La sopa de pèsols amb carn de porc resulta molt rica, satisfactòria i satisfà notablement la fam. Oferim diverses variacions de delicioses posades que ajudaran a afegir varietat a la vostra dieta.
Contingut del material:
Sopa clàssica de pèsols amb carn de porc
No és difícil preparar una deliciosa sopa de pèsols si coneixeu els principis de la preparació. Per reduir el temps, mullar els pèsols amb antelació.
Ingredients
• carn de porc - 850 g;
• ceba - 1 peça .;
• pèsols - 220 g;
• oli - 35 g;
• sal;
• patata - 5 peces .;
• verds - 25 g;
• pastanaga - 1 peça.
Cuina:
1. Picar la carn. Posar en aigua. Bullir durant una hora i mitja.
2. Pessic en remull amb antelació per enviar a la carn. Espolseu-ho amb sal. Quan els productes estiguin totalment cuits, poseu-hi patates trossejades.
3. Piqueu les pastanagues i piqueu les cebes. Col·locar en una paella calenta amb mantega. Fregiu.
4. Afegiu el sofregit a la sopa. Espolseu amb herbes. Tapar i insistir un quart d’hora.
Cocció a la cuina de la cuina pas a pas
Per cuinar, es recomana utilitzar tomàquets frescos. A l’hivern, es poden substituir de forma segura per pasta de conserves o tomàquet.
Ingredients
• costelles de porc - 550 g;
• julivert - 20 g;
• pèsols - una tassa;
• oli;
• all - 3 grans d'all;
• ceba - 1 peça .;
• tomàquet - 4 peces .;
• espècies;
• patata - 3 peces.
Cuina:
1. Talleu a parts separades de les costelles. Aboqueu oli a la cassola. Col·loqueu les costelles i fregiu-les.
Perquè la carn no deixi que el suc flueixi, sinó que adquireix immediatament una bonica i apetitosa escorça, cal posar-la en oli calent. Fregiu-les a foc alt.
2. Envieu la carn fregida a la cassola. Aboqueu-hi aigua. Bullir durant mitja hora.
3. Llançar els pèsols. Coure fins que estigui suau. Picar les patates i afegir al caldo.
4. Piqueu i fregiu la ceba. Traieu la pell dels tomàquets, piqueu-la. Poseu la ceba. Coure durant set minuts. Picar els alls i afegir a la cassola. Poseu el sofregit a la sopa.
5. Feu bullir cinc minuts. Salar. Espolseu amb julivert picat i barregeu-ho.
Sopa de puré de pèsol de porc
El plat resulta no només saborós, sinó també lleuger, i la textura suau us agradarà l'escalfament.
Ingredients
• ceba - 2 unitats;
• pèsols - 550 g;
• sal;
• oli d’oliva: 1,5 cda. culleres;
• suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
• Lavrushka - 1 fulla;
• pastanaga - 1 peça .;
• api - 3 tiges;
• ossos de porc - 950 g.
Cuina:
1. Aboqueu els pèsols amb aigua. Deixar de banda durant set hores.
2. Piqueu l'api. Piqueu la ceba. Les pastanagues necessitaran cubs.
3. Escalfeu l’oli en una cassola, poseu l’api, els cubs de ceba i la pastanaga. Fregiu set minuts.
4. Poseu els pèsols. Afegir els ossos. Lavrushka. Aboqueu-hi aigua. Bulliu-ho. Feu bullir un parell d’hores.
5. Obteniu el lavrushka. Obtenir els ossos. Separeu la carn. Picar. Enceneu la batedora i tritureu la sopa. Torneu la carn a la chowder.
6. Sal. Aboqueu-hi el suc. Bullir durant cinc minuts.
Més materials:sopa de pèsols
Sopa de canya de porc de pèsol
La canya fumada donarà a la sopa un aroma i un sabor especials.
Ingredients
• carn de porc fumada - 1 unitat .;
• ceba - 2 unitats;
• pèsols - una tassa;
• oli;
• pastanaga - 2 peces .;
• sal;
• patata - 3 peces.
Cuina:
1. Aboqueu pèsols amb aigua. Es necessitarà una tassa de líquid.
2. Ompliu d'aigua la tija. Bulliu-ho. Bullir durant una hora i mitja. Retireu l'escuma regularment.
3. ratlleu les pastanagues. Piqueu la ceba. Col·locar-lo en oli preescalfat. Fregiu.
