Palets de cranc farcits - 7 receptes

L’aperitiu fred original està farcit de pals de cranc. Se serveixen a taula amb diversos farcits. Aquests pals també són molt saborosos en una batedora cruixent.

Pals de cranc farcits de formatge i all

Ingredients: 80 g de formatge semi dur, 7 grans de cranc refrigerats, 2-4 grans d'all, 1,5 cullerades. cullerades de maionesa lleugera, sal.

1. El formatge es ratlla molt finament i es combina amb all fresc triturat. S'hi afegeix una maionesa lleugerament salada.
2. Cada pal gira perfectament. Per fer-ho fàcil, heu de triar un producte suau i suau d’alta qualitat.
3. Les capes resultants són untades amb farcit de piquant de formatge.
4. Els buits es tornen a plegar.

Els pals de cranc resultants farcits de formatge i alls es serveixen refrigerats.

Recepta de fetge de bacallà

Ingredients: 9-11 pals de cranc suculents, 130 g de fetge de bacallà (en conserva), sal fina, 2 ous bullits prèviament, barreja de pebrots, formatge gran crema.

1. El fetge de bacallà es treu de la gerra i amassa bé amb una forquilla. Per fer el farcit més suau i suau, podeu afegir una mica d’oli del mateix recipient.
2. S'envien al fetge els ous ben ratllats i el formatge crema. Per fer l’últim convenient per moldre, primer cal congelar-lo.
3. El farcit es barreja completament, es sal i es pebre al gust. Alguns xefs també hi afegeixen maionesa lleugera o crema agria. Però són ingredients opcionals.
4. Els pals refrigerats es despleguen suaument i es reparteixen amb la barreja del pas anterior. Després es tornen a plegar i passen aproximadament una hora al fred.

A continuació, el berenar acabat es talla per la meitat i se serveix a la taula amb broquetes convenients.

Aperitiu apetitós a la batedora

Ingredients: 290 g de pals de cranc refrigerats, 1 petit. cullerada de suc de llimona, formatge crema, maionesa, anet fresc, sal, un parell de grans d'all, pebre negre acabat de triturar, un ou gran, 80 g de farina tamisada, 90 ml de llet freda, un polsim de bicarbonat.

1. Primer cal fer batedora. S'aboca la llet no freda en un bol convenient. Es dissol sal, soda i pebre. A continuació, s’hi afegeix un ou lleugerament batut i una farina tamisada. Aquest últim s’aboca en porcions petites.
2. Després de barrejar-ho bé, hauria d’aparèixer una batedora prou gruixuda al recipient.
3. Per al farcit, se li frega finament el formatge processat, s’hi afegeix maionesa, anet picat i all fresc aixafat. La massa es sal i es pebre al gust.
4. Els pals de cranc es despleguen perfectament, lubricats amb el farcit i embolicats amb un rotllo. Cada peça individual es talla en dues parts.
5. Les peces de pals es submergeixen a la batedora i es fregeixen per les dues cares en oli calent. El refrigeri acabat es posa a sobre amb tovallons per eliminar l'excés d'oli.

Els pals de cranc que resulten a la batedora també es serveixen refrigerats.

Comencem pals de cranc amb espessos

Ingredients: 160 g esprats en oli, 16-17 pals de cranc refrigerats, un gra d'all, formatge crema, 3 grans ous bullits, sal, maionesa lleugera.

1. Els escuradents no tenen molta cura i es preparen per al farcit.
2. Els ous bullits i el formatge es molen amb un ratllador mitjà. A aquests ingredients s’afegeix maionesa salada amb all picat. El farcit es barreja bé.
3. Es barreja el formatge i els ous resultants amb pals. A sobre, cadascun d'ells hi caben peixos sense oli.
4. Els blancs es tornen a plegar en rotllos.

Els pals farcits es col·loquen en un plat pla, recobert de film aferrat i durant un temps es retiren en un lloc fred.

Amb bolets

Ingredients: 28 pals de cranc suau i sucs, 2 peces. ceba, 3 grans ous bullits, un quilo de bolets frescos, un grapat de molles, maionesa, sal.

Recepta gustosa:pals de cranc al batedor

1. Es tallen les cebes i els bolets a l’atzar. Com més petites siguin les seves peces, més bo serà l’entrepà acabat.
2. Les cebes amb bolets es sofregeixen en oli calent fins que estiguin cuites. La massa és salada. Podeu afegir qualsevol condiment al vostre gust.
3. Els ous ben ratllats i la maionesa es barregen amb la ceba i la massa de bolets.
4. Els pals refrigerats es despleguen perfectament en costures uniformes i estan revestits uniformement amb el farcit de l’etapa anterior.
5. Els blancs es tornen a plegar en rotllos.
6. Cada bastoneta s’engreix amb maionesa, esmicolada en pa ratllat per tots els costats i ben fregida en l’oli que queda després de preparar el farcit.

Els aperitius preparats es poden servir freds i calents.

Amb formatge cottage i herbes

Ingredients: 8-9 unitats. pals de cranc, un munt de julivert fresc i anet, 110 g de formatge cottage, una cullera gran de crema agra grassa, sal, una barreja de pebrots mòlts, 1 dent. all fresc.

Recepta gustosa:Raffaello de pals de cranc

1. El formatge cottage amb una forquilla està ben batut amb crema de greix. Al futur farcit s’afegeixen verdures picades fines i alls aixafats. La quantitat d’aquest últim s’ha d’ajustar al gust de tota la llar. Bastonets i grans de pebre.
2. Cada pal de cranc es desplega suaument. El farcit es disposa en petites porcions a les capes resultants.
3. Els blancs es dobleguen en rotllos parells.

Els escuradents es tallen oblicament per la meitat, es decoren amb anet fresc i se serveixen.

Amb crema de formatge i ou

Ingredients: 260 g de pals de cranc, un petit raïm d’anet fresc, maionesa lleugera, ou bullit gran, 90 g de formatge crema, 2-3 dents d’alls, sal.

1. El formatge es posa breument al congelador, i després es frega sobre una ratlladora amb forats mitjans o grans.
2. L’anet es renta, s’asseca i es trosseja finament amb un ganivet ben esmolat.
3. L'all es pela i es passa a través d'una premsa.
4. L’ou bullit es frega finament.
5. Tots els components preparats del futur farcit es combinen i condimenten amb maionesa salada.
6. Els bastons expandits s’omplen amb la barreja i es tornen a torbar en rotllos nets.

L’aperitiu es pot servir immediatament.