Col farcit en una cuina cuita lenta - 7 receptes

Aquest plat és molt senzill i ràpid de coure en una “paella intel·ligent”. Les preparacions de col amb el seu farcit són tendres i sucoses. A continuació, es mostren les receptes més populars de col farcit de col en una cuina cuita lenta.

Els rotlles clàssics de col en una cuina lenta

La carn picada és adequada per a qualsevol carn. És millor prendre un compost - 650-750 grams. Els ingredients que queden: 2 pastanagues, 2 cols de forquilla, un got multi-cuit d’arròs sec, 2 cebes, sal, 3 cullerades de pasta de tomàquet.

1. Es suavitzen les fulles de col senceres, 2-3 peces. al microones. Podeu fer-ho en una olla amb aigua bullent.
2. L’arròs es renta a aigua calenta i es bull fins que estigui suau al programa de cocció.
3. Es renta el cereal a punt i es combina amb la carn picada.
4. Per al vestit, les cebes i les pastanagues en oli es passen al programa de fregir.
5. A dins les fulles de col estan farcides de cereals i carn. Els blancs s’embolcallen amb sobres o triangles.
6. Tots els rotllos de col caben dins del recipient. Entre capes s’escampa una fregida vegetal.
7. S'aboca els productes principals amb aigua barrejada amb pasta de tomàquet i sal.

El mode d’extinció s’activa durant 120 minuts.

Amb carn picada i arròs

Ingredients: una lliura de vedella mòlta, 2 cullerades de crema agria grassa, 80 g d’arròs blanc, sal, un polsim d’una barreja de pebrots, grans forquilles de col blanca, ceba, 3 cullerades de pasta de tomàquet, pastanaga, mig litre de brou, un polsim de sucre.

1. L’arròs es cou fins que es cuini en un programa adequat. L’aigua s’ha de salar immediatament. A continuació, es renta el producte amb aigua i es combina amb carn picada.
2. Es fan talls profunds de col a través del perímetre de la soca. Després es baixa la verdura durant 8-9 minuts en aigua bullent.
3. Per la salsa, es passen les cebes i les pastanagues. Als productes s’envia pasta de tomàquet, crema agra, sal, una mica de sucre. La salsa es guisa en un programa adequat durant 10-12 minuts.
4. Formes de col i farcit de col i col. El segell a la base de les fulles es pot batre suaument amb un martell especial o retallar-lo.
5. Els billets es submergeixen a la salsa i es regen amb ella.

El plat s’estofa en el mode adequat durant 45-55 minuts.

En salsa de tomàquet i crema agria

Ingredients: 630-650 g de pollastre picat, grans caps de col, ceba, 80 g d’arròs sec, pastanagues, un pessic de sucre, 4-5 cullerades de ketchup, 170 g de crema agria grassa (es pot utilitzar casolà), 170 ml d’aigua, sal al gust, els alls.

1. L’arròs es cou fins que sigui cuit, barrejat amb carn picada, salat, combinat amb all picat.
2. La col es bull fins que estigui tova en aigua bullent. Es tallen els espessiments de les fulles.
3. A cada base vegetal es disposa el farcit. Les fulles es pleguen en un sobre.
4. Els blancs s'envien a la "olla intel·ligent" engrasada. La resta de verdures picades s’empolvora per sobre.
5. Per a la salsa, es combina aigua, crema agria, mató i sal. Podeu utilitzar qualsevol espècia.

La col farcida es cuina amb salsa de crema de tomàquet, primer mitja hora en el programa "Guisat", i després uns 20-25 minuts més en mode de cocció.

Llegiu també:col de microones

Amb pollastre picat

Ingredients: forquilla mitjana de col, un quilo de pollastre picat, 160 g d’arròs ja cuit, pastanaga, ceba, un got de salsa de tomàquet gruixut, la mateixa quantitat de brou de pollastre, 220 g de crema agra, sal, all.

1. A la carn picada s’afegeix sal, all picat i una mica de salsa. La massa està amassada.
2. Es bull un cap de col a l’aigua durant 5-6 minuts, després se’n treuen les fulles i es bull la mateixa quantitat a l’aigua restant.
3. El farcit s’embolica a cada fulla.
4. Les verdures es passen en oli, i després s’aboca amb brou, una barreja de crema agra i suc de tomàquet. La massa s’enganxa. Estofat en un programa adequat durant 12-14 minuts.

Resta submergir els rotllos de col a la salsa i cuinar-los en mode guisat durant uns 30 i 35 minuts més.

Recepta al vapor

Ingredients: cap de col, 330 g de vedella mòlta, all, 130 g d’arròs bullit, sal, herbes aromàtiques.

1. La col es submergeix en aigua bullent un parell de minuts.
2. L’all es passa a través d’una premsa, barrejat amb carn picada. S'hi afegeix sal i condiments.
3. Els farciments es disposen als fulletons preparats, s'emboliquen amb cura.
4. S'aboca aigua al multicooker. Quan bull, s’instal·la una broqueta especial per al vapor. Es posen rotllos de col.

El plat es prepara en un programa adequat durant 40-45 minuts.

La col de cols mandrós a la cuina lent

Ingredients: un quilo de col blanca fresca, 420 g de porc picat, 140 g d’arròs bullit, 3 cullerades de pasta de tomàquet, ceba, 1,5 cullerades. aigua, mig got de crema agra grassa, pastanaga, pebre dolç, sal, una barreja de pebrots.

Això és interessant:la receptacol farcit amb arròs i carn picada

1. Carn picada, arròs bullit. La massa és salada i picada.
2. Les cebes, els pebrots, la col, la pastanaga es tallen ben fines i es sofregeixen en oli en un programa de cocció fins que estigui suau.
3. Els farcits de cereals s’envien per fregir al bol de l’aparell.

En un programa de braça, els panets de cols mandrosos triguen 80-90 minuts a coure.

De la col xinesa

Ingredients: 750-800 g de carn picada, pastanagues, cap de col de Beijing, 120 g de pasta de tomàquet, sal, una barreja de pebrots, 130 g d’arròs ja cuit, ceba, 160 g de crema agra.

1. Les fulles de col es submergeixen en aigua molt calenta per suavitzar durant diversos minuts.
2. Per al farcit, l’arròs bullit, es combina la carn picada. La barreja és salada, picada.
3. El farcit es realitza en fulles toves. Estan perfectament embolicades.
4. Les pastanagues i les cebes es tallen i es fregeixen en un programa de cocció. Es posen cols farcides a la part superior dels fregits.
5. Cimentat amb salsa d’aigua, crema agra i pasta. La barreja és salada.

En el programa de guisat, el plat es cou durant 60-70 minuts.

Recanvis de cuina en una cuina lenta: Redmont, Polaris

Cada dona de casa podrà cuinar panets de col en una cuina lenta. Ni tan sols importa quin model del dispositiu té a la seva disposició.

Fregir verdures és el més convenient en els programes "Fritir" o "Enfornar". El primer és en dispositius tant de Polaris com de Redmont.

Per preparar l’arròs, podeu seleccionar el mode “Arròs”. Alguns models de Redmont tenen un programa de cuina per a això.

La cocció addicional es realitza sempre en mode d’acabat. La col farcida no es crema i resulta molt tendra.