Les faves no només són un producte deliciós, sinó que també són molt útils a causa de les proteïnes vegetals. Serveix com a excel·lent aperitiu i alhora plat secundari per als plats principals. Podeu cuinar-lo de diverses maneres. A través de la nostra selecció de receptes, aprendràs a cuinar mongetes vermelles amb un plat deliciós.

Fava vermella guisada en salsa de tomàquet

Aquests fesols conserven una gran quantitat de proteïnes i substitueixen tranquil·lament els productes carnis.

Ingredients

  • mongetes - 250 g de color vermell;
  • verds;
  • ceba - 1 peça .;
  • sal;
  • oli vegetal;
  • pasta de tomàquet - 4 cullerades. culleres;
  • pebre;
  • all - 2 grans d'all.

Cuina:

  1. La cuina s’ha de fer amb antelació. Esbandiu i afegiu aigua a les mongetes. Deixeu-ho fins al matí. Bullir.
  2. El gust del plat depèn, en molts aspectes, de la salsa de mongetes, per la qual cosa s’ha d’abordar la seva preparació de manera responsable. Piqueu i fregiu la ceba en oli. Aboqueu-hi la pasta. Afegiu les verdures picades. Espolseu-ho amb pebre i sal. Barrejar. Coure fins que la massa s’espesseixi. No oblideu barrejar constantment, si no, la salsa cremarà.
  3. Picar els grans d'all. Barregeu amb les mongetes preparades. Enviar a la salsa. Remenar i daurar durant set minuts.

Lobio en georgià

Si durant la publicació heu pensat en com diversificar la dieta, aquest plat no només serà útil, sinó també una solució deliciosa.

Ingredients

  • sal;
  • mongetes vermelles - 220 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • cebes - 420 g;
  • nou picat - 2 cullerades. culleres;
  • pebre negre;
  • tomàquets - 220 g;
  • julivert;
  • Llúpol Suneli - 21 g;
  • cilantro;
  • oli vegetal.

Cuina:

  1. Bulliu les mongetes pre-remullades. Picar la ceba en picat. Espolseu amb condiments i barregeu-ho amb trossos de tomàquets. Poseu-hi una paella i feu-ho a foc lent fins que les cebes estiguin toves.
  2. Afegiu les mongetes bullides. Llenceu els fruits secs i els grans d'all picats. Espolseu-ho amb sal i pebre. Barrejar.
  3. Afegiu-hi els grells, ben picats amb antelació. Tapar i enfosquir durant tres minuts.

Guisat de faves i verdures

És molt fàcil cuinar mongetes vermelles en una cuina lenta. Aquest plat saludable és especialment bo per cuinar a la tardor, quan només se n’ha collit una collita rica, però fins i tot a l’hivern podreu degustar-vos amb un plat vitamínic. Si algunes verdures no són suficients, es poden substituir de forma segura per qualsevol component disponible.

Ingredients

  • faves vermelles en conserva: una llauna;
  • espècies
  • carbassó - 1 peça. petit;
  • sal;
  • albergínia - 4 peces .;
  • crema agria - 3 cullerades. culleres;
  • tomàquet - 1 u .;
  • ceba - 1 peça .;
  • pebrot - 3 peces.

Cuina:

  1. Talleu l’albergínia a mitges anelles. Per alleujar-los de l’amargor, aboqueu-hi sal i deixeu-ho mitja hora. Esbandiu bé amb aigua.
  2. Talleu a rodanxes de carbassó. Picar les patates i ratllar les pastanagues. Piqueu els pebrots i les cebes. Tomàquets - en daus. Escorreu les mongetes.
  3. Col·loqueu tots els productes en un bol. Seleccioneu el mode de "cocció". El temps és de 20 minuts.
  4. Salpebreu i aboqueu-hi crema agra. Agiteu.
  5. Canvia a "Extingint". El temporitzador és de dues hores.

Recepta amb salsa de cacauet

Aquest plat es pot servir refrigerat o calent. De qualsevol forma, queda saborós i fragant.

Ingredients

  • mongetes vermelles - 550 g;
  • sal;
  • fruits secs - 170 g;
  • pebre;
  • maionesa;
  • verds - 170 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • cebes verdes - 85 g.

Cuina:

  1. Bulliu les mongetes. Triturem les nous i barregem amb els grans d'all picats. Espolseu-ho amb pebre vermell. Afegiu les verdures picades. Aboqueu-hi maionesa i barregeu-ho.
  2. Afegiu les mongetes a la salsa preparada.
  3. Piqueu la ceba i barregeu-la amb altres productes. Salar i barrejar.

Llegiu també:com cuinar mongetes ràpidament - recepta

Fava d'estil coreà guarnit

Un plat saludable i entranyable que té un gust original i piquant. Ajudarà a afegir notes exòtiques a la dieta regular.

Ingredients

  • mongetes vermelles - 550 g;
  • anet - 15 g;
  • ceba - 3 peces .;
  • sal - 1 culleradeta;
  • salsa de tomàquet - 110 ml;
  • oli vegetal - 50 ml;
  • salsa de soja - 55 ml.

Cuina:

  1. Remullar les faves en aigua. Es trigarà tres hores com a mínim. Bulliu-ho.
  2. Piqueu la ceba. Aboqueu oli en una paella calenta i poseu-hi els cubs de ceba. Fregiu. Aboqueu la salsa de tomàquet i la salsa de soja.
  3. Salar les mongetes. Barregeu amb el sofregit. Trosseu els grells i salpebreu el plat acabat.

Si voleu cuinar mongetes més ràpidament, després que el líquid bulli, afegiu una cullerada d'aigua freda cada nou minuts. I sal al final perquè les mongetes no quedin rígides.

Amb bolets

Les mongetes van bé amb els bolets. El seu tàndem faran les delícies del gust i l'aroma.

Ingredients

  • bolets - 240 g;
  • sal;
  • Fesols - pot en conserva vermell;
  • pebre mòlt;
  • vinagre balsàmic - 1 cda. una cullera;
  • ceba - 1 peça .;
  • farigola - 0,5 culleradetes;
  • all - 1 gra d'all;
  • oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
  • espinacs

Cuina:

  1. Ceba tallada a mitges anelles.
  2. Piqueu el gra d'all.
  3. Tallar els bolets.
  4. Allibereu les mongetes del líquid de la gerra.
  5. Afegiu oli a la cassola. Caldeu-vos. Poseu la ceba. Fregiu. Llança bolets. Cinc minuts per enfosquir. Salpebreu amb farigola. Afegiu les mongetes. Barrejar.
  6. Espolseu els alls. S'enfosqueix un minut. Aboqueu vinagre. Afegiu els espinacs picats. Amaniu-ho amb sal i pebre. Barrejar.

L’oli vegetal es pot substituir per ghee o mantega, i el plat resultarà més saborós.

Això és interessant:Recepta de guisats de mongetes

Guarnició de fesol vermell

Per cuinar, necessiteu mongetes bullides. El plat és sa i saborós.

Ingredients

  • mongetes vermelles bullides - 320 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • albergínia - 2 peces .;
  • oli - 45 ml;
  • ceba - 1 peça .;
  • sal;
  • espècies
  • tomàquet - 2 peces .;
  • crema agra: 155 ml;
  • pastanagues - 1 peça.

Cuina:

  1. Espolseu sal sobre l’albergínia picada. Mantingueu-la mitja hora i renteu-la amb aigua. Assecar amb una tovallola i enviar a la cassola. Ompliu-ho amb oli i fregiu-les.
  2. Fregiu les cebes picades en una paella.
  3. Picar el tomàquet. Barregeu amb la ceba i la suor un parell de minuts.
  4. Aboqueu la crema agra. Agiteu.
  5. Barregeu els cercles de pastanaga amb les mongetes. Salar.
  6. Poseu les mongetes als pots. Cobrir amb l’albergínia.
  7. Espolseu-hi all picat. Cobrir amb la barreja de tomàquet. Cobrir amb una tapa.
  8. Es cou al forn (180º). El temps és d’una hora.

Similar:Més de l’autor: