Un esmorzar ric i saludable és la clau de l’energia i del bon humor durant tot el dia. I la farina de civada com un dinar al matí encaixa perfectament. Mirem com cuinar farina de civada adequadament perquè resulti deliciós.
Contingut de material:
Com cuinar farina de civada en llet en un cassó
Cuinar farina de civada a la llet no és gens difícil. El més important és esbrinar l'algorisme, així com quants ingredients i temps es requereixen.
Productes obligatoris:
- dues cullerades de sucre;
- un polsim de sal;
- cereal - mig got;
- mantega - una cullera gran;
- 0,25 litres de llet.
Procés de cocció:
- Aboqueu la llet en un recipient que es pugui escalfar, poseu-hi una estufa i espereu a que el contingut bulli.
- Aboqueu-hi el cereal, afegiu tots els altres ingredients al gust, barregeu-ho.
- Reduïu el nivell de calefacció, cuineu-ho uns cinc minuts, afegiu oli i deixeu que el farinet estigui una estona abans de servir.
Com cuinar farina de civada
Com que hi ha una gran selecció de cereals i una gran varietat de mètodes per a la seva preparació, sens dubte cal saber cuinar les farinetes correctament.
- A l'estufa. Si els flocs tenen una mida gran, es triguen almenys 12 minuts a assolir l’estat desitjat. Cinc minuts seran suficients per als petits i un minut al foc per a les farinetes instantànies. Aquest últim es pot omplir simplement amb llet calenta.
- En una cuina lenta, el procés triga uns 12 minuts si activeu el mode especial "Porridge de llet".
- Utilitzant una caldera doble, prepareu-vos una estona suficient, ja que les farinetes estaran a punt en uns 40 minuts.
Les proporcions correctes de cereals i llet
Un altre punt igual d’important a l’hora de fer farinetes són les proporcions correctes.
- Si us agraden les farinetes amb consistència líquida, caldrà observar una proporció d’1: 3. És a dir, per a una part del cereal - tres parts de llet.
- Per a una versió més viscosa de les farinetes, n’hi haurà prou amb mantenir una proporció 1: 2 (dos gots de llet per got de civada).
- I si voleu farinetes amb consistència molt gruixuda, reduïu la quantitat de llet a la meitat.
Farina de civada de llet en una cuina lenta
Les farinetes en una cuina lenta són una forma ràpida d’obtenir un plat saborós i, al mateix temps, no realment observant el procés.
Productes per cuinar:
- mitja cullerada petita de mantega;
- sal al vostre gust;
- sucre: una cullera gran;
- un got de cereals;
- 0,75 litres de llet.
Procés de cocció:
- Al bol multicooker, poseu primer la quantitat adequada de cereals, poseu-hi un tros de mantega, així com sucre i sal. En lloc de sucre, podeu utilitzar mel, i el plat resultarà encara més útil.
- Aboqueu tota la llet i barregeu-ho bé. Enceneu el dispositiu en mode "Porridge" o "Multipovar" durant 10 minuts. Serviu un cop finalitzi el programa.
Recepta de la Quaresma a l’aigua
Si per algun motiu no voleu utilitzar llet, podeu cuinar farina de civada en aigua. Resulta no menys saborós i alhora baix en calories.
Productes obligatoris:
- dos gots d’aigua;
- una cullerada de sucre;
- un polsim de sal;
- un got de farina de civada.
Procés de cocció:
- Aboqueu aigua en un cassó, poseu-ho al foc i porteu-ho a ebullició. Després d’això, poseu la quantitat adequada de sal i sucre, barregeu i afegiu el cereal.
- Baixeu el nivell de calefacció i cuineu les farinetes uns cinc minuts. Hauria de resultar una massa de consistència bastant gruixuda. Tan aviat com arribi a l'estat desitjat, retireu-ho de l'estufa i deixeu-ho reposar una estona abans de servir.
Com cuinar farina de civada sencera
Les farinetes de gra integral són molt més saludables i satisfactòries. Per descomptat, haurà de dedicar més temps, però no s’ha d’estalviar en salut. Assegureu-vos de provar aquesta recepta almenys una vegada.
