No molta gent ho sap, però "Hèrcules" és el nom d'un producte semielaborat elaborat amb farina de civada, llançat a l'època soviètica. Gràcies a un tractament tèrmic especial, es va preparar en només 10 minuts. Després de la caiguda de la Unió Soviètica, Hèrcules va deixar de ser una marca comercial i es va anomenar simplement cereals de civada. Així que no penseu que la farina de civada i la civada són dos plats diferents. Però si no sabeu bullir les farinetes de civada a la llet, llegiu el nostre article.
Contingut de material:
Com cuinar farinetes de civada a la llet a l’estufa
Parlar dels avantatges de les farinetes de civada no té sentit, perquè fins i tot un nen sap la importància de la farina de civada. Però val la pena parlar de com cuinar farina de civada a la llet, perquè no totes les mestresses de casa saben fer-ho, conservant les propietats útils de la civada.
Bàsicament, les farinetes es bullen en llet rica en greixos, però és millor diluir-lo amb aigua per reduir el contingut en calories i greixos del plat acabat.
Ingredients
- per litre de llet i aigua freda;
- 40 g d’oli és més gros;
- un got d’Hèrcules;
- sal amb sucre al gust.
Mètode de cuina:
- Aboqueu els dos líquids a la cocció. Tan aviat com la composició comenci a bullir, aboqueu-hi l’Hèrcules i un polsim de sal. Coure tres minuts a foc lent, remenant de tant en tant el cereal.
- A continuació, afegiu sucre al gust i al cap d’un minut poseu un tros de mantega a la farina de civada. Apagueu el foc, tapeu les farinetes i insisteu-ho durant 20 minuts.
Cuinant en una cuina lenta
No té ganes d’aixecar-se a primera hora del matí per cuinar farinetes per esmorzar? Una cuina lenta per ajudar-te! Només cal carregar els ingredients, establir un temporitzador i, per al despertar, el farinet calent, saborós i saludable estarà a punt.
Mètode de cuina:
- Greixeu un bol de multicookers amb mantega, de manera que les vostres farinetes no "es deixin escapar" i no tacarà la tapa de l'aparell.
- Ara aboqueu un got d’escates d’Hèrcules i aboqueu-hi un got de llet. Si us agrada més porridge líquid, feu un altre got.
- Activem el mode "Porridge de llet" i esperem.
- Les farinetes hercúliques a la cuina lent estan a punt, només queda si la voleu salar, endolcir i afegir mantega.
Farina de civada al microones
Un cereal d’esmorzar saludable és un excel·lent començament del dia.
Especialment els nens i aquells que estan sotmesos a un gran esforç físic durant el dia necessiten un esmorzar com aquest.
Podeu cuinar farinetes no només a la cuina o a la cuina lenta, sinó també al microones. Molts creuen que aquest mètode és força complicat, ja que és difícil fer un seguiment de les farinetes. De fet, no hi ha res més fàcil, el principal és conèixer un parell de secrets d’aquest mètode de cuina.
Mètode de cuina:
- En un plat especial per a forns de microones, aboqueu mig got de cereal juntament amb un polsim de sal i sucre. Aboqueu els productes amb un got de llet, si voleu, poseu-hi fruits secs i barregeu-ho.
- No cobrim els plats amb el contingut, sinó que els posem immediatament al microones. Ajustar la potència. Amb una potència màxima d’unitat de 850 W, n’hi ha prou amb 510 W durant 5 minuts.
- Retireu amb cura les farinetes de civada preparades i barregeu-lo amb l'oli.
Sobre llet en pols
Moltes mestresses de casa utilitzen llet en pols per fer farinetes d’hercules. De fet, hi ha moltes receptes per elaborar cereals amb un ingredient així.
El més important a tenir en compte és que fins i tot la llet en pols pot tenir diferent contingut en greixos. Per als cereals, s’adapta més bé un producte amb un 25% de greix.
Mètode de cuina:
- El primer pas és diluir dues tsp en un got d’aigua. llet en pols. Després enviem la barreja a la cuina i bullim.
- Ara aboqueu-hi una cullerada de sucre granulat i sal al gust, i després enviem dues cullerades d’Hèrcules, remenem i coem durant cinc minuts.
- Barregeu les farinetes amb oli, tapeu i insisteixen un terç d’hora.
Porridge Hercules amb panses a la llet
Si preneu panses, esbandiu-lo i afegiu-hi el farinet ja preparat, resultarà poc aromàtic i poc saborós. És molt millor cuinar farinetes de civada amb panses o altres fruites seques, per exemple, albercocs secs o prunes seques.
El més important a recordar és que les panses són un ingredient bastant dolç, per la qual cosa és important no endolcir el plat amb sucre.
Mètode de cuina:
- Prenem un got de llet i mig got d’aigua, abocem el “còctel” a la cassola i portem a ebullició.
- Afegiu-hi sal i una mica de sucre (la meitat de cullera serà suficient). A continuació, aboqueu mig got de cereal al líquid, barregeu-ho i coeu-ho durant tres minuts.
- Rentem les panses, ho tirem al cereal i tan aviat com la massa torni a bullir, posem l’oli.
- Apagueu el foc, tapeu les farinetes i insistiu 15 minuts.
Amb plàtans
Si no sabeu com fer que el vostre fill mengi farinetes de civada, prepareu-li l’opció amb l’afegit de plàtan. I si la decores amb maduixes fresques i panses, fins i tot els adults no rebutjaran aquesta delícia.
Ingredients
- un grapat de panses;
- plàtan
- mitja tassa de cereals;
- una tassa d’aigua;
- sal;
- 30 g de mantega.
Mètode de cuina:
- Panses al vapor en aigua tèbia, un plàtan amb forquilla.
- Aboqueu Hèrcules a la paella, ompliu-lo amb llet, sal i cuineu les farinetes de 6 a 7 minuts després d’ebullició.
- Afegiu-hi el plàtan i les panses, barregeu tots els ingredients i apagueu el foc. Tapem la farina de civada amb una tapa i insistim 20 minuts.
- Serviu les farinetes amb mantega, llesques de plàtan i maduixes.
Deliciosa farina de civada amb mel
Les farinetes hercúliques amb mel constitueixen un doble benefici per al nostre organisme. Els flocs se saturen de vitamines i minerals, la mel reforça el sistema immune i ajuda a combatre les malalties víriques.
Ingredients
- una tassa de llet;
- mitja tassa d’Hèrcules;
- 1 cullerada mel;
- sal, oli.
Mètode de cuina:
- Aboqueu la llet en una cassola, tireu-hi flocs i poseu-la a la cuina.
- Tan aviat com comenci a bullir el contingut de l’envàs, redueix el foc i deixeu-ho coure a foc lent els cinc minuts.
- A continuació, afegiu una mica de sal, mel i apagueu el foc en un minut. Afegiu un tros de mantega al farinet, tapeu-ho i insisteu-ho durant 15 - 20 minuts.
Les farinetes d’Hèrcules també es poden cuinar al forn. Per fer-ho, simplement aboqueu el cereal en un pot, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi sal i sucre. Tapeu l’envàs amb una tapa i feu-ho al forn al foc durant 35 - 40 minuts.
Per cert, els autèntics coneixedors de la farina de civada són els britànics. Aboquen porridge gruixut amb xarop, llet condensada, hi afegeixen canyella, vainilla i fruita fresca.
