Esmorzar dietètic: 17 receptes delicioses, saludables i satisfactòries

L’esmorzar de la dieta adequada també pot ser molt saborós i abundant. A més dels entrepans habituals, val la pena intentar cuinar cereals nutritius amb diversos additius, llaminadures d’ous, tot tipus de pastisseria. El principal requisit per a aquestes receptes és la velocitat de cuinar o coure, ja que al matí les mestresses de casa no solen tenir prou temps per estar a la cuina.

Cereals saludables

Tot tipus de cereals són l’opció d’esmorzar més popular. Permet que una persona s’energia, que estigui alerta i activa.

Blat sarraí amb fruites en una cuina lenta

Ingredients

• blat sarraí - 1 multicooker;
• poma (dolça) - 1 u .;
• plàtan (molt madur) - 1 peça .;
• llet baixa en greixos: 1 multicooker;
• sucre al gust;
• aigua - 3 gots de cuina multi.

Cuina:

1. Aboqueu els cereals preparats al bol de l’ajudant de cuina.
2. Peleu totes les fruites, talleu-les a daus.
3. Sigueu el primer a abocar pomes als grocs. Aboqueu aigua bullent sobre tot.
4. Prepareu una durada estàndard al programa Krupa.
5. A continuació, afegiu les rodanxes de plàtan, la llet, el sucre i deixeu el dolç a escalfar durant 10 - 12 minuts més.

Quan es serveixi l'esmorzar, afegiu-hi crema si voleu.

Carbassa

Ingredients

• blat de moro - 1 got complet;
• polpa de carbassa - 380 - 400 g;
• aigua - 1 got complet;
• llet - 2 gots;
• sucre i sal.

Cuina:

1. Aboqueu el cereal amb aigua de l'aixeta. Barreja directament amb les mans. Doblegueu un tamís finíssim. Premeu el líquid.
2. Escalfeu per separat l’aigua esmentada a la recepta. Aboqueu-hi graats immediatament després de bullir.
3. Quan el mill estigui a punt, afegiu-hi la llet, afegiu-hi la verdura ratllada gruixuda, tots els ingredients secs.
4. Coure durant 17 - 20 minuts amb una mica d’escalfament de la cuina.

Si el porridge s’ha refredat, és deliciós menjar i fred, rematat amb melmelada de grosella.

Sèmola arrebossada amb lingonberries

Aquesta és la versió finlandesa de la benvolguda sèmola. Es prepara tan ràpidament i senzillament com un plat segons la recepta clàssica.

Ingredients

• llenties fresques - 1 tassa;
• sèmola (groats) - 5 cullerades de postres;
• sucre - 6 cullerades de postres;
• aigua - 2 gots complets;
• vanilina - 1 pessic.

Cuina:

1. Barreja suaument les baies amb tot el sucre granulat. Posar-los a la cocció.
2. Aboqueu tota l’aigua des de dalt.
3. Envieu el contenidor a l'estufa inclosa. Cuineu el contingut amb un mínim escalfament de la cuina durant 8 a 9 minuts.
4. Colar el líquid resultant. Tritureu les baies amb una picada.
5. Aboqueu les groselles i la vanil·lina al suc de la maduixa resultant. Coure 5-6 minuts fins que espesseixi. Assegureu-vos de remenar periòdicament els components.
6. Refreda el farinet. Bateu-ho amb una batedora / batedora de mà fins que quedi clar. La delícia ha de ser aèria.

Serviu la sèmola batuda original amb baies aixafades. La crema i la mantega de greix es poden utilitzar per tastar.

Què menjar perdent pes durant l’esmorzar

Si trieu l’esmorzar per baixar de pes, cal estudiar cada recepta amb especial atenció. No han de tenir ingredients molt greixosos i altament calòrics. En general, podeu menjar tots els mateixos plats que sense dieta, però modificar-los lleugerament:

• Fregiu la truita amb una quantitat mínima de greix, poseu-la al forn o cuineu-la en una bossa. Per a aquesta darrera opció, aboqueu-hi la barreja d'ou i llet en una bossa normal, poseu-la en una olla amb aigua bullent i deixeu-la fins que estigui tot cuita.
• Cuineu els ous fregits en una paella antiadherent sense oli. Suplementar-lo no amb embotit i formatge, sinó amb verdures fresques.
• Cuineu brioixeria amb arròs, sègol i farina de fajol.
• Cuineu les farinetes en aigua o en llet desnatada. No afegiu mantega, nata, llet condensada als àpats preparats. És millor triar farina de civada, blat sarraí, mill i farinetes de blat de moro durant la dieta.
• Per a cassoles, seleccioneu formatge cottage baix en greix o baix. Cal reduir la quantitat de sucre granulat a les quallades.

Un ocell bullit, complementat amb una amanida d'ous i verdures, és apte per a un esmorzar dietètic. Una menja de proteïnes serà rellevant abans d’un difícil dia responsable.

Si durant tot el dia la persona que va perdent pes intenta reduir racions d’hidrats de carboni, al matí es pot tractar amb una porció d’espaguetis o un sandvitx amb pa de cereals.

El més important és triar pastes d’alta qualitat (del blat dur) i combinar-les amb tomàquets, espinacs, greixos, no carn i productes lactis. Un entrepà ideal consistirà en un pa / llesca de pa de cereals i una llesca d'ou bullit, una part de formatge cottage salat, peix vermell, una llesca de pollastre bullit. A la part superior es pot complementar amb verdures fresques.

Plats clars i ràpids d'ou

Els ous per esmorzar de diferents formes es cuinen menys que els cereals. Això no ha de ser ous remenats. Prou d’incloure imaginació per oferir opcions més interessants i saboroses.

Ous amb crema agra i tomàquets

Ingredients

• crema agria baixa en greixos - 1 got complet;
• ous crus - 4 peces;
• tomàquets madurs - 100 - 150 g;
• sal i herbes aromàtiques.

Cuina:

1. Preneu motlles resistents al calor adequats en forma i mida. Bones opcions per a Juliana.
2. A cada un dels envasos seleccionats, poseu una cullera gran de crema agra.
3. Aboqueu suaument sobre l’ou cru. Això s’ha de fer amb cura perquè el rovell no s’estengui.
4. Poseu per sobre una altra porció de crema agra. Cal distribuir la resta del producte lacti entre totes les llaunes per igual.
5. Aboqueu llesques de tomàquet sense pell sobre crema agra.
6. Espolseu el contingut dels plats amb sal i les vostres herbes aromàtiques preferides.
7. No fixeu els motlles com una làmina de coure que estigui en aigua.
8. Tapeu-les cadascuna amb paper.
9. Coure durant 15 i 17 minuts a 170 graus al forn.

Serviu l'esmorzar calent. És especialment saborós complementar-lo amb llesques de pa rosat amb all.

Truita de dieta

La truita de dieta adequada per esmorzar està preparada de moltes maneres. Un dels més populars i fàcils de descriure a continuació.

Ingredients

• ous - 3 peces .;
• oli de gira-sol - 1 petit. una cullera;
• sal i julivert picat.

Cuina:

1. Escalfeu l’oli de gira-sol en una paella. S'ha de prendre una mica.
2. Des de dalt, aboqueu els ous salats ben batuts amb 3 cullerades d’aigua de postres.
3. Espere que el dolç s’espesseixi.

Guarniu el plat amb fulles de julivert picat.

Rotlle d'ou

Ingredients

• ous: 4 peces;
• cebes verdes: poques plomes;
• pastanaga - 1 peça .;
• sal, oli.

Cuina:

1. Aboqueu el contingut dels ous crus en un bol. Bateu lleugerament amb sal. Podeu utilitzar qualsevol herba fragant.
2. Fregueu les pastanagues per separat. Picar la ceba molt fina.
3. Barregeu la massa d'ou amb les verdures i les herbes.
4. Aboqueu-lo a una paella preescalfada, untada amb una quantitat mínima d’oli.
5. Marró la peça per les dues cares.

Enrotlleu el pastís resultant en un rotlle. Tallar-les a rodanxes i servir per esmorzar.

Entrepans dietètics per esmorzar

Com s’ha apuntat anteriorment, els entrepans per esmorzar no estan prohibits ni tan sols durant la dieta, però s’han de cuinar adequadament. A continuació es resumeixen les millors receptes d’entrepans de dieta.

Amb alvocat

Ingredients

• formatge cottage lliure de greixos - ½ cda. (el millor és prendre sal salada a grana);
• alvocat madur - 1 fruita;
• assortit de greixos;
• pa de sègol o de blat sarrac.

