Com cuinar farinetes de sèmola? 8 receptes de cuina

Semolina és un hoste freqüent a totes les cases. Especialment en aquelles famílies on hi ha nens petits. Però, fins i tot sovint preparant aquest plat, no totes les mestresses de casa saben cuinar correctament les farinetes de sèmola. Les receptes publicades a continuació ajudaran tothom que estigui interessat en això.

Porridge de sèmola a la llet: una recepta clàssica

La llet fresca grassa de vaca aporta refrescos a la sacietat. Ideal per al seu producte casolà principal, però també podeu utilitzar productes de botiga. A més de la llet (1 cda.), Dels productes presos: 4 mal. cullerades de cereals (amb un turó), 15 g de mantega, ½ petites. cullerades de sal, 1 cullerada gran de sucre granulat.

1. La llet en una cassola petita es porta a ebullició.
2. Immediatament després, s’aboca al recipient tots els ingredients secs, excepte la sèmola, i es barreja completament.
3. Quan la llet torna a bullir, és possible abocar-hi una mica de cereal.
4. Amb la segona mà, la massa s’agita constantment.
5. Quan tota la sèmola estigui a la llet, els ingredients han de bullir junts durant 3-4 minuts.

Abans de servir-les, la farina de sèmola a la llet s’infondrà sota la tapa durant 12-15 minuts.

Recepta per cuinar a l'aigua

Si a la casa no li agrada la llet, llavors podeu cuinar deliciosament sèmola i aigua potable. Com a resultat, resultarà menys calòric. La recepta més senzilla d'aquest plat inclou: 2,5 cda. líquid, petit. una cullerada de sucre granulat, mig got de sèmola, un polsim de sal, una llesca de mantega.

1. L’aigua de la cassola es porta a ebullició.
2. Immediatament després, aboqueu-hi cereals secs als plats amb un raig prim. Això es fa amb agitació constant.
3. Junts, es couran els ingredients uns 15-17 minuts més.
4. Resta afegir sucre, sal, oli i deixeu que el plat es cogui durant 5-7 minuts.

Les farinetes llestes a l'aigua van bé amb additius dolços: melmelada, melmelada, mel.

Com cuinar farinetes en una cuina lenta?

Si la casa té una paella miraculosa, aleshores es pot cuinar farinetes i al matí podeu trobar un fragant plat calent a la cuina lenta. Per fer-ho, agafeu: 2 cda. llet, 1,5 cda. aigua, 0,5 cullerades. sèmola, un polsim de sal, 2 cullerades grans de mantega i la mateixa quantitat de sucre granulat.

1. S’hi afegeix immediatament sucre, sal, aigua depurada i llet al bol de l’aparell.
2. Amb una cullera, es barregen tots els ingredients fins que es dissolgui completament.
3. A continuació, es col·loquen la sèmola i l’oli al recipient. Al programa "Multipovar", el plat perdurarà durant uns 25 minuts.

Si necessiteu que el farinet de sèmola al multicooker estigui llest al matí, haureu d’utilitzar la funció “retard d’inici”.

Sobre llet en pols

Fins i tot la llet en pols pot constituir la base per a una deliciosa terrassa de sèmola. Per fer el plat sense grumolls, és recomanable cuinar-lo en un plat amb un mànec llarg, que s’ha d’eixugar bé amb una tovallola abans d’iniciar el procés. Hauria d'estar perfectament sec. Dels productes presos: 5 cullerades grans de llet seca, 3 cullerades de sucre granulat, 1/3 cullerada. sèmola, mig litre d’aigua depurada, sal.

1. La llet i la sèmola s’afegeixen immediatament a un plat sec i convenient. Es barreja bé la barreja seca i es frega amb una cullera. Fins i tot s’han d’eliminar els grumolls més petits, en cas contrari es quedaran al plat acabat.
2. A continuació, s’envia la sal i el sucre al contenidor.
3. L’aigua s’aboca als components solts en un raig prim. Les barreges són especialment convenients amb un batut.
4. El porridge es deixa bullir a foc lent. Després de l’aparició de les primeres bombolles, es deixa bullir la massa durant 3-4 minuts més, després es treu del foc.

