Des de temps immemorials, els arbres blancs eren venerats a Rússia no només per la seva bellesa, sinó també per aquest suc saludable, que comparteixen amb alegria amb la gent. Les "llàgrimes" de bedoll ajuden a reforçar el sistema immune, calen perfectament la set i ajuden a desfer-se de moltes malalties. Per obtenir un nèctar veritablement curatiu, heu de saber recopilar la saba de bedoll, en quin període s’ha de fer i com emmagatzemar adequadament la beguda perquè romangui útil més temps.
Contingut de material:
Quan es cull la saba de bedoll
La data exacta per a l'aparició de saba de bedoll depèn de la regió del país i de les condicions meteorològiques de cada any en concret.
Aproximadament després de l’equinocci de primavera, que es produeix el 20 o 21 de març, podeu anar a l’arbreda per comprovar si ha començat el flux de saba als arbres de cap blanca. Per a fer-ho, heu de portar una capa fina, que ha de perforar amb molta cura l'escorça del bedoll. Si ha aparegut una gota de suc, vol dir que el procés ha començat i podeu començar a recollir l'escorça de bedoll curativa.
Els recol·lectors experimentats saben que el període durant el qual podeu obtenir la major quantitat de suc és molt curt. És necessari tenir temps per abastir-se d’una beguda sana des del moment en què apareixen els cabdells inflamats i fins que les fulles floreixen als arbres.
A més, el suc més ràpid passa de dia: des del migdia fins a les sis del vespre. Però llavors els arbres “s’adormen” i no tan generosament donen el seu nèctar.
Com recollir una beguda sana sense fer mal a l’arbre
La natura comparteix propietats curatives amb nosaltres de forma gratuïta. Hem de valorar els regals, tenint la màxima cura dels arbres fràgils i vulnerables.
La recollida de sucs no es pot dur a terme arruinadament, l’únic objectiu és aconseguir el màxim de beure possible. Cal tenir cura de no perjudicar la natura.
Com recollir la saba de bedoll?
- Trieu un arbre no massa jove ni massa vell, amb un diàmetre de tronc d'almenys 20 cm.
- Feu un forat poc profund, ja que el suc va entre l'escorça i el tronc. La distància des del sòl és de 20-25 cm, la profunditat de la bretxa és de 3 - 5 cm.
Important! No cal fer servir una destral, és millor utilitzar una broca amb broquet de petit diàmetre.
- Un arbre no ha de fer molts forats. Amb un diàmetre de tronc de 25 cm, només se'n permet un, de 30 a 35 cm - dos, de 35 a 40 - tres forats, per a arbres més gruixuts - un màxim de quatre.
- A la ranura feta (o a sota) cal col·locar un dispositiu a través del qual es pugui cavar el suc al contenidor instal·lat des de baix: una ampolla de plàstic, una bossa de plàstic, un pot de vidre, una botella. Es pot tractar d’un canaló de fusta, un tub de polietilè, un feix d’herba seca o altres materials improvisats.
- No us faci mandra, haureu de fer una volta per més arbres per recollir un litre al dia de cadascun, i no assecar completament un bedoll. Tot el suc no és acceptable per drenar-se, matarà l'arbre. Per tant, la recollida s’hauria d’aturar al vespre.
- Assegureu-vos de tancar el forat després de recollir el bedoll. Per fer-ho, podeu utilitzar molsa, argila, cera, un suro de fusta.
Respectant aquestes simples regles, no només es pot treure profit del nèctar saludable, sinó també mantenir arbres blancs sans que podran tractar les persones amb suc curat l'any que ve.
És possible recollir saba de bedoll a les zones urbanes
Tots els arbres i, sobretot, les belleses russes, són molt sensibles als canvis en l’entorn. Absorbeixen literalment totes les substàncies que hi ha a l’aire i al sòl.
Si el creixement es produeix en un entorn favorable, a les profunditats d’un bosc o arbrat, allunyat de les autopistes, fàbriques i altres “beneficis” de la civilització, el suc és especialment útil allà.
Però si recolliu saba de bedoll d’arbres que creixen a la ciutat, el nèctar inclourà, entre altres coses, productes de càries, combustió, sals de metalls pesants i altres conseqüències “agradables” de la vida activa de l’Homo sapiens.
Per tant, és millor aprofundir al bosc per obtenir un bedoll veritablement curat.
Els avantatges de la saba de bedoll per al cos humà
Poques begudes tenen aquest efecte sobre la salut humana. Al mateix temps, el suc pràcticament no té contraindicacions, convé a tothom, independentment de l’edat i de la presència de qualsevol malaltia.
