Com cuinar farinetes de blat a l’aigua - 4 receptes de farinetes cruixents i saboroses

Si les farinetes són un hoste rar de la vostra dieta, simplement no heu après a cuinar-les bé. Tendre, ric, suau, amb un sabor cremós insuperable: les farinetes són un plat saludable que nodreix i cura el nostre cos. Hi ha moltes receptes sobre com cuinar les farinetes de blat amb aigua, preparar un plat lateral o un plat independent. A continuació, oferim diverses opcions.

Com cuinar les farinetes de blat en aigua en una paella

Aquest és el mètode de cocció més comú i assequible. Per descomptat, molts factors influiran en el resultat final, fins i tot si se segueix la llista d’ingredients. Per exemple, l’elecció dels pots i proporcions d’aigua.

Per tant, necessiteu:

• aigua (0,5 l);
• plantacions de blat (per exemple, Artek);
• sal (1 cullerada);
• mantega (30-45 g).

Com cuinar:

1. Si escolliu cereals envasats, no haureu de netejar-la de sorra i restes, però cal rentar bé el producte.
2. Els cereals es remullen com és habitual. Això redueix el temps de la seva preparació i aconsegueix una consistència millor. Remullar grans de blat durant almenys mitja hora.
3. Aboqueu aigua en una olla amb un fons gruixut o en un calderó de ferro colat i porteu-ho a ebullició. Salar.
4. Tan aviat com l'aigua bull, aboqueu-hi cereals colats.
5. Deixeu bullir de nou, després reduïu el foc i cuineu les farinetes sota la tapa fins que estiguin cuites.
6. El temps mitjà de cocció és de 45 minuts.
7.També és possible una altra tàctica de cocció: bullir el cereal durant mitja hora, després retirar-ho del foc i deixar-ho 15-20 minuts més a infusió. Resulta deliciós farinet de blat friable.
8. Serviu-lo en porcions, pre-afegint-hi oli.

Recepta de cuina

Si preferiu cuinar farinetes de blat en una cuina lenta, el procés de cocció dependrà en gran mesura del dispositiu i de la seva configuració.

La llista d’ingredients no diferirà gaire de la composició de la recepta anterior:

• Arruïnes (lleugerament més grans que Artek) - 1 tassa;
• aigua - 3 gots;
• sal al gust;
• verdura o mantega (no inferior a 50 g).

Com cuinar:

1. Esbandiu els cereals.
2. Podeu prendre qualsevol plat mesurat (copa de facetes, tassa). És important mesurar la quantitat de cereals i aigua als mateixos contenidors. Volum 1: 3. Cal observar aquestes proporcions.
3. Aboqueu aigua calenta gairebé calenta al multicooker, afegiu-hi el cereal, sal i configureu el programa "Cereals" (és habitual en tots els dispositius).
4. La comoditat del dispositiu us permet distreure els vostres assumptes. El més important, cert, és escollir un programa que determini de manera independent la quantitat de cuines de farina de blat. Com és habitual, 30 minuts són suficients.
5. Afegiu oli i bon apetit!

Grossa de blat

A continuació es mostra una recepta de farinetes perfectament toves i tendres que es cuina al forn. La instrucció és molt senzilla. Tot i que primer hagueu decidit cuinar aquest plat, sens dubte obtindreu un resultat sorprenent.

Ingredients

• granes de mida mitjana ("Artek"): gots i mig;
• ceba;
• pastanagues mitjanes;
• sal;
• espècies;
• brou (vegetal, carn) o aigua - 3 gots.

Com cuinar:

1. Esbandiu les farinetes diverses vegades (fins que l'aigua quedi clara).
2. Agafeu els estris de cuina al forn (sempre amb tapa i preferiblement ceràmica) i traslladeu-hi els sucs nets i expressats.
3. Peleu les verdures, talleu-les al gust i fregiu-les lleugerament amb mantega. Barregeu el cereal amb les verdures. Salar i omplir amb aigua i posar al forn.
4. Ajustem la temperatura a 200 graus.
5. Les farinetes s’han de coure aproximadament una hora. A continuació, podeu apagar el forn, deixar el plat enfosquit i refredar al mateix temps.
6. El resultat és un plat secundari sorprenent, suau, ric, molt fragant. Ideal per a carn o peix. Podeu menjar com a plat independent a la publicació.

Plat fort de carn

Els plats més nutritius són els cereals amb l'addició de carn, en forma de pilaf.

També podeu preparar un dolç semblant a partir de graets de blat:

• cereal (un got);
• carn (vedella, porc, pollastre - al vostre gust) - a partir de 200 g;
• all (al gust);
• pastanagues;
• ceba gran;
• aigua - almenys 3 gots;
• espècies (fulla de llorer, pebre negre i pessic);
• sal;
• oli vegetal.

Com cuinar:

1. Per cuinar, utilitzeu un calderó de fosa amb tapa o altres estris amb un fons gruixut.
2. Fregiu les cebes picades fines en oli i afegiu-hi pastanagues ratllades.
3. Talleu la carn a daus i envieu-la a les verdures. Fregiu fins que s’evapori el líquid.
4. A continuació, cal afegir aigua i espècies, guisar la carn fins que estigui cuita. A mesura que s’assegui, podeu afegir més aigua.
5. Tan aviat com la carn estigui totalment cuita, aboqueu-hi el cereal, barregeu-ho i tireu-hi aigua.
6. Després de bullir l’aigua, feu un foc lent i cuineu-ho fins que estigui cuit sota una tapa tancada (almenys 15-20 minuts).
7. També s'ha d'infusar el plat almenys uns 15 minuts després d'haver estat tret del foc.

Porridge solt per perdre pes

El crup és un efecte beneficiós sobre el cos humà i és eficaç per perdre pes. Satura bé i durant molt de temps, permet controlar la gana i, per tant, impedeix el sobreeiximent, cosa que comporta un augment de pes.

Per cuinar farinetes per perdre pes, heu de tenir cura del nombre òptim de calories que hi ha.És millor utilitzar la següent recepta de baix contingut en calories:

• cereal;
• aigua;
• un polsim de sal;
• 1-2 cda. cullerades d’oli vegetal.

Les farinetes milloren el sistema digestiu, permetent que els aliments siguin digerits més ràpidament, estimulen l’alliberament d’enzims i accelereixen el metabolisme. Amb tot això, no provoca salts en el sucre a la sang, que també és la prevenció de la sobreeixida.

Quantes calories en les farinetes de blat

Croup conté uns 12 grams de proteïnes vegetals de gran qualitat, molt pocs greixos (1,3 grams) i molts hidrats de carboni complexos (62 grams). Tot plegat proporciona al producte un alt valor biològic i un valor nutritiu, però, alhora, un contingut calòric òptim: 316 calories per cada 100 grams de cereal.

El contingut en calories de 100 grams de farinetes cuites a l’aigua és de 105,3 kcal, sempre que s’utilitzessin 80 grams de cereal i 160 grams d’aigua. El valor nutritiu del producte augmenta significativament si s’afegeix a la farina vegetals o mantega, llet, fruits secs i fruits secs.

Els secrets de fer delicioses farinetes

Per cuinar un farinet molt saborós, cal complir normes senzilles, però importants.

1. En primer lloc, l’enfocament adequat a l’elecció d’estris. Els pots amb un fons gruixut i una tapa atapeïda són excel·lents per a les farinetes riques. També són una bona opció els plats de ceràmica resistents a la calor, els calderets de ferro colat.

2. En segon lloc, el cereal requereix el remull. Això millora el seu gust, redueix el temps de cocció i simplifica generalment el procés de cocció.

3. En tercer lloc, les farinetes s’han de coure a foc lent i deixar-se perdre durant molt de temps, procurant no barrejar-se gens. El millor és menjar farinetes després d’haver estat infusionat durant 10-14 minuts i que s’hagi tornat suau.

Les proporcions correctes d’aigua i cereals

Sovint, l’envasament de productes envasats proporciona instruccions per cuinar cereals, on la relació mínima de producte sec a líquid és sovint d’1: 2, tot i que a la pràctica pot ser necessària molta més aigua (si el porridge no s’havia remullat abans).

Com cuinar farinetes de blat

N’hi ha prou de coure el cereal, que s’ha conservat durant diverses hores, a foc lent durant uns 20 minuts, i després deixar-lo de manera que el farinet s’infli i absorbeixi el líquid que queda. Assegureu-vos de sabor amb mantega i podreu gaudir del seu gran gust.