La civada és un dels cereals més saludables i nutritius. Al mateix temps, es pot preparar molt saborós fins i tot sense l’ús de llet. Com cuinar la farina de civada en aigua correctament, heu de conèixer totes les mestresses de casa. Es coneixen moltes receptes interessants.
Contingut de material:
Farina de civada a l'aigua: una recepta clàssica
L’opció tradicional per cuinar farina de civada en aigua implica l’ús d’aigua mineral. Els líquids són suficients per prendre 0,4 litres. També cal: 220 g de farina de civada, mitja cullerada de sal i sucre, una llesca de mantega de gran qualitat. A continuació es mostra una recepta de farina de civada a l’aigua.
- Per a un plat així, es prenen grans de civada processades. Són els més útils i, a més, no aporten amargor acabat de farinetes. Podràs comprar el producte a qualsevol supermercat del departament d’alimentació saludable.
- La quantitat especificada d’aigua mineral no carbonatada s’aboca als plats de parets gruixudes. A foc petit, l’aigua es posa a ebullició, barrejada amb sal.
- S’afegeix gra al contenidor.
- A foc mínim, el plat es cou amb agitació constant durant uns 20 minuts.
- Un parell de minuts abans d’estar a punt per als components del farinet, s’hi afegeix mantega i sucre.
La farina de civada s'ha d'infusar sota una tapa tancada abans de servir.
Cuina de civada en una cuina lenta
És fins i tot més fàcil cuinar farinetes amb una cuina lenta. És desitjable que el dispositiu tingués un programa "Porridge". A més d’aigua (2 cullerades), es pren: 1 copa d’hercules multi, mel a gust, un grapat de nous pelats, un tros de mantega, un polsim de sal.
- L’oli fós s’aboca al bol de l’aparell, amb el qual es lubrifiquen acuradament totes les parets i el fons.
- L’hercules s’aboca al contenidor des de dalt i s’aboca aigua.
- Resta afegir sal i mel d’abella natural al gust.
- En el mode "Porridge", la delicadesa es cuina durant 35 minuts.
Després del senyal sonor corresponent, s’afegeixen fruits secs picats i oli al plat. Podeu substituir aquests suplements per fruites, baies o fruits secs.
Com cuinar farinetes al microones?
Si a casa només hi hagués un microones, en aquest cas serà fàcil cuinar farina de civada deliciosa. Es pot millorar el seu gust si es vol amb diversos fruits secs i baies. Per al plat que s’utilitza: 130 g de cereal (farina de civada), 1,5 cullerades. aigua purificada, 60 ml de mel, una llesca de mantega.
- La farina de civada s’aboca en un plat especial dissenyat per cuinar al microones i s’aboca aigua potable. La quantitat de líquid es pot ajustar al vostre gust, tenint en compte l’espessor del porridge que voleu aconseguir al final.
- Al microones hi ha instal·lat un bol amb cereals i aigua. L’aparell s’encén durant 4 minuts a tota potència.
- Els plats acabats de fer servir farinetes, mel i altres addicionals.
Llegiu també: farina de civada en llet
És especialment saborós barrejar una delícia amb poma ratllada i pera. Si al final el plat no està preparat, podeu encendre el microones durant un parell de minuts més.
Amb fruita
Aquesta opció és especialment popular entre els nens. Per a la civada dolça s’utilitzen pomes, plàtans, peres, préssecs, kiwi i qualsevol altra fruita. Podeu prendre varietats variades de diverses fruites. També cal: 450 ml d’aigua bullida, 220 g de civada, sucre granulat (marró pot ser) i sal al gust.
- S'hi aboquen flocs en una paella o plats de paret gruixuda amb la quantitat adequada d'aigua.
- Coure a foc lent uns 25 minuts.
- Poc abans de bullir, s’envia a la massa sucre marró o blanc i sal.
- Després de la dissolució completa de sal i sucre, podeu posar la mantega en un recipient i barrejar tots els ingredients a fons.
- Es trituren totes les fruites preparades (rentades, polides i picades) amb una batedora. El millor és convertir-los en batut.
- Quan el farinet sigui prou espès, es pot apagar i treure del foc.
- Resta barrejar dues parts: farina de civada i fruita.
Es serveix farinet calent amb xarop de fruita o llet condensada. Per descomptat, el contingut en calories de farina de civada a l’aigua preparada segons aquesta recepta serà alt.
Porridge gruixut amb carn
La farina de civada es pot convertir no només en un esmorzar, sinó fins i tot en un dinar o sopar complet. Per fer-ho, afegiu carn al plat. Una opció fantàstica per a aquells que no mengen cereals dolços. Per cuinar, utilitzeu: 2,5 cullerades. farina de civada (Extra), 250 g de qualsevol carn, pastanagues, 2 cebes blanques, 1, 3 l d'aigua, arrel de julivert, ou, sal, oli.
- Es renta la carn amb aigua corrent i es talla a trossos petits. Després es fregeixen en qualsevol greix o oli fins que es formi una crosta cruixent.
- Les pastanagues triturades i una ceba s’afegeixen a la cassola. Junts es fregeixen els productes uns quants minuts més.
- S'aboca al contenidor 300 ml d'aigua, s'afegeix sal al gust.
- Els ingredients es couen a foc mitjà sota una tapa tancada fins que estiguin cuits. Si es tria el pollastre, ja seran suficients 12-15 minuts.
- El brou salat es cou de l’arrel d’aigua, ceba i julivert restant.
- Bateu l’ou amb una forquilla amb una mica d’aigua bullida.
- S'aboca la farina de civada al caldo, es sal i es cou fins que estigui tendra.
- Resta per afegir a la graella una fregida de verdures i carn, així com un ou batut.
- El plat es deixa refredar completament sota la tapa tancada.
Si es vol, es pot cuinar la carn amb el caldo i, a continuació, tallar-la a trossos petits. En aquest cas, les verdures es fregeixen per separat.
Recepta de dieta de civada baixa en greixos
Tothom que segueixi la seva figura hauria d’haver en estoc aquesta recepta d’un esmorzar saborós i saludable. Es necessitarà: mig got de farina de civada, 2 cullerades. aigua potable, un polsim de sal i sucre, una llesca de mantega d’alta qualitat.
- L’aigua pura es porta a ebullició. En aquest moment, la farina de civada es renta en diverses aigües.
- Els grans són enviats a aigua bullent i cuits durant 10-12 minuts.Queda per salar i endolcir les farinetes, després embolicar la paella amb un drap càlid i deixar insistir fins que es refredi.
S’afegeix mantega al gust.
Si voleu reduir calories, la crema es substitueix per qualsevol oli vegetal.
Podeu abandonar completament l’ús d’oli.
Amb pomes per a nens
Als membres de la família més petita els agradarà especialment la farina de civada de poma. Millor prendre fruites casolanes dolces. I, excepte una poma (1 gran): 1 cda. farina de civada, llet i aigua, un polsim de sal i sucre vainillat, 2 cullerades. mel natural d’abella i la mateixa quantitat de mantega, 1 cda. sucre moreno.
- En una paella àmplia, s’aboca la farina de civada amb una barreja d’aigua calenta i llet. A continuació, es cuina el plat al foc molt mínim. En 15-17 minuts, els gruixos es separaran bé. És d'aquesta forma que és més útil per a l'estómac.
- Les pomes es tallen finament i es fregeixen a la mantega. A continuació, s’afegeix mel i sucre de vainilla a la fruita. Al cap d’un minut, es treu la massa del foc.
- Les farinetes llestes es refreden lleugerament i es posen en un plat.
- La farina de civada està decorada amb un apòsit aromàtic de poma a la part superior.
Si voleu, podeu complementar el tractament amb llet condensada, mantega o ghee.
