El pastís de dieta és una excel·lent opció per a postres per a aquells que vigilen el seu propi pes. Aquesta delicadesa conté poques calories, però el gust no és inferior als dolços ordinaris. Una varietat de receptes us permetrà experimentar amb postres, fins i tot en dieta.
Contingut de material:
Pastís de pastanaga dietètica
La coca de dieta de pastanaga no només és molt saludable, sinó també una deliciosa molt saborosa. Com a base, podeu prendre pastanaga crua i bullida.
Productes obligatoris:
- 200 g de farina de civada;
- 2 pastanagues grans;
- 3 ous
- 20 g de sucre substitut;
- 8 g de pols de cocció.
Crema dietètica per a pastissos:
- 500 g de formatge cottage amb un contingut de greix del 0%;
- 110 g de iogurt baix en greixos;
- fruits secs tallats al gust.
Recepta pas a pas:
- Rentar i trossejar les pastanagues a una ratlladora mitjana o fina.
- Batem els ous, afegim edulcorant i continuem batent durant diversos minuts.
- Aboqueu-hi civada i pols de cocció als ous. Remeneu fins que desapareguin els grumolls.
- Afegir les pastanagues, barrejar.
- Enfornar la massa resultant en una paella en porcions petites. Una coca a coure a foc lent uns 10 minuts.
- Per obtenir una crema, combina el iogurt, el formatge cottage i els fruits secs.
- Coeu els pastissos refredats amb la composició resultant i deixeu-ho en remull durant una hora.
Postres lleugers de quallada
La coca a la quallada lleugera és ideal per a aquells que es preocupen per la seva figura.
Ingredients
- 300 g de formatge cottage sense greixos;
- 2 ous mitjans;
- 20 g de gelatina;
- vanilina i sucre al gust
- 200 g de galetes
- 2 cda. l llet.
Cuina:
- Dissoleu la gelatina en aigua, deixeu que s’infli durant 15 minuts i escalfeu a foc lent. Genial.
- Barregeu els ous amb el formatge cottage, el sucre i la vainilla, batu-ho bé.
- Tritureu les galetes a la molla i afegiu-hi llet. Aboqueu la composició resultant amb una capa uniforme al recipient.
- Poseu la massa de quallada a la base i poseu la peça a la nevera durant diverses hores.
- Decoreu-les amb rodanxes de fruita, baies i fruits secs.
Napoleó de baix contingut en calories
Fer un pastís així no és gens difícil, però té un gust sorprenent. Per a la decoració, podeu prendre no només galetes, sinó també petits trossos de fruits secs.
Productes essencials per a dreceres:
- 3 cda. l farina;
- 2 ous
- 20 g de sucre substitut;
- 100 g de crema agria baixa en greixos;
- 200 ml de llet amb un contingut en greixos de l’1,5%.
Per a la crema:
- 300 g de formatge cottage amb un contingut de greix del 0%;
- 30 g de sucre vainillat.
Cuina:
- Remeneu els ous amb el sucre substitut i la crema agra.
- Afegiu suaument la farina i aboqueu-hi la llet, amassant la massa.
- Enrotlleu els pastissos rodons prims de la massa i poseu-los al forn a 180 graus de 5 a 10 minuts. Tritureu una coca per decorar la coca per sobre.
- Per a la nata, barregeu el formatge cottage amb el sucre vainillat i barregeu-ho bé.
- Coeu els pastissos amb nata i deixeu-los coure de 2 a 4 hores.
- Espolseu les molles aixafades a sobre del pastís.
Pastís de mousse de dieta de iogurt
Aquest pastís és perfecte per a qualsevol ocasió, ja que és elegant, lleuger i molt saborós. Per a la decoració, necessitareu trossos de préssec, kiwi o nabius.
Composició:
- 200 g de formatge cottage sense greixos;
- 2 ous mitjans;
- 1 cda. l sucre a voluntat;
- 30 g de gelatina;
- 1 litre de iogurt de fruites de baix contingut en greixos;
- un polsim de vanil·lina.
Cuinant un pastís:
- Barregeu el formatge cottage, l’ou i el sucre i batu-ho amb la batuda fins que quedi una massa densa.
- Aboqueu la base resultant en un motlle i poseu-ho al forn durant 30 minuts. Enfornar a 180 graus.
- Prepareu la gelatina abocant-la amb un got d’aigua calenta. Deixeu reposar 15 minuts, remenant de tant en tant.
- Aboqueu la gelatina en un plat de ferro i feu-ho bullir a foc lent perquè es dissolgui. Genial.
- Barregeu el iogurt, la gelatina i la vanil·lina.
- Afegiu el farcit resultant a la base de quallada i poseu el pastís a la nevera durant diverses hores perquè es solidifiqui.
- Decoreu el pastís acabat amb trossos de fruita o baies.
Com cuinar sense coure al forn
La coca sense coure es prepara amb molta rapidesa i senzillesa. Com a galeta, és millor utilitzar galetes suaus.
Ingredients
- 80 g de farina;
- 2 rovells;
- 4 culleradetes Cacau
- 40 ml de llet baixa en greixos;
- 2 préssecs;
- 400 g de galetes.
Cuina:
- Separeu els rovells i els esquirols.
- Combina els rovells amb el cacau, barreja bé.
- Afegiu la farina i la llet calenta.
- Poseu la massa resultant a foc lent i remeneu fins que s’espesseixi. Genial.
- Poseu les galetes al plat i les cobriu amb nata. Posa trossos de fruita i afegeix una altra capa de galetes. Repetiu les vegades que calgui.
- A la part superior del pastís, podeu decorar amb altres fruites o fruits secs segons es desitgi.
Pastís de formatge de gerds baix en carbohidrats
Per cuinar aquest gust, necessiteu un mínim d’ingredients.
Per a la decoració, no només es poden prendre gerds, sinó també altres fruites i fruites, per exemple la llima, obté una solució molt fresca.
Ingredients amb formatge:
- 400 g de formatge cottage sense greixos;
- 200 g de formatge cottage;
- 1 tassa de llet;
- 40 g de gelatina;
- 50 g de sucre substitut;
- 200 g de gerds;
- 1 calç mitjana;
- 1 paquet de pa d’hòsties.
Recepta pas a pas:
- Aboqueu gelatina sobre 250 ml d’aigua calenta i barregeu-ho. Deixem coure uns 20 minuts.
- Bulliu la gelatina a foc lent fins que es dissolgui.
- Barregeu el formatge cottage, el formatge, la llet i un sucre substitut. Porteu-lo a una massa homogènia i afegiu-hi gelatina.
- Tritureu una part de les gerds en una batedora en estat puré i introduïu-la a granel.
- En la forma, poseu el pa en una sola capa i aboqueu-hi la barreja de quallada. Posar a la nevera durant 3 - 4 hores.
- Decoreu el pastís acabat amb gerds sencers i rodanxes de llima.
Coca "Llet d'ocell"
La llet d'aus tendra i tendra, que es pot proporcionar fins i tot als nens, ja que només utilitza aliments sans i baixos en calories.
Si substituïu la soufflé de llet per la maduixa, el gust resultarà més viu.
Productes essencials per a la base:
- 3 ous petits;
- 35 g de midó de blat de moro;
- 3 cda. l llet en pols amb un contingut de greix del 0%;
- 10 g de pols de cocció;
- sucre substitut al gust.
Per al souffle:
- 4 esquirols d’ou;
- 2 cullerades gelatina;
- 300 ml de llet baixa en greixos;
- sucre substitut al gust;
- 10 gotes de suc de llimona.
Per a esmalt:
- 20 g de xocolata fosca (85% de cacau);
- 100 ml de iogurt;
- 150 ml de llet baixa en greixos;
- 1 rovell;
- 2 cullerades Cacau
- vanilina a gust.
Cuinant així:
- Separeu els esquirols i els rovells. Batem els blancs fins que s’escuma i es combinen amb els rovells batuts.
- Afegiu el midó, la llet, la pols de cocció i el sucre substitut. Barrejar.
- Coure la galeta en un forn preescalfat a 190 graus durant uns 10 minuts.
- Barregeu els productes esmaltats: fondreu la xocolata en un bany d’aigua, afegiu els ingredients que queden. Porteu a ebullició i refredeu-ho.
- Bateu els blancs pel soufflé.
- Prepareu la gelatina dissolent-la i escalfant-la.
- Afegiu gelatina, suc de llimona, llet i un sucre substitut a les proteïnes.
- La massa resultant aboca la galeta. Ha de trobar-se en aquesta forma profunda.
- Tapeu la coca amb gelat i deixeu-la refrigerar durant 2 o 4 hores perquè s’endureixi completament.
Amb xocolata i maduixes
El pastís de xocolata i maduixes de dieta té un sabor excel·lent i una vista brillant. És capaç de decorar qualsevol taula i animar-vos a vosaltres i als vostres convidats.
Ingredients
- 300 g de formatge cottage baix en greixos;
- 150 ml de llet;
- 10 g de gelatina;
- 30 g de cacau;
- 30 g de xocolata fosca;
- 300 g de maduixes;
- sucre substitut al gust.
Cuina:
- Aboqueu gelatina en un got d’aigua calenta i deixeu-ho 20 minuts. A continuació, escalfeu a foc lent, afegint-hi llet.
- Fondre la xocolata en un bany d’aigua.
- Fregueu un tros de maduixes amb una cullera o una aixafada.
- Remeneu la barreja de gelatina amb formatge cottage, maduixes picades, cacau i xocolata fosa.
- Aboqueu-lo en una forma desmuntable i poseu-ho a la nevera durant 2 - 4 hores.
- Guarniu amb les baies restants i trossos de xocolata.
La varietat de receptes de pastissos baixos en calories us permetrà, fins i tot estar de dieta, gaudir de delícies saboroses i saludables. El te del matí amb un postre així s’energia i tindrà bon humor durant tot el dia.
