No sorprendrà a ningú amb les farinetes de blat sarraí, un plat senzill i avorrit. Tanmateix, si cuineu el blat sarraí amb carn picada en una cuina lenta, s’obriran noves facetes d’aquest plat.
Contingut del material:
Blat sarraí amb carn picada en un comerciant en una cuina lenta
El plat es prepara ràpidament, senzillament i no requereix d’habilitats culinàries especials. El resultat és un menjar increïblement saborós i saludable en composició que s’assembla a una recepta clàssica de blat sarraí de manera mercantil.
Per cuinar necessitareu:
- ¼ kg de porc i vedella mòlta
- tomàquets - 2 peces.
- nucli de fajol - 1 cda.
- ceba mitjana
- cultiu d'arrel de pastanaga - 1 peça
- aigua - 3 cullerades.
- oli vegetal: per fregir
- grans d'all
- sal de taula - al gust
- un polsim de pebre mòlt
- pebre vermell - 1 cullerada.
Etapes de la recepta:
- Traieu la closca de la ceba i el gra d'all, esbandiu-los i talleu-los amb un cub petit.
- Configurem el mode "Frying" al multicooker i afegim oli a la part inferior del bol.
- Enviem els components picats a fregir.
- Alliberem l’arrel de pastanaga de la pela, la rentem, la triturem amb un ratllador.
- Afegiu la verdura ratllada a la ceba daurada, remeneu i continueu guisant fins que les pastanagues quedin toves.
- Complementem la substància vegetal amb carn picada, amassem i cuinem fins que desaparegui la vermellor de la carn.
- Renteu els tomàquets i talleu-los a daus, de mida mitjana.
- Salar la barreja, salpebrer i amanir amb pebre vermell. Afegiu el tomàquet picat i barregeu-ho.
- Esbandiu bé els grans de blat sarraí i complementeu la seva composició.
- Ompliu-lo amb aigua, tanqueu el multicercer amb una tapa i canvieu el mode a "Porridge".
- Estem esperant un senyal que informarà sobre la preparació del plat.
En lloc dels tomàquets frescos, podeu utilitzar verdures de temporada congelades. Però si no ho són, agafeu pasta de tomàquet. El blat sarraí amb carn en una cuina lenta resulta friable i molt apetitós.
Amb bolets
Aquest plat serà gaudit fins i tot per aquells que no tinguin un especial amor pel blat sarraí.
Per preparar un àpat, preneu:
- 200 g de crema agria de contingut mig en greixos;
- 75 g de mantega (mantega);
- ceba - 1 cap gran;
- vedella picada - 300-350 g;
- julivert fresc picat - 2 cullerades. l amb diapositiva;
- 2 ous de pollastre;
- blat sarraí - 1,5 cda.;
- oli vegetal - 20 ml;
- grans d'all - 2 unitats;
- champignons frescos - 300 g;
- 20 g de pasta de tomàquet;
- sal i pebre al gust.
Cuina:
- Esbandim bé els cereals i els posem al bol multicooker. Ompliu d’aigua, la quantitat de tres vegades més que el blat sarrac. Cuinem el nucli fins que estigui cuit al mode "Porridge".
- Després de la cocció, cuinem la cassola multicooker.
- Peleu la ceba. Rentem la verdura i la tallem a rodanxes mitjanes.
- Instal·lem el programa "Fregir" i greixar el fons del bol amb la meitat de mantega preparada.
- Fregiu els cubs de ceba fins que estiguin daurats.
- Els bolets trituren les llesques fines.
- Al bol amb les cebes, hi afegim l’oli vegetal i els bolets.
- Esperem l'evaporació de la humitat i deixem coure a foc lent uns 10 minuts més.
- Afegim la barreja amb la carn picada, afegim la sal i el pebre.
- Els trossos de carn resultants es trenquen amb una espàtula.
- La carn picada s’enfosqueix - afegeix la pasta de tomàquet.
- Els grans d'all pelats passen per una premsa i envien els purins resultants a la cartellera. Continuem apagant 5-10 minuts més.
- Canviem el farcit al bol, rentem el bol.
- Fixem el programa de cocció a la cuina lenta i greixem la part inferior del dipòsit amb la meitat restant d’oli.
- Posem la meitat de farinetes de fajol en un bol, anivellem-lo.
- Aboqueu el farcit de bolets i carn picada per sobre, aplaneu de nou la superfície.
- Esteneu el blat sarraí per sobre.
- Introduïu els ous a la crema agra i batu-ho amb una batuda fins que quedi suau.
- Ompliu la futura cassola amb un apòsit i poseu-ho al forn fins que s’hagi definit l’abocament.
Champignons es pot substituir fàcilment per qualsevol altre bolet, tant fresc com congelat.
Cuinant amb verdures
Un plat preparat segons aquesta recepta té un contingut baix en calories degut a l’addició de verdures i carn de gall dindi dietètica.
Components necessaris:
- pebrots - 1 u .;
- 1 carbassó petit;
- gall dindi picat - 300 g;
- 3 cda. l oli vegetal;
- albergínia mitjana;
- 1 cda. blat sarraí;
- 2 tomàquets mitjans;
- sal al gust;
- un polsim de pebre;
- cap de ceba mitjana.
