Sabent cuinar el blat sarraí correctament basat en aigua potable ordinària, l’amfitriona podrà preparar ràpidament un deliciós esmorzar econòmic o un plat secundari. El més important és observar les proporcions exactes de cereals i líquids. I, a més, esbrineu el temps que triga a preparar el plat en qüestió.
Contingut de material:
Com cuinar el fajol en aigua en una paella?
Sovint, per cuinar el fajol en aigua, s’utilitza una estufa corrent i una paella amb parets primes. El líquid que s’utilitza es filtra sense desfer.
Ingredients: 1 tassa de blat sarraí, 2 tasses d’aigua, sal de roca al gust, una mica de sucre, mantega de pagès.
- En primer lloc, es selecciona acuradament el gruix entre inclusions innecessàries i escombraries. Els nuclis durs espolsats o foscos mollaran desagradablement a les dents i arruïnen molt el gust dels aliments.
- S'aboca el fajol a la paella seleccionada, s'aboca des de dalt amb aigua a una temperatura còmoda. S'hi afegeixen immediatament altres components declarats a les receptes (excepte l'oli).
- Quan el contingut de la cassola comença a bullir, es redueix al mínim la calefacció.
El plat es cou fins que els cereals s’absorbeixin completament. El cereal acabat s’aroma amb una porció de mantega.
Quant temps per cuinar el fajol?
Per no espatllar la delícia, heu de saber exactament quant de temps heu de coure el blat sarraí. En cas contrari, podeu cuinar fàcilment farinetes cremades o fins i tot deixar les llavors poc cuites.
De mitjana, 17-20 minuts són suficients per cuinar els cereals en qüestió a la cuina. El resultat correcte és l’estructura friable de blat sarrac, que va absorbir completament el component líquid.
És recomanable embolicar les farinetes cuites just a la cassola amb una manta. Després de mitja hora, el plat es deixa coure al vapor i es farà encara més apetitós.
Les proporcions d’aigua i blat sarraí
Igualment importants són les proporcions correctes de components secs i líquids. Perquè el tractament resulti friable, cal utilitzar 2 parts de líquid a 1 part de blat sarraí.
Si el porridge està cuit per als membres de la família més petita, llavors la quantitat d'aigua es pot augmentar de 1,5 a 2 vegades. En cas contrari, serà difícil que el bebè consumeixi blat sarraí.
Com cuinar el fajol en una cuina lenta?
Ingredients: 280 g de blat sarraí, 630 ml d'aigua filtrada, 1-2 pessics de sal de taula, sucre granulat al gust, mantega o ghee. A continuació, es descriu com cuinar el fajol en una cuina cuita lenta i correcta.
- Al principi, el cereal es renta a fons de les deixalles. En el procés, l’aigua canvia repetidament. S'eliminen tots els grans negres. Però no es requereix remullar el blat sarrac.
- El cereal preparat s’aboca al bol de l’aparell i es sala immediatament. Per tastar, podeu afegir sucre granulat.
- No brolla aigua freda des de dalt.
Per a la cuina de blat sarraí, per tant, són adequats diferents programes d’olla intel·ligent. Per exemple, "Porridge", "Pilaf" o "Grains". Si us plau, després de menys de mitja hora, el plaer serà mínim.
Cuina microones
Ingredients: mig got de blat sarraí, 2 vegades més d’aigua filtrada, sal a la punta d’una cullera, 1 cullerada. una cullerada d’oli refinat, un munt d’anet fresc i julivert, herbes aromàtiques.
- S'aboca immediatament el cereal sec en un bol adequat per utilitzar-lo en un microones. Podria ser un bol de vidre profund.
- S'aboca el blat sarraí per sobre amb aigua purificada de qualsevol temperatura.
- Els ingredients es barregen, es recobreix l’envàs amb una tapa i s’envia al microones durant 5-6 minuts a la màxima potència.
- A continuació, s’afegeix una mica més de líquid al bol, es sala la massa, s’aboca amb oli, s’espolsa amb herbes aromàtiques i sal. El dipòsit es torna a enviar al forn durant la mateixa quantitat de temps.
Menjar a punt, servit amb herbes picades.
Sarrac a bosses: secrets de cuina
Avui en dia, els cereals envasats en bosses porcionades són molt populars entre els compradors. Aquest truc ajuda a protegir el plat de la crema i, a més, en conjunt, us permet simplificar el procés de cuina del vostre farinet preferit.
Dues bosses de fajol envasat prenen 1,5 litres d’aigua potable filtrada. El líquid simplement es sal a gust, es porta a ebullició, i després s’hi aboquen paquets de cereals. Algunes mestresses de casa, per obtenir un aroma més brillant de les farinetes, també submergeixen 1-2 fulles de llorer en aigua.
Els cereals es fabriquen en bosses especials només 17-20 minuts. En aquest cas, no cal tapar la cassola amb tapa.
A continuació, el paquet amb blat sarraí confeccionat simplement s’inclou en un colador. Quan el líquid dreni, podeu tallar l’embalatge i posar el plat en un plat. En aquesta fase, el dolç és opcionalment aromatitzat amb mantega fosa i altres additius per a la boca. Podeu utilitzar all picat, oli d’oliva, herbes picades, etc.
Terrossos al vapor en un termos
Aquesta versió del plat se sol preparar durant una dieta terapèutica o per baixar de pes. El blat sarraí al vapor s’obté especialment de baix contingut en calories. A més, conserva totes les substàncies beneficioses. Podeu utilitzar el producte acabat només durant tot el dia. Per tant, no utilitzeu massa cereal amb marge.
Ingredients: 1 part de blat sarraí, 2 parts d'aigua bullida pura, sal de taula al gust.
- En primer lloc, el blat sarraí es selecciona acuradament i es renta sota aigua corrent. Això la salvarà de les escombraries i de les fosques llavors cremades no aptes per al consum.
- El fajol dorm prou en un termo net. S'aboca la quantitat prevista d'aigua salada depurada. El líquid s’utilitza a temperatura lleugerament càlida.
- A més, es tanca bé l’envàs amb una tapa i es deixa durant la nit en condicions naturals.
Segons aquesta recepta, el plat resulta ser el més útil possible, però lleugerament sec i dur.Si voleu cuinar les farinetes de forma més reminiscent en l'estructura, heu de vaporitzar el cereal no amb aigua tèbia, sinó amb aigua bullent. A continuació, el fajol també es deixa durant la nit. En general, l’esmorzar estarà completament preparat en 7-8 hores.