Cuina:

1. Armat amb un ganivet afilat, desviu l’alvocat de tot allò que sigui superflu. Es podrà treure la pell d’una fruita madura amb només uns quants moviments.
2. Amassem la resta de qualsevol forma convenient. Simplement podeu actuar amb una forquilla o bé utilitzar un broquet especial.
3. Afegiu les verdures. Genial si hi ha menta i rúcula a l’assortiment.
4. Barregeu la pasta verda resultant amb el formatge cottage.

Escampar-lo sobre el pa seleccionat. Podeu decorar el plat acabat amb grans trossos d’alvocat.

Amb salmó lleugerament salat

Ingredients

• peix lleugerament salat - 330 - 350 g;
• formatge de quallada - 130 - 150 g;
• verds (picats) - 2 cullerades de postres;
• suc de llima - 1 petit. una cullera;
• pa de gra: pel nombre de porcions;
• la sal.

Cuina:

1. Envieu formatge cottage a la batedora. Afegiu-hi immediatament suc de cítrics, sal, herbes. Mata els ingredients junts.
2. Talleu el peix a trossos molt petits.
3. Barregeu amb la pasta de formatge resultant.
4. Repartiu la massa sobre rodanxes fines de pa de gra sec. Https: //www.youtube.com/watch? V = RnzPj-AzdTU

Amb formatge feta i pèsols

Ingredients

• formatge feta - 130 g;
• ou - 1 unitat .;
• iogurt sense sucre - 2 cullerades de postres;
• pèsols verds - 1 cullerada de postres;
• verds i sal;
• pa amb algues.

Cuina:

1. Bulliu un ou. Peleu i fregueu finament.
2. Barregeu patates fregides d'ou amb formatge picat i pèsols.
3. Afegir el iogurt natural. Afegiu la massa.
4. Untar el pa.

Guarniu els entrepans resultants amb herbes picades.

Rotlle de sandvitx

Ingredients

• gall dindi bullit - 150 g;
• tomàquet - 1 u .;
• amanida - 2 fulles;
• rave - 1 peça .;
• cogombre - 1 peça .;
• formatge - 60 g;
• mostassa - 1 petita. una cullera;
• crema agra (baixa en greixos) - 2 cullerades de postres;
• pancake de civada - 2 unitats;
• la sal.

Cuina:

1. Unteu les coques amb una barreja de crema agra, mostassa i sal.
2. Poseu-hi enciam, un plat de rave, cogombre, tomàquet.
3. Afegiu-hi el corral bullit a rodanxes.
4. Cobriu el farcit amb formatge picat.

Deixeu les truites farcides un parell de minuts i serviu-les per esmorzar.

Cuinant a base de formatge cottage

Amb formatge cottage, els esmorzars dietètics són especialment deliciosos. Es tracta de pastissos de formatge, boletes i cassola.

Syrniki

Ingredients

• formatge cottage baix en greixos - 380 - 400 g;
• peres (dures) - 2 peces .;
• ous - 2 unitats;
• cacau - 2 petits. culleres;
• mel líquid - 4 cullerades de postres;
• llavors de rosella - 4 cullerades de postres;
• pols de cocció - 1 petit. una cullera.

Cuina:

1. Introduïu els ous i la mel a la quallada.
2. Afegiu-hi pols de cocció i altres ingredients secs. La rosella s'ha de coure prèviament al vapor i aixafar-la en un morter.
3. Barregeu bé la massa i poseu-hi llaunes de magdalena untades amb oli. Afegiu a cada porció unes rodanxes de peres pelades.

Enfornar mitja hora a 170ºC.

Dumplings

Ingredients

• formatge cottage baix en greixos - 380 - 400 g;
• farina de civada - ½ culleradeta .;
• sucre granulat - 2 cullerades de postres;
• ous - 2 unitats;
• sal - 1 pessic.

Cuina:

1. Tritureu la civada.
2. Afegiu el formatge cottage, els ous i la resta de components.
3. Deixeu reposar la massa homogènia resultant de 10 a 12 minuts.
4. Enrotlleu les botifarres fines de la massa. Tallar en diagonal.
5. Envieu la peça a aigua bullent. Espereu fins que apareguin i al cap d’un minut treieu-ho amb una cullera ranurada.

Serviu amb baies fresques.