El bedolls de bedoll no només és perfectament refrescant, sinó que també ajuda a millorar el benestar. Entre altres coses:
- alleuja mal de gola;
- normalitza els processos metabòlics;
- millora la digestió;
- augmenta la immunitat;
- elimina toxines, substàncies tòxiques;
- posseeix propietats diürètiques, eliminant l'edema;
- normalitza la pressió arterial;
- millora la funció hepàtica i renal;
- prevé el desenvolupament d’anèmia, deficiència de vitamines;
- normalitza els nivells hormonals;
- millora la potència;
- augmenta la vitalitat;
- lluita amb l’estrès, la depressió;
- inhibeix el desenvolupament de tumors;
- millora la pell i el cabell.
La gamma de propietats curatives és impressionant. Tots ells s’utilitzen activament per a la prevenció i el tractament de diverses malalties.
Com beure una beguda saludable
Com s'ha esmentat anteriorment, "llàgrimes de bedoll" és una beguda segura. Però no tothom el pot beure.
Per mantenir-se sa, cal limitar-se a beure suc:
- persones al·lèrgiques al pol·len de bedoll;
- persones amb càlculs renals;
- pacients amb diabetis.
I tots els altres poden gaudir d’un agradable gust llenyós i dolç, bevent no més de 2 gots de beguda saludables al dia.
La medicina tradicional ofereix les seves pròpies receptes que ajuden a millorar el benestar dels pacients amb diverses malalties.
- Per netejar els ronyons, utilitzeu un còctel de suc de bedoll i julivert, i també mel (1: 1: 1). Aquesta barreja s’ha de consumir tres vegades al dia durant 2 cullerades. Aquest curs té un mes de durada.
- Per normalitzar la pressió arterial, és útil beure mig got d’escorça de bedoll fresca dues vegades al dia durant una setmana.
- El rentat amb suc calent ajudarà a alleujar el mal de gola. S'han de fer diverses vegades al dia, després dels àpats.
- Especialment útil per als nens serà una barreja vitamínica de diversos sucs alhora. A més del bedoll, cal afegir la mateixa quantitat de nèctar de pomes i pastanagues. 2 gots al dia ajudaran a reforçar la immunitat i a prevenir l’anèmia.
- L’escorça de bedoll redueix efectivament la temperatura corporal durant la febre. Per fer-ho, poseu gasa xops en suc sota les aixelles, al front, sota els genolls als revolts dels colzes.
- El mig got de suc barrejat amb llet de vaca reforça significativament el sistema immune. Per fer-ho, heu de sotmetre’s a un curs setmanal de tractament, utilitzant el medicament tres vegades al dia.
- La baia de bedoll infusionada amb civada millora la digestió i ajuda a eliminar toxines. Per fer-ho, s’ha de bullir en un bany d’aigua fins que la quantitat de líquid es redueixi a la meitat. Per l’efecte adequat, heu de beure un got d’elixir curatiu 3 vegades al dia durant un mes.
Emmagatzematge adequat de saba de bedoll
Una beguda dolça i saludable no pot estar fresca durant molt de temps. S’ha de beure suc durant dos dies, en cas contrari es deteriorarà.
Per guardar més temps de l'escorça de bedoll curativa, podeu recórrer a diversos mètodes.
- La congelació ràpida del suc (també s'anomena xoc) permetrà preservar totes les propietats beneficioses de la beguda. No tots els congeladors ordinaris són adequats per a aquest mètode, ja que cal baixar la temperatura
alta velocitat. Cal congelar en porcions petites, de manera que després és convenient descongelar i utilitzar immediatament tot el volum de líquid. - L’evaporació del suc permet convertir-lo en un concentrat saturat. Per fer-ho, bulliu el líquid a una temperatura de 60-70 graus, fins que el 75 per cent del seu volum s’evapori. Enrotlla el concentrat resultant en gerres esterilitzades. Abans d’utilitzar-lo, només assegureu-vos de beure una beguda amb aigua pura.
- L’esterilització també conservarà l’arbre de bedoll durant molt de temps. Per fer-ho, s’ha de dur a ebullició el suc, però no bullit, s’aboca a les gerres i s’esterilitza durant 15 a 20 minuts, després s’enrotlla amb tapes.
- La saba de bedolls en conserva és la forma més popular d’emmagatzemar una beguda. Hi ha diverses receptes per cuinar. La primera opció és afegir sucre i àcid cítric al suc escalfat, bullir i abocar en gerres, després esterilitzar-los durant 15 minuts. La segona recepta us permet cuinar kvass, amb un gust agradable de llimona amarga. Per això, cal afegir-hi llevat i panses amb ratlladura de llimona, i després insistir en la beguda en llaunes tancades durant 10 a 14 dies.
Podeu afegir fulles de menta, balsam de llimona, baies de rosassa, grosella o llinfanera al bedoll. Donen nèctar matisos nous.
El suc fresc té les màximes propietats beneficioses. Durant la congelació de xocs, gairebé no perd les seves propietats curatives, però la conservació, la preparació del concentrat i l’esterilització converteixen una útil escorça de bedoll en una beguda dolça i saborosa, res més.
