Com madurar els alvocats a casa, per no espatllar el gust? Alguns trucs casolans i mètodes provats ajudaran a fer front a aquesta tasca.
Contingut de material:
Com madurar els alvocats a casa?
A l'apartament, aquesta fruita pot madurar de diverses maneres. Per exemple, podeu posar peres d'aligator en una bossa de paper o utilitzar altres eines / materials.
En una bossa de paper
Per accelerar la maduració del fetus, podeu guardar-lo en una bossa de paper. Aquest és un trucat provat que sempre us ajudarà si compreu fruita madura. A més, aquest mètode permet preservar totalment l’aroma de la polpa de la fruita, el seu gust i totes les propietats beneficioses.
Es requereix:
- Poseu fruita en una bossa de paper, per exemple, de sota el pa. El més important és que no hi hagi forats a la bossa.
- Allà també hi heu de posar un altre tomàquet, que ha de quedar ben madur. Aumentem així la producció en un paquet d’etilè, que accelera la maduració.
- La bossa ha de tancar-se perfectament i mantenir-la en una habitació a una temperatura de +18 a + 24 ºC.
Al cap d’uns dos dies, els fruits s’aniran madurant.
Maduració de fulls
Encara podeu madurar la pera d'aligator en paper d'alumini. Quant madura un alvocat a la làmina? Pocs minuts! És difícil creure fins que no ho comproves tot.
Nota! Per fer que la fruita estigui madura, cal escalfar-les al forn a una temperatura de 200 graus.
Es requereix:
- Envolteu totes les fruites amb paper d'aliment perquè no quedin espais oberts (això s'ha de fer en diverses capes).
- A continuació, s’han de posar les fruites en una fulla de forn i enviar-les al forn preescalfat durant exactament 10 minuts.
- Quan l’alvocat s’hagi refredat, s’ha de retirar el paper immediatament.
Les fruites estaran a punt per menjar, i es passaran exactament 10 minuts en la seva maduració.
Al microones: és possible?
Podeu madurar un alvocat al microones, però moltes mestresses de casa desconfien d’aquest mètode provat.
Es necessitaran diversos dies per aconseguir que la pera de caimà sigui madura al 100%. Un forn de microones pot afrontar aquesta tasca en pocs minuts. Es recomana utilitzar aquest mètode si la fruita ha de cuinar-se en un futur proper.
Heu d’estar preparats perquè un forn de microones pot canviar el gust de les fruites. Tot i això, aquest mètode és molt bo si es preparen puré, amanides o còctels a partir de les fruites.
Es requereix:
- Traieu la fruita amb una forquilla.
- Poseu la fruita en un plat, cobriu amb una tapa de plàstic perquè no esclati durant el funcionament al microones.
- Executeu el programa durant 30 segons.
- Si l’alvocat no queda prou suau, enceneu el forn durant 30 segons més.
Quan la fruita es refredi una mica, es pot picar.
Com accelerar la maduració de la fruita tropical
Passa que els alvocats es tallen i la polpa del fetus no està prou madura. Què cal fer en aquest cas? El primer que podeu fer és empolvorar les meitats amb suc de llimona pur perquè no s’enfosqueixin. A continuació, han de ser embolicats amb film adhesiu i introduïts a la nevera al compartiment vegetal en un recipient tancat. Un magatzem en fred és la millor sortida si la fruita ja està tallada.
Fins i tot a casa, podeu madurar la fruita, si l’emboliqueu en paper de premsa. Les fruites només cal embolicar-les al diari i deixar-les calentes, per exemple, a la cuina. Podeu posar la fruita en un forn preescalfat però ja desconnectat durant diversos minuts, i després deixar-ho un parell de dies.
L’aigua bullent és una forma una mica inusual de madurar fruita a casa, però és amb la pera aligator que funciona aquest mètode. Per fer-ho, pelem i tallem la fruita a tires. A continuació, poseu la carn en un tamís i baixeu-la en aigua bullent freda durant 2 minuts. Aquest mètode és molt senzill. I immediatament després de refredar-se, es pot menjar un alvocat madur.
Condicions d'emmagatzematge d'alvocats immadurs a casa
Com guardar alvocats a casa, si heu comprat fruites immadures? El mètode d’emmagatzematge depèn completament del grau de maduració d’aquest últim. La fruita tallada, fins i tot a la nevera, es conserva només uns dies. Si l’alvocat ja està ennegrit, només queda llençar-lo.
Durant molt de temps, aquestes fruites es guarden al congelador, fins i tot no madures. En aquest cas, podeu conservar les fruites fins a sis mesos al congelador en un refrigerador domèstic normal. Per fer-ho, rentar la fruita, pelar i tallar els ossos. A continuació, l’alvocat s’ha de triturar al puré, posar-lo en un recipient, tancar i enviar al congelador.
Una manera molt interessant d’emmagatzemar peres d'al·ligator amb ceba. Les cebes ajuden a l’alvocat a conservar-se bé: fins i tot després de molt de temps, quedarà suculent i fresc. Per fer-ho, talleu les cebes en anelles i poseu-les en un recipient de plàstic juntament amb una pera de caimà, poseu-les a la nevera en un prestatge vegetal. L’alvocat s’emmagatzema el més llarg amb cebes.
Alvocat perfectament emmagatzemat amb oli d’oliva. Aquest mètode és el més adequat per a fruites no madures. Podeu guardar fruites amb oli durant 5 dies, i durant aquest temps l’alvocat madurarà. Només cal tallar les fruites i greixar amb oli d’oliva, posar dins d’un recipient i refrigerar. Així la polpa no es tornarà mai negra.
Algunes mestresses de casa submergeixen la fruita tallada en aigua freda. Però el menys d’aquest mètode és que ja el tercer dia la carn es torna negre. A més, les fruites començaran a absorbir aigua, cosa que afectarà sens dubte el seu gust.
Tan aviat com les fruites apareguin taques fosques, s’han de treure immediatament de la nevera i utilitzar-les el més ràpidament possible. En aquest moment l’alvocat està madur. Si no utilitzeu aquest producte a temps després de l’emmagatzematge, només haureu de llençar-lo.
En general, els alvocats no madurs es poden carregar a la nevera domèstica en un prestatge vegetal, fins i tot per a un emmagatzematge a llarg termini. A temperatures baixes, els fruits romandran frescos durant molt de temps i maduren gradualment. No podeu emmagatzemar la pera d'al·ligator a la pel·lícula durant molt de temps, ja que els fruits simplement es poden "asfixiar" i es deterioraran ràpidament.
Si necessiteu mantenir els alvocats a casa el major temps possible, no talleu els fruits. Els fruits sencers són més llargs i madurs.
