Com triar la pinya madura a la botiga en comprar?

Les fruites exòtiques són madures i madures perquè no es deterioren durant el transport. Però no tots els fruits tenen temps de madurar. Per no comprar fruita verda, és important saber triar una pinya. Les fruites madures contenen una gran quantitat de nutrients. Les pinyes no madures o madures no només són saboroses, sinó també nocives.

Com triar una pinya madura a la botiga?

A l’hora d’escollir, cal centrar-se en l’aparença del fetus, però la mida i el color no sempre importen. Aquestes opcions poden variar segons la nota.

Per escollir una pinya dolça, heu de fer el següent:

• inspeccionar visualment;
• comprovar el tacte;
• colpejar el fetus;
• torçar els cims;
• pesar el fetus.

És important avaluar l’olor, el color de la pell i l’estat de la part superior. No hi ha dany visible.

La qualitat del fetus pot veure's afectada pel cost. Un preu massa baix indica una qualitat dubtosa. El cost es veu afectat pel tipus de transport de fruites. Si les pinyes s’entreguen en avió, el seu preu és més elevat, però en aquest cas es treuen fruites madures.

El transport al vaixell és més llarg, de manera que la fruita no es deteriora, és madura sense madurar. No és el fet que el portin a la botiga ja madura. Abans de comprar, és millor aclarir d’on provenen les fruites i com es van lliurar. Si la informació proporciona el gestor del centre comercial.

Determinar la maduració de la pinya a l’hora de comprar

Trieu la fruita que més us agradi i procediu a la seva inspecció:

1. En primer lloc, valorar l’aspecte. No hi ha d'haver danys, rascades ni taques. El color de les escates pot ser verd, però això no és un signe que el fetus no hagi madurat.Es permet el color del verdós al groc. És important que el color sigui uniforme i que les escales siguin uniformes.
2. Inspeccionar les capçaleres. Ha de ser de color verd amb les vores seques. La pinya madura treu fàcilment les fulles. Hi ha una altra manera de comprovar: torçar les capçals, però amb compte. En una fruita dolça i madura, es desplaça fàcilment pel seu eix.
3. Aplanar el fetus. Ha de ser suau al tacte, però no s’ha de mantenir dentat. L’escorça és elàstica.
4. Pateix la fruita com si escollissis una síndria. Hauria de sortir un so avorrit: això és un senyal de maduració.
5. Determineu el pes. La pinya ha de ser pesada, en aquest cas és sucosa. Si el fruit és lleuger, ha perdut la humitat i, per tant, ha començat a assecar-se. Hauríeu de negar-vos a comprar.

Els signes externs més importants que la pinya és deliciosa

Cal guiar-vos pels paràmetres següents:

• cims gruixuts i verds, que es poden separar fàcilment de la part superior;
• pell de color uniforme, sense signes de decadència;
• el fruit és una mica suau, però l'escorça és elàstica;
• aroma suau i afruitat.

Si compreu mitja pinya, hauríeu de parar atenció al color de la polpa. Ha de ser de color groc brillant amb una tonalitat d’olivera. Si el suc destaca de la fruita, és dolç i madur. La polpa ha de ser moderadament dolça, lleugerament amarga.

És possible determinar la maduració i el sabor per l’olor de fruita?

La pinya madura no només és saborosa, sinó que també té un aroma agradable. Per olor es pot jutjar el grau de maduresa del fetus. L'aroma ha de ser lleuger, lleugerament dolç. Una olor massa saturada indica que el fetus està en excés.

Una fruita que no fa olor no val la pena comprar. Ell és verd.

Pinyes espatllades, que no val la pena comprar?

És necessari rebutjar la compra en aquests casos:

• mala olor;
• carn pàl·lida;
• color de pell heterogènia;
• fulles grogues i seques;
• taques marrons, zones de putrefacció o motlle a la pell;
• la fruita és suau al tacte, els mantells es mantenen amb pressió;
• al tocar, se sent un so buit.

En cap cas heu de comprar una pinya sense mirar. Aquesta fruita exòtica es porta de lluny, de manera que la probabilitat que sigui verda o podrida és molt alta. Prendre una decisió de compra només després d'una inspecció completa de la fruita i verificació de totes les característiques.

Normes per guardar i netejar pinya

Fins i tot una fruita madura i sucosa pot perdre el seu excel·lent sabor i aroma si no s’ajusta a les normes d’emmagatzematge. Com guardar pinya? La temperatura òptima és de 7-10˚ C. Es pot conservar a temperatura ambient, però no a la nevera. A temperatures inferiors a 7 ° C, es perd el gust de la fruita. Es torna aquosa, no fa olor tan agradable.

Nota Fins i tot si heu adquirit una mica de pinya verda, madurarà a temperatura ambient, serà més suau i més dolç.

A una temperatura de 15-25 ° C, la pinya es dessecarà ràpidament i es deteriorarà. No es pot guardar més de 2 dies. Si fa massa calor a l'habitació i al carrer, haureu de posar la fruita a la nevera del compartiment per a fruites i verdures, prèviament prèviament embolicada en paper.

Quant emmagatzemar el fetus? És recomanable menjar pinya durant 12 dies. Cada dia es fa més madur, de manera que el gust pot anar malament. Si durant l'emmagatzematge apareixen taques marrons a l'escorça, la fruita no és apta per al consum.

La pinya pelada o tallada només es guarda a la nevera, no més de 3 dies. Per no deteriorar el gust, la fruita s’ha d’embolicar en un embolcall de plàstic. Les pinyes absorbeixen olors a la nevera, de manera que les fruites o verdures espatllades no s’han d’emmagatzemar a prop. La fruita exòtica s’ha de guardar per separat.

És important no només poder seleccionar i guardar pinya, sinó també pelar-la. Hi ha 2 maneres de netejar.

Més populars:

• Retalleu els extrems de la fruita i, a continuació, peleu-la. Talleu la pell en una capa fina, ja que la polpa més dolça i sucosa és a prop.
• Traieu els ulls.
• Talleu la fruita per la meitat i després la meitat.
• Core fora. No és adequat per al seu ús.
• La polpa es pot tallar de la manera que es desitgi.

Abans de tallar, heu de rentar la pinya. Utilitzeu un ganivet afilat per a la neteja.

El segon mètode de neteja és menys popular, però requerirà menys temps. Cal treure els extrems, i després tallar la fruita en cercles. S'ha de retirar la pela i el nucli durant l'ús.