Un dels plats principals, perfecte tant per dinar com per sopar, és el blat sarrac amb estofat en una cuina lenta. De vegades no hi ha prou temps per cuinar, i aquí us ajudarà un multicercador. En un miracle, el fajol és cuinat d’una forma especial i el gust pot variar significativament. Oferim algunes variacions de cuina.
Contingut del material:
Tradicionals de blat sarraí amb estofat en una cuina lenta
Aquest plat és força nutritiu. A més, tots els ingredients necessaris són econòmicament assequibles. I gràcies a la cuina lenta, el menjar no només resultarà deliciós, sinó que es cuina ràpidament.
Productes obligatoris:
- blat sarraí - 1,5 tasses;
- aigua - 2,5 gots;
- guisat - 0,5 kg;
- ceba;
- fulla de llorer.
Cal picar la ceba i posar-la al greix del guisat. Poseu la funció de "fregir" al multicooker i, a continuació, enfosqueu-la durant 5-7 minuts.
Passats els 5-7 minuts, s’afegeix el guisat i es cou durant 10 minuts més.
Després d'això, és necessari abocar aigua allà, abocar els cereals, lavrushka.
Configureu el mode "agrupar-se", el temps de 25 a 35 minuts.
A una nota. Perquè el farinet sigui més saborós, heu de comprar un guisat de gran qualitat. Normalment es veu clarament a la copa i es pot veure que forma part. Si no és possible comprar un guisat de vidre, heu de mirar perquè el banc tingui marc de GOST.
Recepta mercant
Aquest plat es diu així, perquè es cuinava abans al forn i va resultar ser molt esmicolat. Avui, en lloc del forn, podeu utilitzar una cuina lenta. Perquè el farinet sigui gustós, es recomana coure el blat sarraí en una paella abans de cuinar-lo. Després d’això, s’aboca als plats, on s’afegeixen tots els altres components.
- 1,5 tasses de blat sarraí;
- 3 gots d'aigua;
- 0,5 kg de guisat;
- ceba - nabo;
- mantega - 50 gr;
- julivert;
- pebrots.
Aspireu els cereals amb antelació i poseu-los al bol.
Al cereal afegiu-hi aigua, ceba, picada prèviament, guisada, pebre.
El mode "porridge" està configurat i cuit durant 30 minuts.
A continuació, heu d'afegir julivert i oli i posar-ho en mode de calefacció durant 15 minuts.
Tot és molt senzill, i el gust del plat és meravellós.
Important! El guisat ja té algunes espècies i sal. Cal tenir en compte aquest factor.
Estil de l’exèrcit
Aquest plat es prepara simplement. Es necessitarà un mínim de temps per cuinar. Els ingredients s'han de mesurar en gots del multicooker.
- graelles - 2 gots;
- aigua - 4 gots;
- ceba;
- estofat - pot;
- mantega - 30 gr;
- oli vegetal - 30 gr;
- pastanaga;
- sal i alls segons es desitgi.
Mode ceba i fregueu les pastanagues.
A continuació, les verdures s’han de fregir en oli vegetal. La funció de cocció s’adapta bé a això.
Afegiu el guisat i l’all a les verdures. Ho escalfem tot junt.
Sortiu prèviament i renteu el cereal, aboqueu-lo a la cuina lenta.
Aboqueu aigua, afegiu sal i barregeu-ho bé. Això es fa de manera que el guisat es distribueixi uniformement.
Després d'això, s'ha de tapar el plat i posar-lo a la cuina lenta durant 40 minuts. Seleccionem el programa de blat sarraí.
5-7 minuts abans d’acabar la cocció afegir mantega.
Des d’un plat així tots els casolans estaran encantats.
A una nota. Després d’afegir el líquid, no es recomana remenar les farinetes. Després de la cocció, s’ha de coure el plat. Així el gust serà encara més ric.
Amb bolets
El blat sarraí amb l'addició de bolets donarà un gust especial. L'aroma serà inoblidable.
Productes obligatoris:
- 300 gr blat sarraí;
- 600 gr aigua;
- 6 campions;
- ceba;
- 200 gr. guisats;
- sal;
- oli;
- els alls.
Accions realitzades:
Primer heu d’ordenar els bolets. Esbandiu-les, elimineu els danys i talleu-les. Després d'això, poseu-ho a la cuina lent, afegiu-hi oli o greix.
Els bolets s’han de fregir durant 10 minuts.
Passat el temps, afegiu-hi la ceba i sofregiu-la durant 5 minuts més.
Tritureu el guisat i envieu al plat durant 7-10 minuts.
Afegiu el blat sarraí pre-rentat.
Aboqueu la quantitat d'aigua necessària, remeneu i salteu.
Enviem 1-2 grans d'all sencers al centre.
Tanquem tot i establim la funció de "cuina". Al final, el multicooker avisarà amb un senyal sonor.
Aquest plat seria una solució inusual per a un dinar o sopar habitual.
Sopa de fajol amb guisat
La sopa de fajol a base de guisat cuit en un forn lent no és pitjor que el mètode de cocció habitual.
- llauna de guisat de porc;
- blat sarraí - 1 got;
- patates - 300 gr;
- sal: un parell de pessic;
- un munt d’herbes fresques;
- ceba petita;
- una mica d’oli per a la passivació;
- pastanaga mitjana
Les cebes i les pastanagues s’han de preparar primer: picar i fregir en mode “fregir” durant cinc minuts.
A continuació, esbandiu el cereal amb pols i restes.
Aboqueu quatre gots d’aigua bullint al bol multicooker per a la passivació, poseu-hi el guisat amb graves i patates a daus. Seleccioneu el mode "sopa" i poseu-ne un terç de l'hora. Afegiu les verdures cinc minuts abans d’acabar la cocció. Deixeu-ho coure al mode calefacció durant deu minuts. Remeneu abans de servir.
Amb salsa de tomàquet
- llauna de guisat;
- 1 ½ tassa de blat sarraí;
- cebes;
- pebre dolç;
- 5 cullerades de pasta de tomàquet;
- 3 tasses d'aigua bullint;
- lavrushka.
Pebre, ceba tallada a daus petits i sofregir-la en un bol de cuina multi. Després d’escampar la pasta, afegir aigua, afegir el cereal rentat i guisat, condimentar. Barrejar.
Seleccioneu el mode "apagat" durant 35 minuts.
Amb guisat i ou
Un ou proporciona a les carns de farina de fajol una mica de tendresa i inusualitat. Us recomanem que proveu la recepta següent.
- una llauna de guisat de pollastre;
- un got de blat sarraí;
- 2 gots d’aigua calenta;
- 2 ous
- l’oli.
Primer de tot, fregiu la ceba picada. Mentre s’està passant, esbandim les graves. A continuació, aboqueu-la a la ceba, barregeu-ho, tireu-hi aigua i configureu el programa "porridge" durant un quart d'hora.
Mentrestant, bateu els ous amb una forquilla en un bol a part. Obriu el guisat.
Passat l’hora establerta, aboquem la massa d’ous al farinet, repartim la carn, barregem bé i ajustem el cronòmetre durant un quart d’hora més. Deixem preparar el mode "escalfament" durant deu minuts.
Amb verdures
Podeu coure blat sarraí amb estofat d’una manera molt inusual afegint més verdures. Resulta un guisat inusualment saborós.
Per fer-ho, podeu utilitzar aquestes verdures:
- Tomàquets
- blat de moro en conserva;
- mongetes;
- pebrot;
- cebes;
- pastanagues;
- carbassó.
Tallar les verdures, coure una mica. Afegiu-hi el cereal, l’aigua, el guisat i cuineu, com de costum - a la "farilla" durant mitja hora.
Recanvis de cuina en una cuina lenta: Redmond, Polaris
En els dispositius multicooking de diferents fabricants, els conjunts de programes on podeu cuinar plats poden diferir lleugerament. Per exemple, els programes "Extinguishing" i "Porridge" tenen funcions similars, n'hi ha un de universal - "Multipovar". En alguns models, a més del mode de cocció, podeu especificar el producte que s’elabora: "Verdures", "fajol", "arròs", etc.
