Com fer vinagre del 9 per cent a partir d’una essència de vinagre del 70 per cent

L’essència acètica és una solució d’àcid acètic amb una concentració del 70 o 80%. Es produeix industrialment mitjançant el procés de fermentació a partir de solucions alcohòliques. Àmpliament utilitzat en la fabricació i la llar. Les mestresses utilitzen l’essència per a la conserva, la preparació d’adobes. Tot i això, una solució concentrada d’àcid acètic rarament s’utilitza per cuinar. Molt sovint parlem de vinagre de taula, que té una concentració molt inferior. Com fer una solució del 9 per cent de 9 vinagre?

Les regles bàsiques per al cultiu d’essència de vinagre

Una essència de vinagre de concentració del 70% pot provocar intoxicacions greus, fins i tot la mort, si una persona la beu accidentalment o intencionadament. Si l’essència s’aplega a la membrana mucosa de l’ull, a la pell, això provocarà una cremada molt severa i dolorosa.

Fins i tot la menor concentració d’àcid acètic pot provocar lesions. Per tant, no es pot diluir l'essència "a ull". Cal conèixer les proporcions exactes. Utilitzeu vinagre, fins i tot la menor concentració, només segons les indicacions.

Quan treballeu amb essència de vinagre, traieu els nens i mascotes petits de la cuina. Allibereu la taula d’objectes i contenidors estrangers, especialment amb menjar. L’essència pot arribar accidentalment als aliments. Per tant, cal anar amb compte i advertir els familiars al respecte.

Quina perillositat és la situació? Si una persona s'empassa essència de vinagre, rebrà una cremada instantània i molt dolorosa de la cavitat bucal, l'esòfag, l'estómac, tot el tub digestiu. El dolor s’acompanya d’empassar, pot començar el vòmit amb sang.

Els vapors d’àcid acètic poden cremar les vies respiratòries, apareixen sufocació, pell blava, sibilancies durant la respiració.

Si una persona s’empassa més de 3 cullerades d’essència de vinagre, es tracta d’una intoxicació severa que provocarà la mort al cap d’un dia.

Per tant, heu d’estar molt atent i atent durant la preparació del 9 per cent de vinagre d’essència de vinagre.

Com fer un 9 per cent del 70 vinagre: una fórmula senzilla

A les etiquetes d’algunes ampolles amb un 70 per cent d’essència de vinagre, els fabricants indiquen que per obtenir vinagre de taula cal diluir el contingut amb aigua 1:20. És a dir, 20 parts d’aigua i 1 part d’essència. Tanmateix, el resultat serà una concentració completament diferent. Aquest no és un 9 per cent de vinagre de taula, sinó una solució molt menys concentrada.

Per tant, heu d’utilitzar una recepta diferent. La fórmula és la següent: afegir 1 part de l’essència a 7 parts d’aigua. Si preneu una cullerada com a unitat de mesura, necessiteu 2 cullerades d’essència per a 14 cullerades d’aigua.

L’aigua ha d’estar neta, fresca, bullida o filtrada.

Forma elemental mitjançant un vidre de facetes

Les nostres àvies han provat la forma de fer vinagre del 9 per cent amb un vidre facetat. A causa de la seva llarga història, aquest mètode és gairebé impecable.

Se sap que un vidre de facetes conté exactament 17 cullerades de aigua, en el nostre cas, aigua. Una mica de matemàtiques, que no us avorrirem, i podeu obtenir molt ràpidament el resultat desitjat. Aboqueu 2 cullerades d’essència de vinagre amb una concentració del 70 per cent en un got de facetes i afegiu aigua al damunt.

Taula: Com elaborar diferents vinagres per cent d’essència de vinagre

El vinagre de diferent concentració s’utilitza a la llar amb diversos propòsits, i no necessàriament el nou per cent. Tot i això, a la botiga gairebé no es pot trobar, per exemple, una solució d’àcid acètic en un 4 o 10%. Per tant, aprendrem a cuinar-lo.

S’utilitzarà una cullerada la unitat de mesura per obtenir una solució d’àcid acètic de la concentració desitjada.

Una taula que us ajudarà a saber quantes cullerades d'aigua cal afegir a una cullerada d'essència de vinagre per obtenir la concentració adequada:

Secrets i trucs per a les mestresses de casa

Hi ha molts problemes que es poden alliberar de manera barata i fàcil amb el vinagre de taula:

• Superfícies greixoses. No cal comprar productes de neteja cars. N’hi ha prou amb humitejar lleugerament les parets i la porta per dins amb vinagre de taula, deixar-ho una estona i després netejar. Així, podeu netejar les superfícies on hi hagi taques d’oli.
• Terra baixa. Es pot posar en ordre fàcilment i sense tensions. Aboqueu 4 tasses de vinagre (mitja tassa per litre) en una galleda d’aigua de 8 litres. Esbandiu bé el terra: es netejarà de brutícia i comença a brillar. Tanmateix, si el parquet està protegit amb cera, és millor no utilitzar aquest mètode.
• Flors en un gerro. Allargar el seu cicle de vida amb vinagre. Afegiu 2 cullerades per litre d’aigua culleres. Un bell ram us delectarà més d’un dia.
• Males olors. Podeu desfer-vos fàcilment d’aplicar vinagre. Cal deixar una tassa de vinagre a l’habitació durant diverses hores sense tapar-lo. En el futur, perquè desaparegui l’olor del vinagre, obriu les finestres.
• Escala en una tetera o paella. No necessiteu productes adquirits que pràcticament no puguin desfer-se del bullidor a escala multicapa. N’hi ha prou amb abocar una tetera completa d’aigua, abocar una cullerada de vinagre i bullir. La bullidor està completament neta.
• Finestres i finestres brutes. El millor i més barat eixugador és el vinagre. Diluir una mica de vinagre amb aigua i rentar les finestres. A continuació, netegeu sec amb paper o tela que no deixi marques al vidre.
• Superfícies brutes de metall. Tireu un parell de cullerades de vinagre, goteu dues gotes d’oli vegetal a la solució i netegeu la superfície metàl·lica de la brutícia. Pot ser coberts, articles de decoració, decoracions.
• Microorganismes, motlle. Amb una tasca tan difícil, el vinagre també pot afrontar l’èxit. Aboqueu 100 grams de vinagre en un pot de plàstic amb un esprai, tracteu les superfícies on es nota el motlle. Passat un temps, es pot repetir el procediment. És molt útil d’aquesta manera per protegir els raspalls de dents dels bacteris. Mullar-los amb vinagre, esbandir al cap d'una estona. El vinagre ajudarà a neutralitzar les planxes velles, la superfície dels taulells de la cuina.
• Formigues domèstiques. El vinagre repele molt bé aquests insectes. Cal processar les pistes i les "formigues". Creieu-me, no els agradarà gens.
• Llautó. Per fer brillar els objectes de llautó, netegeu-los amb un drap submergit en vinagre.
• Pintura seca. Després de la reparació, queden bons raspalls, que seria bo tornar a utilitzar. És molt fàcil eliminar-ne la pintura seca: només aboqueu pinzells amb vinagre durant mitja hora.
• Manques a la roba. Cal humitejar la taca amb vinagre i rentar la peça de roba a la màquina. Sobretot es troba bé amb taques de suor i desodorants.
• Etiquetes de preus encolades. És una vergonya quan una cosa nova pràcticament fa malbé amb una etiqueta de preu que hi havia enganxada fermament a la botiga. Humiteu un drap o una esponja amb vinagre i apliqueu suaument una estona sobre paper enganxat. Aleshores es pot treure fàcilment de la superfície, i no en quedarà cap rastre.
• Tubs obstruïts. Una eina excel·lent i més barata que no funciona pitjor que les costoses. Aboqueu refresc al forat de desaig de la pica, i després aboqueu el vinagre al desguàs. La reacció anirà, apareixerà escuma. Tot aquí depèn del grau d’obstrucció de la canonada. Podeu fer-ho amb una cullerada de soda i un parell de cullerades de vinagre. En casos especialment difícils, necessiteu mig got de soda i un got de vinagre. Espereu de 15 minuts a mitja hora, esbandiu la massa de sibilança i bombolla a la canonada amb aigua calenta.