La manera tradicional de fer farinetes és el fajol en una olla al forn. Us presentem les millors receptes per preparar plats deliciosos que sabran com antics plats russos del forn.

Blat sarraí en una olla al forn amb verdures

Un plat cuit al forn sempre té un sabor i aroma especials. En aquesta variació, el blat sarraí té el gust més a prop possible dels aliments rurals. Gràcies a l’addició de verdures, el menjar es torna molt útil.

Ingredients

  • blat sarraí - 1 tassa;
  • sal;
  • pastanaga - 1 peça .;
  • Lavrushka - 2 fulles;
  • pebre vermell - 1 u .;
  • bolets - 8 unitats;
  • all - 4 grans d'all;
  • mantega - 1 u .;
  • julivert - 5 branques;
  • pèsols congelats - 1 tassa.

Cuina:

  1. Talleu les pastanagues, seguides de pebre. Obteniu cubs amb un costat de mig centímetre. Picar els grans d'all. Piqueu la ceba. Tritureu els grells.
  2. Esbandiu els cereals i els pèsols. Picar bolets.
  3. Tots els ingredients que es preparen per combinar. Espolseu-ho amb pebre. Afegiu la lavrushka. Salar i barrejar.
  4. Agafeu una olla. Col·loca la barreja. Aboqueu-hi aigua. El líquid ha de cobrir completament els ingredients.
  5. Picar oli. Posar en una olla. Cobrir amb una tapa.
  6. Es posa al forn. Enfornar una hora. Mode 200 graus.

Cuinant amb pollastre

El fajol amb pollastre és molt tendre. Degut al fet que el plat es cou en una olla, el filet surt sucós i remullat, i el blat sarraí és friable.

Ingredients

  • filet de pollastre - 550 g;
  • sal;
  • verds;
  • blat sarraí - 2 tasses;
  • pebre;
  • condiments;
  • ceba - 1 peça .;
  • Lavrushka
  • oli;
  • pèsols negres.

Cuina:

  1. Pollastre tallat a trossos. Piqueu la ceba. Cremem la cassola. Aboqueu oli i poseu les llesques de ceba a la carn. Fregir Es necessitaran set minuts.
  2. Esbandiu els grans de blat sarraí. Lloc a la carn. Fregiu-ho cinc minuts.
  3. Moveu-los el sofregit en olles.Escampar els aliments només al centre del contenidor. Salar. Espolseu amb condiment. Cobrir amb tapes.
  4. Poseu la reixa al forn. Enfornar una hora. Modalitat de 130 graus. Surt i ruixa amb herbes.

Per tal que les parets d’argila no absorbeixin la humitat i així no faci que el plat s’assequi, ompliu els pots amb aigua durant mitja hora abans de la cocció.

Comerciants amb carn

Entre els productes habituals es pot fer un plat deliciós que aportarà varietat a la vostra dieta. Els graus s’enfilen al contenidor i, gràcies a les verdures, s’enriqueixen.

Recepta gustosa:blat sarraí en una cuina lenta

Ingredients

  • alls
  • porc - 650 g;
  • sal;
  • blat sarraí - 360 g;
  • verds;
  • aigua - 130 ml;
  • cebes - 220 g;
  • oli vegetal - 5 cullerades. culleres;
  • pastanaga - 160 g;
  • pasta de tomàquet - 60 ml;
  • pebre - 130 g búlgar.

Cuina:

  1. Picar la peça de porc. Col·locar en una paella i fregir. No aboqueu oli. Disposar en pots.
  2. Piqueu la ceba. Ratlleu una pastanaga. Col·locar-lo en una paella. Aboqueu oli. Fregiu. Enviar a la carn.
  3. Picar el pebre. Tapar el rostit. Aboqueu els grans de blat sarraí. Aboqueu la pasta de tomàquet a l'aigua. Barrejar. Aboqueu el fajol.
  4. Espolseu-ho amb sal. Espolseu amb condiments. Poseu els grans d'all picats.
  5. Aboqueu-hi aigua. Cobrir amb verdures picades.
  6. Guiseu el blat sarraí amb carn en olles al forn durant una hora (180º).

Blat sarraí amb bolets en una olla al forn

Els bolets omplen el plat amb un aroma especial. El menjar agradarà a tots els amants dels regals del bosc. Qualsevol tipus de bolet és adequat per cuinar.

Recepta gustosa:blat sarraí amb pollastre al forn

Ingredients

  • ghee - 2 cullerades. culleres;
  • champignons - 550 g;
  • blat sarraí;
  • ceba - 2 unitats;
  • sal;
  • aigua
  • pastanaga - 2 peces.

Cuina:

  1. Picar els champignons. Aboqueu ghee a la cassola. Posem rodanxes de bolets. Col·loqueu les pastanagues ratllades. Fregir
  2. En una paella seca separada, escalfeu els ratlles.
  3. Poseu els groc en pots. Cobrir amb fregir. Salar. Aboqueu-hi aigua. Podeu fer servir el brou, llavors el gust estarà més saturat. Sarrac a cada pot per posar vuit cullerades grans.
  4. Introduïu-lo al forn preescalfat. Llençar durant mitja hora. Mode de 180 graus.

Amb carn picada

Després d’haver preparat un plat amb carn picada, quedarà molt satisfet amb el resultat. La textura cruixent es fonrà a la boca i omplirà la sala d’un aroma sorprenent.

Ingredients

  • pastanaga - 80 g;
  • blat sarraí - 1 tassa;
  • pebre negre;
  • oli;
  • carn picada - 570 g;
  • sal;
  • ceba - 60 g.

Cuina:

  1. Pastanagues picades. Piqueu la ceba. Col·loqueu en una cassola. Ompliu-lo amb oli. Fregiu.
  2. Afegiu la carn picada. Fregir
  3. Poseu els cereals rentats en pots. Cobrir amb fregir. Aboqui aigua. Els productes han d’estar totalment coberts.
  4. Cal exposar els envasos en un forn fred, en cas contrari hi ha una gran probabilitat que els pots esclaten. Enfornar una hora. La temperatura és de 180 graus.

Això és interessant:com cuinar el fajol en aigua

Recepta de vedella

Molta gent evita cuinar plats amb vedella, creient que la carn sempre és dura. Us proposem preparar un deliciós plat que convertirà un sopar ordinari en vacances.

Ingredients

  • vedella –750 g;
  • espècies
  • blat sarrac - 13 cdas. culleres;
  • sal;
  • ceba - 3 peces .;
  • pastanaga - 3 peces .;
  • oli vegetal;
  • all - 4 grans d'all;
  • allspice - 6 pèsols;
  • Lavrushka - 3 fulles.

Cuina:

  1. Picar la vedella. Cada peça hauria de fer uns tres centímetres.
  2. Escalfem l’oli en una paella. Col·loca els trossos de vedella. Fregir
  3. Poseu els pots. Poseu anelles de ceba picada a la ceba.
  4. Picar les pastanagues. Tapem les cebes amb els anells resultants. Salar.
  5. Col·loqueu els grans d'all pelats. Poseu el julivert i els grans de pebre. Salpebreu amb espècies. Aboqui aigua.
  6. Tanqueu les tapes. Es posa al forn. Llençar una hora. Mode 220 graus.
  7. Poseu el fajol. Aboqueu aigua per cobrir completament el fajol.
  8. Envieu a coure al forn. Reposeu-ho durant 17 minuts.

Costelles de fajol en olles

Ens oferim a cuinar el fajol en una olla amb l'addició de costelles. Un plat deliciós i perfumat es convertirà en un dels preferits de la vostra família.

Ingredients

  • sal;
  • costelles de porc - 1100 g;
  • pebre;
  • blat sarraí - 1,5 tasses;
  • maionesa;
  • ceba - 2 cebes;
  • oli vegetal - 1 cda. una cullera;
  • pastanaga - 2 peces .;
  • tomàquet - 1 u .;
  • pebre vermell - 1 peça.

Cuina:

  1. Salar les costelles. Espolseu-ho amb pebre. Aboqueu-hi maionesa. Agiteu. Insisteix en quatre hores.
  2. Bulliu el fajol. Escalfem la cassola. Col·loca les costelles. Fregir
  3. Poseu el sofregit en pots. Cobrir amb farinetes.
  4. Ratlleu una pastanaga. Piqueu la ceba. Fregir Col·locar el pebre picat. Fregiu.
  5. Poseu-hi el fajol. Cobrir amb tomàquets trossejats. Espolseu-ho amb pebre. Salar.
  6. Es cou al forn.

Recepta gustosa:blat sarraí amb carn picada

Com cuinar amb porc

El plat resultarà friable i sorprenentment perfumat.

Ingredients

  • all - 2 grans d'all;
  • mantega - 110 g;
  • blat sarraí - 3 tasses;
  • sal;
  • ceba - 1 peça .;
  • porc - 1100 g;
  • Lavrushka - 4 fulles;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Picar i fregir el porc. Poseu els pots.
  2. Col·loqueu la ceba picada i la pastanaga ratllada a la cassola. Fregiu. Enviar a la carn.
  3. Cobrir amb blat sarraí. Aboqueu-hi aigua, tapant completament els ingredients. Llanqueu els grans d'all i la lavrushka. Col·locar la mantega picada. Enfornar sota una tapa tancada durant una hora. La temperatura del forn és de 175 graus.

Similar:Més de l’autor: