Les receptes de sopa de bolets amb formatge crema us ajudaran a preparar ràpidament un deliciós sopar fins i tot per a un cuiner novell. El formatge crema es pot seleccionar amb diversos additius, omplint els plats amb nous tons.

Us presentem les seves opcions més reeixides.

Sopa de bolets amb bolets frescos i formatge crema

Un conjunt d’ingredients: 90 g de formatge crema, ceba, 5-6 unitats. patates, pastanagues, cebolleta, 160 g de bolets de porcini, pebre vermell, un munt de julivert fresc i anet, sal, pebre acabat de mòlt.

  1. Es pela la patata i es talla a daus, i després es passa a coure.
  2. Les fulles de ceba i pastanaga es sofregeixen fins que estiguin daurades amb el greix ben escalfat. També hi van trossos de bolets de porcini. Es couen els ingredients junts.
  3. Passats els 7-8 minuts, s’aboca a la cassola unes llesques de pebre dolç.
  4. La massa s’allarga fins que es suavitzen tots els components.
  5. Els fregits es posen en una paella.
  6. A la sopa s’afegeixen alls ratllats, herbes trossejades, rodanxes de formatge crema.
  7. El plat està salat, pegat.

Doneu-ne una mica a bullir la sopa i serviu-la amb la crema agra grassa.

Recepta de crema

Un conjunt d’ingredients: mig litre de brou de carn, naps, 2 cullerades. l mantega i farina de primera classe, un quilo de bolets congelats, 80 g de formatge crema, 90 ml de crema molt grassa, sal.

  1. Les cebes es tallen grans i es fregeixen fins que estiguin daurades a la meitat de la mantega.
  2. A continuació, s’afegeixen els bolets a la cassola, es barreja la massa i es fa a foc lent durant 12-15 minuts a foc lent. A continuació, la barreja es barreja en estat puré.
  3. A l’oli que queda, es fregeix la farina en una paella. Hauria d’agradar un sabor agradable de fruita. S'aboca el brou a la farina i s'afegeix la massa de la batedora.
  4. Resta introduir formatge, nata i sal. El plat es deixa al foc un parell de minuts.

La sopa de bolets amb nata i formatge es serveix a taula calenta amb crutons blancs.

Sopa de crema de bolets suau amb formatge crema

Un conjunt d’ingredients: 720 g de bolets barrejats, 2 patates, ceba, sal, 3-4 grans d'all, un got complet de crema grassa, la mateixa quantitat de brou de pollastre, mig got de vi blanc sec, 110 g de formatge crema, oli d’oliva i nata, sal.

  1. Els bolets es tallen a trossos, es tallen les patates amb els daus.
  2. Les cebes triturades i els alls es sofregeixen en una barreja de mantega i oli d’oliva.
  3. A continuació, s’afegeixen a la cassola els ingredients preparats del primer pas. Tots junts es sofregeixen durant 10-12 minuts. S'aboca la massa, s'empolvora amb pebre, es transfereix a una paella amb brou calent.
  4. S'aboca vi a la barreja.
  5. La sopa es cou aproximadament mitja hora.
  6. Es treu la cassola del foc. El seu contingut està mòlt amb una batedora fins a obtenir una consistència cremosa.
  7. Resta afegir formatge, sal i tornar el recipient al foc. La sopa de formatge cremada s’escalfa fins que aquesta darrera es dissol.

Servir el menjar en pots de pa és especialment eficaç.

Recepta gustosa:sopa seca de bolets

De bolets secs

Un conjunt d’ingredients: 70 g de bolets de porcini secs, sal, pastanaga, un polsim de pebre blanc, 3 patates, 2 formatge crema, ceba.

  1. Es renten els bolets i es remullen durant 1,5 hores. Després es tallen a trossos petits i es cuinen durant 35-45 minuts.
  2. Les verdures, llevat de les patates, es tallen finament i es fregeixen en qualsevol greix fins que estiguin daurades.
  3. Els cubells de patates i el sofregit de verdures surten als bolets. Els components es bullen fins que estiguin tous.
  4. A la base s’hi afegeix formatge ratllat, sal, pebre blanc al gust.

El dolç es cou durant 6-8 minuts més. Està decorat amb diversos verds.

Des de champignons en una cuina lenta

Un conjunt d’ingredients: 180 formatge crema i una quantitat similar de bolets frescos, 1 litre d’aigua, pastanagues, cebes, sal, herbes seques i alls secs.

  1. Els vegetals i els bolets triturats es posen en un bol de "pot intel·ligent" amb oli escalfat. Es preparen al programa "Fregir" 15-20 minuts.
  2. S'hi aboca aigua, s'hi afegeixen espècies i sal.
  3. En el mode "Steaming", es necessita 15 minuts per cuinar. Durant aquest temps, el formatge processat es dissol en ell.
  4. A continuació, es canvia la sopa de champignon al mode “Calefacció” i es deixa durant mitja hora.

Servit amb pa fregit i formatge semiduro ratllat.

Amb bolets d’ostres i formatge crema

Un conjunt d’ingredients: 320 g de bolet d’ostres, 1,5-1,8 l d’aigua pura, 220 g de formatge processat, pastanagues grans, ceba de nabo, sal de taula, 3 patates.

  1. Els bolets es pelen, es tallen finament i, juntament amb els daus de patates, s’envien a coure.
  2. Les cebes i les pastanagues es tallen a l’atzar i es fregeixen durant 5-6 minuts en greixos preescalfats.
  3. El formatge va al congelador. Quan s’endureix una mica, es frega el producte a una ratlladora fina i s’envia a la sopa. S'hi afegeix torrefacte.
  4. Junts, els productes es cuinen durant 8-9 minuts més.

La sopa és salada, condimentada amb els condiments seleccionats i servida calenta a la taula.

Amb botifarra

Un conjunt d’ingredients: 220 g d’embotit fumat, 6-8 champignons, un grapat de panotxes de vermicelli, pastanagues, 3 patates, 190 g de formatge crema, ceba, sal, pebre blanc.

  1. Les fulles de patates posades a coure.
  2. Els bolets a rodanxes i altres verdures declarades estan ben fregits en oli. El millor és prendre una barreja de cremós i gira-sol per a aquest propòsit.
  3. La botifarra es pela i es talla a trossos. Junt amb les llesques de formatge, es transfereix a les patates. Allà s’envien verdures fregides, sal i pebre blanc.
  4. Resta abocar els fideus a la cassola i coure durant 5-6 minuts.

Se serveix sopa amb herbes fresques o galetes casolanes.

Amb pollastre

Un conjunt d’ingredients: pastanagues grans, 5-6 bolets grans, ceba, 2 patates mitjanes, pal de pollastre, 90 g de formatge crema, alls secs, sal.

  1. El pal de pollastre es posa a bullir en aigua bullent salada. Passats els 15-17 minuts, s’hi aboquen cubs de patata. La cuina dura tant de temps.
  2. Les cebes, els bolets i les pastanagues es piquen i es fregeixen en una quantitat mínima d’oli.
  3. La carn es talla de l’os, es desmunta en fibres i es torna al caldo.Juntament amb ell s’hi afegeix el formatge suau, l’all granulat i el sofregit.

El menjar es desfà durant 10 minuts més i, si cal, salat.

Similar:Més de l’autor: