Quan necessiteu dinar o sopar ràpidament, la pasta amb guisat és la millor opció. No són difícils de coure en una paella, en una paella, al forn o a la cuina lenta, afegint verdures, herbes, salses i espècies als ingredients principals. Després d’haver demostrat imaginació, podeu fer aquest senzill plat cada vegada d’una manera nova. Oferim opcions sobre com cuinar pasta amb guisat de diverses maneres.

Pasta amb guisat en una paella

La forma més fàcil de fer pasta amb guisat en una paella. En aquest cas, els plats han de ser força profunds, amb parets gruixudes.

Per cuinar necessitareu productes:

  • 350 g de pasta;
  • guisat;
  • ceba;
  • pastanagues;
  • sal i espècies.

Procediment

  1. Bulliu l’aigua en una paella, afegiu-hi sal i bulliu la pasta.
  2. Peleu les cebes, les pastanagues, piqueu-les i passeu-les a la cassola.
  3. Quan les verdures estiguin fregides, afegiu el guisat i deixeu-ho coure uns quants minuts més.
  4. Eliminar la pasta bullida en un colador, esbandir, deixar que l’aigua s’escorri i posar-la a la cassola.
  5. Barregeu suaument el plat, tapeu-ho i feu-ho a foc lent durant no més de 5 minuts.

A una nota. El temps mitjà per bullir pasta és de 5-7 minuts, segons la varietat. Els productes elaborats amb blat dur trigaran més temps a coure’s.

Una recepta senzilla al forn

Per cuinar la pasta, podeu coure-les al forn amb verdures, formatge i espècies. Passarà molt poc temps, i el resultat no decebrà.

Per preparar la cassola necessitareu:

  • 800 g de pasta;
  • guisat;
  • 2 ous
  • 3 cebes;
  • 3-4 tomàquets;
  • 120 g de formatge dens;
  • verds secs;
  • sal i condiment;
  • barreja barrejada.

Seqüència de cuina:

  1. Coure la pasta fins que sigui cuita, deixar caure en un colador, esbandir.
  2. Picar finament la ceba, fregir-la fins que estigui ben daurada, afegir el guisat.
  3. Peleu els tomàquets, talleu la polpa a daus i remeneu a la cassola afegint sal, espècies i herbes seques. La salsa de pasta guisada trigarà entre 8 i 10 minuts.
  4. Espolseu guisat amb verdures a la pasta, afegiu-hi un ou batut i barregeu-ho bé.
  5. Greixeu un plat de cocció, ruixeu amb una fina capa de pa ratllat i poseu pasta amb guisat i verdures, anivelleu-ne amb cura una espàtula.
  6. Espolseu el plat amb formatge ratllat i poseu-lo al forn.

La cassola amb pasta, guisat i verdures estarà a punt quan el formatge es fongui.

Llegiu també:pasta al forn

Cuinant en una paella

Aquesta és la recepta més fàcil.

Per cuinar pasta marina amb guisat en una paella, necessitareu aquests productes:

  • 500 g de pasta;
  • guisat;
  • Crema de 50 ml;
  • sal i espècies;
  • verds frescos.

Ordre de treball:

  1. Bulliu l’aigua en una paella, afegiu-hi sal i bulliu la pasta.
  2. Llançar la pasta en un colador, esbandir i deixar que l’aigua s’escorri, i després tornar-les a la cassola.
  3. Introduïu el guisat al plat, aboqueu-hi la nata, aboqueu-hi sal i espècies, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant un quart d’hora.

El plat acabat necessitarà una mica d’infusió, després de posar-lo en plaques, decorat amb herbes fresques i servit a taula.

Pasta de forn amb guisat al forn

Una altra manera de cuinar pasta amb guisat al forn és coure els ingredients principals amb salsa de tomàquet calent.

Per cuinar necessitareu:

  • 500 g de pasta (és millor prendre "banyes", "espirals" o "closques");
  • guisat;
  • 2 cebes;
  • 5-6 pinyes d'all;
  • pebre dolç;
  • sec adjika;
  • pasta de tomàquet;
  • cilantro o alfàbrega;
  • la sal.

Seqüència d'execució:

  1. Coure la pasta, esbandir i colar de l’aigua.
  2. Picar finament la ceba, el pebre, picar els alls a la premsa i enviar a passar.
  3. Quan les verdures s’estovin, aboqueu-hi adjika seca, sal, introduïu-hi pasta de tomàquet i guisat.
  4. Piqueu el guisat bé amb una forquilla o espàtula i deixeu-ho coure una estona sota la tapa.
  5. Poseu la pasta en forma greixosa, poseu-hi el guisat amb verdures al damunt i envieu-lo al forn.
  6. Pocs minuts abans d’extreure el plat, salpebreu-lo amb força d’alfàbrega picada o coriandre.

Consell. Tot i rentar-se després de cuinar, sovint s’uneixen pastes refredades. Per evitar-ho, cal bullir-les en gran quantitat d’aigua, a raó de 120-150 ml per cada 100 g de producte.

Plat mexicà

Els plats mexicans tenen un sabor i aroma brillants degut a l’ús de condiments i espècies calentes.

Per cuinar pasta d’estil mexicà, necessitareu productes:

  • 350 g de pasta (és millor prendre varietats petites);
  • guisat;
  • blat de moro dolç;
  • cebes;
  • alls
  • pebrot;
  • chili o "light";
  • pasta de tomàquet;
  • Espècies mexicanes
  • la sal.

Procediment

  1. Bulliu la pasta en aigua salada, esbandiu-la i deixeu-la escórrer en un colador.
  2. Peleu la ceba, l’all i el pebre, piqueu-la i remeneu-la a fregir.
  3. Quan els vegetals estiguin daurats, introduïu el guisat, amunteu amb una forquilla, afegiu-hi pasta de tomàquet, espècies mexicanes i continueu cuinant uns minuts més.
  4. Repartiu la pasta en una salsa calenta, afegiu-hi el blat de moro dolç, barregeu-ho i feu-ho a foc baix durant la tapa durant 5-7 minuts.

A una nota. Aquest plat està elaborat no només amb guisat, sinó amb carn fresca, corral, botifarra o embotits.

Pasta amb l’addició de tomàquets a la cuina lenta

Els plats en una cuina lenta són especialment sucosos i tendres.

Per cuinar pasta amb guisat i tomàquet, necessitareu aquests productes:

  • 400 g de pasta;
  • guisat;
  • pastanagues;
  • cebes;
  • diversos grans d'all;
  • fruita de pebre bell;
  • 2 tomàquets;
  • sal i condiment.

Cocció a la cuina cuita:

  1. Cuineu la pasta, esbandiu i deixeu escórrer en un colador.
  2. Picar ben fina la ceba, trosseu els grans d'all amb una premsa i envieu-la al bol multicooker per passar.
  3. Tan aviat com la ceba es dauri, afegiu-hi la pastanaga ratllada i sofregiu-la fins que estigui tova.
  4. Introduïu el pebrot picat al plat, continuant la cocció un parell de minuts.
  5. Retireu la pela dels tomàquets, escaldant-los primer amb aigua bullent, talleu la polpa a cubs i transferiu-la al bol de l’aparell.
  6. Quan els tomàquets hagin començat a sucar i es tornin tous, incorporeu el puré de guisat amb una forquilla i fregiu la pasta de vestiment durant 10 minuts.
  7. Introduïu la pasta al plat, barregeu-la, tanqueu la tapa i cuineu-la al mode "Pilaf", "Pasta" o "Sopa" durant 20 minuts.
  8. El plat llest per deixar que es cremi, després es posa en plaques, es ruixa amb herbes i es serveix.

Consell. Per fer la pasta cruixent, abans de bullir, s’han de fregir en una paella seca fins que estiguin daurades.

Pasta amb Guisat i Formatge

Fins i tot a partir d’ingredients senzills com la pasta i el guisat, podeu preparar un plat que no tingui vergonya per servir als convidats.

Per a la feina necessitareu:

  • espageti "nius";
  • guisat;
  • bolets frescos;
  • cebes;
  • alls
  • pastanagues;
  • Tomàquets
  • formatge dur;
  • mantega;
  • verds;
  • sal i espècies.

La seqüència de les accions:

  1. Bulliu els "nius" en aigua amb sal, esbandiu amb cura perquè no es desmorrin i es deixin escórrer.
  2. Fregiu els bolets en una paella amb les cebes i les pastanagues fins que estiguin cuits.
  3. Afegiu el guisat, l’all, la sal i els condiments i cremeu-ho al foc perquè el greix de la carn en conserva es fongui completament.
  4. Introduïu tomàquets trossejats i feu-ho a foc lent fins que s’evapori la major part del líquid.
  5. Escampar els “nius” de pasta en forma greixada, emplenar amb salsa preparada, empolvorar formatge i enviar al forn. El plat s’ha de coure molt aviat, tan aviat com el formatge es fongui, es podrà treure.

S'aboca els productes acabats amb mantega fosa, s'empolvora amb moltes herbes i se serveix calent a taula.

Similar:Més de l’autor: