El fajol amb pollastre és una combinació ideal per a un sopar saludable i nutritiu. Es podrà fer un plat molt ràpid i senzill, sobretot si el blat sarraí amb pollastre es cuina en un forn lent.

Recepta clàssica en una cuina lenta

Les llaminadures segons aquesta recepta resultaran no només saboroses, sinó també econòmiques. Inclourà: 370 g de cereals i la mateixa quantitat de carn de pollastre, 2 peces. pastanagues i cebes, un parell de grans d'all, sal, herbes aromàtiques.

  1. En primer lloc, en un miracle: es preparen una paella d’oli calent al programa "fregir" trossos de pollastre. Han d’estar coberts amb una lleugera crosta apetitosa.
  2. Com més verdures s’utilitzin, més suculent serà el plat. Podeu augmentar les cebes i les pastanagues a 3-4 peces.
  3. A la carn s'envien verdures picades preparades. Junts s’estofen els productes al programa Plov durant 12-15 minuts.
  4. El fajol és ben rentat i col·locat en un bol a la resta de components. Afegiu sal i pebre a la massa.
  5. Aboqueu-hi aigua perquè el líquid cobreixi tots els ingredients.
  6. Sota una tapa tancada, el plat es guisa al mateix mode durant mitja hora més.

L'all picat s'afegeix a la crema uns 5 minuts abans de coure-ho.

Amb bolets

És saborós per coure blat sarraí amb pollastre i amb addició de bolets. Si voleu estalviar-vos d’una llarga preparació preliminar de productes, és millor prendre xampinyons frescos (250 g) i, a més d’ells: 280 g de blat sarraí, sal, mig litre de caldo, ceba, 280 g de pollastre, una barreja de pebrots al gust.

  1. Els bolets es renten, es netegen i es tallen finament amb un ganivet afilat. Es couen durant 3-4 minuts amb qualsevol greix del programa "Fritge".
  2. Els cubs de ceba s'aboquen als bolets i la cocció continua durant un parell de minuts més.
  3. Després d’afegir llesques de carn, s’han de fregir els ingredients durant 10-12 minuts més.
  4. Queda per esbandir bé el fajol i abocar-lo al bol.
  5. Els components s’omplen amb brou, salats i pebrots.
  6. El pastís es prepararà en el mode "Cereals / arròs" fins a la finalització del programa.

Abans de servir, el plat es decora amb herbes picades.

Comerciant de blat sarraí amb pollastre

Aquesta opció de refresc va ser popular en segles passats a cases nobles benestants. Es va servir als estimats convidats i a la taula festiva. La composició del plat inclou els productes següents: 1 cda. cereals, 2 cullerades. aigua potable calenta, filet de pollastre de 420 g, pastanagues grans, 4-5 grans d'all, sal, 2 cullerades grans de ketchup, 40 g de mantega, qualsevol condiment sec.

  1. Es tallen petites peces de filet fins que estiguin daurades al programa de la cocció.
  2. A continuació, s’afegeixen a la carn les verdures picades. Les pastanagues es ratllen, les cebes es tallen a daus i es passa l’all a través d’una premsa.
  3. En conjunt, es fregeixen els components durant 3-4 minuts.
  4. Salsa rentada, sal, condiments s'aboca a la capacitat del multicooker.
  5. Resta omplir els components amb aigua diluïda amb ketchup.
  6. En el mode "Pilaf", es guisarà el blat sarraí d'estil mercant amb pollastre fins al final del programa.

Això és interessant: Recepta d'un comerciant en una cuina lenta

Una delícia se serveix amb una varietat de verdures adobades.

Amb verdures

Les verdures amb blat sarraí es combinen millor amb pastanagues, cebes i pebre búlgar dolç. Tots aquests components es prenen en una peça. També s'utilitzaran: 1, 5 cda. cereals, 3 culleres grans de pasta de tomàquet sense additius ni un tomàquet suculent, 310 g de filet de pollastre, sal, un polsim d’herbes italianes i all granulat.

  1. En el greix ben escalfat del programa de cocció, totes les verdures són fregides al seu torn. Primerament les cebes picades, les pastanagues ratllades i els pebrots picats.
  2. Quan les verdures estiguin a punt, se’ls envia el filet de pollastre, tallat a trossos grans. Junts, es couen els ingredients al mateix programa durant uns altres 5-6 minuts.
  3. Resta afegir sal, espècies, pasta de tomàquet o tomàquet ratllat sense pell al recipient.
  4. S'hi aboquen components de 2,5 cullerades. aigua calenta
  5. En el mode "Extingir", el dolç es prepararà durant 40-45 minuts.

Serviu un plat amb una amanida de verdures de temporada.

Amb salsa de tomàquet a la cuina lent

Si cuineu el plat en qüestió amb salsa aromàtica, resultarà especialment tendre i saborós. La salsa s’elabora millor amb verdures i suc de tomàquet (1 cda.). També es pren: pebre vermell dolç, pastanaga, sal, ceba, 1 filet de pollastre i 230 g de blat sarraí.

  1. En primer lloc, el blat sarraí es selecciona acuradament i es renta amb aigua corrent, i després es disposa a la tassa multicooker.
  2. Al damunt del blat sarraí va enviar petites llesques de filet de carn.
  3. S'aboca els ingredients amb aigua en proporcions d'1: 2,5 i es sala al gust.
  4. En el programa Krupa, la delícia es desfà sota una tapa tancada durant 40 minuts.
  5. Per a la salsa, totes les verdures i la meitat de suc de tomàquet amb una broqueta especial de la batedora es converteixen en batut.
  6. A continuació, la salsa es dilueix amb el suc que queda.
  7. Quan gairebé tota la humitat s’ha evaporat del farinet, s’ha d’abocar sobre el sucre resultant durant un parell de minuts.

El plat se serveix calent amb pa casolà.

Blat sarró dietètic amb pollastre

Les farinetes de blat sarraí amb carn es poden fer un plat de dieta baixa en calories. En aquest cas, es prepararà a partir de: pit de pollastre, 1 copa de cereals múltiples i 2,5 gots multiples d’aigua, sal, 70 ml de salsa de soja.

  1. El blat sarraí es posa immediatament a la capacitat del dispositiu, s'omple amb aigua i sal.
  2. La carn es talla a rodanxes, s’aboca amb salsa i es deixa marinar durant 10-12 minuts.
  3. A continuació, a la part superior de blat sarraí, s’instal·la un suport especial per al vapor en multicookers, i s’hi posen trossos de carn.
  4. El plat desapareixerà al programa "Cuinar al vapor" durant 45 minuts.

Una delícia se serveix sense salses addicionals.

Secrets de la cuina en una cuina lenta: Polaris, Redmond

Qualsevol ordinador multicooker, independentment del model, és adequat per fabricar farinetes de blat sarraí. Només cal poder escollir el mode adequat per a les diferents etapes del procés. Per exemple, la majoria dels dispositius de Redmond i Polaris tenen els programes "Frying" i "Baking". Aquests modes són adequats per fregir carn i verdures.

Per a la següent etapa, el multicooker Polaris és perfecte per al programa Krupa o Steaming. Podeu utilitzar el mode "Extinció".

Per als multicookers de Redmond, les farinetes de blat sarraí són adequades per al programa Pilaf, així com per arròs / gra. La majoria tenen el mode “Extinció”.

Relacionat:Més de l’autor: