Els primers barres de fitness van ser inventats pel doctor M. Benner com un dels elements de la nutrició terapèutica a principis del segle XX. Ara estan en el punt àlgid de la popularitat entre els que estan acostumats a observar el seu pes, amants d’una dieta saludable i només persones amb un ritme de vida ocupat que necessiten aperitius ràpids sense fer mal a la seva salut. Quins avantatges tenen aquestes barres, si es poden utilitzar regularment per a la pèrdua de pes, analitzarem en aquest article.
Contingut del material:
Tipus de Bars de fitness
Les barres es presenten al mercat en un gran assortiment: es pot confondre fàcilment pel nombre de fabricants i fabricants. En general, es poden dividir en diverses categories, que tenen composició i característiques lleugerament diferents.
Les barres de cereals són molt conegudes. Es venen a gairebé tots els supermercats i solen incloure cereals premsats amb mel, fruits secs i llavors, petits trossos de fruita seca i baies, de vegades amb l’afegit de xocolata o melmelada. És un producte ecològic natural, assequible i deliciós. Aquestes barres poden substituir un refrigeri alt en calories o es poden utilitzar com a substitut dels dolços d’alt contingut en calories durant la beguda del te. Quan compreu aquests productes, assegureu-vos de prestar atenció a la composició: és millor per a la figura si no conté sucre, sinó mel o edulcorant. Aquestes barres de muesli estan formades principalment per hidrats de carboni complexos i per tant provoquen un efecte de saturació ràpida.
Les barres de proteïnes es poden comprar normalment en botigues especialitzades de nutrició esportiva o farmàcies. La base de la seva composició és la proteïna. Aquestes barres proteïnes estan dissenyades per a aquells que controlen la seva massa muscular i intenten augmentar-la.
Les barres energètiques contenen la combinació òptima d’hidrats de carboni i proteïnes per donar un impuls de vigor i sacietat. Aquesta és una excel·lent opció per a un refrigeri segur, especialment per a aquells que acostumen a fer activitats de cardio i a l'aire lliure.
Composició, contingut calòric i BJU
Analitzem de manera detallada la composició i el contingut calòric de les barres de fitness per tenir una idea precisa de la utilitat que poden ser.
L’ingredient més comú a les barres són els cereals, és a dir, els cereals integrals (ordi, blat, Hèrcules, arròs, etc.). Constitueixen una base molt útil, contenen una gran quantitat de fibra necessària per a la funció intestinal i la presència d’hidrats de carboni a la composició permet sentir-se ple fins i tot després d’una petita porció.
A més, aquestes barres poden contenir un gran nombre d’additius diversos que afecten el sabor i les propietats beneficioses. Pot ser fruits secs, fruites picades, llavors, mel. Tots aquests ingredients són beneficiosos si no s’utilitzen excessivament en porcions grans.
Sempre heu de parar atenció a la composició: alguns fabricants utilitzen termes com "fitness", "dieta" i similars en el disseny dels envasos només com a moviment publicitari; és millor abandonar les barres de cereals si veieu sucre en la composició, un gran nombre d'additius artificials. i colorants, fructosa o midó. El mateix s'aplica a les barres recobertes de xocolata o caramel. Aquest producte no causarà danys a la salut, però per a la pèrdua de pes seran completament inútils.
El contingut mitjà en calories de les barres de cereal és d’aproximadament 350 kcal per cada 100 g. Aquesta és una xifra força gran, però no hem d’oblidar que amb un refrigeri, de mitjana, es mengen 1-2 barres que no pesen més de 50 g i les carreguen amb energia durant molt de temps.
També hi ha barres baixes en calories de l’anomenada “xocolata esportiva”: contenen uns 200-250 kcal per cada 100 g. Contenen una gran quantitat de proteïnes per a la massa muscular.
Les barres de proteïnes seran les menys nutritives, normalment de 160 a 200 kcal per 100 grams.
La relació de BJU en barres a base de cereals (per 100 g):
- proteïnes - 11,3 g;
- greixos - 17 g;
- hidrats de carboni - 31 g.
Aquesta relació es pot anomenar aproximada: depèn de la composició. Per exemple, en una barra sense fruits secs, el contingut de greix serà menor.
A les barres de proteïnes, la relació és completament diferent, perquè estan dissenyades per rebre una gran quantitat de proteïnes per part del cos.
- proteïnes - 20 g;
- greixos - 6,5 g;
- hidrats de carboni - 6,4 g.
En algunes barres, el contingut en proteïnes pot arribar a 45 g, i la quantitat de carbohidrats es redueix.
Puc fer servir amb dieta
Hi ha diferents opinions sobre la utilitat de l'ús de barres de fitness energètiques mentre seguiu una dieta per baixar de pes, procurarem donar aquesta valoració més robusta tenint en compte diversos factors.
El principal factor en l’ús de barres durant la dieta és la moderació.
Substituir els dolços de te regulars amb ells o utilitzar-los com a refrigeri o àpat és una bona idea.
Si n’hi ha regularment i en grans quantitats, és poc probable que s’assoleixi el resultat desitjat a causa d’un greu excés de calories i la ingesta d’una gran quantitat d’hidrats de carboni.
Si la vostra dieta està dirigida a construir músculs, és millor canviar a l’ús de barres de proteïnes, limitant la ingesta d’hidrats de carboni. Consulteu amb un entrenador per saber quina quantitat d'hidrats de carboni al dia és acceptable per a vosaltres.
Els avantatges i els perjudicis de perdre pes
Les barres de fitness poden aportar beneficis importants durant la dieta, si s’aproxima al seu ús amb prudència.
En quines situacions poden ser útils?
- Snack: les barres es saturen, energitzen i permeten no passar fam durant molt de temps.
- Podeu substituir les barres per un dels àpats (no es recomana abusar d’aquesta oportunitat per no privar el cos d’una bona alimentació).
- Les barres de cereals són una gran alternativa als dolços durant una festa del te.
- Bona protecció contra les avaries en la dieta: una barra pot satisfer la fam i els gustos molt bons.
La composició de les barres és tal que no poden fer mal a la salut, però el seu contingut en calories és força elevat, i hi ha un gran percentatge d’hidrats de carboni en la composició, de manera que l’abús d’elles només pot interferir en el procés de perdre pes.
A més, no tots els fabricants eviten el sucre i el midó en la composició - es recomana parar atenció a això en comprar.
Controla l’ús de barres de cereals: el millor és consumir no més de 1-2 aliments al dia, idealment al matí. Sempre beu-los amb líquid: te sense sucre, aigua mineral o begudes naturals de fruites sense sucre.
Valoració dels millors bars baixos en calories
Es produeixen un gran nombre de diverses barres de fitness de diferents fabricants, anem a veure quina és la composició més útil i adequada per baixar de pes i aquells que s’utilitzen per controlar la seva salut.
Una de les més satisfactòries van ser les barres tòniques de l’empresa Leovit: contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni i nutrients. Tenen un sabor dolç brillant.
Per la naturalitat dels ingredients, la barra de fruita i fruits secs és l’objectiu. Conté només ingredients saludables d’origen natural, sense sucre ni xocolata.
El bar EGO té bon gust i també conté ingredients saludables com ara fruites i cereals naturals, mel i altres. Conté iogurt i sucre.
D’entre les barres de proteïna, cal destacar el VPLab High Protein: el contingut de proteïna en ella arriba als 40 g, molt superior al de la majoria dels anàlegs. Molt indicat per a aquells que es dediquen a l’entrenament per construir músculs.
Les barres de baix contingut en calories tenen “Turboslim”. Són adequats per a aquells que controlen la quantitat de calories consumides.
