Per obtenir una beguda veritablement rica i aromàtica, heu de saber fer cacau correctament, ja que hi ha molt lluny d’una opció per a la seva preparació.
Contingut de material:
Com cuinar el cacau a la llet
El cacau a la llet és una beguda popular. La llet de contingut mitjà en greixos i preferiblement no casolà és adequada per a ell, ja que pot interrompre el gust del cacau.
Productes obligatoris:
- sucre al vostre gust;
- 40 grams de cacau;
- litre de llet.
Procés de cocció:
- Primer cal escalfar la llet, però no gaire, no ha de bullir.
- Tan aviat com la temperatura aconsegueixi un valor d’uns 70 graus, aboquem aproximadament una cullerada de la massa total.
- Mesureu la quantitat adequada de sucre, barregeu-ho amb el cacau, tritureu i aboqueu-lo a la part de la llet que es va separar al pas anterior. Agiteu bé la barreja perquè els components es dissolguin i aboqueu el que queda a la llet restant.
- Agitant constantment la beguda, coure-la durant diversos minuts a foc lent. Després, es pot servir un còctel.
Deliciosa beguda en pols
El cacau en pols segur que us delectarà amb les seves propietats gustatives si compreu un producte de qualitat. Per això Assegureu-vos de revisar la composició del paquet i preferiu els productes que porten al mercat des de fa molts anys. Entre els “llargs temps” més assequibles del mercat, es pot distingir el producte de la marca Golden Label.
Productes obligatoris:
- set cullerades de cacau en pols;
- un litre de llet o aigua;
- sucre al vostre gust.
Procés de cocció:
- S'envia un litre d'aigua o llet a la cassola, es posa a la cuina i es deixa bullir.
- Immediatament després de la formació de bombolles, poseu sucre a la cassola i barregeu la barreja perquè es dissolgui completament. Ens adormim el cacau.
- Agafeu una mica i batu lleugerament la massa.Això es fa per formar una petita escuma.
- Bullim la composició durant un parell de minuts a foc lent, després la retirem de la cuina i de seguida abocem la beguda aromàtica en tasses grans.
Recepta per cuinar a l'aigua
Si per alguna raó no beus llet, no renunciïs a una beguda vigoritzant, perquè pots cuinar cacau en aigua.
Productes obligatoris:
- dues cullerades de cacau;
- un got d’aigua.
Posa el sucre al vostre gust i al vostre gust. Els ingredients estan indicats per a una porció. Si necessiteu més, simplement augmenteu el nombre.
Procés de cocció:
- Porteu l’aigua a ebullició i aboqueu-hi immediatament el cacau. Agiteu-ho perquè es dissolgui.
- Poseu el sucre, escalfeu-ho un parell de minuts a la cuina i traieu la beguda acabada. Es pot servir amb nata, llet condensada o així, sense additius.
Xocolata calenta de cacau
No cal comprar begudes instantànies i carregar el cos amb additius no gaire útils, perquè és tan senzill elaborar tu mateix xocolata calenta de cacau sense sortir de casa.
Productes obligatoris:
- dos gots de llet;
- sucre al vostre gust;
- tsp sucre de vainilla;
- tres tsp cacau.
Procés de cocció:
- La quantitat especificada de barreja de cacau amb el sucre en funció del vostre gust. Per als ingredients de la llista n’hi haurà prou de 4 culleradetes.
- Escalfeu la llet, però no la deixeu començar a bullir. Afegiu-hi immediatament una barreja de cacau i sucre, així com la vanil·lina.
- No oblideu remenar constantment la beguda durant la cocció. Si els components "s'enganxen" a la part inferior: tot es pot llençar.
- Mantingueu la xocolata a l'estufa durant no més de 15 minuts. És important provar-ho durant el procés i, quan es refredarà una mica, quedarà espès, com hauria de ser.
Cuina, com en una llar d'infants
Productes obligatoris:
- tres grans cullerades de cacau;
- un litre de llet;
- sucre al vostre gust.
Procés de cocció:
- Poseu la llet en qualsevol recipient que es pugui escalfar, porteu-ho a ebullició a foc mitjà.
- Obteniu una cullerada de la quantitat total de líquid i dissoleu el cacau i el sucre.
- Aboqueu el resultat de nou a la llet i remeneu constantment la beguda, feu-ho un tres minuts més.
Opció de llet condensada
Productes obligatoris:
- 0,8 litres d’aigua;
- 20 grams de cacau;
- 2/3 llaunes de llet condensada;
- una cullerada de sucre.
Procés de cocció:
- Aboqueu la llet condensada amb aigua calenta. Barregeu la composició, poseu-la a la cuina i deixeu-ho bullir.
- Agafem una mica de líquid d’allà, hi afegim cacau i sucre, remenem amb una cullera fins que aquesta es dissolgui i tornem a abocar la barreja a la cassola.
- Estem esperant que tot bulli i, després, es pot treure el cacau.
Beguda de gelat de luxe
Productes obligatoris:
- quatre cullerades de sucre;
- 100 grams de gelat o gelat de vainilla;
- dues grans cullerades de cacau;
- un got de llet.
Procés de cocció:
- Enviem la quantitat de llet indicada a la cuina o en prenem més si necessiteu diverses porcions. Ho escalfem bé, afegim sucre, cacau i barrejant constantment la barreja, deixem que els components es dissolguin completament.
- Coure uns quants minuts més, després retirar-ho del foc i deixar refredar la beguda.
- Col·loquem el gelat en un got de vidre profund, l’omplim de cacau ja refredat i servim immediatament. És recomanable utilitzar no només una beguda refredada, sinó refrigerada per tal que el gelat que s’hi fon no es fongui massa ràpidament.
Com fer cacau amb vainilla
Productes obligatoris:
- dues cullerades de sucre;
- una bossa de vainilla en pols;
- 300 mil·lilitres de llet;
- tres cullerades de cacau.
Procés de cocció:
- Aboqueu la llet en un cassó o en un recipient petit, envieu a la cuina, de seguida poseu sucre i vanil·lina. Agiteu i continueu escalfant la composició a foc lent, però alhora, evitant que bulli.
- Després ens adormim el cacau, continuem cuinant i remenant constantment. La pólvora no s’ha d’enganxar al fons i més encara cremar-se, en cas contrari la beguda es farà malbé.
- De nou, sense portar el líquid a ebullició, fem la beguda durant uns dos minuts, la retirem de la cuina i la deixem refredar una mica. A continuació, aboqueu-la a copes boniques i serviu-la. Opcionalment, durant la cocció, també podeu posar canyella al còctel.Va bé amb la vainilla.
Com veieu, no és gens difícil prendre una beguda saborosa i escalfadora per si sol. I moltes opcions de cuina us permeten triar la que es convertirà en la vostra preferida i que, certament, complementarà la guardiola dels vostres èxits culinaris personals.