Cuina:
- Traieu la pell de la ceba i allibereu l’albergínia i el carbassó de la pell.
- Extreurem les llavors i una tija de pebre i pelem la pell del tomàquet.
- Triturar les verdures preparades amb un cub mig.
- Rentem els grans de blat sarrac.
- Lubriqueu el bol multicooker amb oli i configureu el programa “Frying”.
- Enviar ceba fregida i pebre.
- Quan la ceba estigui podzolotil, afegiu la resta de verdures picades i salteu-ho durant 10 minuts.
- Complementem la barreja vegetal amb carn picada, sal, pebre, amassem abundantment i deixem coure a foc lent fins que s’enfosqueixi la carn.
- Afegim a la substància el fajol rentat i l’omplim amb 3 mesures d’aigua, preferiblement aigua bullent.
- Si cal, afegiu sal i canvieu el mode per "Aclarir".
- Coure fins que la humitat s’evapori.
La recepta és bona perquè les verdures proposades es poden substituir per altres components.
Blat sarraí amb carn picada en una cuina lenta
Si voleu diversificar la dieta, els tallats a base de blat sarraí i la carn són perfectes.
Components
- ¼ kg de polpa de porc;
- farinetes de fajol - ½ cda. de sopa .;
- un polsim de sal;
- espècies preferides i pebre mòlt - al gust;
- 3 cda. l oli vegetal;
- ceba petita;
- verds preferits picats - un parell d'art. l .;
- l'ou.
Fases de la cuina:
- El porc es talla a trossos petits i es passa per una picadora de carn.
- Netegem la ceba i la piquem amb un cub petit.
- Afegiu-hi la ceba picada i les herbes picades cuites.
- Introduïu l'ou cap a la barreja, sal, salpebreu amb els seus condiments i pebre preferits.
- Afegiu les farinetes de blat sarraí i remeneu bé fins que quedi suau.
- Humitegeu les mans en aigua i formeu una mena de cullerots de mida mitjana.
- Configurem el mode "Frying" al multicooker, abocem oli a la part inferior i esperem que s'escalfi.
- Disposem les làmines en una sola capa i les fregim pels dos costats durant 10-15 minuts.
- Aquest plat es pot servir tant de forma independent com amb un plat lateral.
Ideal per a menjars cada dia.
Amb pollastre
El pollastre picat té un cost baix i no alt en calories. Proveu una recepta amb formatge suau. Resultarà un menjar insàcitament tendre i suculent.
És necessari:
- 2 caps de ceba petits;
- formatge crema / quallada - 150 g;
- ¼ un petit paquet d’oli;
- blat sarraí cru - 1 cda.;
- cuixes de pollastre picades - 300 g;
- salsa de soja: un parell d'art. l
Cuina:
- Pelem la closca de la ceba i la piquem finament.
- Enviem petroli al multicooker, prèviament l'havia activat en el mode "Frying".
- Afegiu la ceba picada a la substància fosa i aporteu transparència.
- Completem el sofregit amb carn picada, amassem abundantment i fregim uns 10 minuts.
- Omplim el fajol rentat a la peça, afegim salsa de soja al gust.
- Passem al programa “Enganxant”, abocem 3,5 cullerades. aigua bullent i tanqueu la tapa.
- Continuar la cocció fins que el líquid s’evapori.
- Omplim el plat amb formatge, amassem i deixem coure a foc lent uns 10 minuts més.
En el moment de servir, podeu ruixar les herbes picades amb els grells picats, de manera que l’aspecte serà més atractiu, el sabor serà més aromàtic.
Com cuinar amb suc de tomàquet
Molts solen beure suc de tomàquets com a beguda i complementar els plats amb tomàquets frescos o pasta d’ells. Cuina el menjar seguint aquesta recepta i l’hàbit canviarà.
Ingredients
- blat sarraí - 1 cda.;
- pastanagues - 1 vegetal d’arrel;
- carn picada - ¼ kg;
- suc de tomàquets - 1 cullerada;
- 1 cap de ceba;
- oli vegetal: per fregir;
- 3 cda. aigua;
- espècies i sal al gust;
- grans d'all.
Pla de receptes:
- Peleu les verdures i tritureu-les a daus petits.
- Aboqueu l’oli magre a la cuina lenta i configureu el programa “Cocció”.
- Enviem els components picats al bol i ho tapem amb una tapa i passem 10 minuts.
- Complementem el sofregit amb carn picada, barregem bé.
- Condimentem la barreja amb espècies, l’afegim i hi tirem l’all tendre amb la premsa.
- Estem a l’espera de l’enfosquiment de l’ingredient de carn i aboquem el suc de tomàquet.
- Coure durant 15 minuts.
- Rentem els nuclis de fajol i els complementem amb la peça.
- Aboqueu aigua, afegiu sal a voluntat, tanqueu la tapa del multicercador.
- Configureu el mode "Porridge" i espereu el senyal de so.
El plat acabat és piquant a causa de l’addició de suc de tomàquet. És millor utilitzar suc casolà, en comptes de contrapart de la botiga.
Cada propietari d’un multicooker ja no pot imaginar-se la seva vida sense un assistent intel·ligent. El blat sarraí cuit amb carn picada es fa especialment saborós, ric i saludable. Bona gana!