Cassola

Ingredients

• formatge cottage de greix mitjà: una lliura;
• ous - 3 peces .;
• poma agra: 1 peça .;
• farina de civada - 4 cullerades de postres;
• suc de cirera - 3 cullerades de postres;
• mel - 3 petits. culleres;
• soda de llet - 1 petita. una cullera;
• la sal.

Cuina:

1. Picar les pomes pelades a tires.
2. Bateu els ous i la sorra per separat a una espuma espessa.
3. Afegiu el formatge cottage i les patates fregides a la barreja d'ous.
4. Introduïu farina de civada triturada, soda, sal, suc de baies.
5. Deixeu que la massa s’infli durant 10-12 minuts.
6. Posar en forma d’oli.

Coure al forn una mitja hora a 180 º C. Servir la cassola a la porció calenta.

Un esmorzar saludable i saludable

En pocs minuts es pot preparar un deliciós esmorzar dietètic. N’hi haurà prou d’armar-se amb receptes d’èxit amb antelació.

Bunyols de poma

Ingredients

• pomes grans - 5-6 unitats;
• farina de civada de cereals - 4-5 culleres de postres;
• ous - 3 peces .;
• midó - ½ petit. culleres;
• sucre - 1-2 cullerades grans (segons com siguin les pomes agra);
• vanil·lina, canyella, sal i soda - un pessic.

Cuina:

1. Rentar i pelar la fruita. Fregar bé la resta.
2. Barregeu xips de fruita amb la resta d’ingredients. Es pot augmentar la porció de sucre.
3. Deixeu-ho en marxa durant 40 minuts.
4. Aboqueu les creps amb una cullera a la cassola, untades amb una quantitat mínima d’oli. Fregiu-les fins que estiguin daurades.

Serviu amb baies fresques / descongelades.

Ovsianoblin amb verdures

Ingredients

• farina de civada - 5 cullerades de postres;
• ou - 1 unitat .;
• llet - 60 ml;
• petites peces vegetals assortides: un grapat;
• salmó lleugerament salat - 60 g;
• amanida - 1 fulla.

Cuina:

1. Tritureu els cereals a un estat de farina. Barrejar amb llet i ou.
2. Cuinem una crep de la massa en una paella sense oli.
3. Genial. Tapeu-ho amb una fulla d’enciam.
4. Aboqueu les verdures de dalt i poseu el peix.
5. Enrotlla la truita i serveix-la per esmorzar.

Si es desitja, es pot utilitzar com a salsa una crema agra i iogurt sense sucre.

Plats cuits al forn

Per no haver d’estar al costat de la cuina i vigilar el plat de cuina, podeu fer l’esmorzar al forn. Per exemple, farinetes segons una recepta especial o un souffle original d’un ocell.

Farina de civada al forn

Ingredients

• farina de civada - 1 got complet;
• panses - 20 g (de punt);
• poma - 1 u .;
• llet - 1 got complet;
• canyella - un polsim;
• maduixes - 60 g.

Cuina:

1. Talleu la fruita amb la pell a daus.
2. Aboqueu la farina de civada seca en la forma oliosa.
3. Aboqueu-ho amb una petita quantitat d’aigua amb qualsevol oli perquè el cereal quedi saturat.
4. A la part superior repartiu les panses, les rodanxes de poma, la canyella, les baies.

Coure mitja hora a temperatura mitja al forn.

Souffle de pollastre

Ingredients

• filet de pollastre - 1 u .;
• ou - 1 unitat .;
• arrel d’api - 200 g;
• poma - 1 u .;
• sal, nou moscada, oli.

Cuina:

1. Picar una poma i api. Escureix els ingredients en una paella amb una mica d’aigua.
2. Talleu el filet en rodanxes i després feu-ne un batidor a la polpa.
3. Tritureu les verdures suavitzades per separat i envieu-les a l’ocell juntament amb l’ou.
4. Afegiu sal i espècies. Per matar-ho tot de nou.
5. Aboqueu la massa en petits envasos de ceràmica. Ficar en una paella profunda plena d’aigua. Enfornar durant mitja hora a 180 graus.

Serviu el souffle amb verdures fresques i panets.

Durant la dieta, paga la pena fer que l’esmorzar sigui l’àpat més ric en calories i en calidesa. Si decidiu menjar només una fulla d’enciam al matí pel bé d’una figura esvelta, aleshores una persona simplement no tindrà la força i l’energia durant tot el dia.