Productes obligatoris:
- 1 cullerada sucre
- 20 grams de mantega;
- aproximadament 120 grams de cereals integrals;
- 0,6 litres d’aigua pura;
- 150 mil·lilitres de llet;
- mitja tsp sal o al gust.
Procés de cocció:
- Ja que en aquesta recepta utilitzem farina de civada de cereals integrals, cal, com altres cereals, rentar-los abans de cuinar-los.
- A continuació, poseu els grans rentats en una paella, ompliu-ho d’aigua i porteu-ho a ebullició.
- Quan el procés hagi començat, reduïu el foc fins al nivell mínim, tapeu el cereal amb una tapa i deixeu-ho durant 30 minuts. Passat aquest temps, comprovem la preparació del farinet: si la capa superior ja queda sense aigua, llavors podeu afegir sucre, sal, un tros d’oli i barrejar-ho tot.
- Portem la massa a ebullició de nou, traiem immediatament la cassola de la cuina, l’embolcallem per mantenir la calor amb una tovallola i deixem que les farinetes es cremin durant quinze minuts com a mínim.
Opció d'esmorzar saludable en llet i aigua
Es creu que l'elaboració de farinetes a base de llet i aigua és la millor opció.
La farina de civada a la llet surt força saturada, i de vegades fins i tot oliosa. A l'aigua, massa lleugera i gairebé insípida. Però si combina aquests dos ingredients, acabaràs amb la combinació perfecta.
Productes obligatoris:
- mig got de farina de civada;
- mig got de llet i aigua;
- una cullerada de sucre;
- sal i oli al vostre gust.
Procés de cocció:
- S'aboca la farina de civada a la cassola i s'aboca amb la quantitat necessària de llet i aigua.
- Posem el recipient a la cuina, encenem el nivell mitjà d’escalfament i portem el contingut a ebullició.
- Ara podeu baixar el foc, posar sucre i sal al vostre gust. Coure uns cinc minuts, després retirar de la cuina i deixar reposar uns deu més.
- Abans de servir, podeu afegir una mica de mantega, baies o fruits secs al plat.
Què es pot afegir a les farinetes per millorar el gust
Per descomptat, la farina de civada completament buida a l'aigua i, sense sucre i altres additius, no és una deliciosa molt saborosa.
Si voleu aprimar-vos a la farina de civada, no abuseu dels ingredients addicionals.
N’hi haurà prou de posar una mica de mel o picar la fruita. Novament, no oblideu que la farina de civada amb el plàtan és una bona combinació que coincideix amb els cànons d’una alimentació adequada, però no contribueix a la pèrdua d’excés de pes.
El mateix es pot dir de la mantega, perquè s’hi posa gairebé tots els cereals. Sí, fa el plat més saturat, però a causa de la gran quantitat de greix augmenta el seu contingut en calories.
Els que no es preocupen per la xifra, però només es preocupen per la salut, poden pagar-se molt més.
- Fruites i baies fresques o congelades. Pot ser de kiwi, maduixes, plàtan, meló, pomes, groselles. Tots ells faran que el plat sigui més dolç i omplirà d’energia el cos. Estareu plens abans de dinar.
- La farina de civada no és menys saborosa si es combina amb fruits secs. Combina especialment bé amb nabius, nabius secs, panses i prunes. Això és molt més útil que posar sucre, perquè els fruits secs no només són nutritius, sinó que també contenen moltes vitamines i fibra.
- Podeu intentar diversificar el gust del iogurt. És millor utilitzar naturals, però les farinetes encara no seran dolces. Però si ho barregem amb algun producte fruiter - una qüestió completament diferent. El principal és que no hauria de ser molt gras.
- Tampoc no us oblideu de fruits secs, llavors i fins i tot espècies (vainilla, canyella). A més, aquest últim no afegirà ni una gota de greixos i hidrats de carboni al plat.
La civada és un plat curatiu que tampoc s’ha d’abusar. Una vegada al dia, per esmorzar, n’hi ha prou. Si no us agrada gens el gust del plat, experimenteu: poseu diversos additius i acostumeu-vos a rebre el màxim de nutrients al matí.
