Com cuinar farinetes de mill en aigua - 7 receptes

Les farinetes preparades correctament a partir del mill poden convertir-se en un plat lateral per a la carn o el pollastre, així com un plat independent a tota regla. Sobretot si el suplementes amb verdures, bolets o altres suplements per a la boca. Les receptes publicades a continuació diran a tothom que estigui interessat en cuinar les farinetes de mill en aigua amb gust.

Les farinetes de mill en aigua: una recepta clàssica

Si afegiu generosament mantega a la delícia, no resultarà sec i fresc. A més d’aquest ingredient (70-90 g), es pren: 2,5 tasses d’aigua, mitja cullera petita de sal, 1 tassa de mill.

1. Krupa es remunta amb cura i es desfer de les escombraries que puguin fer malbé les farinetes. En un tamís fin, el mill es renta fins a l’absoluta transparència de l’aigua.
2. A continuació, s’aboca el mill amb aigua bullent i es deixa una hora. Durant aquest temps, el croup s’infla lleugerament. Tot el seu gust amarg es quedarà al líquid.
3. S'aboca el mill preparat amb aigua potable i salat. Quan la sal estigui totalment dissolta, podeu enviar l'envàs amb el cereal a la cuina, portar a ebullició i després cuinar al foc més lent fins que el líquid s'evapori completament.
4. Aproximadament cada 5-8 minuts, s'ha de remenar el dolç.
5. Resta afegir oli al plat.

Si teniu previst fer un dolç, la sal es substitueix per sucre o mel natural d’abella.

Com cuinar farinetes de milles soltes en aigua?

Aquesta qüestió sol preocupar-se de les preguntes quan tenen previst servir el mill bullit com a guarnició. Per tal que l’aliment quedi cruixent, cal triar cereals d’alta qualitat i preparar-lo correctament. A més del mill (180 g), es pren: una mica més de 2 cullerades. aigua, sucre i sal al gust, qualsevol oli vegetal.

1. Es mou i es renta el mill per eliminar la pols i les deixalles industrials.
2. Al final, el producte s’afegeix amb aigua bullida perquè no s’amareixi al plat acabat. Això proporcionarà la friabilitat del plat.
3. Als plats de paret gruixuda, l’aigua es deixa bullir. S'hi aboca cereal preparat. Resta afegir espècies, un parell de cullerades soperes d’oli i coure les farinetes uns 25 minuts fins que quedi espessa.

Amb carbassa

Una verdura madura brillant no només decorarà el mill, sinó que afegeix la seva utilitat i farà que el sabor estigui més saturat. A més de la carbassa (680 g), s’utilitzaran: 375 g de blat, 800 ml d’aigua potable neta.

1. La verdura es pela de la pell i del nucli, després queda ben picada.
2. La carbassa es transfereix a una paella amb aigua bullida i es cou durant 12-15 minuts.
3. Es renta el cereal amb aigua corrent fins que es desfà completament del recobriment blanc. El mill fa dormir prou en una paella fins a la verdura, i tots els productes s’allunyen durant 25-30 minuts amb agitació ocasional.

El plat es treu del foc després de la cocció, s’embolica en una manta i es deixa aproximadament mitja hora.

Això és interessant: farinet de mill amb carbassa

Cuina en una cuina lenta: recepta pas a pas

Un dispositiu intel·ligent es pot utilitzar en qualsevol marca i model. Dels productes que cal preparar: 1 cda. blat de moro, un polsim de sucre granulat i sal, 480 ml d’aigua, 45 g de mantega d’alta qualitat.

1. Es renta completament el mill amb aigua freda i després es bull amb aigua bullent abrupta.
2. En un bol profund, s’aboca el croup amb la quantitat de líquid indicat a la recepta, salada, endolcida. Podeu complementar la barreja amb qualsevol espècia al gust.
3. Al programa "Porridge de llet", el plat es prepara durant la durada del temps programat automàticament per la cuina lenta.

Després del senyal adequat, heu de sofregir el foc per escalfar-lo durant 15-20 minuts més.

Sobre l’aigua del forn

Per a aquest mètode de cuinar farinetes, s’utilitzarà una olla oberta o una paella resistent al calor. També cal preparar la làmina per tapar el recipient amb el contingut. Dels productes que haureu de prendre: 2 cdas. aigua bullent, 70 g de mantega, un polsim de sal, 1 cda. bledes, 2 cullerades cadascuna sucre i mel.

1. El primer pas es renta tradicionalment amb mill (fins que l'aigua quedi clara). A continuació, es remull durant aproximadament mitja hora en aigua bullent.
2. El cereal es barreja amb sucre i sal, i es posa en un bol de cocció seleccionat. La millor solució és un pot ceràmic d’amplada especial.
3. Des de dalt s’aboca la massa amb mel. La seva quantitat s’ha d’ajustar al vostre gust. És millor fondre el sucre de l’apicultura amb antelació al microones.
4. Un recipient obert es cobreix amb paper film i s’envia a un forn ben escalfat durant 50-55 minuts.

Aproximadament 5 minuts abans de la cocció, es pelà el recobriment i s’afegeix mantega al plat.

Plat fort amb patates

Es tracta d’un plat lateral complet, molt popular a Rússia. El plat tenia fins i tot el seu propi nom "Slivuha". Actualment, és especialment popular al Kuban i es cuina tradicionalment en un forn rus. Però es pot utilitzar per cuinar i microones. Dels ingredients que necessitareu: 2 tubercles grans de patata, 1,5 cullerades. sal, 2 cullerades. aigua, 0,7 cullerades. greix de llet, 1 cda. mill. A continuació, es descriu detalladament la forma de cuinar farinetes de mill amb patates.

1. La patata es renta, es pela, es talla. Els cubs han de ser molt petits.
2. També s'ha de preparar el millet prèviament: esbandir i abocar amb aigua bullent.
3. Tots dos d'aquests productes es cuinaran junts. Es permet salar-los immediatament i afegir llet - 5-7 minuts abans del final del programa.
4. En el mode "Porridge", el plat perdura durant 35 minuts.
5. El plat es serveix amb mantega fosa.

Podeu cuinar farinetes al forn, posant-lo en un lot o en un gran pot ceràmic. En aquest cas, el temps de cocció dependrà de la mida dels plats i de la varietat de patates. Tan aviat com la verdura es faci tova i el cereal absorbeixi l’aigua, podeu refredar la delícia i servir-la a casa.

Com cuinar farinetes de mill per a nens?

A molts nadons els agrada el mill per la seva suavitat i sabor delicat.Estan encantats de gaudir de les farinetes amb l'addició de fruits secs i fruits secs. Aquests components fan que el tractament sigui encara més beneficiós i nutritiu. Dels additius presos: un grapat d'albercocs secs, prunes i ametlles. Dels principals productes: 1 cda. blat de moro, 0,5 culleradetes sal fina, 3 cullerades. aigua potable calenta, 2 cullerades. sucre granulat.

1. Després d'un rentat complet, s'aboca amb aigua tèbia i en infusió durant 5-7 minuts. El líquid drena. Si encara no és transparent, podeu tornar a repetir el procediment.
2. A continuació, s'envien les tines a la cassola a foc mitjà i es cuinen uns 15-17 minuts després de bullir, fins que s'evapori tota l'aigua.
3. Els fruits secs i els fruits secs en bols separats s’aboca amb aigua bullent i s’insisteix durant diversos minuts.
4. A continuació, es pelen les ametlles i es tallen finament. Les prunes i els albercocs secs es trituren amb un ganivet afilat. Si ho desitgeu, podeu fer servir dates, panses, etc.
5. Els additius amb sal i sucre s’aboca al plat un parell de minuts abans de coure’ls. Després de barrejar-ho completament, s’insistirà el menjar durant 5-7 minuts més sota una tapa tancada.

Si ho desitgeu, podeu substituir el sucre granulat per la mel d’abella natural, afegir verdura, ghee o mantega a les farinetes de milles soltes de l’aigua.