Sabent cuinar la farina de col, molt ràpidament podreu alimentar a casa vostra un plat deliciós i satisfactor. El més important és que el congelador tenia l’olor de buits.
Contingut de material:
Panets de col preparats a la paella
La col farcida és un plat preferit per a molts, però requereix temps suficient per cuinar. Per aquest motiu, moltes mestresses de casa compren de vegades productes semielaborats ja preparats o, quan tenen temps lliure, ells mateixos fabriquen un gran nombre de buits i els congelen per al futur. La col farcida tolera perfectament la congelació, que pràcticament no afecta el seu gust.
Components necessaris:
- panets de col - 10 unitats;
- oli vegetal - 2 cullerades. l .;
- aigua - 100 ml;
- crema agra i ketchup - 1 cda. l
Com cuinar productes semifabricats de col farcit en una paella:
- Poseu els articles congelats en una paella precalentada.
- Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats.
- Aboqueu-ne la composició obtinguda amb aigua, crema agria i mató.
Feu més lent fins que estigui cuit. Al final, podeu espolsar el plat amb herbes fresques picades. El cilantro o anet és el més adequat aquí.
Productes semielaborats en una cuina lenta
“Smart pan” és un electrodomèstic de cuina universal amb el qual podeu obtenir els panets de col de diferents maneres (fregir, coure, bullir, bullir, guisar).
La manera més fàcil de cuinar un plat de dieta mitjançant la cuina al vapor. Per fer-ho, introduïu el producte en un dispositiu especial de la unitat, aboqueu-hi força aigua al bol, instal·leu el recipient amb rotlles de col i inicieu el programa “al vapor” durant un període de 50 minuts.
Però més delicioses són els panets de col a la salsa. Què cal per això:
- productes congelats: una dotzena;
- cebes amb pastanagues - 1 peça .;
- crema agria - 3 cullerades. l .;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l .;
- aigua, sal, segons sigui necessari.
Com cuinar en una cuina lenta:
- Tritureu les verdures i fregiu-les al bol del dispositiu (no podeu afegir oli) en el mode "Fregir" o "Enfornar".
- Aboqueu la crema agra amb pasta de tomàquet, diluïu-la amb aigua. Podeu utilitzar el caldo, si n’hi ha. Si es desitja, salar i pebre la composició. Cuinem durant 2-3 minuts, després aboquem en un bol.
- Col·loqueu bé les billetes al bol, aboqueu el producte semielaborat amb la salsa.
- Inicieu el programa d’extinció d’una hora.
Després d'un son, podeu gaudir d'un plat que rega la boca.
Com cuinar en una paella
Cuinar en una paella no requereix cap coneixement i habilitats especials.
Components necessaris:
- productes semielaborats - quilo;
- pastanagues - 2 peces .;
- oli vegetal - 3 cullerades. l .;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l .;
- farina - 2 cullerades. l .;
- sal amb pebre: quant es necessita.
La seqüència de les accions:
- Descongelar les peces eliminant-les prèviament del congelador.
- Poseu els articles en una cassola amb un fons gruixut.
- Tritureu les pastanagues en una ratlladora i repartiu-les al damunt dels panets de col.
- Aboqueu aigua suficient perquè cobreixi el contingut del recipient, sal, pebre.
- Porteu la composició a ebullició. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent una hora.
- Fregiu la farina fins que estigui daurada, diluïu-la amb aigua tèbia, escalfeu la massa fins a un estat espès.
- Aboqueu la salsa sobre els rotllets de col, afegiu-hi greixos si voleu i coeu-ho durant 10 minuts.
Tot això, podeu sopar.
Amb salsa de tomàquet
En un gravell, el menjar és senzillament sorprenent, suau i molt suculent.
El que necessita:
- panets de col llestos - 12 unitats;
- pastanagues amb ceba - 1 peça .;
- aigua o brou - 2 cullerades;
- tomàquets en conserva - 2-3 unitats;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l .;
- sal, oli, espècies.
Procés de cocció:
- Prepareu la salsa. Tritureu les verdures i fregiu-les.
- Afegiu els tomàquets trossejats a la batedora. Si n’hi ha de fresc, aquesta és la millor opció. Aboqueu la pasta de tomàquet i l'aigua. Salar i condimentar els productes. Preneu-ne una mostra, la salsa ha de tenir un sabor ric per remullar la col ben farcida.
- Tapeu el fons de l’olla amb fulles de col. Poseu la peça, aboqueu la salsa.
- A la part superior, si es vol, es poden posar 2-3 branques de verdor per obtenir més sabor.
- Feu bullir la composició i, a continuació, reduiu el foc gradualment i feu-ho a foc lent uns 40 minuts.
Afegiu la crema agra abans de servir.
Col farcit amb crema agra
La salsa de tomàquet dels panets de col és el component més comú del plat. Però es pot substituir amb èxit per la crema agra, que no serà menys saborosa.
Components necessaris:
- productes congelats - 0,8 kg;
- farina - 1 cullerada. l .;
- crema agria - 2 cullerades;
- nata - 100 ml;
- aigua o brou - 3 cullerades;
- oli, sal, pebre - al gust.
La seqüència de les accions:
- Fregiu la farina en una paella amb mantega.
- Aboqueu la mateixa crema, barregeu-ho fins que quedi suau i afegiu-hi la crema agra.
- Composició de pebre i sal. Feu bullir no més de 2 minuts.
- Poseu els productes en una paella, aboqueu-hi aigua fins a la meitat aproximadament. A continuació, afegiu la salsa cuita.
- Feu-ho a foc lent uns 40 minuts a foc lent.
Per no deixar-vos decebre pel gust del plat acabat, heu de triar els aliments adequats a la botiga o al supermercat. Cal parar atenció a la composició. Un venedor de bona fe, per regla general, sempre té un panet de col en forma de tall. En aquest cas, el comprador pot veure com és de gruixuda la capa de col i què s’inclou en el farcit.
Els aliments preparats adequadament no es diferencien dels panets de col elaborats a casa immediatament abans de la cocció.
