Quan voleu desfer-vos dels quilos de més, sempre us netegeu més saborós i dolç. Però no cal privar-se del plaer, perquè es poden fer galetes dietètiques que continguin un mínim de calories.
Contingut del material:
Galetes dietètiques de civada
Les galetes dietètiques de civada són molt senzilles de preparar i inclouen només els ingredients més senzills.
Productes obligatoris:
• dues cullerades soperes de mel;
• 200 mil·lilitres d’aigua;
• 0,2 kg de civada.
Procés de cocció:
1. Escalfeu la quantitat d’aigua indicada, el líquid ha d’estar calent. Aboqueu-hi el cereal i deixeu-ho una estona, perquè s’inflin.
2. Després d’això, afegiu-hi mel, barregeu-ho. Mitjançant una cullera, poseu una petita quantitat de massa a la planxa i cuineu les galetes durant 20 minuts a 180 graus.
Cuina a base de formatge cottage
Les galetes de quallada dietètica són excel·lents per esmorzar.
Preneu-vos un producte lacti amb una quantitat mínima de greix o sense.
Productes obligatoris:
• uns 400 grams de formatge cottage;
• 0,25 kg de farina de civada;
• tres plàtans;
• panses al gust.
Procés de cocció:
1. Esbandiu bé, aboqueu aigua calenta i deixeu-ho una estona.
2. Tritureu els flocs amb una batedora o amasseu-vos amb les mans, barregeu-ho amb formatge cottage i un plàtan tallat a trossos.
3. Poseu les panses en aquesta barreja, passeu-ho fins que quedi suau i deixeu-ho reposar uns 20 minuts.
4. A partir de la massa resultant formem pastissos petits, l’enviem al motlle i la coem al forn preescalfat a 180 graus durant uns 30 minuts.
Cookies sense farina i sucre
Les galetes sense farina i sucre són una excel·lent opció per a aquells que volen perdre pes i supervisar-ne la nutrició.
Productes obligatoris:
• un polsim de sal;
• un got de farina de civada;
• mitja cullerada de pols de cocció;
• vainilla, canyella al vostre gust;
• tres cullerades soperes d’oli vegetal;
• dues cullerades soperes de mel.
Procés de cocció:
1. El procés de cocció és bastant fàcil: poseu tots els ingredients que figuren en un recipient profund, barregeu-ho bé i refrigereu-ho durant 30 minuts.
2. Passat aquest temps, formeu pastissos petits de la massa, poseu-los en un motlle o sobre una làmina de coure i feu-ho al forn només 10 minuts a 200 graus.
Una recepta senzilla de kefir
Productes obligatoris:
• dues grans cullerades de mel;
• nous al vostre gust;
• 0,3 kg de farina de civada;
• 300 mil·lilitres de quefir;
• cinc grans culleres de panses.
Procés de cocció:
1. Traieu el kefir de la nevera, deixeu-ho escalfar a temperatura ambient, ompliu-lo amb flocs, barregeu-ho i deixeu-ho durant 40 minuts.
2. Si voleu coure galetes amb panses, esbandiu-les i submergiu-les en aigua bullent perquè quedin toves.
3. Combina la farina de civada inflada amb les panses, la mel i els fruits secs. Si voleu, afegiu sucre vainillat o canyella.
4. A partir de la massa resultant amb les mans humides, perquè no quedi res enganxós, formeu boles petites, pressioneu-les cap avall per formar un pastís pla.
5. Envieu tots els blancs a la planxa i poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts o fins que les galetes tinguin un color rugós.
Galetes de civada amb plàtan
Les galetes de civada amb un plàtan no només són saboroses, sinó també saludables. Podeu afegir-hi mel, albercocs secs o qualsevol altra fruita seca.
Productes obligatoris:
• un got de farina de civada;
• dues grans culleres de panses;
• dos plàtans mitjans.
Procés de cocció:
1. Renteu les panses, aboqueu-hi aigua calenta i deixeu-ho almenys 10-15 minuts perquè sigui més suau.
2. Aboqueu els flocs al recipient, afegiu-los els plàtans pelats i a rodanxes. Amb una forquilla, amasseu bé el contingut i barregeu-ho amb una consistència homogènia.
3. Allà escampem les panses, després de drenar l’aigua i l’assequem una mica amb tovalloles de paper o d’una manera natural, barregem.
4. Mullar-nos les mans amb la forma d’uns objectes petits, col·locar-los sobre una fulla de forn, treure en un forn escalfat a 200 graus durant 10 minuts.
Coure Dieta Ducan
Productes obligatoris:
• tres cullerades de iogurt natural;
• un comprimidor edulcorant;
• tres cullerades de segó de civada;
• mitja cullerada de pols de cocció;
• un ou.
Procés de cocció:
1. Una recepta de galetes molt ràpida: poseu tots aquests components en un recipient, barregeu-ho bé fins que quedi suau.
2. Formeu pastissos petits, poseu-los a la planxa a una distància una de l'altra o poseu la massa en motlles de silicona i poseu-ho al forn només 10 minuts, escalfant-la amb antelació fins a 180 graus.
Pastís de coco sense farines
Un deliciós saborós i saludable, en el qual no hi ha farina i el sucre també està completament absent. Resulta un producte suau i delicat amb un contingut mínim de components.
Composició essencial:
• mig quilogram de plàtans;
• envasar flocs de coco.
Procés de cocció:
1. Esbandiu els plàtans, lliures de pells i trossegeu-los a puré amb una batedora o combinat. Si no hi ha cap dispositiu, podeu treballar amb una forquilla, però de manera que no quedin grumolls.
2. Mentre es barreja la barreja de plàtan, aboqueu amb cura la quantitat indicada de flocs de coco cap a ells, continuant intervenint. El resultat hauria de ser una massa de densitat mitjana. Si surt massa líquid, afegiu-hi més flocs de coco.
3. Amb una cullera o una bossa de pastisseria formem blancs d'una forma rodona i petita, els col·loquem sobre una fulla de forn untada amb oli o recoberta de paper i la disposem al forn a 160 graus durant 15 minuts.
Galetes de nous i cereals
Productes obligatoris:
• mig got de nous;
• una cullera d’oli vegetal;
• un quart de tassa d'ametlles;
• una cullerada gran de llavors de lli;
• una cullera de sèsam;
• quatre cullerades soperes de mel;
• un quart de tassa de llavors;
• una cullerada gran de panses.
Procés de cocció:
1. Tapeu el paper de forn amb paper film, poseu-hi tots els cereals i els fruits secs enumerats, però de manera que no quedin enrossits. Assecar els ingredients durant 7 minuts a 180 graus.
2. Després d’això, poseu-les en un bol, barregeu-les amb les panses prèviament rentades.
3. Aboqueu la mel i la quantitat d'oli indicada en una paella i escalfeu a foc lent fins que quedi lleugerament espessa. Hauria de ser una cosa com el caramel.
4. Aboqueu tots els cereals amb fruits secs amb aquesta massa, barregeu-ho fins que quedi suau.
5. Poseu-ho en forma petita, tapeu-ho amb paper de sobre i deixeu-ho refredar completament dues hores, després talleu-lo a porcions i pugueu servir.
Pastisseria de pastanaga i taronja
Una recepta que permet obtenir un pastís suau, saborós i saludable, sense un sol gram de sucre i, per tant, sense fer mal a la figura.
Productes obligatoris:
• 0,4 kg de pastanagues;
• quatre grans cullerades de segó de blat;
• dues petites taronges;
• mitja cullerada de soda;
• dos ous.
Procés de cocció:
1. Prepareu una batedora, poseu-hi pastanagues pelades i picades, rodanxes de taronja, el nombre indicat d’ous i segats. Bateu fins que es formi una massa homogènia.
2. A partir de la massa resultant, motlleu boles petites, podeu triturar-les una mica per sobre, de manera que semblin coques o galetes de gingebre. Opcionalment, podeu posar-hi fruits secs, formatge cottage o fruits secs.
3. Poseu els blancs en una planxa i poseu-los al forn preescalfat a 180 graus durant uns 20 minuts.
