Els aficionats de menjar saborós i ràpid són segurament interessats en com fer un gos calent amb les seves pròpies mans, de manera que sigui el més semblant possible a un producte "de carrer" real, o potser fins i tot més saborós. És per això que val la pena considerar diverses receptes per elaborar aquest entranyat sandvitx americà.
Contingut del material:
Com fer pastes de gossos calents
Es prepara un brioix d’una manera especial, ja que la base ha de ser exuberant i tenir un sabor dolç.
Per fer magdalena, necessitareu components:
- sucre granulat - 25 g;
- farina premium - 0,5 kg;
- aigua pura - 1 cda.
- llet - 1 cda.
- mantega - 50 g;
- sal de taula - 1 cullerada;
- llevat sec - 5 g.
Procés de cocció pas a pas:
- Aboqueu aigua i llet a la cassola, escalfeu-los a una temperatura de 30 graus.
- El llevat s’afegeix al líquid i es dóna el temps de dissoldre (5 minuts són suficients).
- S’afegeix exactament la meitat del volum de farina al llevat, s’agita la massa i es treu la massa en un lloc càlid.
- Passada la mitja hora, s’aboca la farina, el sucre i la mantega que queda, i s’amassa la base.
- Es cobreix la massa amb una tovallola i es deixa infusionar, cada 30 minuts amassant-la.
Al cap d'un temps, treuen la base, formen-ne els brolladors de la mida desitjada, els posen en forma. La massa ha de descansar una mica. Coure al forn a 200º durant 20 minuts.
Una recepta senzilla de pa de pita
Un gos calent al pa de pita és menys calòric, tot i que les característiques gustatives d’aquest entrepà no són pitjors que les del menjar ràpid original.
Per aconseguir-ho, necessitareu:
- tomàquet fresc - 1 u .;
- cebes verdes - 5 plomes;
- pita - 1 unitat .;
- maionesa - 1 cda. l .;
- mostassa - 1 cda. l .;
- botifarra - 2 peces .;
- Col xinès - 100 g;
- ketchup.
La seqüència de les accions:
- Tireu les botifarres a la planxa o a la paella.
- El rentat es talla en dues parts, recobert d’una barreja de mostassa i maionesa.
- Posar cols, làmines fines de tomàquet, botifarra a la superfície.
- Regada abundantment amb ketchup.
- S'hi aboquen les cebes ben picades per sobre i s'emboliquen el pa de pita amb un rotllo.
Escalfeu una paella i coeu-hi un deliciós hot dog, en aquest cas quedarà cruixent.
Cuina microones
Hi ha una altra manera de fer un hot dog a casa. Es necessiten uns minuts i components senzills, que sempre són a la nevera.
Llista de productes obligatoris:
- brioix: 2 peces .;
- embotits de llet - 2 peces .;
- chucrut - 100 g;
- cebes - 1 cap;
- oli d'oliva - 1 cda. l .;
- mostassa - 1 cullerada;
- maionesa - 1 cda. l .;
- julivert i anet - 1 espiga;
- ketchup picant.
La seqüència de les accions:
- Picar ben bé el julivert amb l'anet, barrejar els greixos amb la col.
- Piqueu les cebes i envieu-lo a un recipient per a la resta de verdures.
- Aromatitzem les verdures amb oli d’oliva i barregem la massa.
- Talleu la cocció al llarg, imposeu-ne un farcit de vitamines a la meitat.
- La botifarra fregida es posa a la col.
- Barregeu els components líquids i ompliu-los de menjar ràpid.
Queda posar la cocció en un plat pla i escalfeu-lo al forn o al microones.
Aquest mètode permet fer el més similar al hot dog original.
Deliciós hot dog amb ceba cruixent
Una característica d’aquest hot dog és la ceba cruixent present en el seu farcit.
Per preparar un berenar necessitareu els següents ingredients:
- Embotits de Viena: 5 peces;
- bolls - 5 unitats;
- ceba - 1 cap;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
- tomàquets - 2 peces .;
- escabetx - 200 g;
- patates fregides - 50 g;
- maionesa, mostassa i ketchup - 2 cullerades cadascuna. l
Fabricació pas a pas:
- Trossegeu la ceba i fregiu-la fins que estigui ben daurada.
- La verdura es transfereix a un forn i s’asseca al forn, el temps d’exposició és de 5 minuts.
- Es trituren les patates fregides i es barregen amb les cebes.
- Les botifarres es fan a la planxa o a la planxa en una paella i es posen al forn.
- Aboqueu per sobre la salsa, que es prepara amb ingredients líquids.
Espolseu-ho tot pel damunt amb cebes cruixents i poseu cogombres i tomàquets tallats a tires fines.
Menjar ràpid francès
Podeu fer un refrigeri francès especial.
Comencem per la preparació dels components:
- bolls - 5 unitats;
- botifarres de caça: 5 peces .;
- ketchup calent: 1 cda. l .;
- mostassa - 1 cda. l .;
- maionesa - 1 cda. l
Procés pas a pas:
- La cocció s’escalfa, es talla i es treu la polpa.
- Col·locar la botifarra dins dels rotllos.
- Els components líquids es barregen i el producte carni es recobreix amb la barreja resultant.
La resta de menjar ràpid també va de la mateixa manera. L’aperitiu es considera preparat.
Recepta americana
Aquells que vulguin cuinar el màxim possible de menjar ràpid, han de fer servir la recepta nord-americana.
Per aconseguir-ho, heu de preparar:
- bolls - 3 peces .;
- amanida - 5 fulles;
- rave - 50 g;
- cogombre - 1 peça .;
- embotits fumats - 3 peces .;
- salsa picant de maionesa i mostassa.
Instruccions pas a pas:
- El plat de coure es talla longitudinalment, s’hi posen fulles d’amanida.
- Es posa una botifarra als verds.
- Envia durant 2 a 3 minuts al microones.
- Cogombres, raves es tallen a tires i es posen a banda i banda de la botifarra.
- Al damunt de l’entrepà es rega abundantment amb la salsa feta.
El hot dog està a punt i podeu gaudir d’un deliciós refrigeri. Però val la pena recordar que aquests aliments són molt rics en calories, per la qual cosa no es recomana deixar-se endur.