Amaniu a gust amb mantega.

Porridge líquid per a nens

Els pediatres moderns defensen per unanimitat que no és necessari donar sèmola als nadons. Però per a la nutrició dels nadons majors d’un any, és força adequat. El més important és donar-lo al fill no més de 1-2 vegades per setmana. Els nens petits tenen més probabilitats de provar sèmola líquida. Es prepara a partir dels següents productes: 2 mal. l cereals, 1 petit. l sucre granulat, ½ cullerada. aigua i llet. Aquesta quantitat d’ingredients serà suficient per a la porció d’un nen.

1. El primer que es barreja perfectament el cereal. Això protegirà el plat dels grumolls.
2. A continuació, s’aboca la sèmola en porcions petites amb agitació constant en aigua bullent.
3. El plat es cou uns 12 minuts.
4. Resta abocar sucre, abocar la llet, portar la massa a ebullició i retirar-ho del foc.

Si els pares, però, van decidir alimentar el nadó amb sèmola, aquesta és l’opció líquida per a aquest propòsit.

Com cuinar la sèmola al microones?

La tecnologia moderna pot simplificar molt el procés de cuina de les farinetes de sèmola. Per fer-ho, podeu utilitzar no només una cuina lenta, sinó també un microones. Amb ell, la preparació del plat que es discuteix s’escurçarà significativament. Dels productes que cal preparar: 2 cda. cereals, un polsim de sal, 1 cda. greix de llet, 3 culleradetes sucre granulat.

1. Tots els components secs s’aboca en un plat profund dissenyat específicament per a un forn de microones i es barreja completament. D’aquesta manera, es protegirà el tractament contra l’aparició de grumolls inapetents.
2. S'aboca els ingredients amb llet freda.
3. A continuació, podeu enviar el bol al microones durant 2 minuts a la màxima potència.
4. Després es barreja i es prepara tant.

Serviu deliciós amb qualsevol fruita en conserva o baies.

Sèmola gruixuda

Alguns gastrònoms prefereixen menjar només farinetes gruixudes, en què "es manté una cullera". Per preparar només una opció de llaminadures, cal observar correctament les proporcions de sèmola i el líquid utilitzat. Les llonganisses gruixudes seran l'esmorzar perfecte. Per a la seva preparació s’utilitza: 1 cda. cereals, un polsim de sal, 1 cullerada gran de sucre granulat, 3 cullerades. greix de llet.

1. Primer, tots els components secs es barregen en un recipient a part. Ni tan sols haurien de tenir els grumolls més petits.
2. A qualsevol plat de paret gruixuda, la llet es porta a ebullició. Si es vol, es pot barrejar 50/50 amb aigua.Però això reduirà el contingut calòric del plat i farà que el seu gust sigui menys saturat.
3. Tots els productes a granel s’aboca lentament a la llet bullent.
4. El menjar es prepara durant 10-12 minuts més.
5. És important remenar constantment la massa i evitar que es formin grumolls.

Saborós servir un plat amb llet condensada.

En llet i aigua

Per estalviar o reduir el contingut calòric de la sèmola de la llet, podeu prendre llet per a la seva preparació, mig diluïda amb aigua depurada. Es prenen un total d’1,5 tasses de líquid. I a més: 2 culleres grans de sèmola, un polsim de sal, sucre al gust.

1. Primer s’aboca aigua a la cassola i s’envia a la cuina. Al cap d'un parell de minuts, podeu abocar-hi la llet.
2. El líquid és salat, s’hi afegeix sucre al gust.
3. Tan aviat com l’escuma comença a pujar a la superfície de la barreja, s’ha de reduir el foc fins a un valor mínim.
4. De seguida es pot abocar en un raig prim a la cassola, sèmola prèviament tallada. És molt important alhora agitar constantment, evitant que es formin grumolls.
5. Quan el plat bulli 2-3 minuts, podeu apagar l'estufa, tancar-la amb una tapa i deixar insistir durant 8-10 minuts.

Els porridge se serveixen de manera proporcional amb una gran quantitat de mantega fosa o ghee.