La reina del crup és famosa per la seva rica composició de vitamines, nutrients i oligoelements. Quin és el benefici i el mal del blat sarraí? Quin efecte té l’ús d’aquest cereal en la salut d’homes, dones i nens?
Contingut del material:
Sarrac - Beneficis per a la salut
A més del fet que el blat sarraí conté molts elements útils, es cultiva sense adobs químics. Això indica el valor i la seguretat del producte per a la salut. Com afecta el cos de blat sarraí al cos?
Propietats útils de les farinetes de blat sarraí:
- millora la composició sanguínia (normalitza el colesterol, el sucre);
- reforça les parets dels vasos sanguinis, redueix la fragilitat dels capil·lars;
- accelera els processos metabòlics, elimina les toxines i les toxines;
- augmenta les funcions protectores del cos;
- normalitza el sistema digestiu;
- elimina signes d’anèmia;
- lluita amb fatiga, estrès;
- estimula l’activitat cerebral;
- subministra el subministrament d'energia necessari.
Aquest tipus de cereals no tenen pràcticament cap contraindicació i els beneficis del seu ús són importants. Els plats de fajol són recomanables a tots, sense excepció, independentment de l’edat i del gènere.
Homes
Una forta meitat de la humanitat s'ha de recolzar especialment sobre el fajol. Pel que fa al contingut en proteïnes, aquest producte no és en cap cas inferior a la carn.
La proteïna vegetal és útil per mantenir la força i la resistència i, a més, el blat sarraí ajuda:
- Saturar el cos masculí per realitzar un llarg treball físic.
- Fer front a un estat d’ànim deprimit. Croup contribueix a la producció de dopamina: l'hormona de l'alegria i la felicitat.
- Augmenta la potència. El zinc i el magnesi milloren el sistema reproductor.
- Reduir el risc de desenvolupar inflamacions de la pròstata.
- Normalitzar el pes. El contingut baix en calories del producte i el seu valor nutritiu proporcionen saturació sense dipositar quilos addicionals.
Els plats amb blat sarraí en la dieta dels homes han d’estar presents 1-2 vegades a la setmana.
Dones
El fajol afecta el cos femení d’una manera especial:
- reforça les ungles;
- millora l’estat del cabell;
- fa la pell llisa i radiant;
- elimina les petites arrugues, rejovenen;
- normalitza el sistema hormonal (amb menopausa, embaràs);
- elimina els símptomes de la cel·lulitis;
- neteja el cos de toxines;
- normalitza la pressió.
El fajol té calci: un element important que afecta positivament el cos femení.
Durant l’embaràs
Una dona que espera un nadó ha de controlar atentament el que nodreix el seu cos. El blat sarraí és una font de vitamines i minerals per a una futura mare que troba difícil trobar un anàleg.
Propietats del blat sarraí durant l'embaràs:
- Promou la formació del sistema nerviós del nadó gràcies a l’àcid fòlic, que forma part del cereal.
- Augmenta l’hemoglobina, prevé l’anèmia, que sovint es presenta en dones embarassades a causa de la doble càrrega del sistema circulatori.
- Millora l’estat dels vasos sanguinis, normalitza la pressió arterial.
- Satura el cos femení amb els oligoelements necessaris, cosa que permet que el fetus es desenvolupi amb normalitat.
- Protegeix contra infeccions víriques. És important tenir una bona salut durant l’embaràs.
- Elimina els signes de toxicosi (ardors, nàusees).
- Afavoreix la normalització del pes. Els quilos addicionals empitjoren el benestar de la mare expectant, provoquen complicacions en les etapes posteriors i en el part.
Les dones embarassades no han de menjar gaire blat sarrac (com, de fet, qualsevol altre producte). En cas contrari, es poden produir trastorns digestius desagradables. Tot és bo amb moderació.
Per a nens
Els avantatges de blat sarraí per als gourmets més petits:
- composició mineral i mineral equilibrada;
- fàcil digestibilitat del producte;
- hipoalergenicitat;
- estimulació del desenvolupament mental;
- millora del sistema nerviós i esquelètic;
- reforçament de la immunitat;
- reduint el risc de desenvolupar malalties respiratòries (bronquitis, asma).
Les farinetes de fajol en forma d'aliments complementaris es poden donar a nadons a partir dels 7 mesos.
Propietats útils de blat sarraí verd
A diferència dels cereals marrons habituals, el blat sarraí, que no es prestava al tractament tèrmic, té un color verd. Com tots els productes, els gras perden algunes propietats útils durant la fregida, però això no passa amb el blat sarraí verd.
Per tant, té una composició més valuosa que afecta positivament el cos:
- Protegeix contra malalties i alenteix l'envelliment gràcies a les propietats antioxidants.
- Neteja el cos de toxines i compostos tòxics.
- Millora la digestió i contribueix a la motilitat intestinal normal.
- Afavoreix la regeneració de teixits danyats, la renovació cel·lular, augmenta la resistència del cos a les infeccions i redueix el risc de desenvolupar càncer. El fajol verd té aquestes propietats gràcies als valuosos àcids omega-3.
- Normalitza el colesterol, el metabolisme dels lípids i la pressió arterial.
- Dóna al cos un llarg subministrament d’energia.
Podeu utilitzar el fajol verd de la mateixa manera que el fajol fregit: bullir, al vapor o menjar cru. La germinació dels grans crus aportarà encara més beneficis.
Blat sarraí: beneficis i perjudicis
En el procés de germinació, el gra de blat sarraí es fa més senzill en la composició i per tant més fàcil de digerir.
El blat sarraí es digereix més ràpidament i, per tant, es necessita menys energia per a l’assimilació i els beneficis d’aquests aliments són majors. La quantitat d’àcid ascòrbic, vitamines E i B augmenta en el blat sarraí.
