Com saben les farinetes que experimenta tota una mestressa de casa amb experiència, però com sorprendre els convidats preparant puré de pèsol en una cuina lenta? En aquest article segur que trobareu la resposta a totes les preguntes, i els plats segurament agradaran el gust refinat de tots els que les proveu.
Contingut del material:
Puré clàssic de pèsols en un multicooker
La recepta clàssica per preparar puré de pèsol en una cuina lenta no és complicada i no requereix gaire esforç. El més important és preparar els productes, i la resta ho farà un dispositiu intel·ligent.
Ingredients
- 1 tassa de pèsols;
- 0,5 litres d’aigua destil·lada pura;
- un polsim de sal;
- un munt de verdor
- 100 grams de formatge crema.
Cuina:
- Remullar els pèsols amb antelació durant diverses hores en aigua bullent. A continuació, esbandir bé i abocar al bol. Ompliu-ho amb aigua, sal i enceneu el "farinet" durant 1 hora.
És desitjable que l’aigua per cuinar al multicooker sigui destil·lada, perquè no l’aigua neta suficient no afecta no només la màquina de la cuina, sinó també el gust del plat i, el més important, la salut de les persones.
- Quan els pèsols són a mitja preparació, premem "guisat" durant 2 hores.
- Serviu el puré de patates amb una llesca de formatge crema i salpebreu les herbes picades. Un plat fragant segur que agradarà a tothom.
Recepta fumada
Les costelles fumades tenen un sabor increïble, i amb un puré de pèsols no s’assolirà. Especialment els menjadors de carn els agradarà el plat.
Ingredients
- 0,5 kg de costelles de porc;
- 1 tassa de pèsols;
- 2 gots d’aigua destil·lada;
- 1 arrel de pastanaga;
- 1 ceba;
- 1 cda. una cullerada d’oli de gira-sol;
- un polsim de sal.
Cuina:
- Talleu les costelles fumades a porcions i utilitzeu el mode "cocció" per fregir durant 15 minuts .. Afegiu-hi les cebes picades i les pastanagues ratllades a la ratlladora i fregiu-les durant 5 minuts més.
- Escalfem els pèsols, els omplim d’aigua escalfada, salem i afegim espècies.
- Connectem tots els productes del multicooker, cuinem durant 2 hores en el mode "guisat". Si faves bullides: el plat està a punt per servir.
Això és interessant:com cuinar pèsols
Puré de pèsols en una cuina lenta sense remullar
Com fer el puré de patates que ja sabem, però com cuinar-lo sense remullar-les és una altra qüestió. De fet, fer puré de pèsol en una cuina lenta i sense remullar no és tan difícil com sembla a primera vista, i el gust del plat no és inferior al menjar gourmet del restaurant.
Ingredients
- 250 grams de pèsols;
- 0,5 l d’aigua destil·lada;
- un polsim de sal;
- verds per servir.
Cuina:
- Rentem les mongetes, posem al bol del multicooker, salem i omplim d’aigua. Activem el mode d’apagat.
- Al cap d'una hora, heu de veure si l'aigua ha bullit, si s'ha evaporat, afegiu-ne més i barregeu-la.
- Quan les mongetes han arribat a l'estat de preparació, traiem les farinetes de la cuina lenta i servim a la taula, ruixada amb verdures fines picades. Aquest plat és dietètic i és perfecte per alimentar nens petits.
Puré de pèsols amb carn
No és difícil fer puré de pèsol amb carn, i fins i tot el plat es pot servir a la taula festiva. La carn, combinada amb el puré de pèsol, presenta un sabor i aroma inusuals.
Ingredients:
- 1 tassa de pèsols;
- 250 grams de porc o vedella;
- 2 gots d’aigua destil·lada;
- 1 ceba;
- 1 arrel de pastanaga;
- 1 cda. una cullera d’oli vegetal;
- sal i espècies al gust.
Cuina:
- Rentem amb cura les verdures. Fregueu les pastanagues amb una ratlladora fina i piqueu la ceba.
- Allibereu la carn de les venes i talleu-la a daus.
- En un bol multicooker cal abocar oli vegetal, fregir la carn durant 15 minuts, després afegir les verdures picades i encendre el mode “guisat” durant el mateix temps.
- Esbandim bé els pèsols, els aboquem a la cuina lenta, afegim espècies, els omplim d’aigua i la sofregim durant una hora almenys.
- Quan els pèsols hagin bullit i es tornin tous, es pot servir el plat.
Puré de pèsols amb pollastre
Aquest plat es prepara una mica més ràpid que el puré de patates amb vedella o porc. La carn de pollastre té un gust més tendre i, sens dubte, aquest plat atractiu tant per a nens com per a adults.
Llegiu també:sopa de pèsols multicooker
Ingredients
- 1 tassa de pèsols;
- 1 filet de pollastre;
- 2 gots d’aigua destil·lada;
- 1 ceba;
- 1 arrel de pastanagues;
- un munt d’anet;
- 1 cullerada d’oli vegetal;
- sal i espècies al gust.
Cuina:
- Esbandiu bé les verdures de la brutícia. A continuació, haureu de pelar i ratllar les pastanagues amb una ratlladora fina, i treure les cebes de la ceba i picar finament.
- Renteu el filet amb aigua corrent i talleu-lo a daus.
- En un bol multicooker, heu d’abocar oli vegetal, fregiu el filet literalment 5 minuts i, a continuació, afegiu les verdures. Premeu el mode "apagat" durant 15 minuts.
- Aboqueu els pèsols prèviament rentats i en remull en un bol multicooker, afegiu sal, afegiu les espècies, ompliu amb aigua destil·lada i deixeu-ho coure a foc lent uns 40 minuts fins que els pèsols estiguin a punt.
- Serviu el plat a taula, ruixat amb anet ben picat.
Plat ràpid amb guisat
Cuinar un puré de pèsol amb guisat és molt senzill, però només si es renta i es remull les mongetes amb antelació durant diverses hores. Com que el guisat ja és la meitat del plat, el puré de patates és extremadament ràpid.
Ingredients
- 1 llauna de guisat;
- 2 tasses de pèsols;
- 1 litre d’aigua destil·lada pura;
- 1 ceba;
- 1 arrel de pastanagues;
- 2 tomàquets madurs;
- 50 grams de mantega;
- un polsim de sal;
- espècies al gust.
Cuina:
- Les meves verdures, traieu la pela del tomàquet, tallada a daus. Graveu la pastanaga, piqueu la ceba també.
- Poseu el guisat al bol multicooker, activeu el mode "fregir", aboqueu les verdures i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
- Afegim els pèsols preparats, la sal, les espècies al guisat i en el mode “guisat” cuinem uns 30-40 minuts fins que l’arròs bulli.
- Serviu el plat amb mantega.
Llegiu també:com cuinar pèsols ràpidament - recepta
Sopa de puré de pèsols en una cuina lenta
Ingredients
- 1 tassa de pèsols;
- 2 gots d’aigua destil·lada;
- un polsim de sal;
- rodanxes de formatge crema per servir.
Cuina:
- Es posen els graons pre-remullats i rentats en un bol multicooker, es salen i es couen durant dues hores al mode "guisat". Els pèsols no només s’han de bullir, sinó bullir-los, i la sopa de puré de pèsol serà més tendra.
- Quan el cereal estigui cuit, amb un liquador o empentador, porteu-lo a la consistència de la crema agria gruixuda.
- Serviu la sopa de puré amb una llesca de mantega a la taula.
Cadascuna de les receptes presentades és única i inimitable. El puré de pèsol, en totes les variants de la seva preparació, encantarà sens dubte a les amfitrions amb un gust exquisit increïble.
