El fajol amb pastanaga i ceba serà una opció saborosa i baixa en calories per a un sopar familiar. Pot actuar com un plat secundari per a qualsevol plat de carn o convertir-se en un plat a part.
Contingut de material:
Sarrac amb pastanagues i cebes per guarnir
Una forma de diversificar el plat és preparar-ne un plat secundari inusual. Això pot ser de blat sarraí amb pastanagues i ceba. Per preparar-lo necessitareu:
- un got de blat sarraí;
- dos gots d’aigua;
- dues pastanagues mitjanes;
- 2 cebes mitjanes;
- 2-3 grans d'all;
- 1 cullerada sal.
Algoritme de cuina.
Pas 1:
- Ordena el fajol.
- Esbandir bé diverses vegades.
- Transferiu el fajol a un recipient de cuina, aboqueu-hi aigua.
- Col·loqueu la cassola al forn i espereu que bulli.
- Aboqueu sal, apagueu el foc i deixeu la tapa durant 30 minuts.
- Durant aquest temps, el cereal absorbeix completament l'aigua, augment de volum.
Important! Aquest mètode permet estalviar el valor nutritiu del producte.
Pas 2:
- Rentar les pastanagues.
- Desfer-se de la pela.
- Rentar de nou.
- Reixa
Pas 3:
- Peleu la ceba.
- Per rentar.
- Tritureu una planxa amb un ganivet.
- Posar en un plat.
Pas 4:
- All per desfer-se de les closques.
- Esbandiu amb aigua.
- Tritureu amb un ganivet.
Pas 5:
- Escalfem bé la cassola.
- Aboqueu oli de gira-sol.
- Aboqueu la ceba, fregiu-la durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
- Poseu la pastanaga, barregeu-la, fregiu-la durant 5 minuts.
- Coure sota la tapa 5 minuts.
- Aboqueu el blat sarraí i els alls, barregeu-ho bé.
- Llengües sota la tapa.
El plat lateral ja està a punt!
Com cuinar en una cuina lenta
Cuinar en una cuina lenta estalvia una gran quantitat de temps i esforç. No cal assegurar-se que el plat no es cremi, remeneu-lo, mirant constantment sota la tapa. La tecnologia intel·ligent ho farà tot per si mateixa.
Això requerirà:
- 2 tasses de mesurament de blat sarraí;
- 4 tasses d'aigua mesurades;
- 200 g de pastanagues;
- 300 g de ceba;
- 3 cda. l oli vegetal;
- espècies al gust.
Mètode de cuina:
- Esbandiu el fajol amb aigua.
- Peleu les pastanagues, piqueu-les amb un ratllador.
- Peleu la ceba, esbandiu-la amb aigua, talleu-la a daus.
- Aboqueu oli a la capacitat del multicooker, poseu les verdures.
- Poseu el programa "fregit" i fregiu-ho, sense deixar de tancar la tapa.
- Aboqueu el fajol.
- Aboqueu-hi aigua, sal.
- Tanqueu la tapa, configureu el mode "Arrossos / Agrupaments".
- El procés trigarà el temps establert pel programa, només queda picar l’amanida.
Amb l’addició de tomàquets
El gust del blat sarraí amb fregir es pot variar amb tomàquets.
Per crear un plat deliciós amb sabor de tomàquet, necessitareu:
- 1 cda. blat sarraí;
- 2 tomàquets;
- 1 ceba;
- 2 pastanagues;
- Pasta de tomàquet al gust;
- espècies
- oli vegetal;
- 0,5 l d’aigua.
Cuina:
- Esbandiu les pastanagues i les cebes, peleu-les.
- Inciseu cada tomàquet, tireu-hi aigua bullent i peleu-la.
- Piqueu la pastanaga a la ratlladora.
- Talls de ceba i tomàquet.
- Aboqueu oli a una paella preescalfada, poseu-hi cebes i fregiu-les fins que estiguin daurades.
- Aboqueu i fregiu les pastanagues.
- Afegiu els tomàquets a la barreja vegetal i fregiu-los.
- Poseu la pasta de tomàquet a l'aigua, independentment de la consistència, sense parar de remenar.
- Aboqueu el fajol en una paella, aboqueu la composició del tomàquet. Barrejar. Portar a ebullició.
- Reduïu el foc, tapeu la cassola i feu-ho a foc lent durant 25 minuts.
- Quan el líquid s’hagi evaporat, deixeu-lo coure.
Bona gana!
Cuinant amb fregir en una paella
A moltes persones els agrada el farinet de fajol en una paella amb fregir verdures. I no hi ha ningú que no ho hagi provat mai.
Ingredients per cuinar:
- 1,5 cda. blat sarraí;
- 3 cda. aigua;
- pebre dolç 2 peces., preferiblement de diferents colors;
- 2 pastanagues;
- 1 ceba;
- 1 cullerada sals;
- 5 cda. l oli vegetal;
- pebre a gust;
- herbes picants.
Algoritme de cuina:
- Cuineu farinetes de blat sarraí.
- Coure els fregits. Per fer-ho, piqueu les verdures, fregiu les cebes primer, després les pastanagues i només pebre al final.
- Barregeu les farinetes amb el sofregit, la sal, salpebreu les espècies i les herbes.
El plat ja està a punt per servir!
Pesat de fajol amb carn i verdures
Per alimentar a la vostra família un sopar nutritiu i complet, necessitareu:
- una lliura de blat sarraí;
- 1 litre d’aigua;
- 1 pastanaga gran;
- 3 cebes mitjanes;
- un quilo de carn;
- condiments;
- 1 pebrot.
Esquema de preparació:
- Tritureu la carn amb trossos de mida mitjana.
- Fregiu-les en una paella.
- Aboqueu una mica d’aigua i feu-ho a foc lent fins que estigui suau (per a la vedella aquest temps serà aproximadament una hora).
- Daus de verdures.
- A la carn, a partir de la qual el líquid ja s’ha evaporat, afegiu-hi cebes, pastanagues i pebrots en aquesta seqüència amb un interval de 5 minuts.
- Feu-ho a foc lent a foc lent durant 10 minuts.
- Aboqueu el fajol i aboqueu 4 tasses d'aigua bullint, sal.
- Porteu la barreja a ebullició, tanqueu la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant mitja hora.
- Barrejar.
Es pot servir.
Recepta de bolets
El fajol amb bolets, cebes i pastanagues serà una excel·lent opció per a un menjar nutritiu i abundant. Aquesta recepta pot ser útil en una publicació. El porridge resultarà més deliciós si utilitzeu bolets de bosc, però també són adequats els champignons o les ostres de tota la temporada.
Components compostos:
- 0,5 kg de blat sarraí;
- 4 cda. aigua;
- 5 cda. l oli refinat;
- 2 pebrots;
- 1 pastanaga;
- 3 tomàquets;
- 3 cebes;
- champignons 250 g;
- condiments.
Instruccions pas a pas:
- Esbandiu els bolets, talleu al vostre criteri.
- Peleu i talleu les verdures.
- Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella.
- A continuació, afegiu els tomàquets i els pebrots, remeneu una mica.
- Per separat, fregiu els bolets a foc alt fins que quedi cruixent.
- Remeneu els bolets amb les verdures.
- Aboqueu el fajol, aboqueu 4 tasses d'aigua bullint. Sal i pebre.
- Feu més lent a foc moderat durant ¼ hores.
Qualsevol de les receptes presentades és fàcil de preparar, sana i versàtil. Es pot combinar amb qualsevol amanida i plat principal.