Els compostos únics desenvolupats durant la germinació tenen un efecte beneficiós:
- subministrar antioxidants que prevenen el càncer;
- normalitzar el treball del cor i els vasos sanguinis, l’aparell digestiu, els sistemes musculoesquelètics i nerviosos;
- prevenir la diabetis;
- contribuir a la regeneració de la pell, millorar l’estat del pèl i les ungles;
- protegir contra l’estrès emocional i físic;
- ajudar a combatre la deficiència de vitamines;
- reforçar la immunitat.
Els germinats de blat sarraí germinats no es poden conservar més de 2 dies.
Sarrac
Les propietats beneficioses del blat sarraí permeten utilitzar-lo tant com a base per a la dieta, com per a la preparació de plats culinaris, així com en medicina i cosmetologia tradicional.
En cuina
Gairebé totes les cuina nacionals del món tenen plats de blat sarraí en la seva dieta.
A més del tradicional cereal friable, es prepara el fajol:
- sopes;
- cassoles;
- cutlets;
- pudins;
- pancakes, creps (per a això s’utilitza farina de blat sarraí);
- gelea de fajol, útil per a la dieta.
Els plats de fajol es poden consumir regularment, sense por de conseqüències desagradables i saturant el cos amb microelements.
En perdre pes
El fajol conté només hidrats de carboni lents, que es descomponen gradualment i donen sacietat durant un llarg període. Això és especialment valuós, donat el baix contingut en calories del producte.
A més, la presència d’un complex de nutrients fa possible proporcionar al cos tot el necessari quan s’utilitza només blat sarraí. Aquestes característiques dels cereals s’utilitzen activament en l’alimentació dietètica.
Per baixar de pes, podeu utilitzar diferents tipus de dietes:
- blat sarraí al kefir;
- brotades;
- farinetes amb oli d’oliva;
- blat sarraí amb fruita.
Tothom tria el mètode que més li convé. Durada de la dieta: no més de 6 dies.
En medicina popular
Els guaridors han estat utilitzats durant molts anys per al tractament i la prevenció de malalties.
Els diferents receptes populars han arribat als nostres dies:
- Les fulles triturades contribueixen a la curació ràpida de les ferides.
- Les cataplasmes de fajol tracten tumors i inflamacions de la pell.
- Els grans de blat sarraí milloren la coagulació de la sang.
- El suc de la planta tracta la conjuntivitis.
- La mel de blat sarraí forma part de les preparacions medicinals per millorar la digestió, tractar l’aterosclerosi i les úlceres d’estómac.
- La farina de fajol s’utilitza com a pols per a nadons.
- Els grans escalfats alleugen el dolor amb la radiculitis.
Abans d’utilitzar mètodes alternatius de tractament, heu de consultar el vostre metge.
En cosmetologia
Per a la cura facial de la pell, s’utilitzen cereals i farina de fajol. Es pot adquirir a la botiga, o preparar-se de manera independent, amb una picadora de cafè.
Els productes basats en el fajol ajuden a:
- millorar la pell;
- eliminar la inflamació, l’acne, l’acne;
- netegeu la pell;
- reduir la inflor;
- traieu els cercles foscos sota els ulls;
- aturar l'envelliment de la pell.
Recepta gustosa:blat sarraí amb guisat en una cuina lenta - recepta
Receptes cosmètiques:
- Peeling a base de farina de blat sarraí (1 cda. Ll.) I suc de cirera (3 cullerades c. L.) elimina eficaçment les cèl·lules mortes de la pell de l’epidermis i alleuja les arrugues. S’ha d’aplicar una fina capa de la barreja a la pell de la cara i rentar-se al cap de 5 a 7 minuts. Feu servir un cop al mes.
- El pols per al rentat de blat sarraí (10 g) i el plàtan (5 g) elimina la brillantor de la pell grassa. Tritureu els components, afegiu aigua mineral i apliqueu-ho a la cara durant 3 minuts.
- La màscara anti-envelliment del rovell (1 unitat), el farinet de blat sarraí (15 g) i l’oli d’ametlla (20 gotes) elimina les arrugues fines, nodreix la pell i elimina les toxines. Els components hauran de barrejar-los quan el porridge estigui encara calent i aplicar-los de 20 a 30 minuts.
- Una màscara contra l’edema a base de farina de blat sarraí (10 g), te verd (20 ml) i suc de julivert (5 ml) alleuja la inflor i elimina els cercles negres dels ulls. El te acabat de fer s’ha de barrejar amb la resta de components i aplicar la composició resultant a les parpelles després de netejar la cara. Rentar al cap de 5 a 7 minuts.
Les màscares són adequades per a tot tipus de pell, es poden utilitzar a qualsevol edat. Els ingredients naturals milloren l’estat de la pell i fan encara més boniques les dones.
Contraindicacions i possibles perjudicis
L’única contraindicació per menjar blat sarraí pot ser la intolerància individual a aquest tipus de cereals.En persones amb aquesta característica, després que un producte entri al tracte gastrointestinal, apareix una erupció cutània, picor. Però aquest fenomen és molt rar.
A més, ha de complir les normes per menjar plats de blat sarraí:
- Els nens petits haurien d’introduir aquest tipus de farinetes en la lila, observant la reacció.
- No cal menjar blat sarraí cada dia, en cas contrari no es pot evitar inflor, còlics o augment de la formació de gasos.
- Heu de limitar el producte de la dieta a persones amb alta acidesa de l’estómac, patologies renals, hipotensió i varices
- Les dietes basades en blat sarraí no han de durar més de 5 a 6 dies.
Si seguiu les normes, un cereal valuós i respectuós amb el medi ambient comportarà indubtables beneficis per al cos.
