Una recepta de feijoa d'hivern amb sucre és una preparació amb una gran quantitat de iode, que es pot utilitzar com a herba. S'elabora amb sucre, perquè la baia té un sabor lleugerament amarg.
Contingut de material:
Feijoa, puré de sucre - recepta de collita d'hivern
Aquesta opció de cuina es pot considerar clàssica. Les fruites són millors per comprar al novembre o desembre, just quan arribi la collita. La proporció de melmelada amb feijoa hauria de ser 1: 1, llavors la consistència sortirà com cal i no es deteriorarà abans del temps.
Productes obligatoris:
- quilogram feijoa;
- el sucre és un quilogram.
Procés de cocció:
- S'aboca sucre amb una petita quantitat d'aigua, enviada a la cuina i retinguda fins que es dissolgui completament. Hauria de ser xarop.
- Per separat, rentem les fruites, les tallem les coletes de pony i les triturem immediatament juntament amb la pell en una batedora o passem per una picadora de carn.
- Posem aquesta barreja en almívar i la coem uns cinc minuts més, passats els minuts i la fem enrotllable.
Cuinant amb l'addició de llimones per a l'hivern
La Feijoa amb llimona és més aromàtica i saludable. Una gran incorporació al te en un fred dia d'hivern.
Això és interessant: propietats i contraindicacions útils Feijoa
Productes obligatoris:
- 0,5 kg de sucre;
- llimona
- uns 0,1 litres d’aigua;
- una lliura de feijoa.
Procés de cocció:
- Dividim la llimona en picada i suc, i netegem la feijoa de les restes i les tallem a rodanxes.
- Porteu l’aigua juntament amb el sucre a ebullició, mantingueu la mescla fins que quedi clara i el sucre no es vegi, afegiu-hi suc de llimona i ratllat, cuineu-ho cinc minuts.
- Retirem del fogó, repartim la feijoa picada a la resta de productes, la deixem refredar, i després cuinem uns cinc minuts després de bullir, fixant un nivell de escalfament feble. El producte acabat es pot enrotllar.
Amb sucre i taronges
Una altra manera de fer melmelades delicioses. Trieu fruites necessàriament toves.
Productes obligatoris:
- un quilo de feijoa i tant de sucre;
- un got d’aigua;
- una taronja.
Procés de cocció:
- Esbandiu les baies, traieu les coletes i talleu-les a meitats. Si són molt grans, podeu tallar-les en quatre parts.
- Poseu-les en un recipient de cuina, aboqueu-ho a l’aigua i continueu a foc lent uns 5 minuts.
- A continuació, omplim el sucre, hi afegim la taronja picada i picada. Primer, esperem que el sucre es dissolgui, mantenint un nivell mínim de calefacció. Portem tota la massa a ebullició i cuinem durant uns 30 minuts, passats els mesos, posem el pastís en gerres i enrotllem.
Amb nous
La melmelada segons aquesta recepta resulta molt apetitosa i, a més, la nous la enriqueix amb vitamines i valor nutritiu.
Productes obligatoris:
- 0,5 litres d’aigua;
- una cullera d’àcid cítric;
- un got de nous;
- quilogram feijoa;
- una taronja;
- 0,5 kg de sucre.
Procés de cocció:
- Aboquem feijoa i una taronja amb aigua calenta, traiem les cues de les baies i ho tallem tot a rodanxes. Espolseu-los amb sucre i deixeu-ho reposar uns 60 minuts.
- Combina aquesta massa amb l’àcid cítric i l’aigua, cuinem uns 10 minuts.
- Fregiu els fruits secs lleugerament en una paella, si es vol, es poden fer més petits.
- Afegiu-ho a la confitura, cuineu-ne cinc minuts després de bullir i es poden transferir a les llaunes per costumades.
Una recepta senzilla en una batedora sense cuinar
Si no voleu molestar i passar molt de temps, proveu de fer melmelada de feijoa sense cuinar. Resulta no pitjor, i la baia sense tractament tèrmic conserva més vitamines.
Productes obligatoris:
- un quilo de feijoa;
- el sucre és un quilogram.
Procés de cocció:
- Rentem bé les baies, és recomanable abocar-les amb aigua bullent, ja que la melmelada es prepara sense tractament tèrmic. Només cal tallar les restes i assecar les fruites.
- Els enviem a una batedora o combinem i triturem a un estat homogeni.
- Barregeu amb el sucre i espereu fins que es dissolgui completament. Durant aquest període s’ha de remenar la composició. Podeu afegir fruits secs al vostre gust. Disposem la confitura acabada en gerres i la guardem a la nevera.
Feijoa amb sucre "a través d'una picadora de carn"
L’anomenada “melmelada fresca” o cinc minuts. Es prepara amb molta rapidesa, surt deliciós i de gran utilitat. La quantitat aproximada d’ingredients s’indica, en un flascó, si és necessari, només cal augmentar-los, sense oblidar mantenir la proporció correcta d’1: 1.
Productes obligatoris:
- 0,3 kg de sucre;
- 300 grams de feijoa.
Procés de cocció:
- Rentem la feijoa i hi aboquem aigua bullent, perquè la melmelada es prepari sense bullir. Retirem les coles de cavall i deixem la pell segura: és molt útil. Torneu les fruites a través d’una picadora de carn. Per a una mòlta més còmoda, podeu tallar-les a trossos.
- Omplim la massa resultant amb sucre, deixem una estona, de manera que es dissolgui completament en el suc. Després d'això, posem els pots esterilitzats i els guardem a la nevera.
Amb nabius
Aquesta melmelada també es diu "en directe". Tot, perquè es prepara de manera freda i conserva nutrients.
Productes obligatoris:
- 0,4 kg de nabius frescos;
- 0,7 quilograms de feijoa;
- quilogram de sucre.
Procés de cocció:
- Rentem la feijoa, aboquem aigua bullent, traiem les conyetes, tallem una mica per les vores i les dividim a meitats. Enviat a una batedora o combinat i aporta uniformitat.
- Aboqueu el sucre i deixeu-ho fins que es dissolgui completament.
- Per separat, rentem els nabius, els assequem i els convertim en puré de patates de qualsevol forma convenient. És recomanable moldre addicionalment a través d’un tamís, i després afegir-la a la feijoa, i deixar-la durant 10 minuts. Envasem en gerres esterilitzades i suro.
Feijoa amb sucre i peres
Una recepta interessant en què es crea un sabor i una aroma especials del vi.
Productes obligatoris:
- 0,1 litres de vi blanc sec;
- 0,3 kg feijoa;
- dues peres;
- 0,5 kg de sucre.
Procés de cocció:
- Pera i feijoa pelats, tallats a trossos petits, posats en una cassola i aboquem vi. Mantenir a foc lent uns 15 minuts, remenant constantment el contingut.
- Aboqueu el sucre, espereu que es dissolgui completament, porteu-lo a ebullició i coeu-ho durant 20 minuts més, després distribueu-lo als bancs i tanqueu-los.
