El pa de farcida farcit és un aperitiu inusualment fàcil de preparar, però també és molt saborós i interessant. Aquest plat no només guarnirà la taula festiva, sinó que complementarà un dinar o sopar familiar.
Contingut de material:
Lava farcida amb pals de cranc
El pa de pita amb pals de cranc és potser l'opció més popular de berenar, i hi ha moltes interpretacions. Mirem un d’ells.
Ingredients Essencials:
- tres grans d'all;
- envasar pals de cranc: uns 250 grams;
- poseu verds, diversos condiments i maionesa al vostre gust;
- 200 grams de formatge dur;
- tres fulls de pa de pita fina;
- tres ous.
Procés de cocció:
- Poseu el nombre d'ous indicat per coure i, un cop refredats, trosseu-los a daus petits i barregeu-los amb els verds. Si voleu, la barreja es pot condimentar amb espècies.
- Assegureu-vos de descongelar els pals de cranc i convertir-los en tires primes, també els podeu tallar en quadrats petits.
- Formatge a través d’un ratllador fi, barregeu-ho amb l’all, que també es pot ratllar o picar d’una altra manera i barrejar-ho bé perquè es distribueixi uniformement.
- Unteu una fulla amb maionesa, cobriu-la amb pals de cranc, després poseu-hi una altra fulla, també escumeu i poseu el formatge.
- De nou posem un full de pa de pita, ratllem amb maionesa i cobrim amb els productes que queden: ous amb herbes.
- Girem la peça resultant perquè es formi un rotlle i el posem a la nevera durant aproximadament una hora perquè es pugui xopar.
Amb farcit de pollastre
Podeu farcir pa de pita amb carn, per exemple, amb filet de pollastre. Aquest aperitiu resultarà ser molt satisfactori.
Ingredients Essencials:
- un formatge processat amb qualsevol gust;
- poseu all i maionesa al vostre gust;
- donar un tros de filet de pollastre que pesa uns 500 grams;
- tres ous;
- dos fulls de pa de pita fina.
Procés de cocció:
- Tritureu els alls, barregeu-lo amb el formatge processat finament mòlt.
- Bulliu els ous fins que estiguin cuits i talleu-los a daus. Feu el mateix amb el pollastre, un cop cuit el filet, convertiu-lo en petits quadrats.
- Aboqueu bé el pa de pita amb maionesa i, a continuació, poseu-hi una capa de formatge i all.
- Espolseu amb rodanxes de pollastre i ou, al damunt, gregueu-ho amb maionesa, enrotlleu-ho i deixeu-ho reposar al fred uns 35 minuts abans de servir.
Cua de paó
Ingredients Essencials:
- 100 grams de formatge quallat suau;
- un full prim de pa de pita;
- 200 grams de peix vermell;
- amanida fresca;
- uns quants grans d'all al vostre gust.
Procés de cocció:
- Premeu el nombre de grans d'all seleccionats, barregeu-lo amb el formatge.
- Traieu el peix del paquet i talleu-lo, el millor és fer-ho en forma de tires primes.
- Primer escampem bé el pa de pita amb la barreja de formatge, després repartim les fulles d’enciam al damunt, que s’han de rentar, assecar i el peix.
- El girem en forma de rotlle, el deixem reposar una estona perquè s’impregni, el tallem a rodanxes fines i el posem sobre un plat en forma de cua de paó.
Llegiu també:berenar pita
Pa de pita cuit al forn amb carn picada i formatge
Una altra opció molt interessant és cuinar al forn amb carn picada i formatge. Un plat no pot ser només un refrigeri, sinó un sopar complet.
Ingredients Essencials:
- dos ous;
- un full de pa de pita fina;
- utilitzeu maionesa i espècies segons les vostres preferències;
- uns 350 grams de qualsevol farcit;
- 100 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Expandiu el pa pita, repartiu-lo amb maionesa, però no feu servir massa.
- Combina la carn seleccionada amb ous i espècies diverses, posa aquesta massa al pa de pita i distribueix uniformement, de manera que el gruix no sigui superior a un centímetre, ruixeu-hi amb formatge ratllat.
- Torneu el rotlle, poseu-lo de forma rodona, per descomptat, enrotllant les vores.
- Posar al forn preescalfat a 220 graus durant aproximadament mitja hora. Si es vol, es pot lubricar una mica amb oli, de manera que la crosta resulti més cruixent.
Ruleta farcida de peix vermell
El fet de farcir pa de pita elaborat amb peix vermell no només dóna un aspecte festiu al plat, sinó que el fa molt saborós. Un aperitiu sens dubte agradarà a tothom.
Ingredients Essencials:
- diversos fulls de pa de pita fina;
- uns 200 grams de qualsevol peix vermell;
- cogombre fresc i algunes verdes;
- 250 grams de formatge tou.
Procés de cocció:
- Enganxeu bé amb una capa de formatge suau.
- Talleu el peix i el cogombre a tires fines i piqueu els grells.
- Tapa primer el pa de pita amb herbes, i després el peix i el cogombre alternant aquests productes.
- Enrotllar amb cura la pita en forma de tub, refredar una mica i tallar-la a rodelles abans de servir.
Amb botifarra i formatge en una paella
Ingredients Essencials:
- 200 grams de botifarra cuita;
- un tros de formatge dur que pesa uns 100 grams;
- un pa de pita fina;
- poseu verds i salses segons desitgeu.
Procés de cocció:
- Poseu la botifarra en un bol, que heu de moldre a trossos petits.
- Afegiu les herbes seleccionades ben picades, com l'anet i el julivert.
- Tritureu el formatge en un ratllador gros i barregeu-lo amb la resta d’ingredients.
- Poseu el farcit preparat sobre pa de pita i enrotlleu-lo en un rotlle. Si voleu, podeu abrigar-lo amb qualsevol salsa o maionesa.
- Col·loqueu el rotlle en una paella calenta i fregiu-les per les dues cares perquè el color quedi rosat i el formatge a dins es fongui completament.
Cuinant amb formatge cottage i herbes
Ingredients Essencials:
- dues cullerades de crema agra;
- qualsevol especia a gust;
- un pa de pita fina;
- all - 1-2 grans d'all;
- herbes fresques, com l'anet i el julivert;
- 200 grams de formatge cottage.
Procés de cocció:
- Posem el formatge cottage en un bol, l’amassem bé amb una forquilla i hi afegim all picat.
- Hi posem la quantitat indicada de crema agra i els grells picats fins allà, amassem la barreja fins que quedi suau.
- Assaoneu-ho amb espècies a gust, per exemple, sal i pebre negre i amb aquest farciment repartim pa de pita, distribuint-lo uniformement a la superfície del llençol.
- Torneu el pa pita suficientment en forma de rotlle, emboliqueu les vores cap a dins, poseu-lo en un embolcall de plàstic perquè no s’assequi i poseu-lo a la nevera durant un parell d’hores per a la impregnació.
