El plàtan és el producte més popular que es consumeix gairebé diàriament. Molta gent està segura que els fruits creixen en palmeres. Aquesta afirmació no és certa. Una planta de plàtan no és ni un arbre ni un arbust. Llavors, sorgeix la pregunta: "Com creixen els plàtans?"
Contingut de material:
Com i on creixen els plàtans a la natura
Els plàtans són una herba perenne que té baies de pell gruixuda i amb moltes llavors. L’alçada d’aquesta planta arriba als 8 m., I el diàmetre de la tija és d’uns 0,4 m.
Les fulles de plàtan creixen des de la tija, la seva longitud pot arribar a 3 m i una amplada de 0,5 m. El sistema radicular baixa 1,5 m, i als laterals 4-5 m.
La ciència coneix 40 espècies i 500 varietats de plàtans.
Les notes d'aliments es divideixen en 2 grups:
- Les fruites amb un sabor dolç es consumeixen crues.
- Els vegetals, en la seva composició contenen gran quantitat de midó, s’utilitzen després de cuinar.
Els primers científics es troben en els primers manuscrits de l'Índia i la Xina. És allà on la baga es considera una fruita sagrada que pot alimentar la ment i el cos. També alguns edificis antics de l'Índia, conservats fins avui, tenen teulades en forma de pinzell. A continuació, la cultura es va estendre a Àsia Menor i Àfrica.
Els plàtans creixen en un arbre o en un arbust
Si una persona encara es pregunta: "En quin arbre creixen els plàtans?" Aquesta resposta l’enfadarà. Un plàtan no creix en un arbre ni en un arbust. I la creença habitual de la infància que creix sobre palmeres no està confirmada científicament.
Una planta de plàtan és principalment una herba. La declaració errònia sobre les palmeres de plàtan va aparèixer a l’era de les conquestes i dels descobriments de les noves terres.Quan els europeus van visitar els països llunyans d'Àsia i Amèrica Llatina, els "arbres" de plàtan gegants que s'hi veien no entraven en la idea habitual de l'aparició de l'herba.
En quins països creixen?
El plàtan és una de les plantes conreades més antigues. El científic rus N. Vavilov, després de molts anys d’investigació, va determinar on creixen els plàtans. La pàtria del fruit és la part sud-est d’Àsia i l’arxipèlag malai. Aleshores, en quins països es cultiva més?
Actualment, el plàtan es cultiva a 107 països: Amèrica Llatina, Àsia i Àfrica.
S'utilitza com:
- aliments (frescos i secs);
- el principal component per elaborar vi i cervesa de plàtan;
- substàncies per a la producció de fibres;
- plantes per paisatgisme.
L’ús principal del plàtan és el seu consum com a producte alimentari. Així, els líders en consum són els països africans: Burundi, Samoa, Comores, Equador. Per a aquests països, la fruita és un element bàsic.
A la llista de cultius conreats, el plàtan ocupa el quart lloc, després del blat, l’arròs i el blat de moro. Una de les raons per a una atenció tan gran sobre la fruita és el seu contingut en calories. 100 g de producte conté 91 kcal, que és més que les patates (100 g - 83 kcal).
Els líders en producció de plàtan són: Índia, Xina, Filipines, Brasil, Equador.
Els principals importadors de productes de plàtan són els EUA, Canadà i Europa.
Quant de temps creix i madura la fruita
Els plàtans se senten còmodes i es desenvolupen a una temperatura diària de 26-36 graus, i a la nit - 22-28 graus. Si la temperatura de l’aire baixa fins a 16 graus, la planta comença a alentir el seu creixement. I a 10 graus, cessa completament el seu desenvolupament.
La planta pot suportar una temporada de sequera de tres mesos. Tot i això, la norma per això és al voltant de 100 mm de pluja cada mes.
Si es produeix un cop de fred, les plantacions de plàtan comencen a escalfar-se. Per escalfar-les fumiga amb fum o inunda amb aigua.
La floració comença entre 8 i 10 mesos després de la sembra. La inflorescència té una forma allargada d’un brot arrodonit de color morat o verd. Al centre hi ha grans femenines, a la vora del mascle creixen, i entre elles hi ha flors àrides. Quan s’obren, les flors masculines cauen immediatament. Així, exposant la part superior de la inflorescència.
Les flors es recullen en pinzells de 12 a 20 peces. I es disposen en nivells els uns dels altres, formant així un manat. Els plàtans no cultivats són pol·linitzats per ratpenats (si floreix de nit) o animals i ocells petits (si és al matí). Les varietats conreades es propaguen vegetativament.
Llavors, quant de temps creix un plàtan? Algunes varietats són capaces de produir fruites madures 10-12 mesos després de la plantació, mentre que altres necessitaran 17-18 mesos.
Les fruites es desenvolupen en nivells i formen l'anomenada mà. Durant la maduració, la fruita canvia de color de verd a groc (o vermell, segons la varietat). La polpa sol ser blanca, menys sovint crema i taronja. Per conservar els fruits més temps, protegir-los dels rosegadors i transportar-los a altres països, continuen sent verds. El fruit pot ser de 400 c / ha.
Plantacions comercials d’una collita vegetal durant 3-4 anys, després s’eliminen completament i se’n planten una de nova. I a la natura, un plàtan pot créixer i donar fruits fins a 100 anys.
Quan és la collita
Una de les bananes es pot produir 2-3 vegades a l'any. Comencen a collir baies quan estan madures en un 75%. Segons la varietat i la data de sembra, la recol·lecció de fruites comença a principis de gener i continua fins a mitjans de novembre.
Els plàtans creixen a Rússia
La fruita només pot créixer al territori de Krasnodar. El plàtan japonès es conrea a Sochi. Tot i això, els seus fruits no maduren, de manera que el període d’estiu és massa curt. A l’hivern, les tiges i les fulles es congelen i, quan fa més calor, tornen a augmentar.
Podeu cultivar plàtans en hivernacles i a casa. Després a l’estiu, replantant-les a terra oberta, podeu recollir el cultiu acabat al setembre.
Són fruites de plàtan o fruites?
Una planta de plàtan és una herba enorme i els seus fruits són baies.
Segons els científics, una baia és una fruita suculenta i suau que conté diverses llavors.
I l’herba és una planta amb una tija carnosa i no lignificada que baixa i es mor després d’esvair-se i donar llavors. Tot i això, amb un plàtan, les coses són una mica més complicades. Després de la mort de la primera tija, un nou tret creix una mica més lluny d’aquesta arrel. Durant diversos anys, la planta es mou d’1-1,5 metres.
El plàtan no és només una deliciosa baia, sinó també una "verdura" nutritiva (per a alguns països del món). Els fruits sense llavors familiars de l’home modern es conreen vegetativament. En molts països, el plàtan és el principal cultiu d’exportació i aliments bàsics.
