades de llet
Procés de cocció:
- Alliberem la carbassa de la pela, la tallem a porcions petites i, juntament amb l’oli d’oliva, l’enviem a la cassola.
- Escalfeu a foc lent uns 25 minuts, i després tireu aigua.
- Allà hi posem trossos d'all i ceba, cuinem 7 minuts més.
- Passat aquest temps, afegiu-hi tomàquet picat, herbes i pastanagues ratllades. No oblideu condimentar el plat amb espècies.
- Coure uns 15 minuts més, retirar, interrompre els productes amb una batedora, fer la composició més saturada, afegint-hi llet.
Receptes pas a pas per a un multicooker
La carbassa en una cuina lenta és encara més fàcil de cuinar que en una cuina. Al mateix temps, la verdura conserva al màxim les seves propietats inherents i revela plenament el gust.
Porridge de mill amb carbassa
Per al plat necessitareu:
- 150 grams de mill;
- espècies segons les vostres preferències;
- 0,4 litres de llet o aigua filtrada;
- 300 grams de carbassa.
Procés de cocció:
- Esbandim les graelles, triturem la carbassa en una ratlladora, la posem tot al bol multicooker.
- Afegiu la resta de components indicats a la llista de receptes. Barregeu-ho tot, enceneu el dispositiu en mode "Porridge de llet" durant 40 minuts.
- Després de finalitzar el programa seleccionat, deixeu reposar el plat uns 20 minuts més, i després serviu-lo.
Carbassa amb pollastre
Productes obligatoris:
- una ceba;
- mig got d’aigua;
- 200 grams de pollastre;
- condiments al vostre gust;
- 500 grams de carbassa.
Procés de cocció:
- Tritureu el pollastre, la carbassa i la ceba a daus petits, poseu-los en un bol multicooker.
- Condimentem el plat amb les espècies seleccionades, aboquem l'aigua i encenem el mode "Guisat". Normalment tot el procés triga uns 60-80 minuts.
Cuinant al forn
Al forn podeu obtenir una gran quantitat de plats deliciosos amb carbassa. Et proposem que et familiaritzis amb els més populars.
Carbassa al forn
Ingredients Essencials:
- uns 700 grams de carbassa;
- 1-2 cullerades d’oli d’oliva;
- espècies al vostre gust, com les herbes de Provença.
Procés de cocció:
- Rentem bé la verdura, traiem la pell, traiem les llavors. Talleu la carbassa en porcions petites, uns 3 cm per cada costat.
- Repartim la peça sobre una planxa, coure al forn durant 15 minuts a 180 graus. A continuació, obtenim el producte, aboquem oli d’oliva, condimentem amb espècies i retirem a coure 10 minuts més.
Cassola de carbassa amb formatge cottage
Productes obligatoris:
- un ou;
- 200 grams de formatge cottage i tanta carbassa;
- dues cullerades de sèmola;
- dues cullerades de sucre;
- 0,2 litres de llet;
- una cullerada de mantega;
- fruits secs - al vostre gust.
Procés de cocció:
- Aboquem la sèmola a la llet i bullim, després que hi posem una mica de sucre, deixem refredar.
- Tritureu la carbassa a quadrats petits, bulliu-la fins que estigui tova durant 20 minuts.
- Poseu el formatge cottage triturat i la mantega a la sèmola, barregeu bé la composició.
- Quan la carbassa s’hagi refredat, interromp-la en una batedora, afegiu-hi els fruits secs seleccionats.
- La meitat del sucre indicat es combina amb l’ou. Bateu la massa amb una forquilla o batedora, dividiu-la en dues parts: poseu-ne una a la sèmola, l’altra a la carbassa.
- Transferim ambdues composicions a la forma, alternant capes. Porteu el plat a punt de preparació a 200 graus durant 35 minuts.
Plats de carbassa que aprimen
Amanida de carbassa i poma
Productes per al plat:
- 300 grams de carbassa;
- una poma verda;
- suc de mitja llimona o 50 grams de iogurt baix en greixos.
Procés de cocció:
- Alliberem la poma i la carbassa de la pell i les llavors, picem a una ratlladora i barregem bé.
- Per vestir-nos, fem servir suc de llimona o iogurt baix en greixos.
Smoothie de carbassa
Per prendre una copa necessitareu:
- una llimona;
- 400 grams de carbassa;
- pomelo;
- una cullera de mel;
- canyella al vostre gust.
Procés de cocció:
- Allibereu de la pell la llimona, la carbassa i l'aranja, tallada a daus petits. Canviem els productes en una batedora, aconseguint un estat homogeni.
- Amaniu el plat amb mel i canyella.
Amb gastritis i pancreatitis
Resulta que amb la pancreatitis i la gastritis, la carbassa pot alleujar significativament la condició: alleujar l’acidesa estomacal i eliminar sensacions desagradables. Però tingueu en compte que per a això només es pot cuinar, guisar o coure al forn.
Porridge de carbassa
Productes obligatoris:
- un got d’arròs;
- 200 grams de carbassa;
- una cullerada de mantega;
- sal: una mica;
- 30 mil·lilitres de llet.
Procés de cocció:
- Bulliu l’arròs fins que estigui suau, afegiu-hi la carbassa, tallada a trossos.
- Amaniu la composició amb una petita quantitat de sal, aboqueu-hi la llet. Cuinem durant 10 minuts més, abans de servir, condimentem el deliciós plat amb oli.
Puré de carbassa i pastanaga
Per al plat necessitareu:
- 0,1 kg de pastanagues;
- 0,3 kg de carbassa;
- algunes espècies, però no durant el període d’exacerbació de la malaltia.
Procés de cocció:
- Netegem les verdures, tallem, enviem a una olla amb aigua bullent, cuinem fins que estigui tova.
- Retirem l’excés de líquid, interrompem el puré de patates i servim a taula.
De carbassa congelada
Sopa de crema de carbassa congelada
Productes obligatoris:
- una ceba i pastanaga;
- qualsevol espècia al vostre gust;
- un quilo de carbassa congelada;
- tres patates;
- 0,2 litres de llet.
Procés de cocció:
- Tritureu totes les verdures de la llista, envieu-les a la cassola. Escampem la carbassa allà mateix. No cal descongelar-lo, el principal és que es tracti de peces.
- Ompliu-ho tot d’aigua, tapant completament els ingredients col·locats. Coure a foc lent fins que les verdures estiguin tendres.
- Escorrem l’excés de líquid, condimentem el plat amb espècies. Amb un liquador, porteu la massa a puré, aboqueu-hi la llet escalfada.
La carbassa és realment una verdura única, que es reconeix com una de les més útils, així que no neguis el plaer i assegureu-vos de cuinar-ne alguna cosa almenys una vegada.
