A qui a la infància no li agradava el blat sarraí amb estofat? Aquest gust és familiar per a molts. Fins a la data, es presenta una gran varietat de receptes, entre les quals se n’han seleccionat 6 dels més provats. Provem a coure blat sarraí amb estofat en poc temps en una paella, a la cuina lenta i a foc obert.

Una senzilla recepta de blat sarraí amb estofat en una paella

Per preparar el plat cal prendre els components següents:

  • 500 grams de blat sarraí;
  • 80 grams de ceba;
  • 80 grams de pastanagues fresques;
  • un parell de grans d'all;
  • 450 grams de guisat;
  • sal, pebre.

El contingut calòric del plat és de 287 kcal per 100 grams. El temps de cocció total és de 40 minuts.

  1. En primer lloc, hauríeu de preparar les verdures i picar-les: picar els alls a rodanxes, les pastanagues amb els daus fins i la ceba a mitges anelles.
  2. Al fons de la cassola, repartiu el greix del guisat i les verdures picades.
  3. Fregiu les verdures a foc alt uns 5 minuts.
  4. Reduir el foc i afegir el guisat amb blat sarraí.
  5. Salar i pebre el plat, moure-ho tot amb cura i afegir aigua.
  6. Coure fins que estigui cuit.

Un cop acabat el plat, deixeu-ho coure uns 20 minuts. El blat sarraí amb estofat ja està a punt per servir!

Una opció ràpida i saborosa en un multicooker

Per cuinar ràpid, haureu d’adoptar els ingredients següents en les proporcions indicades:

  • 1 cda. blat sarraí;
  • pastanagues;
  • cebes;
  • 350 grams de guisat;
  • 3 gots d'aigua pura;
  • espècies.

El temps de cocció total del blat sarraí amb estofat en una cuina lenta és d’uns 35 minuts. Per comoditat, el procés es presenta pas a pas.

  1. El primer pas és esbandir completament les verdures, tallar-les a daus petits, ratllar les pastanagues amb un ratllador gros.
  2. Per endavant, heu de rentar blat sencera: aboqueu 2 tasses d’aigua neta i deixeu-ho tota la nit. Si s’acaba el temps, almenys durant unes hores.
  3. Poseu el guisat al bol multicooker, les verdures picades al damunt, afegiu les espècies i aboqueu un tercer got d’aigua.
  4. Encenem el mode "fregir" durant 15 minuts. La tapa de la cuina ha de ser tancada.
  5. Un cop acabat el temps, afegiu-hi el fajol i una mica d’aigua.
  6. Un cop més, configureu el programa "Frying" durant uns 20 minuts.

Abans de posar el plat de la multi-cassola, desconnecteu l’aparell!

Complementem el plat amb bolets

Per preparar el fajol amb estofat i bolets, només necessitareu 4 ingredients, a saber:

  • 2 tasses de blat sarraí;
  • 1 llauna de guisat;
  • 80 ml de salsa de soja amb bolets;
  • 1 llauna de campions.

Les porcions per envàs són 8. El temps de cocció total és de 30 minuts.

  1. El primer pas és bullir el blat sarraí. La quantitat declarada de cereal es pren el doble d’aigua. No cal afegir sal.
  2. Picar finament els bolets.
  3. Escalfeu el guisat en una cassola, piqueu-ho amb un ganivet.
  4. Afegiu la salsa de soja i els bolets al guisat de la cassola. Coure durant 10 minuts. Esperem fins que s’evapori la major part del líquid.
  5. Transferiu el contingut de la cassola a una paella amb farinetes de blat sarraí, barregeu-ho bé. En aquesta fase, es pot afegir sal al gust.

Porridge de blat sarraí amb estofat i verdures

Per preparar cereals de blat sarraí a l'exèrcit amb l'addició de verdures i guisats, haureu de preparar els següents ingredients:

  • 1 cda. cereals;
  • 1 ceba de mida mitjana;
  • un parell de grans d'all;
  • una llauna de guisat;
  • pastanagues de mida mitjana;
  • espècies al gust.

Fases d'execució:

  1. Primer cal separar el greix al guisat i transferir-lo a la cassola. A continuació, foniu-lo, fregiu-hi la pastanaga, els alls i les cebes. Les verdures es tallen millor en llesques.
  2. Després d’això, afegiu el guisat i el blat sarraí a la cassola, una mica de sal i espècies al gust.
  3. Afegiu prou aigua per cobrir completament el cereal.
  4. Porteu el contingut de la cassola a ebullició, preferiblement a foc alt.
  5. Després que comenci el bull, redueix el gas i cuini fins que el blat sarraí estigui completament cuit.

Amanida apetitosa a l’estaca

Voleu gaudir del plaer gastronòmic sense estar llarga a la cuina?

Recordeu tecnologia de cuina senzilla.

  • 400 grams de blat sarraí;
  • 1 llauna de guisat;
  • 1 ceba petita;
  • espècies i herbes.

Cuinar per etapes:

  1. Poseu l’olla al foc i poseu-hi el greix del guisat.
  2. Mentre el greix s’escalfa, polsem la meitat de la ceba i sofregim lleugerament fins que aparegui una tonalitat daurada.
  3. Afegiu el guisat i, remenant amb una cullera, fregiu-ho durant 5 minuts més.
  4. A continuació, afegiu el fajol i una petita quantitat d’aigua. És important que el seu nivell estigui situat per sobre del cereal. Afegiu les espècies.
  5. Quan l’aigua bull, heu d’elevar l’olla una mica més amunt perquè el plat no es cremi. Tanqueu la tapa i deixeu-ho mitja hora.
  6. Afegiu les herbes, les espècies.

Les farinetes estan a punt! Podeu organitzar-vos en plats i gaudir del gust del menjar.

Llegiu també:blat sarraí amb pollastre

Recepta ràpida en una paella

Per preparar un plat nutritiu, heu de prendre els productes següents:

  • 200 grams de blat sarraí;
  • 350 grams de guisat;
  • 300 ml d’aigua;
  • 140 grams de ceba;
  • 140 grams de pastanagues;
  • 100 grams de mongetes verdes;
  • 100 grams de carbassó;
  • mig got de pèsols en conserva;
  • 2 grans d'all;
  • llorer, sal i altres espècies al gust.

El contingut mitjà en calories per cada 100 grams és de 143 kcal. El temps de cocció total és de 60 minuts.

Comencem a cuinar.

  1. El primer pas és preparar les verdures, assecar-les amb una tovallola.
  2. Talleu les pastanagues, els carbassons a daus. A les mongetes, traiem els extrems pels dos costats, tallats a trossos de la mateixa mida. Picar ben fina la ceba i els alls.
  3. De la llauna amb el guisat, traieu el greix i el foniu en una paella.
  4. Afegiu-hi les cebes picades, les pastanagues i els alls picats.
  5. Al cap d’uns minuts: carbassó i mongetes. Fregiu-ho tot durant uns 10 minuts.A continuació, esteneu el guisat, reduïu el foc a la cuina i feu-ho a foc lent uns 30 minuts.
  6. Mentre es couen les verdures i la carn, rentem el blat sarraí i es combina amb la composició general, afegint espècies i fulla de llorer.
  7. Aboqueu-hi aigua i barregeu-ho tot bé.
  8. Després de bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 20 minuts. Un parell de minuts abans del final, afegiu-hi pèsols.

Deixeu-ho coure. En servir, guarniu-ho amb cebes verdes.

Les farinetes de blat sarraí amb estofat és un plat molt abundant, que es pot preparar fàcilment en qualsevol condició, utilitzant una composició molt petita de components.

Similar:Més de l’autor: