Com, sense recórrer a l’ajuda dels metges, retardar l’envelliment del cos i, alhora, curar la malaltia? Com poden recuperar els homes la força perduda i les dones es poden desfer de les arrugues primerenques? L’ajuda pot ajudar a resoldre aquests i molts altres problemes.
Contingut de material:
Irga: propietats útils i curatives
L’irga o canyella canadenca, com se sol anomenar: un arbre o un arbust petit, podeu reconèixer-ho mitjançant racons de baies blaves i negres que s’assemblen a petites pomes. Poca gent sap que les baies són comestibles, ensucrades i dolces i amb una lleugera agradabilitat. Es mengen frescos i també seques, seques i congelades.
És interessant que les fruites de canyella no continguin ni proteïnes ni greixos, però els hidrats de carboni contenen fins a un 12%, de manera que els diabètics o les persones amb un pes corporal excessiu els han d’utilitzar amb molta cura. Malgrat l’elevat contingut en sucre, el contingut en calories de les baies no és elevat: només 100 kcal en 100 g.
A més, a l’irga hi ha substàncies útils:
- carotè: un antioxidant que redueix l’efecte sobre el cos de factors externs negatius, inclosa la radiació;
- àcid ascòrbic (vitamina C), la quantitat de la qual és major que en pomes i raïm;
- la rutina (vitamina P), que augmenta l’elasticitat dels vasos sanguinis, que és important per evitar el desenvolupament de cops i atacs de cor;
- Vitamines B, normalitzant el funcionament dels sistemes cardiovasculars, digestius i d’altres sistemes del cos;
- pectines que tenen un efecte positiu en el metabolisme;
- flavonoides amb efectes antibacterianos i antimicrobianos;
- àcid màlic orgànic, que millora el metabolisme i té efectes beneficiosos sobre l’estat de l’epidermis;
- tanins que suprimeixen l’activitat dels patògens als intestins.
Entre els minerals que formen les baies de canyella, el major percentatge pertany al cobalt, al coure i al ferro, que estimulen la síntesi d’hemoglobina i contribueixen al procés de l’hematopoiesi.
Una llista impressionant de substàncies útils permet utilitzar àmpliament irgi per al tractament de moltes malalties.
Les aplicacions més comunes són les següents:
- amb colitis, enterocolitis i altres malalties inflamatòries del tracte gastrointestinal com a astringent;
- augmentar l’elasticitat dels vasos sanguinis amb varices;
- amb hemorroides per evitar pèrdues de sang i alleujar la inflamació;
- per reduir el colesterol i prevenir l’aterosclerosi;
- com a agent antiinflamatori i antibacterià per a malalties de la cavitat bucal i la laringe: estomatitis, gingivitis, amigdalitis;
- disminuir la pressió arterial amb hipertensió i altres patologies del cor i dels vasos sanguinis;
- com a sedant i sedant lleu per excitació nerviosa i alteracions del son;
- en el tractament de cremades, congelacions, ebullicions i altres lesions a la pell com a bactericida i antisèptic.
A més, l’irgi com a font de vitamines està indicat per a l’enfortiment general del cos i augmenta la immunitat en cas d’hipovitaminosi, així com després de malalties prolongades o operacions quirúrgiques. Hi ha proves d’un efecte positiu de les baies en la suspensió del desenvolupament de neoplàsies malignes.
Algunes propietats de la planta ens permeten recomanar-la per a un tractament específic d’homes i dones.
Per als homes
Amb els anys, els homes s’enfronten cada cop més a problemes del sistema genitourinari. Prostatitis, uretritis, adenoma: aquests diagnòstics són familiars per a molts, l’edat dels quals supera els 50 anys. Com a conseqüència, disminució de l’activitat sexual i sovint completa impotència. Per a molts, això provoca depressió i alteracions nervioses.
Un dels símptomes que provoquen “problemes masculins” és l’aprimament excessiu de les parets dels vasos sanguinis i la seva pèrdua d’elasticitat. A causa de l’alta concentració de vitamina P en les baies de canyella, ajuda a enfortir les venes i els capil·lars, ajudant no només a tornar a una vida íntima activa, sinó que també impedeix el desenvolupament de malalties del cor.
L’ús de baies fresques o en forma de suc i altres begudes, calma el sistema nerviós sacsejat, contribueix a l’enfortiment i la millora general del cos.
Per a dones
Com a potent antioxidant, Irgha s’utilitza no només per a fins mèdics, sinó també per a fins cosmètics. La introducció de baies fresques o congelades en la composició de màscares, cremes i locions ajuda a saturar la pell amb vitamines i altres substàncies útils, impedeix l’aparició d’arrugues precoç. El rentat diari amb una decocció de baies i fulles de la planta augmenta l’elasticitat de la pell, la retorna a un color sa.
Les dones que pateixen una menstruació pesada poden utilitzar la capacitat d’irgi per prevenir l’hemorràgia. Les baies no només redueixen la pèrdua de sang, sinó que també alleugen el dolor, milloren la condició general.
Durant l’embaràs, l’irgi ajudarà a prevenir varices i hemorroides, que sovint acompanyen les dones en aquesta malaltia. A més, la futura mare pot menjar baies d’Irgi a la nit per millorar el son, sense recórrer a píndoles i pocions de farmàcia.
Per a nens
Les baies o plats d’irgi que s’hi poden incloure a la dieta del nen a partir dels 5 anys, ja que hi ha una alta probabilitat de símptomes al·lèrgics. Cal introduir-los al menú de forma gradual, en petites dosis, observant amb cura la reacció del cos.
En pediatria, els irgi s’utilitzen per als propòsits següents:
- amb molèsties digestives i diarrea, s’utilitza infusió d’escorça d’arbres;
- per alliberar-se dels símptomes de l’estomatitis, mal de gola i altres inflamacions de la cavitat oral, esbandir amb el suc de l’irgi;
- per millorar el son, amb un excés de nerviosisme donar suc o compota de baies;
- amb abrasions, rascades, ferides i altres ferides, la planta es descontamina amb suc.
La fruita guisada, la gelea, les begudes de fruita i altres begudes de la gelea afloraran el cos del nen amb les vitamines necessàries, especialment important durant un estudi intens a l’escola o després d’una malaltia.
L’ús d’irgi en medicina tradicional
Cal destacar que poca gent sap sobre Irga i les seves propietats beneficioses, tot i que aquesta planta sovint es pot veure en parcs, places o en parcel·les personals. Se sap que la canyella s’ha utilitzat en medicina popular des de mitjan segle XVII. D'altra banda, en les receptes, moltes actuals, es recomana utilitzar no només baies, sinó fulles, flors i fins i tot escorces.
Baies saludables i saboroses
Les baies es cullen a finals d’agost - principis de setembre, quan adquireixen un color blau fosc, gairebé negre. Generalment es fa en 2-3 etapes, ja que no totes les “pomes” maduren alhora.
Les baies fresques es poden conservar només uns dies, de manera que es processen.
Els mètodes principals són els següents:
- Congelació Les baies es renten i es posen en una capa fina sobre tovalloles de paper per a l'assecat complet. A continuació, es posa sobre palets petits i es congela. Després d'això, aboqueu-lo en contenidors de plàstic i guardeu-los en un congelador.
- Assecat Es cullen les baies, se separen el triturat i es podreixen, després es posen sobre palets en forma de trellat en una sola capa i es recobren amb gasa. Les paletes es col·loquen en una zona enfosquida i ben ventilada durant 10-15 dies. Les baies seques s’han de guardar en envasos de vidre o ceràmica. També podeu eixugar la baga en assecadores elèctriques, seguint les instruccions del manual de l'instrument.
- Assecat Les baies es renten, s’assequen i es posen en làmines de forn, que es posen al forn. La temperatura no ha de ser superior a 50-600C, el temps de procediment - de 6 a 10 hores. El producte acabat es guarda en envasos ben tancats.
Les baies fresques o processades s’utilitzen per preparar decoccions i tintures d’acord amb les receptes següents:
- Posar 4 cullerades de baies en un termo i afegir 0,5 litres d’aigua bullint. Remullar durant 3 hores, després colar i beure mitja tassa dues vegades al dia amb dispèpsia i altres problemes intestinals;
- Aboqueu 0,5 kg de fruita de canyella en un pot de vidre amb una capacitat d’1 litre i afegiu-hi vodka o alcohol mèdic a la vora. Mantenir-se al lloc fosc durant 30-35 dies, sacsejant de tant en tant. Filtra la tintura acabada, l'ampolla i guarda-la a temperatura ambient. Tomeu una cullerada abans dels menjars per a malalties vasculars, així com una profilàctica per aterosclerosi.
Amb mal de gola, estomatitis, gingivitis i altres processos inflamatoris a la boca i la gola, esbandiu el suc de la baia, que es prepara de la següent manera:
- Les baies acabades de recollir es posen sobre palets i es treuen a una habitació fosca durant 5-7 dies. A continuació, tritureu i tireu-hi el suc amb una premsa o amb un exprimidor. Es filtra el suc, s’elimina la polpa restant i es porta a ebullició, després s’aboca en gerres preparades i es tanca hermèticament. Si es vol, es pot afegir sucre, mel o barrejar-lo amb el suc d’altres fruites: pomes, groselles, cireres, al suc de la baia.
El suc de baies de fruita és útil per beure amb hipovitaminosi, malalties del sistema cardiovascular, debilitat de la immunitat. La dosi habitual per a un adult és de mitja tassa dues vegades al dia, mitja hora abans dels àpats.
Receptes de fulls
Les fulles de baia es poden utilitzar fresques i seques per a un ús futur.
En les receptes de curanderos tradicionals, s’utilitzen de la següent manera:
- amb inflamació intestinal i diarrea, s’aboca 2 cullerades de fulles fines picades amb 400 ml d’aigua bullint i es conserva en un bany d’aigua durant mitja hora. El brou es refreda i es beu 3-4 cullerades 20 minuts abans dels àpats 3 vegades al dia;
- per al tractament extern de danys a la pell, es prepara una infusió de 100 g de fulles i 1 tassa d’aigua bullint, mantenint-se en un termos durant 3-3,5 hores. Les zones afectades es tracten amb líquid refrigerat i s’aplica una compressa de fulles fresques triturades de la baia;
- Algunes fulles de la planta afegides al te del vespre ajudaran amb l’insomni i la tensió nerviosa. Es recomana prendre aquesta beguda diàriament durant 2 mesos. Si voleu, podeu afegir al te unes quantes baies fresques o congelades o una cullerada de suc de canyella.
El millor és recollir fulles per assecar-se a la primavera, quan contenen les substàncies més útils. Estan arruïnades amb petites branquetes, lligades a rams i penjades d’una corda lluny de la llum solar. A continuació, aixafem i emmagatzemem en caixes de fusta o de cartró.
Escorça curativa
És al còrtex de l’irgi que conté els més tanins, que tenen un efecte astringent i antiinflamatori.
S'utilitza en el tractament de les malalties següents:
- amb una colitis, enterocolitis i altres malalties intestinals, una decocció ajuda. Per a la seva preparació, s’aboca 2 cullerades de pols d’escorça triturada en 400 ml d’aigua bullent i es conserva en un bany d’aigua durant 1 hora. Un brou refredat s’ha de beure 3-4 cullerades tres vegades al dia mitja hora abans d’un àpat;
- amb les hemorroides, es fa una decocció de la mateixa manera, però es fan servir 4 cullerades d’escorça en 2 tasses d’aigua. Amb hemorroides internes, els enemics es donen 1-2 vegades al dia i, amb hemorroides externes, s’apliquen compreses als cons inflamats;
- per reduir el mal de queixals, una cullerada de còrtex s'omple amb 200 ml d'aigua bullint i es va insistir en un termo durant 1,5 hores. A continuació, s'utilitza per esbandir diverses vegades al dia.
L'escorça triturada i al vapor d'aigua bullent, irgi s'aplica a gelades, cremades, úlceres i altres lesions a la pell. Gràcies a les propietats bactericides i regeneratives, impedeix la penetració de la infecció i accelera la curació.
Com s’utilitzen les flors del iergi?
Al final de la primavera, l’arbre o matoll de l’irgi s’assembla a un gran núvol de color blanc de color rosa, cobert de belles flors d’olor agradablement recollides en pinzells. La floració només dura 10-12 dies, de manera que cal disposar de temps per preparar les matèries primeres abans de la caiguda dels pètals.
Els raspalls esquinçats s’assequen a l’ombra, penjats d’una corda o posats en palets. Guardeu-los en envasos de plàstic o de fusta a temperatura ambient.
Podeu utilitzar flors en aquestes receptes:
- amb hipertensió, una decocció feta d’una cullerada de flors i una tassa d’aigua bullint ajuda a disminuir la pressió arterial. Cal beure’l mig got al matí i al vespre poc abans de menjar;
- amb malalties catarrals, flors de móra, saüc i til. S'aboca 2 cullerades de matèries primeres amb 2 gots d'aigua bullint i es manté a foc lent durant mitja hora. El pacient se li dóna 1/3 tassa 3 vegades al dia, després de les quals s’emboliquen bé. La infusió té un efecte antipirètic, antiinflamatori i expectorant;
- El te de vitamines de les flors de baia, fulles de menta i balsam de llimona ajuda amb insomni i excitació nerviosa. Es fabrica a la velocitat de 2 cullerades soperes de matèries primeres en 2 tasses d’aigua bullent i es pot beure abans d’anar a dormir en petites begudes.
Podeu fer tintura de flors fresques d’irgi. Per fer-ho, s’envasen fortament en un pot de litre, s’omplen a 2/3 del volum i s’omplen amb vodka i es mantenen en un lloc fosc durant dues setmanes. Beuen la infusió per hipertensió, malalties vasculars i, de forma profilàctica, una cullerada tres vegades al dia abans dels àpats, rentats amb aigua.
Irga en cuina
Tenen un gust peculiar agradable, les baies són molt utilitzades en la cuina en la preparació de diversos plats. Frescos, secs o secs, s’afegeixen a cereals dolços i cassoletes, pastissos i galetes. No és per res que l’irga s’anomena sovint “panses septentrionals”, de gust no és en cap cas inferior a la seva contrapartida sud.
Les baies de la baia fan melmelades aromàtiques, melmelades, melmelades, pastissos i melmelades. Les compotes, les gelatines i les begudes de fruites són cuites, que en fan gelea, souffle i altres postres.El vi de la fruita de la fruita de berryi té un gust únic de tarta i un gust agradable.
Conserves
Per cuinar necessitareu:
- baies - 1 kg;
- sucre - 1,3 kg;
- aigua - 200 ml;
- àcid cítric - 0,5 cul
Cal classificar les baies, retirar les no registrades i danyades i rentar-les en aigua corrent. Després d'això, es blanquegen durant 3-5 minuts en aigua bullent, es refreden i s'aboca a la conca per obtenir confitura.
Es prepara un xarop per separat, per al qual s’aboca el sucre amb aigua i es manté al foc fins que es dissolgui completament, sense deixar-ho bullir. Xarop preparat a base de baies.
La melmelada es cuina en tres etapes, cada cop que es deixa bullir i es manté en aquest estat durant 15 minuts, i després es refreda. L’àcid cítric s’afegeix per última vegada.
S'aboca la melmelada a punt en els pots de vidre i es cobreix amb tapes.
Vi
Productes obligatoris:
- suc d’irgi - 1 litre;
- sucre - 0,5 kg;
- aigua - 0,5 litres.
El sucre es dissol en aigua i es barreja amb el suc. S'aboca en gerres de vidre, al coll del qual es posaven guants mèdics de goma. Els bancs es posen en un lloc càlid durant 1-2 mesos fins que finalitzi el procés de fermentació. La beguda resultant es filtra a través de diverses capes de gasa i s’embotella.
Confitura
Per preparar-vos heu de prendre:
- baies - 1 kg;
- aigua - ½ tassa;
- sucre - 0,7 kg;
- àcid cítric - 0,5 cul
S'aboca les baies rentades amb aigua i es posa al foc. Porteu-ho a ebullició i continueu a foc lent fins que estigui suau, remenant constantment. La massa resultant s’eixuga a través d’un tamís, s’afegeix sucre i es bull fins que quedi espessa. S'aboca la melmelada calenta en llaunes i es tanca hermèticament.
Després del tractament tèrmic, es conserven gairebé totes les propietats útils de la baia. Per tant, tots els plats que s’elaboren també es poden utilitzar com a medicina.
En cosmetologia
La rica composició de vitamines i minerals d’Irgi permet fer-la servir amb èxit no només amb finalitats culinàries i mèdiques, sinó també amb finalitats cosmètiques.
Màscares, cremes i locions casolanes, que inclouen iragha, augmenten l’elasticitat de la pell, redueixen les arrugues, milloren el cutis i eviten l’herba prematura.
Els experts recomanen utilitzar les receptes següents:
- Màscara. Barregeu 2 cullerades de farina de civada amb 1 cullerada de suc de baia i la mateixa quantitat de mel. Apliqueu-ho a la pell neta i seca durant 15-20 minuts, i esbandiu amb una decocció de flors d’irgi.
- Loció. 1 cullerada de flors aboqueu ½ tassa d’aigua bullint i insisteixen mitja hora. Colar, abocar 50 ml de glicerina i 50 ml de suc de baia. Netegeu la cara al matí i al vespre, i després apliqueu una crema nutritiva.
- Crema Barregeu el rovell d’un ou, 1 cullerada de mel, 2 cullerades de suc de baia i 100 g de greix de gallina fosa o vaselina. Aturar la persona durant la nit, en 15 minuts per mullar les restes amb un tovalló. Guardeu la crema a la nevera no més de 7 dies.
A l’estiu, podeu aplicar gruix de baies triturades d’una baia a la cara o barrejar-les amb maduixes, groselles, gerds. Després de 20-30 minuts, s’ha de rentar la màscara i s’aplica una crema hidratant a la cara.
Contraindicacions
Tot i una llista sòlida de propietats útils, una baia pot causar danys.
Això és especialment cert per a nens petits i persones propenses a malalties al·lèrgiques, en què fins i tot un petit nombre de baies poden provocar aquests símptomes:
- envermelliment de la pell;
- erupcions i butllofes;
- picor i cremades;
- tos
- nas corredor.
Per tant, cal començar a consumir baies, suc o altres productes de la baga en porcions petites, observant amb atenció la reacció del cos.
No utilitzeu canyella com a remei en aquests casos:
- amb la pressió arterial baixa, al cap i a la fi, l’irgi és un producte que prenen hipertensius;
- amb tendència al restrenyiment, atès que les baies s’utilitzen com a fixador per a la diarrea;
- amb hemofília, ja que les baies poden agreujar problemes de coagulació sanguínia;
- en conduir un cotxe o un altre vehicle, perquè les baies tenen una propietat sedant i redueixen la concentració.
Per descomptat, en tots aquests casos, no estem parlant d’unes quantes baies, sinó de racions completes o gots de beguda. Atès que hi ha una gran quantitat d’hidrats de carboni a l’irga, aquesta fruita no ha de ser maltractada per les persones propenses a l’obesitat, i també l’inclou en la composició de les dietes de descàrrega.
Tot i això, podem afirmar amb seguretat que l’irga canadenca és una planta única que en cada flor, fulla, tros d’escorça o baia aporta salut a la gent, bellesa, gust agradable i aroma delicat.