4. Obtenir el to. Aboqueu els pèsols al caldo. Picar les patates. Col·locar al caldo quan els pèsols estiguin a punt.
5. Retireu l’os de la tija. Picar la carn. Quan les patates quedin toves, tireu-hi els cubells de carn i fregiu-los.
6. Bullir. Salar. Bullir durant set minuts. Tapar i insistir durant mitja hora.
Cuinem el primer plat en una cuina lenta
La deliciosa i fragant sopa es convertirà en un dels preferits de la vostra família. Fins i tot els nens que ho hagin intentat demanaran un additiu.
Ingredients
• carn de porc - 320 g;
• lavrushka;
• pèsols - 2 copes múltiples;
• pebre negre;
• ceba - 1 peça .;
• sal;
• pastanagues - 1 peça .;
• oli vegetal;
• patata - 4 peces.
Cuina:
1. Piqueu la ceba. Piqueu les pastanagues en una ratlladora mitjana. Daus de patates.
2. Talleu la carn. Les peces s’han de repartir.
3. Poseu la carn al bol. Ompliu-lo amb oli. Seleccioneu el mode de “cocció”. El temporitzador és un quart d’hora.
4. Col·locar les pastanagues i les cebes. Al mateix mode, feu-ho a foc lent un quart d’hora més.
5. Afegir els daus de patata. Adormir pèsols. Salar i posar el lavrushka. Aboqueu-hi aigua.
6. Configureu el mode d’apagat. Cuinem la sopa en una cuina lenta durant dues hores.
Amb embotits fumats
Un extraordinari plat amb gust picant us delectarà amb el seu aspecte i gust.
Ingredients
• pèsols - 1 tassa;
• sal;
• embotits fumats - 230 g;
• ceba - 1 peça .;
• carn de porc - 230 g;
• pastanagues - 2 peces .;
• patata - 2 peces.
Recepta gustosa:sopa de pèsols multicooker
Cuina:
1. Aboqueu pèsols amb aigua. Mantingueu-ho durant quatre hores.
2. Talleu la carn. Aboqueu-hi aigua. Afegir els pèsols i bullir durant una hora i mitja.
3. Talleu les patates. Afegir al caldo. Tritureu les botifarres. Poseu la sopa. Bulliu un quart d’hora.
4. Piqueu la ceba. Picar les pastanagues. Col·locar-lo en una paella. Aboqueu oli i fregiu. Afegir al guisat. Bullir durant vuit minuts.
Costelles de porc
Aquest plat serà apreciat pels homes. De sabor incomparable, el guisat es delectarà amb la seva aroma i aparença atractiva.
Ingredients
• costelles fumades - 500 g;
• sal;
• pèsols - 1 tassa;
• api - 120 g;
• pastanagues - 1 peça .;
• patata - 4 peces .;
• ceba - 1 peça.
Cuina:
1. Bulliu les costelles en un gran volum d’aigua. Adormir pèsols. Bullir una hora.
2. Triturem les patates. Afegiu a la sopa. Salar.
3. Piqueu les cebes, l'api i la pastanaga. Col·locar en una paella i fregir. Transferir al guisat.
4. Bullir durant set minuts.
Sopa de pèsols amb tres tipus de carns fumades
Una varietat de components faran que el guisat sigui inusual, ric i molt saborós.
Ingredients
• costelles de porc fumades - 550 g;
• pastanagues - 160 g;
• cansalada fumada - 320 g;
• patates - 850 g;
• oli de gira-sol;
• embotits fumats - 250 g;
• pebre;
• pèsols - 270 g;
• sal;
• cebes - 160 g;
• verds - 20 g;
• Lavrushka - 4 fulles.
Cuina:
1. Col·loqueu les costelles en aigua i deixeu bullir una hora i mitja. Separeu la carn i piqueu.
2. Aboqueu els pèsols al caldo. Bullir durant una hora i mitja. Els pèsols han de remullar-se.
3. Piqueu la ceba. Ratlleu una pastanaga. Talleu el pit a trossos.
4. Col·loqueu el brot en una paella i fregiu-les. Afegiu les verdures. Fregir
5. Piqueu les patates. Afegir al guisat. Bullir durant vuit minuts.
6. Talleu les botifarres i poseu-les fregides a la sopa. Llançar un lavrushka. Salar. Bulliu un quart d’hora.
7. Picar els grells. Espolseu la sopa a punt.
