Com cuinar ous fregits? 13 receptes de cuina

Aquest plat se sol preparar per esmorzar, ja que es fa amb molta rapidesa. Avui us explicarem com cuinar ous remenats i oferirem diverses opcions per a complements. Us ajudaran a millorar el gust del vostre esmorzar.

Recepta clàssica d’ous fregits en una paella

Per cuinar aquest plat cal utilitzar una cassola amb un fons gruixut.

Ingredients

• soda - 1 cda. una cullera;
• sal al gust;
• ous de pollastre - 2 peces;
• mantega - 1 cda. una cullera.

Cuina:

1. Traieu els ous de la nevera amb antelació per portar-los a temperatura ambient.
2. Renteu els dos ous. Dissoleu una mica de refresc en aigua tèbia i submergiu-hi els ous.
3. Trenqueu els ous rentats amb molta cura en un recipient profund per no danyar el rovell.
4. Poseu una paella (foc mitjà) al gas i poseu-hi un tros d’oli.
5. Quan l’oli es torni líquid, agafeu un raspall de silicona i unteu-hi la mantega. De manera que cobreixi uniformement la part inferior de la cassola.
6. Poseu els ous en una paella.
7. Tapeu-ho i fregiu els ous durant 3 minuts.
8. Si és possible, escalfeu una mica el plat d’ou.
9. Els sals salats i els poseu en un plat amb una espàtula de fusta. Serviu els ous remenats amb pa.

Ous remenats gruixuts i saborosos amb botifarra

Ingredients

• botifarra - 4 peces;
• ous (pollastre) - 2 peces;
• julivert - diverses branques;
• ghee;
• condiment de sal i verdura al gust.

Cuina:

1. Talleu la botifarra en cercles, la seva alçada hauria de ser d’uns 0,3-0,5 cm.
2. Renteu els ous i trenqueu-los en un bol.
3. Poseu un tros de mantega a la cassola i el foniu.
4. Quan la paella s’escalfi bé, poseu la botifarra.Fregiu-la per un costat aproximadament un minut, després gireu-la i de seguida poseu-hi els ous a la cassola.
5. Tapa els plats. Passats els 3-4 minuts, els ous i la botifarra estaran a punt. Escampar en un plat.
6. Esbandiu el julivert i guarniu els ous fregits.

Amb tomàquets i cebes

Ingredients

• ceba - 1 cap;
• tomàquet - 2 peces;
• ous - 4 trossos;
• oli vegetal: per fregir;
• sal i condiment al gust.

Cuina:

1. Peleu la ceba. Després talleu-lo a mitges anelles.
2. Talleu els tomàquets a rodanxes fines.
3. Escalfeu la cassola amb oli vegetal i poseu-hi les verdures. Fregiu-les un parell de minuts.
4. Trenqueu els ous en un plat o qualsevol recipient profund, assegureu-vos que no hi hagi petxines. Si el rovell està danyat, està bé.
5. Afegiu els ous a les verdures i barregeu-ho tot. Afegiu-hi una mica de sal i condimenteu.
6. Ara agafeu una espàtula de fusta o silicona i remeneu constantment els ous remenats perquè es fregeixi uniformement i no es cremi. Es triga uns 5 minuts.
7. Poseu el plat acabat en plats i gaudiu de l’esmorzar.

Amb cansalada

Aquesta recepta no utilitza oli perquè el greix provindrà de cansalada.

Una recepta similar:ous fregits amb cansalada

Ingredients

• cansalada - 0,1 kg;
• ceba - 1 cap;
• ous - 4 trossos;
• sal i verdures al gust.

Cuina:

1. Talleu la ceba a mitges anelles fines.
2. Escalfeu una paella seca al gas.
3. Poseu tires de cansalada crua a la paella calenta.
4. Fregiu la cansalada uns 3-5 minuts per un costat.
5. Daleu cap a l'altre costat i afegiu-hi cebes. Tanqueu la tapa i fregiu-la un parell de minuts.
6. Trenqueu suaument els ous en un plat. Després poseu-los a la cansalada.
7. Picar els ous lleugerament amb sal i cobrir. Fregiu-les fins que estiguin tendres.
8. Ous fregits amb cansalada a punt! Picar abans de servir els grells.

Amb formatge

Ingredients

• ous - 2 peces;
• oli: per fregir;
• formatge dur: 0,1 kg;
• sal i condiment al gust.

Cuina:

1. Tritureu el formatge dur en una ratlladora fina.
2. Escalfar la cassola i untar-la.
3. En una paella molt calenta, poseu 2/3 del formatge en una sola capa. Fregiu el pastís de formatge durant aproximadament un minut.
4. Poseu els ous trencats directament sobre el formatge.
5. Salar els ous. Només ells, perquè el formatge ja és salat.
6. Fregiu els ous uns 3 minuts, fins que estiguin cuits.
7. Poseu-los en un plat, ruixeu els nostres ous remenats amb condiments i formatge.

Ous fregits fregits en pebre vermell

Ingredients

• pebre gran - 1 peça;
• sal i espècies al gust;
• oli vegetal: per fregir;
• ous - 2 peces;
• formatge (dur) - 50 grams;
• verds - per decoració.

Cuina:

1. Remeneu el formatge en una ratlladora fina.
2. Esbandiu el pebre i traieu-ne les llavors.
3. Talleu per sobre (on hi havia la cua) 2 anelles. La seva alçada hauria de ser d’uns centímetres.
4. Escalfeu l’oli en una paella. Poseu-hi 2 llesques de pebre.
5. Trenqueu cada ou en cercle. Salar els ous i trossejar-los amb formatge.
6. Poseu els ous remenats acabats en un plat, ruixeu-hi amb herbes fresques al damunt.

Cuina per a nens a partir d’ous de guatlla

Aquest és un producte molt útil, així que intenteu cuinar-lo per als vostres fills el més sovint possible. Tingueu en compte que els ous de guatlla són molt més petits que els ous de pollastre, així que per esmorzar necessitaran més.

Llegiu també:com cuinar ous de guatlla?

Ingredients

• ous de guatlla - 6 peces;
• tomàquet - 1 peça;
• enciam - 6 fulles;
• oli d’oliva: per greixar la cassola;
• sal al gust.

Cuina:

1. Esbandiu els tomàquets i talleu finament a mitges anelles. A més d’ells, podeu fer servir altres complements perquè el plat sigui el més colorit possible i els nens el vulguin menjar el més aviat possible.
2. Lubriqueu la cassola amb oli vegetal i escalfeu-la bé.
3. Salteu els tomàquets.
4. Ara poseu els ous en una paella calenta i salteu-los una mica
5. Ara cobriu-les i configureu el gas mínim.
6. Fregiu els ous de guatlla durant uns 10 minuts.
7. Poseu el plat acabat a les fulles d’enciam i crideu els nens a taula.

Ous remenats al pa: recepta pas a pas

Ingredients

• ou - 1 peça;
• pa torrador - 1 rodanxa;
• oli vegetal: per fregir;
• sal - 1 pessic;
• botifarra - 1 peça.

Cuina:

1. Necessitem el pa d’ahir i en tallem 1 rodanxa, el gruix hauria de ser d’uns centímetres.
2. Agafeu un tallador de galetes i feu un forat al mig del pa. Si no teniu un motlle, talleu un forat amb un got o un ganivet.
3. Talleu la botifarra a les anelles.
4. Escalfeu la cassola i després unteu-la uniformement amb oli vegetal.
5. Poseu el pa i fregiu-lo fins que estigui daurat pels dos costats.
6. Agafeu l’ou i trenqueu-lo suaument per sobre del pa perquè tot el contingut quedi al forat. Si teniu por de malmetre el rovell, és millor trencar primer l'ou en un plat separat.
7. Agafeu sal i afegiu-hi sal.
8. Piqueu els ous fregits amb trossos de botifarra.
9. Tapeu el pa i fregiu-ho tot fins que els ous estiguin a punt.
10. Ous fregits al pa a punt! Poseu-lo en un plat i gaudiu de l’esmorzar.

Com cuinar en una cuina lenta?

Ingredients

• ous - 2 peces;
• tomàquet - 1 peça;
• sal i verdures - al gust;
• oli vegetal: per lubricar el bol del forn.

Cuina:

1. Esbandiu el tomàquet, després es talleu a mitges anelles.
2. Trenqueu els ous suaument (amb un ganivet) en un bol petit.
3. Lubriqueu el bol multicooker amb oli. Cal fer-ho amb cura per no danyar el recobriment.
4. Tanqueu la cuina lenta i configureu el mode "fregir" durant 9 minuts.
5. Passats els 3 minuts, obriu la tapa i poseu-hi els tomàquets.
6. Passats els 2 minuts, incorporeu els ous al bol i afegiu-hi una mica de sal.
7. Després de finalitzar el programa, el plat ja està a punt.
8. Poseu els ous remenats en un plat, abans de menjar, punxant els grells.

Una recepta senzilla per al forn

Ingredients

• ous - 4 trossos;
• cansalada - 2 llesques;
• herbes fresques (llavors de julivert i caragol) - al gust;
• mantega - 1 culleradeta;
• sal al gust;
• all - 2 grans d'all;
• formatge dur - 0,1 kg.

Cuina:

1. Poseu el forn a 180 graus immediatament de manera que quan comenci a coure hagi de escalfar.
2. Trenqueu tots els ous en un bol profund.
3. Talleu la cansalada als quadrats del mig.
4. Escalfeu una paella seca i fregiu-hi la cansalada. N’hi haurà prou 2-3 minuts a foc lent.
5. Esbandiu els grells i piqueu finament.
6. Peleu els alls i ratlleu-lo bé o piqueu-ho bé amb un ganivet.
7. Remeneu el formatge dur en una ratlladora fina o mitjana.
8. Prepareu un petit plat per enfornar i repartiu-lo amb un tros de mantega.
9. Aboqueu els ous a la planxa per fer-los lentament per no malmetre el rovell.
10. Salar els ous.
11. Espolseu-los amb all.
12. Agafeu la cansalada fregida i talleu-los 4 ous.
13. Introduïu la cassola al forn durant 10 minuts. El temps de cocció depèn de la potència del vostre electrodomèstic.
14. Poseu els ous remenats acabats en plaques.
15. Piqueu el plat al damunt amb formatge i herbes.

Com cuinar al microones?

Ingredients

• ous - 2 peces;
• sal i pebre - al gust;
• mantega: per lubricar el plat.

Cuina:

1. Prepareu un plat especial per al microones i greixeu-lo lleugerament amb mantega.
2. Trenqueu els dos ous al recipient preparat.
3. Ara perfora tots els rovells amb una forquilla. En el procés, poden explotar al microones.
4. Espolseu els ous amb pebre mòlt i sal.
5. Tapeu la placa amb ous i poseu-la al microones. Aquí cal una tapa, ja que els rovells poden esquitxar i tacar els electrodomèstics.
6. Tanqueu el microones i configureu la potència a 700 watts.
7. Temps de cocció: 2 minuts.
8. Els ous fregits al microones ja estan a punt.

Scramble: una recepta tradicional d’ous remenats

Ingredients

• tomàquet - 1 peça;
• ous (pollastre) - 4 peces;
• oli d’oliva: per fregir;
• formatge - 0,1 kg;
• blat de moro (congelat fresc) - 0,1 kg;
• sal al gust.

Cuina:

1. Poseu el blat de moro desfogat.
2. Picar els tomàquets en anelles petites.
3. Remeneu el formatge dur en una ratlladora fina.
4. Escalfeu una paella amb oli d’oliva en una estufa i fregiu-hi els tomàquets a banda i banda. Poseu-los en un plat.
5. Ara poseu el blat de moro a la cassola i fregiu-lo durant 1-2 minuts a foc mig.
6. Trenqueu els ous en un plat profund i batu-los bé. Però no ho podeu fer amb antelació, ja que l’aire que acabes de saturar d’escampes desapareixerà.
7. Poseu el foc mínim i poseu els ous batuts en una paella.
8. Barrejar amb blat de moro i fregir fins que els ous siguin cuits. Després apagueu la cassola, ruixeu els ous amb formatge i cobriu.
9. Deixeu coure el ratllat durant 1-2 minuts.
10. Poseu el plat acabat en un plat per tomàquets i comenceu a esmorzar.

Amb patates i cansalada al forn

Aquest és un plat molt satisfactori, per la qual cosa és ideal per a homes.

Ingredients

• patates - 0,5 kg;
• formatge dur: 0,1 kg;
• sal i espècies al gust;
• ous - 4 trossos;
• anet - diverses branques;
• oli: per a motlles lubricants;
• cansalada - 0,1 kg;
• ceba - 1 cap.

Cuina:

1. Engegueu el forn immediatament i configureu la temperatura a 180 graus.
2. Peleu les patates.
3. Talleu-la a tires fines.
4. Talleu la cansalada a trossos petits.
5. Fregiu-la en una paella seca.
6. Afegiu ara les patates picades a la cassola i les fregiu amb greix de cansalada.
7. Agafeu 2 pots de ceràmica per al forn i oliu-los.
8. Col·loqueu les patates amb cansalada a la part inferior de les llaunes. Afegiu espècies a les patates i sal.
9. Piqueu la ceba i aneu-la a daus petits.
10. Doblegueu les cebes en una segona capa en pots.
11. Remeneu el formatge en una ratlladora fina.
12. Trenqueu 2 ous a cada llauna. Afegiu la sal i salpebreu el formatge.
13. Poseu els pots al forn durant 10 minuts.
14. Espolseu el plat acabat d’herbes i serviu a taula. Bona gana per a tota la vostra família!

Vam revisar moltes receptes amb ous. Feu aquests esmorzars per a la vostra família i no tingueu por d’experimentar amb els ingredients. Cuina amb amor!